主料：小米椒(2個)、豆腐(一塊)
輔料：花椒粉(適量)、小蔥(三根)、食鹽(適量)、糊辣椒面(適量)、大蒜(一頭)、味精(適量)、香菜(一根)、生抽(適量)
1. 蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。
2. 蔥、香菜洗凈，切碎。
3. 把蒜、小米辣、蔥、香菜放入碗中，加入鹽、生抽、味精拌勻。
4. 把豆腐切成一厘米厚的塊，再從中間塊成連片成豆腐夾。
5. 把拌好的調料放入豆腐夾內。
6. 把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗內拌勻備用。
7. 電餅鐺放入少量油預熱，放入豆腐塊煎。
8. 一面煎黃翻過來煎另一面。
9. 煎黃的一面刷上一些生抽。
10. 然後再刷上拌好的辣椒面，翻過來另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。
㈡ 烤豆腐在電餅鐺怎麼做好吃 電餅鐺烤豆腐的烹飪方法
1、食材：豆腐300克、精鹽適量、玉米油適量。
2、豆腐切片，大約3乘5厘米的方塊，厚約1厘米。
3、電餅鐺預熱，加入一點點油，放入豆腐。
4、三分鍾左右翻面。
5、兩面煎至金黃後出鍋即可。
6、電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法。
㈢ 電餅鐺煎五香豆腐的做法 怎樣在電餅鐺里煎豆腐的
食材明細
豆腐
400克
生薑
一塊
大蒜
兩瓣
自製剁椒
一小勺
生抽
適量
香醋
適量
澱粉
少許
涼白開
適量
蒜苗葉子
適量
小蔥
適量
油
適量
咸鮮
口味
煎
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
電餅鐺煎豆腐的做法步驟
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：1 1准備好原材料
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：2 2生薑、大蒜切成末
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：3 3蒜苗葉子和小蔥葉子切碎
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：4 4用一個小碗，放入自製剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：5 5電餅鐺預熱，刷上一層油
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：6 6豆腐切片放入煎至
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：7 7下面煎黃後翻一面再煎一分鍾
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：8 8均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鍾呆蒜苗葉子熟了即可
電餅鐺煎豆腐的做法步驟：9 9撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了
小竅門
一、自製剁椒和生抽都含鹽，所以不要再加鹽了；
二、沒有剁椒可以將豆瓣醬剁細後代替，口感略差一點；
三、醬料汁里澱粉要少放，一點點就可以了，不然很容易就變幹了。
㈣ 豆腐的做法，電餅鐺鐵板豆腐怎麼做好吃，電
1.小蔥切成蔥花，青椒切碎。
2.豆腐切片。
3.再在上面畫刀花。
4.加入鹽、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在蔥花和青椒碎中調味。
5.把調汁澆在豆腐上，腌制5分鍾。
6.電餅鐺預熱，加油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃。
7.出鍋。
㈤ 鐵板豆腐（電餅鐺版）怎麼做好吃
主料
嫩豆腐300g
輔料
油適量、鹽適量、雞精適量、辣粉適量、椒鹽粉適量、蔥花適量
步驟
1.先把豆腐放清水裡養一下
2.然後把豆腐切成薄片，放在盤子里
3.把蔥洗干凈
4.然後切成蔥花備用
5.准備一點椒鹽粉
6.准備一些辣椒粉
7.電餅鐺里放適量油，加熱
8.待油熱之後把豆腐放在電餅鐺里，然後在豆腐上放適量鹽
9.然後在豆腐上放適量椒鹽
10.再在豆腐上放適量辣椒粉
11.最後放適量蔥花，然後放適量雞精
12.待豆腐好了之後就可以裝盤了，這樣一盤電餅鐺的鐵板豆腐就做好咯
㈥ 電餅鐺煎豆腐怎麼做如何做好吃
主料
豆腐
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.豆腐切成半厘米厚的塊狀，酒上細鹽
2.電餅鐺刷一上次油，把豆腐放在上面
3.煎至一面發黃後，翻過來煎另一面。兩面都黃即可食用
㈦ 電餅鐺燒家鄉豆腐最正宗的做法
前言
好豆電餅鐺到貨的這幾天我烤了肉、烤了魚、煎了餅、烙了饃，這又琢磨著能不能燒菜呢。
我們這有道菜叫「家鄉豆腐」，是北豆腐在油里炸一下，再擱點豆豉、用五花肉燒制而成。
現代飲食油分攝入還是比較多，所以想著這炸改煎應該會好很多，呵呵，我先試試、看看效果，你們慢慢來，不急哦。
材料
主料：五花肉150g、北豆腐350g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、豆豉1勺、生薑適量、大蒜子適量、干辣椒適量、胡椒粉適量、醬油適量
電餅鐺燒家鄉豆腐
1
豆腐切三角，五花肉切片，生薑、大蒜子、干辣椒切末。
2
電餅鐺預熱、刷油，將豆腐與肉鋪平，烤5分鍾。
3
翻面，再烤3分鍾。
4
擱鹽。
5
胡椒粉。
6
放入洋蔥，用木鏟翻動幾下使得調味均勻。
7
最後再來點醬油。
8
起鍋。
小貼士
整個過程沒有加水，第6步驟如果加點水的話效果會更好。
㈧ 電餅鐺怎麼做香豆腐 電餅鐺做香豆腐的做法介紹
1、准備好原材料。
2、生薑、大蒜切成末。
3、蒜苗葉子和小蔥葉子切碎。
4、用一個小碗，放入自製剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用。
5、電餅鐺預熱，刷上一層油。
6、豆腐切片放入煎至。
7、下面煎黃後翻一面再煎一分鍾。
8、均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鍾呆蒜苗葉子熟了即可。
9、撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了。
㈨ 電餅鐺煎豆腐怎麼做好吃，電餅鐺煎豆腐的家常做法
1.先把豆腐切成均勻的薄片
2.蝦仁加入蔥花剁成泥
3.加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，鹽攪拌有粘性
4.把蝦泥均勻的鋪在豆腐上
5.准備剁椒，用生抽和老抽，白糖調和成汁。
6.預熱電餅鐺上下檔後倒入油
7.整齊的放進去蓋上一分鍾。
8.之後打開，關掉上檔，均勻的加入剁椒。
9.醬汁從底部慢慢加入再煎至半分鍾即可