㈠ 糯米粉和雞蛋怎麼做餅
用料
蔥花 適量
雞蛋 一個
糯米粉 2勺
麵粉 1勺
涼開水 適量
糯米粉版雞蛋攤餅的做法
將小蔥和雞蛋打入碗中。加入兩勺糯米粉，一勺麵粉。比例不要特別精確，大概就是糯米粉比麵粉多就行。
加入半勺鹽，這個可以自己調整。
加入冷水和成稍稀一些的就可以，這樣餅會薄些，容易產生酥脆的口感
開火熱鍋，倒入些許菜籽油（其它油好像做的餅是軟趴趴的，沒有這個攤出來酥）
盡量用中火，就是七點八點位置的最合適，太大了怕糊了就小火六點位置等待一會兒再中火。
來回翻個兩次身，差不多這個顏色，然後可以用鏟子切成四份就可以出盤了。
我一共做了三張餅，做好後趕緊趁熱吃，要不就軟了。我喜歡蘸點醬吃，這個番茄辣椒醬最近愛吃，以前喜歡用海天辣豆瓣醬也不錯！
㈡ 雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的 讓人心跳加快的超贊做法
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的：糯米粉雞蛋攤餅
材料：蔥花適量，雞蛋一個，糯米粉2勺，麵粉1勺，涼開水適量。
做法：
1、將小蔥和雞蛋打入碗中。
2、加入兩勺糯米粉，一勺麵粉，比例不要特別精確，大概就是糯米粉比麵粉多就行，再加入半勺鹽，加入冷水，和成稍稀一些的餅。
3、開火熱鍋，倒入些許菜籽油，用中火煎餅至熟即可，中途要來回翻兩次身。
雞蛋和糯米粉能做什麼好吃的：糯米粉蛋糕
材料：雞蛋4個，蛋黃糖15克，玉米油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，檸檬汁少許。
做法：
1、蛋白蛋黃分離後，放入無油無水的盆里。
2、蛋黃加入15克糖攪拌均勻，再加入牛奶，玉米油攪拌均勻。
3、糯米粉加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
4、開始打蛋白，蛋白打發至魚眼泡狀態時加入三分之一的糖，二次打發細泡沫時再加一次糖，感覺泡沫發硬的時候加入剩餘糖，出現大彎鉤狀態時，並且泡沫細膩即打發完成。
5、取蛋白三分之一摻入蛋黃糊，分三次加入攪拌均勻。
6、攪拌均勻的蛋糊倒入模具中，包上保鮮膜，放入已經燒開水的蒸鍋中，大火蒸35分鍾。
7、35分鍾後關火，不要開蓋，再燜2-3分鍾，出爐後倒扣放涼脫模即可。
㈢ 糯米粉、雞蛋、蔥能煎或炸點心嗎
用糯米粉、雞蛋、蔥可以煎或炸點心。具體做法如下：
一、倒入適量糯米粉，打入雞蛋一二枚，倒入適量水，加入蔥一起攪拌幾分鍾，如吃甜的就加糖，吃鹹的就加鹽。
二、把油在鍋中加熱，攪好的麵糊倒入鍋中攤開，小火，油煎至金黃色即可。
三，如果嫌粘鍋可以加點麵粉。
㈣ 糯米粉和蛋怎麼做好吃
糯米粉雞蛋餅
簡介
糯米粉是有糯米磨成的粉，口感柔軟，韌滑，香糯。它還具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
1.准備食材
2.雞蛋打碎，加鹽.加糯米粉
3.加開水，攪拌均勻，成糊狀
4.熱油鍋，倒入米粉
5.兩面煎黃
6.出鍋
推薦
南瓜雞蛋煎餅
簡介
健康又美味又好看的南瓜雞蛋餅，非常的容易做，只要跟著步驟，就能夠輕松製作出來！快來試試吧~
食材
主料
南瓜350g
糯米粉50g
雞蛋2個
麵粉100g
輔料
生薑適量
蔥適量
步驟
1.南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量
2.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液;
3.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽
4.倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
5.平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋
6.小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可
小貼士
煎的時候一定要用小火,否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象;煎的時候蓋上鍋蓋,可以讓煎餅更易熟透。
㈤ 家裡有很多剩餘的糯米粉，除了做土豆餅、湯圓，還可以做哪些美食
糯米粉除了做成土豆餅、湯圓，還可以做成很多的美食，比如糯米餅、糯米團子、糯米糕、麻球等等，都特別的好吃，軟糯香甜，大人小孩都喜歡吃，我自己也經常會用糯米粉做成各種的美食，小孩都特別喜歡吃。
6、把小圓子擺在盤子里，均勻的淋上蜂蜜水，再撒上花生碎即可，製作簡單，好看又好吃的廣東傳統名點糖不甩就做好了。
1、和面的時候，水要慢慢加入，加到合適即可，揉成軟硬適中的光滑面團。
2、糖不甩要現做現吃，不要放時間太長，圓子會變硬，糯米製品不可以多吃哦，容易脹氣。
㈥ 家裡有很多剩餘的糯米粉，除了做土豆餅、湯圓，還可以做哪些美食
糯米粉除了做土豆餅和湯圓，還可以做出很多種美食，比如糖油糯米粉粑粑、糯米粉年糕、雞蛋糯米粉餅等，都很好吃，做起來也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下糯米粉的這些做法，希望對您有所幫助！
【糖油糯米粉粑粑】
將糯米粉放入面盆中，分多次、少量的添加白開水，然後揉成無乾粉的面團，水不要添加太多，那樣揉出來的面團很軟
糯米粉團揉好後，揪成小份的，然後揉成小面團，再按成餅狀
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入小餅烙，將小餅烙至兩面顏色金黃，烙熟後盛出備用
取一碗，碗中倒上紅糖和冰糖以及蜂蜜，倒入熱水，將其攪和開
好吃的糯米粉年糕就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈦ 糯米粉雞蛋蔥餅的做法
一直對軟軟糯糯的吃食，打從心底的喜歡，而且毫無抵抗力，幾天不吃就會念叨。所以，平時家裡會囤不少糯米粉，有時間時，用它做個主食或者點心，特別受歡迎。以下，整理了10種軟糯主食，也可以說是點心的做法。和我一樣，喜歡吃這一口的親們，不妨收藏哦~
第一道：黑芝麻湯圓
黑芝麻湯圓主要是用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，是非常經典的一款湯圓。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米粉280克、開水適量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克。
第二步：將黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然後晾涼備用。
第三步：將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。（也可以用擀麵杖將黑芝麻壓碎）
第四步：將豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻。
第五步：攪拌至豬油全部被吸收。（如果介意豬油，可以換成融化的黃油）
第六步：開始和面。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌。
第七步：揉成表面光滑的面團，然後讓面團靜置30分鍾以上。
第八步：取適量的面團在手中揉勻，捏成小碗狀。然後往中間放入適量的黑芝麻餡。最後慢慢的收口，揉至光滑即可。（也可以往餡料中加入一些花生碎，味道更贊。或者直接包現成的豆沙、果醬等。總之，隨自己的愛好）
第九步：將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連。
第十步：煮湯圓。鍋中倒入適量的清水，水燒開後將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起後，再煮1－2分鍾即可盛出。吃的時候還可以撒一些糖桂花，味道更贊。
第二道：紅薯糯米糍
紅薯糯米糍，這樣做是主食也是點心。吃起來口感香甜，餡料軟糯，表皮Q彈，相信全家老小都會喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。紅薯1個、糯米粉150克、玉米澱粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、煉乳適量、椰蓉適量。（煉乳在超市可以買得到。椰蓉如果在超市買不到，可以考慮網購，大概幾塊錢一包吧）
第二步：先來准備紅薯餡。將紅薯去皮切成滾刀塊。
第三步：放入蒸鍋中大火蒸20分鍾，蒸至可以輕松用筷子刺穿。
第四步：將蒸好的紅薯壓成泥，然後倒入適量的煉乳攪拌勻。紅薯餡就做好了。
第五步：把糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一個大碗中。
第六步：攪拌至麵糊沒有顆粒，如圖。
第七步：將麵糊放入蒸鍋中大火蒸15分鍾。
第八步：蒸好後用筷子攪拌起來，然後再放入蒸鍋中蒸10分鍾。
第九步：蒸好後再次攪拌勻，如圖。
第十步：將面團放入保鮮袋中，搓成長條，如圖。（放入保鮮袋中可以很好的防粘）
第十一步：待面團冷卻後，切成小劑子，如圖。（大小就隨自己的興趣來吧）
第十二步：取一個小劑子放在手裡，用手壓扁。然後放入適量的紅薯餡，如圖。（建議戴上一次性手套來做，防粘哦）
第十三步：收口，捏嚴實，如圖。
第十四步：把捏好的面團放入椰蓉中滾幾圈，使表面粘滿椰蓉，一個糯米糍就做好了。
第三道：酒釀圓子
這道甜湯，雖然說有一點點酒味，但不是很濃，整體味道甜潤，圓子軟糯，多吃一點也不膩，再搭配枸杞，整道湯營養又健康，有健脾胃、促進血液循環、增強禦寒能力的作用。女同胞吃還可以美容養顏，增養氣色。做法不難，幾步就可以完成，親們一定要試試看~
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量。
第二步：往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的面團。
第三步：把糯米面團搓成大小均勻的小圓子，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把圓子放入鍋中，煮至飄起。
第五步：把枸杞放入鍋中。
第六步：把酒釀和糖放入鍋中，再次煮開後即可關火。
第七步：盛出開動吧。
多說幾句
1、 白糖的量隨自己的口味來放。
2、 酒釀不適合煮太久，最後放就可以了。
3、 酒釀在超市裡可以買到現成的。如果沒有時間搓圓子，也可以買現成的湯圓來做，這樣就更省事了~
㈧ 只有糯米粉和蔥和雞蛋怎麼做食物簡單點的
倒入適量糯米粉，打入雞蛋一二枚，倒入適量水，加入蔥一起攪拌幾分鍾，如吃甜的就加糖，吃鹹的就加鹽，把油在鍋中炸開，攪好的倒入鍋中攤開，小火，煎熬，一會就好，我經常做，衛生好吃有營養，方便，一會兒時間就有吃，小朋友可喜歡吃，我用的是今世味香糯米粉，有時嫌粘就加點麵粉。
㈨ 雞蛋糯米粉 做什麼
雞蛋糯米粉做雞蛋糯米餅。
原料 雞蛋2個，糯米粉100克，水少許，白糖少許。
糯米粉版雞蛋攤餅的做法：
1、將小蔥和雞蛋打入碗中。加入兩勺糯米粉，一勺麵粉。比例不要特別精確，大概就是糯米粉比麵粉多就行。
(9)糯米粉和團蔥加雞蛋怎麼做好吃擴展閱讀：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。