Ⅰ 一道鮮當歸葉煎蛋的美味做法
做法1：
簡介
淡淡當歸氣息拌隨著煎蛋軟嫩飄香～ 慢慢咀嚼能感受一股清新涼爽在口中緩緩散開！ 感覺上難以駕馭的稀奇蔬菜，想不到跟蛋是絕配呀！
材料
當歸葉 80克,雞蛋4個,鹽 少許,雞粉少許
做法
1、當歸葉洗凈切碎。將蛋打散於碗中，備用。
2、先將切碎的當歸葉，拌入蛋汁中，加少許鹽、雞粉、油拌勻。
3、起油鍋，將上述材料入鍋，以中小火兩面煎熟即可。
做法2：
簡介
目前正是花蓮縣位於花東縱谷幾個鄉鎮，新鮮當歸的盛產期，在其周邊鄰近鄉鎮的市集上，都可以買到新鮮的當歸。 整株都可以食用；把葉子、株梗與根部處理完後，密封保存在冷凍庫，讓您在冷冷的冬天，家中隨時飄著當歸的香氣，享用著各式各樣的當歸料理。葉子用來煎蛋或是煮粥，別有一番滋味。
材料
新鮮當歸適量雞蛋2顆鹽適量白鬍椒粉少許
做法
1
新鮮當歸把葉子、株梗與根部分別處理。
2
取適量的當歸葉子切碎，打入2顆雞蛋，加入適量的鹽與少許白鬍椒粉調味，攪拌均勻。
Ⅱ 用空心菜來煎雞蛋，會有多麼好吃又美味的做法呢
空心菜還有這種吃法，用它來煎雞蛋，比番茄炒蛋還好吃
8、快速的去翻炒，使菜葉裹上蛋液，炒至裡面的食材都熟了之後就可以裝到盤子裡面了。這樣一盤好吃又很有營養的空心菜炒蛋就完成了，看上去就是很誘人的。
【烹飪小貼士】：
1、空心菜葉子和雞蛋的量可以自己去掌握。喜歡吃蛋的可以在裡面多打一個，注意不要過多，不然菜葉很難包裹住雞蛋。
2、這道菜品的調料我只用了鹽，如果口味偏重一些，可以加些雞精在裡面，記得要掌握好用量，避免口感過咸。
3、莖葉的部分不要丟掉，這部分營養是很豐富的，可以做拌菜也可以和其他的食材炒制在一起，味道也不錯。
Ⅲ 蒜葉煎蛋怎麼做
用料
雞蛋 2隻
嫩蒜葉 4根
蒜葉煎蛋的做法
從爺爺的菜園子摘的蒜葉，切小段小段，先炒至7分熟；奶奶臨走送的土雞蛋，搗勻待用，土雞蛋，顏色特黃
炒好的蒜葉放入搗勻的雞蛋里，再攪勻一下待用
煎雞蛋一定要放足油才不會粘鍋，放油之後晃動一下，放入攪勻的雞蛋，開中火煎至一面金黃。用鍋鏟迅速將雞蛋翻面，煎至金黃就可以出鍋啦！聞一下，特香！
Ⅳ 薄荷煎蛋的美味做法
薄荷煎蛋的美味做法
簡介
薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有「眼睛草」的別稱，可用於治療眼疾。
材料
薄荷葉，雞蛋
做法
1、薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻。
2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
薄荷的營養價值
薄荷的主要價值體現在葯用和食用價值上，下面小編就分別接受下這兩種價值：
1、食用價值：薄荷的莖和葉為主要的食用部位，因此使得薄荷是一種很好的調味劑和香料，同時還具有配酒、沖茶的作用，裡面富含的蛋白質以及熱量都是比較多的;
2、葯用價值：薄荷是一種比較常見的中葯，不僅能夠食用同時還具有入葯的作用。常見的感冒、頭痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的緩解作用。
薄荷的功效與作用
薄荷很常見，生活中很多地方都能看到它的身影，具體的功效很多人也能夠說出一二，但是想要說全可能並不是很容易，今天小編就給大家羅列了一些，基本算是齊全，小編跟著大家一起了解下：
1、能夠抑制和刺激神經：研究顯示，薄荷能夠刺激人的神經，如果作用在皮膚上具有灼感和冷感，這就說明它對經末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能夠用於刺激劑和皮膚興奮劑，同時還能夠神經痛和風濕關節痛起到鎮靜和緩解的作用;
2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊蟲叮咬的人可以用薄荷來進行薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌。同時對於上呼吸道引發的咳嗽也具有緩解作用;
3、具有健胃祛風的作用：薄荷還經常被用作薄荷產品，因為它能夠對人的神經和嗅覺神經有興奮的作用，能夠增強人的食慾，增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。一般有食積和胃脹的人也可以通過食用薄荷來改善此情況;
4、具有芳香調味的作用：我們知道薄荷具有清涼潤喉的作用，因此生活中多被用來製作口香糖，因為它的芳香宜人的氣味可以用來掩飾和改善一些不好的氣味。
薄荷的做法大全
薄荷的做法是比較多的，小編在這里就不多多的列舉了，今天主要介紹集中典型代表的：
1、用作葯物：主要用途是用作發汗的，因為薄荷梗行氣和中
具體做法：用作葯物的話一般都是煎煮的，所以在用量這一塊一般只需要6克左右即可，而且煎煮的時間最好不要過長，以免失了葯性;
2、用作茶飲料：薄荷茶是夏天很多的最愛，因為薄荷茶能夠疏風清熱、清熱利尿，對於夏天來說的確是很好的飲品
具體做法：薄荷茶做法很簡單，只需要將薄荷茶包放入杯中沖服就行了;
3、用作酒：用薄荷做的酒能夠清熱解毒、健胃清咽的作用
具體做法：准備好薄荷油、米酒以及黃酒各適量，將這幾種飲料兌在一起就行了;
4、用來做湯：用薄荷做湯的話能夠使人神清氣爽、解毒敗火
具體做法：將薄荷葉片洗干凈切碎，接著用沸水過一遍放入自己弄好的湯中;
5、用來做粥：用薄荷做粥的話可以使人清新怡神、疏風散熱，連人的食慾都會變得很好，而且能夠幫助促進消化;
具體做法：准備好鮮薄荷、粳米和清水適量，將薄荷葉用清水煮然後做成汁，最後加入粳米熬製成粥即可。
Ⅳ 孩子特別愛吃的芹菜葉煎蛋，怎樣做才夠完美
雞蛋健康的做法有很多，有煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋蒸糕、雞蛋松餅、蒸雞蛋羹等等，在生活里普遍存在一種現象，好多孩子就是不愛吃雞蛋，尤其是不愛吃蛋黃，其實雞蛋黃的營養價值很高，含有卵磷脂，對提高寶寶的記憶力，有很大的幫助。雞蛋雖然營養價值高，蛋白含量也高，孩子一天中除了食用雞蛋之外，還會有很多富含蛋白質的食物的攝入，雞蛋如果吃多了，一天整體的蛋白質就會超標，給孩子的肝腎帶來負擔。所以對於孩子而言，一天吃一個全蛋就可以了。
Ⅵ 什麼樹葉可以煎雞蛋吃
香椿
Ⅶ 枸杞葉炒雞蛋的做法大全
第一步：首先把枸杞葉的摘下，枸杞葉梗上有刺，在摘葉子的時候，要小心哦，米媽分享一個小絕招，取一個有鏤空的菜籃，把枸杞葉梗最嫩的一頭摘掉，將枸杞葉梗從籃子裡面的網眼往外穿出，順著一拉，枸杞葉就摘好了，再把枸杞葉清洗干凈，瀝干水備用；
第二步：鍋中注入清水，大火煮開，加入1勺油和1勺鹽，再把枸杞葉下鍋焯水1分鍾，焯水不僅能讓枸杞葉顏色包菜翠綠，也可以去除一些苦味；焯水好後，就撈出過涼水，再擰干水分；
第三步：碗中打入雞蛋，把雞蛋充分打散；
第四步：再把擰干水的枸杞葉放入雞蛋中，加入少許鹽和胡椒粉；
第五步：再把它們攪拌均勻即可；
第六步：把鍋燒熱，倒入適量的油，把油溫燒至六成 熱，油麵開始冒煙，就說明油溫合適了，再加入枸杞雞蛋液，大火快速翻炒，雞蛋全部凝結可以出鍋了，如果喜歡吃香點的，可以稍微多炒幾秒鍾；
Ⅷ 煎雞蛋夾什麼好吃
煎雞蛋可以夾香腸，也可以加一片生菜葉放一些沙拉醬都是不錯的。下面我們來看看煎雞蛋的做法：
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。
澆汁荷包蛋：
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩，
Ⅸ 雞蛋炒芹菜葉的做法
芹菜葉炒雞蛋的做法
1.
芹菜葉先不要摘下來，連葉子直接放入盆里清洗干凈。
2.
莖葉全部都洗干凈後，將葉片摘下來，一定要連莖一起清洗哦，如果先將葉片摘下來了再清洗，會加大清洗的難度。
烹飪技巧
1、芹菜葉事先經過汆燙，炒出來口感更好，汆燙的時候哦加入少許鹽和少許油，顏色更鮮艷，口感更柔軟。
2、雞蛋液裡面稍微加點水，煎成的雞蛋餅口感更松軟，蛋餅表面還沒有完全凝固的時候就將它炒碎，雞蛋會更軟嫩。