雞蛋和麵粉可以做：
1、無水蛋糕
2、雞蛋大麵包
3、家常雞蛋餅
4、雞蛋酥
5、雞蛋丸子
6、約克郡布丁
7、雞蛋煎餅
8、老式餅干
9、雞蛋疙瘩湯
10、無油雞蛋小餅干
注意事項：
雞蛋和麵粉都是我們比較喜歡食用的食材，尤其是雞蛋。包括蛋糕都可以簡單的製作出來。不過，在這里還是需要注意雞蛋和麵粉的搭配，不能因為喜歡食用雞蛋而放入過多的雞蛋，這樣子會讓麵粉無法和雞蛋融合，製作出來的食物自然是結塊的。
當然，也不能因為要食物變光滑而加入太多的麵粉，麵粉多了也是製作不出小食的。
⑵ 雞蛋和麵包怎麼做更好吃 雞蛋麵包怎麼做才松軟好吃
1、准備食材：高筋麵粉300克，酵母粉3克，白糖20克，乳酪15克，雞蛋2個，植物油2勺，鹽2克，牛奶，白芝麻。
2、把一個雞蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次，直到糖都融化為止。
3、往盆里加入300克麵粉，3克酵母粉，2克鹽。
4、加入適量牛奶，牛奶是熱的，溫度在35°左右，一邊加入牛奶一邊和面，麵粉成絮狀時停止加牛奶，開始用手揉面。牛奶和面的比例這里沒有提供，不同麵粉吸水量不一樣，所以最好是看面成絮狀時就不要加牛奶。
5、往面里加入兩勺植物油，（或者黃油），15克乳酪，先在盆里把面揉成團，讓面充分吸收植物油和乳酪。
6、揉好的面團不粘手，不黏面板，如果黏手，手上粘點乾麵粉揉面團，反復幾次直到面團不粘手，不黏面板為止。接著就是力氣活了，揉面揉面不斷的揉面，左手按住面團，右手一邊揉一邊往前拉，這樣一直揉到出膜為止。
7、取一小團面看看能不能拉出膜出來，能拉出來就可以了。
8、把面揉成光滑面團，蓋上蓋放入溫暖的地方開始發面。冷天發面時間長，可以把烤箱開到150度預熱一會兒，溫度在30°到35°左右，把面團蓋上蓋放進去發酵，烤箱溫度降下來後如果面還沒發好，把面團拿出來，烤箱再預熱一下後再放進去。
9、發好的面是原來的1.5倍到2倍大。如果在預熱好的烤箱中發面，注意觀察，面團發到原來的1.5倍到2倍就可以取出來。
10、扒開面團能看見蜂窩孔，面就發好了。
11、取出發好的面，因為面里有油，所以發好的面不粘手。分成幾個小劑子。把每份揉搓成長條。
12、捲成圖中形狀，中間的面團小了點，做了個小麵包。
13、把做好的生麵包放入烤盤中，放入溫暖的地方二次醒發，二次醒發一定要完全發好，二次醒發好後，用刷子輕輕在每個麵包上刷點油，再輕輕刷上蛋液，撒上白芝麻。
14、烤箱上下管170°，25分鍾左右考好，具體時間根據烤箱的不同，麵包的大小數量來定。
15、烤好的麵包取出，稍涼就可以吃了，剛烤出來的麵包口感最好。
⑶ 早餐雞蛋麵包怎麼做如何做好吃
用料
雞蛋 2~3個雞蛋
切片麵包 根據雞蛋液的量決定
王致和腐乳 適量
雞蛋裹麵包的做法
雞蛋打好到碗里，攪拌出泡成蛋液。切片麵包用表面沾滿蛋液（不要泡，太吃蛋液了）備好。
中小火，多倒點油（我用的炒菜鍋，平底鍋應該能少倒一點），加熱得差不多了放麵包，兩邊炸到金黃偏焦（不要糊）就可以出鍋，把蘸好蛋液的麵包全炸完就可以關火了。
腐乳塗麵包一面來吃。也可以有別的吃法，單獨吃麵包也不錯。
⑷ 創意雞蛋麵包的做法，創意雞蛋麵包怎麼做好吃
1.把麵包中間切掉，打入加鹽的雞蛋，等稍微凝固一些了加入火腿丁、胡蘿卜丁（也可加入你自己喜歡的東西，比如黃瓜，芝士片）看雞蛋差不多了蓋上切下來的麵包
2.把麵包翻過來，再煎一下，等蓋上的麵包片與原麵包融為一體，就可以出鍋裝盤啦，喜歡番茄醬的可以加點哦
3.看起來是不是很美味呢？
⑸ 雞蛋肉鬆麵包為什麼感覺阿興的比桃李的好吃
阿興麵包做的好吃，只是沒有廣告宣傳，銷量的年年增加是吃過阿興麵包之後對阿興食品的肯定。桃李麵包做的好吃，剛開始做了大量的廣告宣傳，廣告投資挺大，很多人就知道了，現在好多人買東西喜歡宣傳力度大耳熟能詳的，所以買的人就特別多。
⑹ 番茄蛋麵包的做法 番茄蛋麵包的做法怎麼做
1、主料：麵包粉260克、雞蛋1枚、蛋黃9枚、牛奶145克、黃油10克、白糖40克、酵母(干)3克、鹽2克、番茄醬10克、細香蔥2棵；
2、按照牛奶、一個雞蛋，糖，鹽，麵粉，酵母這樣的順序，把食材放進麵包桶，並開始攪拌揉面(鹽和糖分別放於兩角)。
3、把面團揉至光滑後加入黃油，揉至擴展階段。
4、揉好的面團發酵至兩倍大(夏天大約30分鍾左右，室內溫度低的話可能需要更久一點)，用手指沾點乾麵粉在面團上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的。
5、發酵好的面團放在案板上，兩手配合推拉揉滾出面團里的空氣。
6、徹底排氣後的面團平均分為9份，滾圓後靜置10分鍾左右。
7、取一份面團揉成長條，一頭壓扁，一頭搓尖，然後用扁的一頭包裹尖的一頭，成甜甜圈狀。
8、所有的做好之後二次發酵30分鍾，然後表面刷蛋液。
9、把雞蛋黃放進圈中心的空洞內。
10、擠上番茄醬，表面再撒上少許的香蔥碎。
11、烤箱提前通電選擇上下管同時加熱，溫度設置190度，時間調整約為0.5小時（可以手動在烤箱面板上操作，也可以用手機操作更方便）；啟動烤箱進入自動預熱程序；預熱結束後把裝有蛋糕糊的烤盤放在烤箱的中層部位。
12、然後關閉烤箱門，進入烤制過程。
13、烤箱烘烤時間結束後打開烤箱，帶隔熱手套把烤盤取出，稍涼一下即可享用。
14、配方中的黃油一定要後放，這樣利於面團出筋，揉面團的時候注意觀察。做這款小甜麵包不用揉出膜即可。
⑺ 家常版雞蛋麵包怎麼做
雞蛋麵包，其實就是加了雞蛋液揉成的面團再製作而成的麵包。雞蛋在裡面起到了膨脹、增加香氣和口感的作用。不用完全用雞蛋來揉面，那樣做出來的不是麵包，而是山東膠東一帶的「喜餅」，所以雞蛋麵包中的雞蛋也只是少量加入而已。
做法不難，如果你有麵包方子，將其中的牛奶或者清水部分換成同等量或者150%的雞蛋液就可以了。也就是說，如果你把30克的牛奶或者涼水換成30克或者45克的雞蛋液就可以了。
下面我就先來一個簡單的帶雞蛋的麵包吧。
【淡奶油大麵包】
材料：新良日式吐司粉350克，酵母4克，綿白糖(細砂糖)50克，鹽5克，全蛋液30克，涼水145克，動物淡奶油100克，黃油 25克
製作過程：
1. 全部材料准備好，黃油切小塊室溫軟化，綿白糖用細砂糖代替也可以，水量根據麵粉的吸水率來調整；
成品圖是因為在口袋裡悶了一段時間，所以表面皺了皺了，大氣泡也縮了，破了皮兒了，但好在內部組織還是不錯，可以忽略長相了！
⑻ 雞蛋裹麵包的做法，雞蛋裹麵包怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋裹麵包
主料
方麵包片3片
雞蛋3個
輔料
蜜糖適量
步驟
1.准備好雞蛋
2.方麵包片三片，鹹的甜的都可以
3.為了使做出來的雞蛋煎麵包吃起來口感更好，放點蜜糖進入，多少隨個人，不放也可以
4.雞蛋打成液體
5.平鍋內放油熱小火起來
6.麵包片放雞蛋液里泡一下
7.下鍋煎
8.淋上蜂蜜
9.再淋上蛋液
10.反面煎
11.上盤
⑼ 雞蛋麵包片怎麼做好吃
步驟
1.原料：麵包片，雞蛋；
2.有心形模具，可以壓出圖案；
3.壓好的麵包片；
4.電餅鐺加油，放入麵包片；
5.兩個雞蛋，加鹽，攪拌均勻，心形麵包片沾上蛋液；
6.一隻雞蛋打入麵包片內煎；
心形麵包片裹好蛋液，放入煎；
7.煎至雞蛋凝固；
8.出鍋