❶ 海參豆腐的美味做法
豆腐的做法是非常豐富的，經常吃豆腐對我們的身體健康是非常有利的，不僅美味而且營養價值也是非常高的`。那麼日常生活中海參豆腐的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
海參豆腐的做法
材料
水發海參，香菇，薑片。
蔥段，醬油，麻油。
料酒，蚝油，胡椒粉。
做法
1、首先我們就要將准備好的豆腐清洗干凈，然後再將其切成合適大小的塊狀，備用即可。
2、 海參剖開腹部，洗凈體內腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段。
3、將鮮蘆筍焯水過涼待用。
4、然後我們就要在鍋中放入適量的油，然後等到油燒熱了，加入蔥姜爆香後加入豆腐，木耳煸炒，再加入蚝油。
5、豆腐木耳入味後加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
拓展閱讀： 麻婆豆腐
材料
嫩豆腐500克、豬肉100克。
蔥段、姜、花椒、料酒。
生抽、水澱粉、郫縣豆瓣醬。
做法
1.嫩豆腐切成小塊，在熱水中燙一下撈出備用。
2.然後我們就要將准備好的豬肉清洗干凈，接著再將其剁成肉餡，然後再將蔥姜分別切成末備用。
3.取一小碗，放入郫縣豆瓣醬、花椒、料酒和生抽調勻。
4.鍋中放少量油，倒入豬肉餡炒變色後再放入蔥薑末爆香。
5.然後放入調好的郫縣豆瓣醬翻炒出香味後加入清水，大火燒開。
6.水開後放入豆腐，再次燒開後改中火慢燉。
7.出鍋前加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡即可。
小訣竅
1、肉餡可以用豬肉也可以用牛肉，隨自己的喜好。
2、豆腐最好是先在熱水中焯燙一下，這樣在後來燉的時候比較結實不容易散。
3、盛盤時可以撒上小蔥末。
❷ 海參豆腐湯的做法 好吃又簡單
1、豆腐洗凈，海參切好。
2、蔥姜切好。
3、油菜洗凈。
4、豆腐切塊。
5、鍋內加水，放入蔥.姜.花椒。
6、放入豆腐。
7、放入海參。
8、水澱粉准備好。
9、開鍋煮5分鍾，到入水澱粉。
10、放入油菜燒開。
11、放鹽.胡椒粉.調味。
12、放入香油，就可以了。
❸ 豆腐海參湯要怎樣製作
豆腐海參湯：用料：嫩豆腐250克，水發海參200克，熟雞胸肉50克，芫荽1棵，熟火腿、鹽、味精、醬油、料酒、生粉水、胡椒粉、蝦子、高湯各適量。
做法：(1)將豆腐切成方丁，用開水燙一下，撈出用涼水浸泡；水發海參洗凈，用開水煮一下，撈出，切方丁；熟雞胸肉、熟火腿肉均切成丁；芫荽洗凈切段，待用。
(2)湯鍋置火上，加入料酒、鹽、蝦子、醬油、海參、火腿、雞丁煮滾，撇凈浮沫，下入豆腐，煮開，待豆腐丁浮起，勾薄芡，放入味精、胡椒粉，盛入湯碗，撒上芫荽即可。
❹ 海參豆腐羹的做法是什麼 怎麼做海參豆腐羹
1、原料：水發海參50克，嫩豆腐100克，青豆20粒，火腿片20克，蔥、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、濕澱粉、高湯、胡椒粉各適量。
2、海參用溫水泡洗干凈，切成絲。蔥、生薑洗凈，蔥切段，生薑切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。
3、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中氽一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲。
4、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕澱粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸後加入香油和少許胡椒粉即成。
❺ 豆腐海參湯怎麼做 豆腐海參湯的製作方法
1、鍋中放適量油，然後將豆腐丁放在鍋里小火慢煎至焦黃。
2、鍋中放適量油，鮑魚在鍋中慢煎至金黃。
3、豆腐和鮑魚一起放入砂鍋中，加入適量的水。
4、大火煮開轉中小火慢燉至豆腐湯汁潔白。
5、加入海參，煮兩三分鍾即可出鍋。
❻ 海參豆腐怎麼做好吃
材料
材料准備：
主料：海參2個、豆腐1塊、豌豆200g、蝦仁200g、香菇3朵、胡蘿卜4片
調味料：蔥姜適量、高湯1碗、鹽適量、料酒適量、生粉少許
做法
1、首先肯定是准備好食材以及配料，海參要泡發的提前泡發好洗干凈，豌豆，蝦仁、香菇、胡蘿卜、姜蔥都洗干凈備用。
2、處理食材，①將泡發好洗干凈的海參切成小段②用蔥姜料酒加水煮五六分鍾撈出備用③豌豆水煮斷生撈出④蝦仁放少許鹽薑末生粉抓勻⑤胡蘿卜香菇改刀切小⑥豆腐切小塊。
3、起鍋開火，在鍋內放入適量的油，燒熱後依次放入蔥花蝦仁香菇翻炒。
4、煸炒至蝦仁變色後加入海參段，再加入少許高湯，煮沸後添加適量鹽，將豆腐、豌豆、胡蘿卜全部倒入鍋中一起煮。
5、燉煮十分鍾左右，用生粉勾薄芡即可出鍋，一道海參豆腐就這樣完成了
❼ 海參和豆腐能一起吃嗎
海叄和豆腐能一起吃嗎？
能夠的，能夠製成海叄燒豆腐。
提前准備原材料：海叄3個、水豆腐150克、油菜心100克、蔥絲少量、薑片少量、香油少量、生抽醬油少量、糖少量、鹽少量。
1、水豆腐切三角塊，如下圖所顯示。
2、七成熱水溫，小火煎至雙面金黃色。
3、煎好後起鍋晾一下預留，如下圖所顯示。
4、海叄提早泡開好，如下圖所顯示。
5、斜刀切片兒預留，如下圖所顯示。
6、油菜心洗干凈預留，如下圖所顯示。
7、鍋外干燒至八成熱放姜蒜進行爆香，如下圖所顯示。
8、倒進油菜子、海叄、水豆腐、生抽醬油、糖、冷水、香油煸炒勻稱。
9、煸炒勻稱後就可以起鍋擺盤，那樣海叄燒豆腐就早已完成了。
海參和豆腐能一起吃嗎？
海叄木耳燒豆腐
原材料：水豆腐、海叄、黑木耳、茭白、香油、米酒、姜蒜、尖椒。
作法
1、水豆腐清洗，切片狀。
2、海叄割開腹部，清洗身體腔腸，以開水加10克米酒和2片姜汆燙除腥，撈出洗澡，切寸段。
3、將鮮茭白綽水太涼備用。
4、鍋內加點油煸香姜蒜，加水豆腐，黑木耳爆鍋，添加香油調料。
5、水豆腐黑木耳進味後添加焯好的海參爆鍋放鹽、味精起鍋。
6、將焯好的茭白堆放在盤底碗底，把起鍋的海叄水豆腐倒上撒尖椒絲就可以。
海參和豆腐能一起吃嗎？
海叄豬裡脊肉片湯
原材料：泡發海參、裡脊、雞蛋皮、蝦皮、香萊、鹽、味精、米酒、醋、生抽、芝麻油、芡粉、老母雞湯、蛋清、蔥絲。
作法
1、將海叄片成實抹刀頭，放進沸水中焯透，撈起來用冷水太涼，蝦皮用溫小水泡發清洗，香萊清洗切割成5分長的段，生雞蛋皮切成小斜片。
2、將裡脊切割成片狀，放進碗中，添加蛋清、芡粉、鹽、生抽、米酒、味精、芝麻油退漿進味。
3、坐鍋打火放進老母雞湯、海叄、漿好的裡脊片氽透，倒進大湯碗中。
4、坐鍋打火放進味精、蝦皮、米酒、生抽、鹽、味精，沸騰後添加芝麻油、醋倒進配有海叄的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香萊段就可以服用。
特性：肉嫩鮮香，略帶酸味，清喉健脾開胃。
❽ 豆腐和海參能同吃嗎
可以的，可以做成海參燒豆腐。
准備材料：海參 3個、豆腐 150克、油菜心 100克、蔥絲 少許、姜絲 少許、蚝油 少許、生抽 少許、糖 少許、鹽 少許。
1、豆腐切三角塊，如下圖所示。
❾ 豆腐煮海參是怎樣製作的
豆腐煮海參：原料：海參1大條，白豆腐6小塊。
配料：上湯1碗，蔥末l茶匙，鹽1茶匙，味精0.5茶匙，芝麻油1茶匙。
製作方法：豆腐略洗切小塊，裝入碗內備用。海參洗凈，置菜板上橫中切一刀，使其成兩段，每段直切一刀，使其成兩條，然後將之切成2cm寬之塊狀，裝入小盆內。加水平海參備用。以一飯碗水倒入電鍋內，隨即將盛海參之盆放入其中，蓋好電鍋蓋，開好電開關。蒸20分鍾，略將海參放入冷水中漂洗一次，以除腥味，然後瀝干備用。炒菜鍋洗凈置火上，倒入一碗上湯，加入豆腐塊、海參塊，然後蓋好鍋蓋，以大火煮滾，加入蔥末、鹽、味精、麻油，拌勻，裝盤即食。
特點：此道菜含豐富的蛋白質，香味濃郁，還含豐富的鈣質，補腦促骨骼生長。
❿ 海參豆腐怎麼做好吃呢
食材明細
主料
水發海參2個
豆腐400克
豬肉100克
蒜薹適量
大蔥適量
紅椒適量
胡蘿卜適量
花生油1勺
澱粉1小勺
- 輔料
胡椒粉適量
鹽適量
郫縣豆瓣醬適量
微辣口味
燒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
14
根據鍋內湯汁情況大火收下汁，撒蒜薹花椒出鍋。
海參燒豆腐的做法步驟