⑵ 炒石屏豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
食材
石屏豆腐360g
油適量
鹽適量
香菜適量
糊辣椒粉適量
花椒粉適量
粉末味精適量
生抽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方塊。
2
炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，放入豆腐塊炸至起泡微黃時撈出。
3
香菜洗凈切段。
4
把炸好的豆腐放入一個小盆里，放入切好的香菜段。
5
放入鹽、粉末味精、糊辣椒粉。
6
放入適量的青花椒粉。
7
放入約一匙的生抽，然後雙手抬起小盆，把豆腐和調料顛拌均勻即可。
⑶ 炒石屏豆腐的做法步驟圖，炒石屏豆腐怎麼做
用料
石屏豆腐 一整塊
豬肉
100克左右
紅椒
一個
韭菜花
一小把
炒石屏豆腐的做法
鍋里放多一些的油，放入石屏豆腐煎至兩面金黃，盛出備用；
用剩下的油炒肉丁，待肉丁快熟時候放入紅椒和韭菜花，翻炒一分鍾左右；
放入煎好的豆腐，加鹽，炒勻即可。
⑷ 石屏豆腐怎樣做好吃
一，家常豆腐
材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖。
做法：
1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右，取出涼一下備用。
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。
3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。
4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。
6、翻炒湯汁快收乾的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。
二，魚香豆腐
材料：豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油。
做法：
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用。
2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯。
5、再倒入豆腐塊炒勻。
6、再倒入事先調好的魚香汁，大火煮至收汁即可。
三，脆皮豆腐
材料：豆腐400克、雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。
做法：
1、豆腐用鹽水浸泡後瀝干水分，切成厚度大小一致的塊。
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁。
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可
⑸ 石屏豆腐的正宗做法，石屏豆腐怎樣做才好吃的做法步驟
食材
主料
豆腐
0適量
輔料
色拉油
0
醬油
0適量
醋
0適量
小米辣椒
0適量
步驟
1.先切成一條條
2.加油，小火兩面炸黃
3.稱熱吃，小米辣椒醬油醋調成
⑹ 石屏豆腐怎麼做好吃
油炸石屏豆腐的家常做法食材明細石屏豆腐一塊約360克食用油適量鹽適量香菜適量糊辣椒粉適量花椒粉適量粉末味精適量生抽適量微辣口味炸工藝廿分鍾耗時普通難度油炸石屏豆腐的做法步驟1把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方塊。2炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，放入豆腐塊炸至起泡微黃時撈出。3香菜洗凈切段。4把炸好的豆腐放入一個小盆里，放入切好的香菜段。5放入鹽、粉末味精、糊辣椒粉。6放入適量的青花椒粉。7放入約一匙的生抽，然後雙手抬起小盆，把豆腐和調料顛拌均勻即可。
⑺ 石屏豆腐的做法，石屏豆腐怎麼做好吃，石屏豆腐
油炸石屏豆腐的家常做法
食材明細
石屏豆腐一塊約360克
食用油適量
鹽適量
香菜適量
糊辣椒粉適量
花椒粉適量
粉末味精適量
生抽適量
微辣口味
炸工藝
廿分鍾耗時
普通難度
油炸石屏豆腐的做法步驟
1
把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方塊。
2
炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，放入豆腐塊炸至起泡微黃時撈出。
3
香菜洗凈切段。
4
把炸好的豆腐放入一個小盆里，放入切好的香菜段。
5
放入鹽、粉末味精、糊辣椒粉。
6
放入適量的青花椒粉。
7
放入約一匙的生抽，然後雙手抬起小盆，把豆腐和調料顛拌均勻即可。
⑻ 美味的石屏豆腐怎麼做，麻辣鮮香又過癮，一上桌秒光呢
美味的石屏豆腐怎麼做，麻辣鮮香又過癮，一上桌秒光呢？
好朋友從雲南給小編快遞公司了一箱石屏豆腐，石屏製做豆腐已經有400餘載，過年或過節，石屏人會有做豆腐的風俗，豆腐被當成贈予遠房親戚招待客人的布好禮品。這一豆腐是雲南著名的特色產品，《舌尖上的中國》以前專業介紹過雲南的石屏豆腐，選用純天然河水（別名「酸水」）作黏合劑，鮮嫩芳香，美味可口，那麼好的食材一定要好好吃，才可以無愧於千里迢迢而成食材。今日傳授給小夥伴們一道簡單易做出來的豆腐作法，下酒菜下飯菜都很好，全家人都喜愛。
咬一口豆腐，品一口梭欏茶，在其中味道，流連忘返。山上的彝家男人，賣出手上的農貨，必然相邀到農貿市場豆腐惹來，一碟豆腐，一杯衡水老白乾，就可以讓一群彝家男人活的比仙人還開心。我做出來的石屏豆腐，先把豆腐開展烹制，之後再加上調料，豆腐吸取調味料的鮮美，吃著甚是舒服，太解饞解餓了。
【美味可口石屏豆腐】【食物】石屏豆腐適量，花生仁一把，蒜頭全頭，香萊一顆，辣椒油，小米椒2個，白砂糖適量，鹽一茶匙，生抽醬油少量。【作法流程】