2. 雞蛋紫菜湯的家常做法 紫菜雞蛋湯怎麼做好喝
1、食材：紫菜一小片，雞蛋1個，生薑2片，生抽少許，雞精少許，食鹽適量。
2、紫菜拿出一小塊，不用很多，這個泡開就會多起來。
3、紫菜洗一下。
4、鍋里放一兩滴油，把姜放下去，放水。
5、水開了之後把紫菜放下去。
6、雞蛋打散。
7、雞蛋放到紫菜里去。
8、攪拌一下，放生抽和鹽。
9、放一點點雞精。
10、攪拌一下水開了就可以了。
11、起鍋，美味的紫菜雞蛋湯出鍋。
3. 紫菜蛋花湯的不同家常做法
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。你了解紫菜蛋花湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的紫菜蛋花湯嗎?下面就讓我給你介紹一下紫菜蛋花湯的不同家常做法。
紫菜蛋花湯的不同家常做法1
菜譜 簡介 紫菜蛋湯是一款速食湯，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
材料
紫菜50克，雞蛋2個，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法
1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。
2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鍾。
4、放鹽、芝麻油和雞精調味即可。
紫菜蛋花湯的不同家常做法2
菜譜簡介 絲瓜有解毒、涼血、清熱化痰之效，紫菜有軟堅、化痰、止咳的作用，香菇有補虛、健脾、化痰的功效。
材料
絲瓜200克，紫菜、香菇少許，雞蛋1個，油、蔥、鹽、雞精適量。
做法
1、絲瓜去皮切條，香菇泡發切片，紫菜清洗干凈。
2、起鍋熱油爆香蔥花，放2碗水。
3、水開放香菇、紫菜、絲瓜。
4、絲瓜變軟時放鹽和雞精調味，放入雞蛋液。
5、湯沸騰時關火即可。
紫菜蛋花湯的不同家常做法3
材料
紫菜一塊，雞蛋3個
做法
步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。
步驟2：紫菜洗一下。
步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鍾後再打開。.
步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。
紫菜蛋花湯的不同家常做法4
材料
牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個，鹽，油，薑片
做法
1、先放水，沸後加薑片、牛肉丸、紫菜海帶;
2、雞蛋在碗里打散;
3、半小時後，關火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡單!
紫菜蛋花湯的不同家常做法5
材料
扇骨3個，紫菜2張，鴨蛋1個，鹽少許，油
做法
1.扇骨洗凈後下紫砂煲煲三個小時。
2.將包好的豬骨湯濾過後先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。
3.撈出表面的一層油後下鍋煮沸，加入洗過的紫菜。
4. 簡單的紫菜雞蛋湯的做法，牢記下鍋的前後順序，蛋花漂亮又美味
紫菜雞蛋湯真的是一道非常家常的湯，不僅是因為它的食材常見，更是因為它的製作手法也是非常簡單。但是就是這樣一道簡單的湯，它的味道卻是出奇的好，它算是我家裡每次不知道喝什麼湯的時候，就會選擇去做的備用湯。
主要還是因為紫菜雞蛋湯，實在是做起來太簡單了，而且作為一道家常菜。不是沒有原因的，因為它真的是老少皆宜，很多人都喜歡紫菜雞蛋湯的味道和口感。但是總覺得自己在家裡做出來的湯，好像和自己在外面飯店購買的不太一樣。
不僅味道不如外面購買的美觀，而且味道也不如外面購買的好喝。這可能只是因為在家自製紫菜雞蛋湯的時候，食材的下鍋順序不對了，才會導致這樣子的結果。所以今天想來和大家聊聊，怎麼樣才能製作出美味漂亮的紫菜雞蛋湯。
步驟1： 將紫菜用手，或者是用剪刀將紫菜處理成，適合入口的大小，放進干凈無水無油的碗中。之後就是處理蝦皮，如果喜歡蔥和香菜的，還可以在碗里撒進切好的香菜和蔥花。不過只是放進這些食材，而忘記放進適量的食鹽，胡椒粉和香油。
步驟2： 將雞蛋打進一個小碗中，盡可能攪拌均勻，這樣子煮出來的蛋花才會更好看。之後就需要先在鍋里倒進適量的清水，等到鍋里的清水燒到滾燙，不過不要在水剛燒開的時候就倒進雞蛋液。
步驟3： 需要在等水燒開後，將火轉小一些，等到鍋里的水不再沸騰，比較平靜的時候，就可以將攪拌好的雞蛋液均勻地繞圈倒進鍋里。這樣子做出來的蛋花樣子會更好看，之後就很簡單，只需要將煮好的雞蛋湯倒進事先准備好的碗中就完成了。
5. 雞蛋和紫菜是絕配嗎這兩種食物搭配可以做出哪些美食來呢
家裡的立紫菜有「鎂的寶庫」的美譽。生活中，紫菜常被用作煲湯的配料，以增香增鮮。其實紫菜除了做湯，還可以搭配雞蛋做紫菜炒蛋，好吃又營養。無論是配飯還是單吃，都是極好的。紫菜炒蛋的做法分享給大家。紫菜屬於乾菜。在油炸之前，你需要將它們浸泡在清水中使它們變軟。將准備好的紫菜撕成小塊，放入碗中。加入適量清水，浸泡30秒左右。用水浸泡後，撈出瀝干水分。趁著紫菜控水的時間，三個雞蛋全部放入碗中，根據自己的口味加入適量的鹽，用筷子打散，小蔥清洗干凈，小蔥切末備用。
將雞蛋炒至堅硬，然後放入碗中。紫菜是新鮮的，但干紫菜必須在油炸前浸泡在水中。可以在鍋里加一點水，炒一下。炒的過程中，用中火炒至香。鍋加熱，轉小火，倒入適量油，放入紫菜糊，搖鍋。如果紫菜蛋餅已經凝固，可以搖動，那麼就可以翻面煎至兩面金黃。煎好後用刀切開就可以吃了。味道真的很鮮，關鍵是營養。簡單好吃的紫菜蝦雞蛋餅，口感脆嫩，味道鮮美，滿嘴清香。簡單又有營養，放在桌上吃都吃不飽。它補充鐵和鈣。小孩子最喜歡了。請喜歡的朋友試試。
6. 雞蛋紫菜湯簡單做法
做法一
1、食材准備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
2、製作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
3、注意事項
(1)紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
(2)紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二
1、食材准備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
2、製作步驟
(1)雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
(2)鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;
(3)蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
做法三
(1)准備的材料：紫菜、雞蛋、油、鹽、肉末、薑片
(2)薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色
(4)加入適量的水煮開
(5)水開後下紫菜
(6)下適量的鹽
(7)最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
(8)攪拌均勻即可關火
(9)可撒上一些木魚花味道更鮮
7. 雞蛋紫菜煲的做法
食材：紫菜，蝦皮，雞蛋，小蔥 ，生抽，水澱粉，食鹽，食用油，
做法：
1、 將所有的食材都提前准備好，紫菜一小塊， 蝦皮一小碗，雞蛋兩個。
2、把紫菜撕開，用清水洗沖一下，裝在碗里待用，這東西建議大家最好還是沖洗一下，吃著更放心。
3、鍋中放少量的食用油，放入小蔥頭煸炒出香味。
4、加一大杯的水，放入紫菜，蝦皮，再放一勺生抽，一勺食鹽，大火煮天，再煮三分鍾。
5、淋入水澱粉煮開，轉著圈把雞蛋液淋在鍋里，要慢慢的淋進去，不能一下子全部倒進去，邊淋邊攪拌。等到蛋花完全凝固之後用筷子輕輕攪動下蛋花，蛋花就快速地漂浮起來，很漂亮。最後撒入一把蔥花點綴，紫菜海米都是含鈣量非常豐富的食材，可以促進生長發育，春季正是孩子長個的黃金時期，這個湯一定要經常做給孩子吃。
小貼士
1、紫菜清洗的時候用剪刀剪兩刀，否則太長，食用起來不太方便。
2、紫菜海米都是含鈣量非常豐富的食材，春季孩子長個正需要這種營養，家長們別錯過了。
3、淋蛋液時，要轉著圈把雞蛋液淋在鍋里，要慢慢的淋進去，不能一下子全部倒進去，邊淋邊攪拌。等到蛋花完全凝固之後用筷子輕輕攪動下蛋花。
8. 雞蛋和紫菜可以怎麼做
步驟
雞蛋紫菜湯的做法步驟11.准備材料：紫菜一片，雞蛋2個，蔥洗干凈切碎，生薑洗干凈切片。
雞蛋紫菜湯的做法步驟22.鍋里注入清水適量，加入葵花籽油。
雞蛋紫菜湯的做法步驟33.薑片放入鍋里，燒開。
雞蛋紫菜湯的做法步驟44.取一個干凈的碗，雞蛋磕入碗里。加點鹽，用筷子快速攪拌打散。
雞蛋紫菜湯的做法步驟55.水燒開後，雞蛋液均勻地淋入鍋里。
雞蛋紫菜湯的做法步驟66.雞蛋液凝固後，把提前撕碎的紫菜放入鍋里，撒上蔥花，加鹽調味，拌勻即可出鍋。
9. 紫菜雞蛋湯的家常做法
紫菜雞蛋湯，初學者也可以操作，簡單美食，十分鍾搞定一道菜！開始吧~
主料
紫菜適量，雞蛋2個，蔥姜蒜適量。
做法步驟
1、將紫菜用水清洗干凈，把碎沙都洗凈。
2、把雞蛋輕磕破將蛋液倒入碗中,用筷子打散，將蛋清和蛋黃混合充分打均勻。
3、鍋中熱油，把蔥姜蒜倒入，炒香。
4、倒入清水，用大火煮開。
5、水燒開後，將紫菜均勻放入，勺子撈下，煮2分鍾。
6、把雞蛋均勻倒入鍋中，為了使蛋花比較嫩，煮30-40秒即可關火。
7、撒入蔥花、放鹽和雞精調好味道，就可以啦。
平時飯後做個紫菜雞蛋湯，味道還是不錯的，沒嘗過的朋友可以試試。
10. 夏季簡單湯——紫菜雞蛋湯的家常做法
夏天太過炎熱，不想吃油膩的食物，就只想喝一些清淡的湯，紫菜雞蛋湯是夏季經常喝的一道湯，比較利尿，有助於排毒的作用。一起來看看紫菜雞蛋湯的家常做法。
工具/材料
紫菜、雞蛋、花生油、鹽、雞精
- 01
准備好所有材料：紫菜、雞蛋三顆。
壓縮的干紫菜看起來分量少，但煮開後分量會翻好幾倍的，所以我只是拿了一半的紫菜來煮，太多紫菜煮出來的湯太濃了，反而不好喝，所以一般放半邊就夠了。 - 02
紫菜提前用水泡好，中途更換兩次水，這樣可以把紫菜裡面的沙子給清洗干凈。
- 03
雞蛋加入適量的醬油，均勻打散。
我只用一個雞蛋打雞蛋花，另外兩個直接煮，這樣可以吃到整顆的雞蛋了。 - 04
幾個人喝湯就加入幾碗水，水開後加入紫菜，紫菜煮出味道了，再放雞蛋，這樣湯會比較好喝。
- 05
大概煮5分鍾左右，加入雞蛋液，調為中火。
倒入雞蛋的時候，繞著鍋倒一圈，這樣可以倒出很漂亮的雞蛋花。 - 06
除了加入雞蛋液之外，把另外的兩個雞蛋也一起打入鍋里。
然後用勺子攪拌一下，以防雞蛋粘鍋。 - 07
最後撒上少量的雞精，即可出鍋啦，夏天就要多喝湯水哦。