⑴ 豬肉加蔥做餃子餡好吃嗎餃子餡里放十三香，雞精
好吃
可以再放些鮮醬油和香油和陷
提味
當然要放，包餃子主要的料就是蔥姜，蔥姜還可以去除肉的腥味
⑵ 餃子餡就放肉和蔥好吃嗎
好吃啊，不是有豬肉大蔥餡的餃子嗎
用料
材料
用量
豬肉餡 500g
大蔥 1根
姜 若干
花椒
生抽
香油
麵粉
做法
1. 面提前和好，千萬別和的太軟了，會不好包，和好就放盆子里靜置，可以提前半小時和好。
3. 蔥姜切末，我放了一根大蔥，也可以多放一些，用來提味。
4. 我買的攪好的豬肉餡，省事方便，切忌！攪肉的時候要順著一個方向，肉餡里的生抽多放點沒關系，再放一點點老抽，老抽千萬別放多了，顏色會深，再放香油，把切好的蔥薑末放里，接下來放鹽，這個就要根據個人口味了，肉餡餃子稍微咸一些好吃，而且本身煮餃子還要跑出去一些鹽，這樣就可以攪拌了，覺得不好攪的時候放花椒水，我放了差不多一碗的花椒水，這是最後攪好的樣子。
⑶ 蔥包餃子可以嗎
豬肉餡餃子是大部分中國的最愛，但是如果僅有豬肉吃起來未免油膩了一點，加入大蔥，既可以提升口味，又達到了葷素搭配的效果，吃起來很不錯的哦。
食材
豬肉、大蔥、鹽、姜、花椒面等。
方法/步驟
選購食材。
包餃子用來做餡子的豬肉不能太肥了，太肥了吃起來比較油膩，但是一點膘沒有的吃起來又不香，所以買豬肉的時候可以買瘦一點的，帶一點肉膘的最好了。買蔥的時候要買那種蔥白比較長的蔥，蔥白長的蔥吃起來味道比較好。
切肉剁餡。
雖說現在生活方便，買肉的時候可以直接攪拌好，回家可以加上調料之間包就可以了，但是事實證明可是自己在家剁的餡子比較好吃。先將肉切成小片或者條狀，然後拿菜刀不停得在案板上面剁，直到剁成肉泥，找不出肉丁為止。
切入大蔥。
肉剁的差不多成肉泥的時候把洗好的大蔥切段放進肉餡裡面一切剁，直到豬肉和大蔥混合均勻。在這個過程中有的人喜歡往餡子裡面加點醬油，這個可以根據個人口味來決定。
調制餡子。
將剁好的餡子盛入容器中，然後放入鹽和花椒面，用筷子攪拌均勻。有的人也喜歡在餡子裡面加入少量燒熟的食用油，這個可以根據個人口味來決定要不要加。這一步最重要的是要攪拌均勻，這樣餡子的鹹淡和口味才會均勻。
和面，擀皮，包餃子。
完成餡子的調制工作以後就可以和面，擀皮，包餃子了，很快就可以吃點熱乎乎，香噴噴的餃子了。是不是很誘人呢？不妨試試吧。
⑷ 包餃子里可以放小蔥和香菜嗎
包餃子里可以放小蔥和香菜，蔥和香菜可以讓餃子吃起來味道香，不過這香菜的味道有的怪，不是每個人都喜歡的，建議根據個人口味決定放與不放
1、先買好大蔥和生薑，去賣肉的攤點或店裡購買五花肉，直接將蔥和姜給銷售人員告知需要打碎在一起（如果喜歡回家自己用刀切的朋友，蔥姜就可以自己在家用刀切碎剁到肉餡里了）。
2、將混合好的餃子餡加入生抽，蚝油，鹽，十三香（蚝油和生抽主要是提鮮的），不喜歡吃十三香的就可以不放了，打2個生雞蛋，增加餃子餡的爽口感。
3、混合攪拌均勻，放置好以後就可以開始盤面，准備包餃子了。
⑹ 煮餃子的時候為什麼要放根蔥呢
煮餃子的時候放一根蔥，餃子就不會粘鍋。
在煮餃子時候，鍋里放水的同時就放上一根洗好的生蔥，不要切斷，這樣煮餃子還有好處，餃子不會粘鍋，煮出來的餃子皮不粘，吃起來很勁道，吃完餃子再喝點餃子湯，原湯化原食，尤其加入了大蔥的餃子湯，喝起來非常的健補。
大蔥還含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
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大蔥的其他功用：
1、發汗抑菌
大蔥有刺激汗腺排泄，促進發汗散熱的作用。另外蔥油也能刺激呼吸道，對於痰多咳嗽的患者可以促使黏痰易於咳出。大蔥里還含又大蒜素，大蒜素具有抵禦細菌、病毒的作用，對痢疾桿菌、皮膚真菌都有很好的抑製作用。
2、防癌抗癌
大蔥中含有豐富的的果膠，果膠對預防結腸癌的發生有顯著作用，同時大蔥內的蒜辣素也有抑制癌細胞生長的作用。大蔥還含有微量元素硒，這對降低消化道內的亞硝酸鹽含量很有幫助，可以預防胃癌及多種癌症。
3、治療感冒
大蔥味辛性微溫，具有發表通陽、解毒的作用，適用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞、等感冒症狀的治療。大蔥中含蒜素的揮發油、草酸鈣。另外還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸、鈣、鎂、鐵等人體所需的營養成分。
⑺ 餃子里的餡要放些什麼放肉加蔥蔥可不可以
可以的呀，還挺好吃哦，豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鍾左右；將薑末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌攪勻，即可
⑻ 牛肉和大蔥包餃子好吃嗎
牛肉和大蔥包餃子好吃嗎？當然很好吃啦我們經常就是用牛肉和大蔥包餃子。也可以把大蔥改成。圓蔥包餃子也很好吃。所以說，牛肉和大蔥包餃子是正宗的牛肉餃子。不管什麼都可以自己試一試看看你的是否對你的口味。
⑼ 馬肉餃子餡放大蔥好吃嗎
馬肉餃子放大蔥好吃，大蔥是提味兒的只要是肉餡兒的餃子就可以放大蔥。
⑽ 大蔥包餃子怎麼做不燒心 大蔥包餃子好吃做法
1、先買好大蔥和生薑（如果家裡有直接帶上）去賣肉的攤點或店裡購買五花肉，直接將蔥和姜給銷售人員告知需要打碎在一起（如果喜歡回家自己用刀切的朋友，蔥姜就可以自己在家用刀切碎剁到肉餡里了）。
2、將混合好的餃子餡加入生抽，蚝油，鹽，十三香（蚝油和生抽主要是提鮮的），不喜歡吃十三香的就可以不放了，打2個生雞蛋，增加餃子餡的爽口感。
3、混合攪拌均勻，放置好以後就可以開始盤面，准備包餃子了。