土雞蛋炒的怎麼才好吃

Ⅰ 炒土雞蛋的做法，炒土雞蛋怎麼做好吃，炒土雞蛋

食材
土雞蛋3個
油適量
鹽適量
西紅柿1個
小蔥適量
蒜苗適量
步驟
1
西紅柿切丁
2
小蔥切段
3
雞蛋打散
4
蒜苗切段
5
熱鍋內放油熱後倒入小蔥和西紅柿炒香
6
倒入蛋液翻炒
7
等雞蛋稍成形後加適量的鹽翻炒
8
最後加入蒜苗翻炒幾下起鍋

小貼士
炒的時間不能太長，太長的話雞蛋就不嫩了

Ⅱ 雞蛋如何炒的香 掌握這幾個訣竅

1、首先把蝦仁去殼去蝦線，然後用開水綽後備用，准備兩個雞蛋，雞蛋最好用土雞蛋，會更香更嫩。別看打雞蛋是有技巧的，要打到均勻，分不清蛋黃與蛋清。攪拌的同時加入少量鹽，這樣能讓鹽在雞蛋中分散均勻，不至於吃的時候有的咸有的甜。如果想去除腥味，可以滴入幾滴白醋或料酒，就可以大大降低腥味。

2、這是雞蛋攪勻後的效果，蛋清與蛋黃充分融合在一起，注意在攪拌的時候不要加水。可以加少量的鹽，如果想再甜一點可以再加入少量的糖一起攪拌。

3、鍋開大火加熱，當用手放在鍋的上面感覺手心熱了後，說明油已經熱了。這時倒入花生油2大勺，注意雖然雞蛋不太吸油，但還是要多加一點油，而且要吃透鍋的內壁，至少炒的區域要有油覆蓋過，這樣避免雞蛋粘連在鍋上。

4、要起雞蛋嫩，火候與翻炒時間很關鍵，時間不能太長，待最下面那層有連在一起。即可反轉，這樣連續炒幾下就要馬上盛出。在鍋里停留時間太長就會變老。

5、重新起鍋開火，倒入油加入蝦仁翻炒幾次，因為之前已經用熱水綽過，所以蝦仁不用炒太久。過油熱即可，然後再加入之前炒好的雞蛋。最後撒上蔥花，就基本做好了。

Ⅲ 咸魚炒土雞蛋的做法，咸魚炒土雞蛋怎麼做好吃

• 上次回老家帶回了不少的土雞蛋，最近便經常拿它來做菜了。
  今天將咸魚與雞蛋搭配在一起，做了這份咸魚炒土雞蛋，鮮香可口，很下飯的一道小菜兒。

食材

• 主料

• 咸魚

  100克

• 土雞蛋

  3個

• 輔料

• 油

  適量

• 蒜瓣

  適量

• 干辣椒

  適量

• 步驟

• 

  8.出鍋嘍

• 小貼士

• 咸魚很鹹的，就不用放鹽了。

• 向你推薦：咸魚的做法土雞蛋的做法

Ⅳ 雞蛋怎麼炒好吃又簡單

准備材料：土雞蛋4個、油適量、剁椒1勺、鹽適量、小青椒8個

步驟：

1、准備好所需的食材。

Ⅳ 好看又好吃的番茄炒土雞蛋的做法

番茄炒土雞蛋，是中國家庭餐桌上常見的菜式，雞蛋採用土雞蛋，番茄中加入少許白糖，會讓整道菜提鮮不少。簡單的菜式，簡單的菜譜，怎樣才能做得更好吃呢？一起來看看好吃又好看的番茄炒土雞蛋的做法。

工具/材料

番茄、土雞蛋、蔥、花生油、醬油、鹽

• 01

  准備好所有原材料：番茄3顆、土雞蛋5顆、香蔥兩根。
  番茄要選擇那種熟透的番茄，這個分量剛好夠兩個人吃。

• 02

  番茄清洗干凈，去掉蒂，先切成塊，再切成番茄丁。

• 03

  雞蛋打散在碗里，加入適量的醬油和花生油，再用筷子均勻打散。

• 04

  香蔥清洗干凈，切成蔥花，備用。

• 05

  熱鍋下油，油冒煙後，倒入雞蛋液。
  因為雞蛋液中加入了花生油，所以，雞蛋是不粘鍋的。

• 06

  快速翻炒雞蛋，炒到8成熟即可關火，先把雞蛋裝盆子里。

• 07

  鍋里再下少許油，把番茄丁倒下去，加入適量的鹽和白糖，翻炒均勻。

• 08

  中小火慢慢翻炒番茄丁，把番茄丁炒出番茄醬汁，然後再加入炒好的雞蛋。
  炒番茄丁的時候，一定不能大火哦，大火很容易就把番茄給炒焦了。

• 09

  把雞蛋和番茄炒均勻，即可裝盆，撒上蔥花，即可享受美味的番茄炒土雞蛋啦。
  番茄中加入了白糖，酸酸甜甜的味道特別好吃哦。

Ⅵ 怎樣炒土雞蛋吃 有什麼做的技巧

1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 炒制此菜時，要旺火速成。

Ⅶ 胡蘿卜炒土雞蛋的家常做法

胡蘿卜炒雞蛋是比較常見的一道家常菜，雞蛋採用土雞蛋，味道更加鮮美，也很適合小孩子吃。胡蘿卜富含維生素和蘿卜素，土雞蛋富含蛋白質，是一道不錯的菜式。一起來看看胡蘿卜炒土雞蛋的家常做法。

工具/材料

胡蘿卜、土雞蛋、橘子、花生油、醬油、料酒

• 01

  准備好所有原材料：胡蘿卜2根，土雞蛋6顆。
  土雞蛋個頭都比較小，這個分量剛好夠兩個人吃。

• 02

  胡蘿卜削皮，先切成薄片，再切成細細的絲狀，不要切太粗，切太粗不容易炒熟哦。

• 03

  土雞蛋打在盆子里，加入適量的醬油和料酒，用筷子均勻打散。料酒可以去腥味，提鮮。

• 04

  熱鍋下油，油燒熱後，加入胡蘿卜絲，灑少量的水，翻炒均勻。
  炒胡蘿卜的油可以多倒一些，

• 05

  加入適量的鹽，把胡蘿卜絲先給炒軟了。

• 06

  胡蘿卜炒軟後，倒入雞蛋液，調為中小火，快速翻炒，不要讓雞蛋給粘鍋了。

• 07

  雞蛋液很容易熟的，大概翻炒三分鍾左右，即可熟了，雞蛋和胡蘿卜融合在一起，非常好吃。

• 08

  把胡蘿卜絲和土雞蛋裝盆子里，盆子周邊擺上橘子，作為裝飾，這樣一道美食就製作完成了。

Ⅷ 番茄炒土雞蛋的做法，番茄炒土雞蛋怎麼做好吃

主料：番茄（中號）1個、土雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量
番茄炒土雞蛋
1
番茄一個，土雞蛋三個。
2
雞蛋磕出來打散備用。
3
番茄洗凈切片。
4
鍋內放油燒熱，倒入雞蛋液，燒至八成熟，盛出。
5
就著鍋底的余油，倒入番茄，炒至八成熟。
6
這時倒入炒好的雞蛋，將雞蛋炒散，放入鹽炒勻。
7
最後撒入蔥花出鍋。多麼香噴噴的番茄炒雞蛋呀，還是土雞蛋哦！
小貼士
土雞蛋營養更好，也更香；番茄無需很多，調些味就行。

Ⅸ 番茄炒土雞蛋的做法，番茄炒土雞蛋怎麼做好吃

主料：番茄（中號）1個、土雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量

番茄炒土雞蛋

• 1

  番茄一個，土雞蛋三個。

  

小貼士

土雞蛋營養更好，也更香；番茄無需很多，調些味就行。