⑴ 豆腐乾和素牛排哪個更有營養
素牛排更有營養，也更加好吃
⑵ 牛排燉豆腐的做法，牛排燉豆腐怎麼做好吃，牛排
食材
主料
牛排
800g
豆腐
150g
輔料
辣椒
適量
鹽
適量
生薑
適量
醬油
適量
料酒
適量
蒜頭
適量
燉肉料包
適量
步驟
1.牛排冷水下鍋煮沸焯水去血水
2.焯好的牛排沖洗干凈備用
3.熱油鍋，加入牛排翻炒一會（除豆腐以外其它的材料也同時加入）
4.加入醬油和料酒炒均
5.加入五香粉炒均
6.加適量清水煮沸
7.食材轉入砂鍋內，選擇快燉功能鍵
8.燉至牛排軟爛時加入豆腐再燉十分鍾即可
9.出鍋前加少許鹽調味
小貼士
⑶ 牛排好還是牛肉好
牛的部位不同，吃法也不同，牛排是西餐里比較好的一種吃法，而牛肉是中餐做的比較多的，也都很好吃的
⑷ 牛排和牛扒到底有什麼區別呢你覺得哪個更耐嚼、更好吃呢
很多人覺得牛排和牛排不一樣。其實只是人們稱呼不同罷了。牛排和牛排都是塊狀牛肉，也是一樣的。牛排是一塊牛肉，牛排是一塊帶骨頭的牛肉。我們平時吃的醬牛排是歐式的，美式牛排更適合中式牛排。不僅量大，配菜也很豐富。一般來說，牛排接近骨頭，吃起來有嚼勁。而且這種牛排筋膜比較多，比較適合牙齒比較好的人吃。
牛排和牛排因為嫩度不同，味道也不一樣。我們煎牛排的時候最好用五分熟或者三分熟。這樣做出來的牛排，吃起來會更加鮮美嫩滑。牛排肉質緊實，最好做得五分熟。煎牛排需要的時間不能太長，否則牛肉味道會很老，吃起來又硬又硬。而且在日常生活中，牛排的價格比牛排貴，但是要根據自己的口味來選擇。比如有的孩子可以選擇牛排，因為牛排更容易咀嚼，更容易被消化吸收。如果喜歡更有嚼勁的肉，可以選擇牛排。
⑸ 牛排能和豆腐一起吃嗎營養是什w
豆腐不能和什麼同吃？合理的膳食構成，科學而營養的搭配，是維持人體健康的重要方面。作為日常經常食用的豆腐，我們要了解一下關於豆腐搭配的飲食禁忌，知道豆腐不能和什麼同吃。
1、蜂蜜與豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐蜂蜜不能同吃
豆腐蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。豆腐與蜂蜜同吃，導致腹瀉耳聾遲。
3、豆腐和紅糖不能同吃
因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆腐里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
4、豆腐不能和雞蛋同吃，影響蛋白質的吸收。
5、豆腐不能和蔥同吃，產生不易吸收的草酸鈣。
6、豆腐不能和牛奶同吃，降低營養價值。
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆腐煮熟，長期食用豆腐的人不要忘記補充微量元素鋅。
如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
⑹ 牛排燉干豆腐的做法，牛排燉干豆腐怎麼做好吃
用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時；
再將牛排切成條狀。
將木瓜切成條狀，先用小火過油。
用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蚝油、高湯和少許米酒。
最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
⑺ 牛排的美味形容像豆腐換句話怎麼說
牛排和豆腐是不適合比的，除非腌制過了非常軟爛才像豆腐。那樣吃著沒什麼口感。好的品質牛排有很好的肉感。大理石紋(油脂)均勻分布。要了解具體信息可以來學習。
⑻ 菲力牛排和西冷牛排哪個更好吃
菲力牛排和西冷牛排哪個更好吃？讓我們先談談這兩種牛排的區別。首先，我們來談談西冷牛排。牛腰肉牛排主要由上腰部的嫩腰肉組成。它是牛背部最長的肌肉。肉呈紅色，易於脂肪沉積，呈大理石狀。這種肉用於我們經常吃的西冷牛排。與菲力牛排相比，沙朗牛排的容錯率略高。因為它有脂肪，油炸和烤的時候味道更好，味道也很好。西冷牛排根據質量的不同可分為西冷牛排和菲力牛排。
2、味道不同：西冷牛排味道更耐嚼，入口薄但不是柴火；肉眼可見的牛排口感柔軟多汁，香而不膩；菲力牛排口感清爽、嫩滑，適合所有年齡段的人食用。
3、營養成分不同：西冷牛排含有少量蛋白質、鐵等營養成分，在三種牛排中排名第二；裸眼牛排脂肪含量較高，營養成分較少，在三種牛排中排名第三；菲力牛排含有較多的瘦肉，因此它含有大量的蛋白質、維生素、鐵等營養成分，在三種牛排中排名第一。
⑼ 獨立包裝的臭豆腐和素牛排,對比路邊攤的 臭豆腐,哪個健康點
相比較來說，獨立包裝的臭豆腐和牛排更加健康和具有營養一些，同時獨立包裝也能夠達到更加科學，衛生的效果，因此是日常烹飪比較不錯的選擇。
⑽ 牛排烤肉火鍋哪個更好吃
牛排火鍋的鍋底是用一種特製的濃湯熬制的美味鮮湯，湯的口味醇厚香濃，再把提前入過味的牛肉骨，牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了，其間還可以添加一些新鮮的蔬菜，我們推薦土豆片，蘿卜片，寬粉絲，藕片和一些菌類，打破傳統的蘸料，口味已然無可挑剔，最後用涮過肉類和蔬菜的濃湯往白飯上一澆，行了，熱乎乎連湯帶飯，舒坦，在冬季吃牛排火鍋不僅美味而且營養價值極高，牛肉屬性溫熱，蘿卜平喘祛痰，不僅美味且時尚，還可滋補養顏。原料：牛骨頭、胡椒、姜、香葉、丁香、蓽撥、老雞。
高湯做法：1、牛骨頭20斤、胡椒50克、姜100克、香葉、丁香、蓽撥適量、老雞一隻熬制高湯；2、大鍋，牛排二斤、雞精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮著