青菜炒豆腐果的家常做法
材料
乾麵條
1包,肉絲
150g,魚丸
6顆,蝦仁
150g,鮮黒木耳
3朵,高麗菜
適量,胡蘿卜絲
適量,紅蔥酥油
2大匙,蔥
2支,水
1米杯,醬油膏
1大匙,雞粉
1小匙,白鬍椒粉
適量,醬油膏（腌肉絲）
1小匙,鹽（腌蝦仁）
1/4小匙,米酒（腌蝦仁）
1小匙
做法
1、肉絲加少許醬油膏抓勻，蝦仁加鹽和米酒抓勻，木耳和高麗菜切小片，魚丸切片、蔥切段
2、起油鍋，將蝦仁煎焦香後起鍋備用，原油鍋炒香蔥段後加入肉絲炒至肉色反白
3、續加入胡蘿卜絲、木耳、高麗菜、水和調味料拌炒
4、在做作法❸的同時，另取一鍋加水煮滾，將面條燙熟（約6分鍾）
5、將燙熟的面條撈到作法❸的鍋里，加入蝦仁和蔥段拌勻即可。
6、作法❸之鍋子再度開火，加入魚丸淋入紅蔥酥油和胡椒粉，將所有食材再拌炒均勻即可。
⑵ 怎麼做好吃，小炒豆腐果的家常做法
主料
豆腐果
100克
鹹肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒軟了之後,再把大蒜放進去,同時加入調味料.稍稍炒幾下即可出鍋.
小貼士
注意大火快炒
⑶ 香菇炒豆腐果的做法
香菇炒菠菜豆腐果
這是一道非常簡單的家常菜，做法雖簡單，但營養價值頗高。香菇是我們日常生活中的常見食材，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，價格也不貴，是老少皆宜的滋補佳品。豆腐果具有黃豆的芳香。香菇與豆腐果搭配一起煮, 豆腐果吸收了香菇鮮美的湯汁味道，非常美味。
材料：
豆腐果6個，泡發香菇 6個，菠菜 1把，姜絲1湯匙
調料：
生抽1茶匙，蚝油2湯匙，油，鹽適量
做法：
1、准備工作：菠菜洗凈切段，香菇洗凈切塊；
2、成菜：鍋中放油，油熱後放入姜絲煸炒，然後放入香菇進去翻炒，翻炒幾下以後，加入豆腐果繼續翻炒，然後加入3湯匙水和1茶匙生抽， 2湯匙蚝油煮1分鍾後，將菠菜放進去翻炒至斷生後即可。如果鹹味不夠就再加少許的鹽調味。
⑷ 豆腐果配菜怎麼做好吃
材料
青菜，豆腐果，粉絲一把
做法
步驟1：豆腐果也是豆製品，不知道你們那裡是否有的賣，吃火鍋涮著也不錯。
步驟2：青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開。用水洗干凈，最好買回來的時候青菜就用水泡半個小時，原因是現在菜農葯多。粉絲用溫水泡軟，對半切斷待用。
步驟3：炒鍋內入油燒至八成熱，倒入青菜大火煸炒下，然後加入粉絲和豆腐果。
步驟4：加鹽和少許水，稍微燒個4分鍾就可以出鍋了
⑸ 大白菜燒豆腐果的做法
大白菜燒豆腐果的做法步驟：
需要准備食材：大白菜適量、豆腐果適量、香菇適量、洋蔥適量、紅燒汁適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：准備好香菇，清洗後切片。香菇清洗時，在清水中順時攪拌容易洗去沙質。
第2步：准備好大白菜，洗後切段。喜歡吃大白菜的，可以多備一些哦。
第3步：准備好豆腐果，豆腐果也稱油豆腐，是豆製品。
第4步：在砂鍋中加入食用油，加入洋蔥炒一炒，再加入香菇，洋蔥可以提香。可干燒的砂鍋才可以炒哦。
第5步：最後，加入豆腐果、大白菜，加入適量清水，紅燒汁，加蓋，燒開後燜一燜。
第6步：喜歡吃軟爛的可以多燜一燜，豆腐果與白菜梗需要多燜一會，口感更好。
大白菜、豆腐果、香菇，加入一勺紅燒汁燜一燜，連鍋上桌，熱氣騰騰的，無比誘人。砂鍋傳熱快，散熱慢，保溫能力強，冬天用砂鍋燜菜，上桌不容易變涼。而且砂鍋能均衡而持久地把外界的熱能傳遞給內部原料食材，細火慢煨，食材軟爛入味，香菇的鮮香，已經滲透了豆腐果、大白菜，一鍋咸鮮味美的香菇白菜燜豆腐果，每次上桌都光碟，你也試試吧。
⑹ 家常小菜豆腐果怎麼做好吃
豆腐果是中國的傳統小吃。現今在簡稱"豆腐果"豆腐先經鹼水洗泡發酵。家常小菜豆腐果怎麼做好吃的呢，我們來看看。
食材
主料
豆腐果
100克
鹹肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
步驟
1.先將鹹肉切成薄薄的片狀備用
2.新鮮大蒜切成5CM左右的段狀
3.木耳發好,稍稍改個刀,豆腐果切成片
4.然後熱鍋下油,先扁炒鹹肉
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒軟了之後,再把大蒜放進去,同時加入調味料.稍稍炒幾下即可出鍋.
小貼士
注意大火快炒
烹制工藝
豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形虛，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的'佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。
豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子里，用濕布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。將發酵好的豆腐排放在專制的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩麵皮黃內嫩、松泡鼓脹後用竹片劃破側面成口，舀入拌好的佐料即成。風味特色: 表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。
烹制關鍵
豆腐發酵時間不能過長，用手觸摸有粘性感覺即可。
⑺ 豆腐果燒娃娃菜怎麼做好吃又簡單，做法圖
步驟一
1.准備好食材。
步驟二
2.娃娃菜洗凈，切段。豆腐果撕成兩半。
步驟三
3.熱鍋下油，倒入娃娃菜翻炒，加少許鹽。
步驟四
4.娃娃菜稍煸至出水後，加入豆腐果翻炒，再加少許鹽。
步驟五
5.加入適量水，燜煮一會兒。
步驟六
6.水收的差不多時，加入適量雞精調味，即可出鍋。
⑻ 青菜炒豆腐果的家常做法怎麼做好吃
青菜粉絲豆腐果
材料:
青菜，豆腐果，粉絲一把
做法:
步驟1：豆腐果也是豆製品，不知道你們那裡是否有的賣，吃火鍋涮著也不錯。
步驟2：青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開。用水洗干凈，最好買回來的時候青菜就用水泡半個小時，原因是現在菜農葯多。粉絲用溫水泡軟，對半切斷待用。
步驟3：炒鍋內入油燒至八成熱，倒入青菜大火煸炒下，然後加入粉絲和豆腐果。
步驟4：加鹽和少許水，稍微燒個4分鍾就可以出鍋了。這個做法不知道你們那裡是否有，但這樣的搭配口感真的很不錯。博客里做了那麼多菜，當然也希望有你的反饋^_^
粉絲營養分析：
1.
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2.
粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；
3.
但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
⑼ 青菜炒豆腐果的家常做法怎麼做好吃
青菜炒豆腐果的家常做法
材料
乾麵條 1包,肉絲 150g,魚丸 6顆,蝦仁 150g,鮮黒木耳 3朵,高麗菜 適量,胡蘿卜絲 適量,紅蔥酥油 2大匙,蔥 2支,水 1米杯,醬油膏 1大匙,雞粉 1小匙,白鬍椒粉 適量,醬油膏（腌肉絲） 1小匙,鹽（腌蝦仁） 1/4小匙,米酒（腌蝦仁） 1小匙
做法
1、肉絲加少許醬油膏抓勻，蝦仁加鹽和米酒抓勻，木耳和高麗菜切小片，魚丸切片、蔥切段
2、起油鍋，將蝦仁煎焦香後起鍋備用，原油鍋炒香蔥段後加入肉絲炒至肉色反白
3、續加入胡蘿卜絲、木耳、高麗菜、水和調味料拌炒
4、在做作法❸的同時，另取一鍋加水煮滾，將面條燙熟（約6分鍾）
5、將燙熟的面條撈到作法❸的鍋里，加入蝦仁和蔥段拌勻即可。
6、作法❸之鍋子再度開火，加入魚丸淋入紅蔥酥油和胡椒粉，將所有食材再拌炒均勻即可。
⑽ 豆腐果炒肉怎麼做好吃
步驟
豆腐果燒肉的做法步驟11.肥肉爆油
豆腐果燒肉的做法步驟22.瘦肉切大一點，稍厚一點的片
豆腐果燒肉的做法步驟33.油出得差不多了加瘦肉炒至發白
豆腐果燒肉的做法步驟44.加黃酒，老抽適量，讓肉上色
豆腐果燒肉的做法步驟55.加水，水要加多些，除了燒肉消耗掉的水分，豆腐果還要吸水呢！
豆腐果燒肉的做法步驟66.蓋上蓋子燜約十幾分鍾，直到肉熟，鍋里還剩一半湯汁
豆腐果燒肉的做法步驟77.(燜肉的時間，把豆腐果每個都剪一個小口，以便入味)倒入豆腐果，放適量鹽，蒜，繼續蓋上蓋子中火燜
豆腐果燒肉的做法步驟88.直到湯汁幾乎全被豆腐果吸收
豆腐果燒肉的做法步驟99.灑上蔥花，雞精
豆腐果燒肉的做法步驟1010.裝盤