Ⅰ 雞蛋拌飯做法竅門 雞蛋拌飯米飯用硬的還是軟的好
1、炒蛋飯的時候應該多放油，米飯和生雞蛋液的混合物是非常能吸油的，這樣做出的炒飯才會好吃。
2、做蛋炒飯的米飯最好選擇稍微硬一些的米飯，這樣做出來的蛋炒飯才能口感好，賣相也好。
3、將生雞蛋液打入到做好晾涼的米飯中這么做的目的是，讓炒制出來的米飯顏色是金黃色的，更加好看，讓人也更加的有食慾。
4、用小勺拌生雞蛋液的時候動作一定要輕，這樣生雞蛋液才會很容易就被全部拌勻到米飯裡面，如果動作太重的話，很可能剛拌完上面的米飯層，到了板下面的時候，就沒有雞蛋液了。
Ⅱ 雞蛋拌飯的做法，雞蛋拌飯怎麼做好吃，雞蛋拌飯
番茄雞蛋拌飯的做法步驟11.食材備用
番茄雞蛋拌飯的做法步驟22.雞蛋攪勻，熱鍋炒熟
番茄雞蛋拌飯的做法步驟33.然後盛出
番茄雞蛋拌飯的做法步驟44.鍋中再次加入油，爆香姜絲，蔥花，放入青椒，炒勻
番茄雞蛋拌飯的做法步驟55.加入西紅柿炒5分鍾
番茄雞蛋拌飯的做法步驟66.加入炒好的雞蛋，鹽、雞精調味出鍋
番茄雞蛋拌飯的做法步驟77.盛飯裝盤
Ⅲ 雞蛋蒸拌飯怎麼做如何做好吃
蒸蛋拌飯的做法
1.
雞蛋兩只打入碗中
2.
加入雞蛋體積三分之二或與雞蛋等量的純凈水打勻
3.
加蓋上鍋蒸7--10分鍾左右成蛋羹
4.
將所有菇類洗干凈，香菇切片後與其它蘑菇一起下開水鍋中焯熟，撈出瀝水
5.
將西蘭花和水發木耳分別焯水後撈出瀝水
6.
炒鍋加入橄欖油燒熱
7.
此步驟用料
水發木耳
適量
倒入所有焯好的蔬菜，加適量鹽，炒勻
8.
倒入米飯炒勻
9.
米飯炒好後，出鍋前把蛋羹倒入其中輕輕翻勻盛入盤中，表面淋蕃茄醬即可
Ⅳ 怎麼做雞蛋拌飯
用料
雞蛋 3個
蒜末 1個大蒜剝皮壓成末
美味鮮 2勺
米醋 半勺
蚝油 半勺
香油 半勺
水 2勺
糖 1勺
小米辣 適量
蔥 適量
米飯 適量
雞蛋拌飯的做法
先將蒜末放鍋里用油炒熟
然後開始調拌飯調料，加入兩勺美味鮮，半勺米醋，半勺香油，半勺蚝油，一勺糖，兩勺水，把炒好的蒜末放入，加入蔥末，小米辣，攪拌～
煎荷包蛋（溏心蛋最佳），最近疫情期間我就煎了全熟的
開始擺盤，想吃多少飯自己決定，上面蓋上煎好的蛋（想吃多少煎多少），拌飯料按口味添加，可以一邊拌一邊加。
Ⅳ 雞蛋炒飯怎麼做才好吃
方法一
先將飯下鍋炒散炒熱，然後再將打散的雞蛋液均勻的倒在米飯上，然後再用筷子快速的將米飯與雞蛋液進行翻炒。這樣炒出來的蛋炒飯每一粒都是金黃色的，而且還不會有大雞蛋塊。
方法二
在做蛋炒飯之前，先將准備好的米飯和打好的雞蛋液混合在一起，使雞蛋液全部沾到米飯上。然後再將將其倒入熱鍋中快速翻炒即可。這樣炒好的蛋炒蛋粒粒分明且都裹著蛋。
怎樣炒蛋炒飯又香又好吃
選擇軟硬適中的米飯
蛋炒飯如果想要好吃的話，在炒蛋炒飯的時候盡量選擇軟硬適中的米飯，這樣炒出來的炒飯會比較的嚼勁，太軟或者太硬都會影響口感。
適量多加一點油
炒蛋炒飯的時候可以適量多加一點點油，這樣炒出來的蛋炒飯不僅更香，顏色也更加有光澤。但不建議經常食用油脂含量高的食物。
加入香蔥
在蛋炒飯出鍋前，可以撒上一把蔥花，這樣可以使蛋炒飯更加香，更能喚起食慾。
Ⅵ 生蛋拌飯怎麼做 如何做生蛋拌飯
1、滅菌雞蛋1隻，米飯一碗，黃油一小塊，壽司醬油少許，芝麻少許，木魚花少許。
2、盛一碗熱米飯。
3、撒上熟芝麻。黑白都可以。
4、可生食雞蛋的蛋白去掉蛋黃放在米飯上。
5、切一小塊黃油放在米飯上。
6、撒上木魚花、壽司醬油。
7、然後就可以把飯拌均勻即可。
Ⅶ 生雞蛋拌飯怎麼做
用料
雞蛋黃 2個
鮮醬油 適量
伏特加 適量
白米飯 適量
生雞蛋拌飯的做法
分離蛋黃，用鮮醬油和伏特加腌制六小時以上，不要超過八小時，醬油和酒一比一的比例。
蒸好白米飯，放入蛋黃，拌勻，個人加入海苔和香松，口味更豐富，也可以加入自己喜歡的東西，比如牛油果等等
Ⅷ 雞蛋和米飯怎麼做好吃
雞蛋配米飯，蛋炒飯肯定是很好吃的做法了。蛋炒飯做法有兩種，一種是先把雞蛋炒熟後再炒米飯和配菜，另一種是用蛋液裹上米飯再去炒了。不管是哪一種做法，加上點火腿、胡蘿卜丁、蔥花，出鍋以後都是非常誘人又美味的。對於愛吃米飯的朋友來說，蛋炒飯簡單又方便，有主食還有配菜。那種全部融合在嘴裡的口感特別棒。所以說到雞蛋和米飯，首先想到的就是蛋炒飯了。配菜也可以隨心去搭配的。
綜上所述，蛋炒飯、番茄雞蛋蓋澆飯和鹵蛋飯都好吃。主要看自己喜歡哪一種口味的。而且配菜也完全可以自己去選，只要是喜歡吃的，米飯和雞蛋也是可以百搭的。