A. 煎餅可以包什麼餡
看個人的口味啊，而且各地的煎餅裡面的菜也不一定都一樣，一般可選擇的東西有，小菜（小鹹菜）、土豆絲、黃豆芽、海帶絲、蔥花、香菜末、火腿腸、雪菜、甜面醬、辣椒。
我喜歡放小菜、土豆絲、蔥花、香菜、甜面醬和一點點辣椒。
攤個餅，然後上面打個雞蛋，把小菜和調料鋪在上面，再卷上一根或者兩根油條（也可以卷脆餅），很好次
B. 雞蛋煎餅加什麼好吃
材料
麵粉、純奶、蔥、雞蛋（一個）、鹽、油、醬料自己喜歡看著辦：烤肉醬、豆豉醬、 油條、蘿卜干
准備
1、麵粉裡面加少許鹽。
2、雞蛋放適量牛奶。
3、再放適量油。
4、拌勻。
5、牛奶雞蛋液倒入麵粉。
6、攪拌成麵糊糊。
做法
1、蔥切蔥花、取適量蘿卜干。
2、鍋中不放油（刷油也可，刷油感覺會更香一些，但是麵糊糊勻開沒那麼好弄）。
3、麵糊糊勻開。
4、開火，我是整個過程都是大火，在麵糊糊成型前撒上蔥花。
5、麵糊糊成型翻面。
6、換一面繼續煎。
7、8、可以反復翻面煎，餅皮表面煎的有點焦黃好看些。
9、一面抹上醬料。
10、撒蔥花、蘿卜干。
11、放油條。
12、疊起即可。
C. 韭菜雞蛋餡餅怎麼做好吃
家常最經典餡料就是韭菜雞蛋餡兒，加點蝦皮味道會更鮮美。小小的蝦皮不僅味道鮮美而且營養豐富，是非常好的提鮮調料。韭菜做餡很好吃，但是特別容易出水和變色，調餡時注意這幾點就能盡量避免這個問題：洗韭菜的時候動作要輕一些，洗好之後要先把韭菜控一下水，調餡時先加入香油可以鎖住水分，使韭菜不那麼容易出水。最後在包餡前再放鹽調味，避免殺出水分。接下來我們就一起來看一看這道【韭菜雞蛋餡餅】具體是怎麼做的吧？
韭菜雞蛋餡餅的做法
步驟step
1
韭菜雞蛋餡餅的烹飪技巧
技巧tips
1、餡餅的面可以用發面、燙面，也可以用冷水面團，或是先燙面，然後再加入冷水和面都可以。做餡餅面團要盡量和的柔軟一點，因為在烙製作的過程中會蒸發掉一些水分，如果和的面團有點硬了，烙好的餡餅的餅皮就會有點硬。
2、在割韭菜的時候根部會進入一些泥土，不是很容易清洗干凈，把韭菜摘好後用刀把根部切掉一段再進行清洗就可以了。韭菜洗凈後一定要控水，擔心韭菜出水的話，可以先不要放鹽，擀好麵皮准備包的時候再加入鹽攪拌。
3、韭菜和蝦皮本身味道就很鮮，不用再放其它多餘調料調味了，只用鹽和香油就足夠。餡料可以根據自己的喜好添加，還可以加點粉絲、黑木耳、胡蘿卜和蝦仁，味道更鮮美。
4、烙餡餅的時間不宜太長，基本表皮焦黃上色就可以翻面了，烙至兩面金黃即可出鍋裝盤，因為餡料本身都是比較容易熟的食材。
D. 我現做煎餅里加雞蛋、但不知道怎麼做才好吃希望能幫幫我，謝謝！
雞蛋煎餅的做法詳細介紹 菜系及功效：胃調養食譜 老人食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：煎雞蛋煎餅的製作材料： 主料：西葫蘆200克
輔料：雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克
調料：植物油30克,鹽3克教您雞蛋煎餅怎麼做，如何做雞蛋煎餅才好吃 1. 西葫蘆洗凈削皮，切成細絲；
2. 西葫蘆絲裝入大碗中，加鹽拌勻，靜置10分鍾，使其汁水充分滲出.
3. 將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊，加入小蘇打粉，攪勻備用；
4. 平底鍋倒入油，燒至溫熱，倒入兩匙攪好的麵粉，調入小火慢煎；
5. 兩面共煎約3分鍾，將餅煎至金黃色盛出。雞蛋煎餅的製作要訣： 根據西葫蘆水分滲出的情況，可以添加適量清水，調成稀稠適度的麵糊。小帖士-健康提示：
1. 西葫蘆性平味甘，利水通便；
2. 雞蛋滋陰潤燥；
3. 西葫蘆中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，且含鈉鹽很低，具有促進人體內胰島素分泌的作用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
夾沙煎餅的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
工藝：煎夾沙煎餅的製作材料： 主料：糯米粉300克,麵粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙餡,水,色拉油各適量。教您夾沙煎餅怎麼做，如何做夾沙煎餅才好吃 1.糯米粉、麵粉、吉士粉、糖、水調成稀糊，煎成薄餅。2.包入豆沙餡，成12厘米長、7厘米寬餅狀，煎至兩面金黃即可。
E. 煎餅裡麵包什麼菜好吃
煎餅裡面卷大蔥是最好的。這也是我們常吃的一種吃法。可以這么說吧，這種吃法全國人民大部分都知道的。
如果覺得大蔥的口味比較辣。可以考慮放一點黃瓜，或者是生菜。這樣味兒比較清淡。
F. 雞蛋餅卷肉餡叫啥
肉餡蛋卷是一道非常好吃的菜，可以做冷盤，也可以做肉菜。製作過程簡單不復雜，在我家是經常做的。
先說一下做肉餡
1. 剁肉餡
現在不管是菜市場還是超市，都能買到現成的絞好的肉餡了。不過個人覺得還是自己剁的肉餡好吃。買一塊三分肥七分瘦的五花肉，愛吃肥的可以五分肥，不愛吃就買全瘦的裡脊肉。先切小塊，然後切片，就可以剁了。剁肉餡的時候一邊剁一邊加入蔥姜和醬油一起剁，這樣肉餡會更加入味。
2. 拌肉餡
剁好的肉餡放在大碗里，因為已經加過蔥姜了，所以不用再加了。加一個雞蛋，或者只加雞蛋清也可以。為了避免浪費，我每次都是加一個整蛋進去。再加入適量鹽、生抽、老抽、十三香、雞精、料酒、香油、熟豬油或者花生油，向一個方向攪拌上勁。還可以加入一些澱粉水，肉餡口感會更好。有的時候也可以在肉餡里加一些菜，如胡蘿卜、豆腐、荸薺等等，看自己的口味了。
攤蛋皮
這個首先需要一個平底鍋，一定要不粘鍋，粘鍋的平底鍋肯定是一張完整的蛋皮也攤不出來的。
打好蛋液，平底鍋抹油，用刷子刷的比較均勻，開中火。用勺子舀一勺蛋液放到平底鍋里，拿起鍋迅速轉動成薄薄的蛋皮，翻面，就可以了。開始攤可能會不順手，攤兩張就好了。
如果你有大的方形的平底鍋就更好啦。另外，蛋皮也可以用豆腐皮代替，也特別好吃。
卷蛋卷
攤好的雞蛋皮晾涼以後，就可以卷肉餡了。把肉餡鋪到蛋皮上，不能鋪太厚了，從一邊開始卷。注意因為雞蛋皮是圓形的，所以卷的時候要把兩邊卷進去，如果是方形的雞蛋皮就不存在這個問題了。所以有的時候我們也用豆腐皮代替雞蛋皮，比較省事。
卷好之後，上蒸鍋蒸15-20分鍾即可
G. 雞蛋餅卷肉餡怎麼做
雞蛋餅卷肉餡的做法：
1.將買來的豬肉剁成泥，胡蘿卜切成碎丁。
2.將豬肉餡和胡蘿卜碎剁在一起，剁成泥狀。
3.將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜碎末。
4.加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻。
5.打入一個雞蛋清攪拌均勻，攪拌時順一個方向攪。
6.加入適量澱粉攪拌均勻備用。
7.雞蛋液打散，加少許鹽和澱粉攪拌均勻。
8.如果加入澱粉以後不夠均勻的話就用濾網過濾一下。
9.鍋中燒熱放少許油，均勻的塗抹在平底鍋鍋底。
10.放入雞蛋液轉一圈，定型後翻面。
11.雞蛋凝固後就可出鍋，時間不用太長。
12.將肉餡均勻的攤平在雞蛋上。
13.將雞蛋像卷壽司一樣捲起。
14.放入盤中，上鍋蒸20分鍾左右即可。
15.稍微放涼後切塊即可。
H. 煎餅果子裡麵包什麼醬料或者什麼餡好吃，求推薦
用料
麵粉
雞蛋
油條
蔥
蘿卜干
醬 （我用的烤肉醬）
煎餅果子的做法
蔥洗凈切蔥花
小貼士
1、因為沒有那個劃麵糊糊的小木棍，所以麵糊糊會厚點，大火，最好是面餅基本成型再打雞蛋，不要在麵糊糊還未成型前打，這樣雞蛋跟著麵糊糊會難熟一點，感覺那個裹在面餅外邊的雞蛋會不好看~~不知道是不是這么回事兒哈，我趕腳是這樣
2、雞蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，開始成型之後直接翻就是
3、醬料配料榨菜蘿卜干香菜自己看著辦哈~
I. 牛肉餡雞蛋煎餅怎麼做
面用溫水和好 醒醒待用
擀成薄薄的平底鍋大小的面片
這個薄度就可以的哦！
放餡，肉餡可按自己口味調好哦！
按面片大小鋪平
起鍋放油
餅胚放入鍋里
加一些水，不易太對
蓋蓋燒至水沸，肉餡變色
打一支雞蛋
到如肉餡上面
撒上蔥花
在鍋邊稍稍加點水
蓋蓋中火燒1分鍾，一定要小心控制火候，不然餅底就糊了
這樣就熟了
捲起來，外皮脆脆的、裡面嫩嫩的，不錯的早餐哦！