輔食對寶寶的身體健康非常好，接下來讓我們看一下寶寶輔食雞蛋怎麼做好吃。
雞蛋布丁的製作過程是非常簡單的。首先，准備好需要的食材兩個雞蛋和一盒牛奶。接著，將牛奶倒入碗中加兩勺糖，再用勺子把牛奶和糖混合均勻，然後放入微波爐加熱3分鍾左右。 待加熱結束後，將雞蛋加入加熱好的牛奶中，然後再次用勺子攪拌直到混合均勻就可結束攪拌。 最後，將攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱。.等到布丁成型就可以了。放溫或涼就可以吃了。如果是大人吃的話，我們可以選擇將做好的雞蛋布丁放在冰箱里冷藏一天左右口感會更好。
Ⅱ 想給寶寶喂蛋黃，雞蛋應該怎麼煮才最合適
序言：當寶媽在給寶寶喂蛋黃的時候，雞蛋想要煮的最合適，首先寶媽應該考慮到，在給孩子煮雞蛋的時候，盡量給雞蛋煮的全熟。這樣的蛋黃才更適合喂給孩子，有很多家長在給孩子喂蛋黃的時候，都是考慮到蛋黃一定要煮到全熟的狀態，才比較適合孩子吃。由於孩子月份比較小孩子，根本就沒有任何的咀嚼能力。所以在把雞蛋煮到全熟以後喂給孩子，會發現孩子直接用舌頭就能夠把雞蛋全部都碾碎。
給孩子吃雞蛋黃
身為家長要意識到在給孩子吃煮的雞蛋時，一般都只能考慮給孩子吃雞蛋黃，因為雞蛋黃更容易讓孩子消化。如果考慮讓孩子直接吃雞蛋白，反而會發現孩子很難吞咽。因為孩子的月份比較小，還沒有長牙齒就不能讓孩子吃雞蛋白。
Ⅲ 寶寶雞蛋輔食怎麼做 寶寶雞蛋輔食的做法
1、蛋黃粥：先把大米或者小米用水熬制1個小時，然後再把蛋黃放在粥里，攪拌均勻，待溫度合適後給寶寶食用，口感比較好，而且比較容易消化吸收；
2、蛋黃泥：可以將雞蛋放入鍋中用水煮熟，然後取蛋黃碾碎，用開水攪拌成糊狀喂給寶寶食用，由於寶寶的吞咽能力還未發育完善，注意不能將蛋黃泥做得太稠，以免寶寶噎住；
3、蛋黃羹：可以將雞蛋打碎後，蛋清和蛋黃分離，再用蛋黃兌清水蒸熟喂給寶寶食用，比較容易消化吸收。但是注意每次不能進食太多，因為寶寶的消化能力相對比較薄弱，每次進食太多的蛋黃容易引起消化不良，起初可以添加1/3的蛋黃，沒有出現不適，再添加2/3的蛋黃，最後可以食用整個蛋黃。
Ⅳ 雞蛋做輔食怎麼做
. 黃金蛋糊。
原材料：嬰幼兒米粉3-4匙、雞蛋2個，適量的溫開水
方法：把雞蛋煮熟之後剝開，只留下蛋黃，用准備好的溫開水將嬰幼兒米粉沖好，並攪拌均勻，可以稍微把米粉調配的比較稀一些，然後把雞蛋黃放進去，用勺子不斷的攪拌，調均勻就可以了。
2. 蒸雞蛋。
原材料：香菇2個、蝦2隻、雞肉丁50克、上湯100毫升、雞蛋1個、少量的鹽
方法：將雞蛋打入碗中，加入上湯和少量的鹽，攪拌均勻；把香菇和蝦洗干凈，切成細碎的小丁；把雞肉丁、切好的蝦、香菇攪拌均勻放置到碗底，再把攪拌好的雞蛋倒入其中，使其平鋪在上面；最後置於蒸鍋中，開大火蒸煮約15-20分鍾就可以了。
3. 酸奶雞蛋羹。
原材料：雞蛋1個，酸奶50毫升，牛奶20毫升，白糖適量
方法：把雞蛋打散後加入白糖、牛奶一起攪拌均勻後放到鍋里蒸煮個20分鍾，然後再把酸奶倒在蒸好的雞蛋羹上面就可以了。
4. 雞蛋皮菠菜包。
原材料：菠菜100克、雞蛋3-4個、香菜7-8根、適量的鹽和香油
方法：把菠菜、香菜洗干凈切好，用開水燙好，過一遍冷水，晾乾；把菠菜、香菜用香油和鹽調配均勻；將雞蛋打散加少量的鹽攪拌均勻，用平底鍋煎3-4個雞蛋皮，最後把菠菜香菜放入雞蛋皮中包好，就可以了。
5. 杏仁雞蛋羹。
原材料：雞蛋2個、杏仁糊50毫升、牛奶20毫升、適量白糖和水
方法：將杏仁糊加清水、牛奶一起攪拌至均勻狀態，把雞蛋打散，然後把攪拌均勻的杏仁糊放鍋里蒸煮，一邊蒸煮一邊加入打算的雞蛋，加入白糖，一邊煮一邊不停的攪拌，煮大概20分鍾就可以了。
6. 雞蛋花連藕粉。
原材料：雞蛋2個，蓮藕粉80克，適量的白糖和水
方法：把蓮藕粉加入清水攪拌均勻成為澱粉狀態，靜置5分鍾，再加入水、牛掰一起攪拌均勻，雞蛋打散攪拌均勻，然後一邊蒸煮一邊淋上打散的雞蛋，一邊煮一邊攪拌，煮20分鍾，快煮好之前加入白糖，再蒸煮就可以了。
Ⅳ 輔食雞蛋怎麼煮
將新鮮無破損的雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
希望解決了你的問題，望採納。
Ⅵ 寶寶輔食雞蛋羹做法
寶寶輔食雞蛋羹做法（精選）
隨著寶寶的成長，那麼他們所需要的營養物質也會越來越多，所以單一的母乳已經無法滿足他們的飲食需求，下面是我收集的寶寶輔食雞蛋羹做法，僅供大家借鑒學習。
寶寶輔食雞蛋羹做法1
1、打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。
2、蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的'比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。
4、要等蒸鍋里水開後再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋後8分鍾左右為宜。
5、蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現表面已經呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。
6、醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。若在蒸制前加入調料，容易使蛋白質變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。 想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃雞蛋羹最好搭配澱粉類食物，這樣更有利蛋白質的吸收。
寶寶輔食雞蛋羹做法2
1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料喂養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些;
2 過濾。打好的蛋液用篩網過濾一下;
3 水。蛋液裡面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡;
4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量;
5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡;
6 涼水上鍋。蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡;
7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。 ;
Ⅶ 寶寶輔食雞蛋羹的做法
寶寶輔食雞蛋羹的做法大全
雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分，此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，對人體生長都十分有益。那麼寶寶輔食雞蛋羹怎麼做呢，下面我為大家整理了幾款寶寶輔食雞蛋羹的做法!
寶寶輔食雞蛋羹的做法1
雞蛋敲碎用分離器取蛋黃放入碗中，用筷子挑去蛋黃上那一層白色的薄膜，還有粘在上面的蛋清一定要挑干凈!!!這一步一定要認真仔細。(因為一歲內的寶寶蛋白易過敏!)
用筷子將蛋黃打散，加入(骨湯)1.5:1(蛋黃)的量繼續攪拌均勻，蓋上保鮮膜或扣上一個盤子。蒸鍋內燒開水後轉中小火放入鍋中蒸7-8分鍾。途中可以開蓋輕輕晃動碗，如果凝固狀態就可以關火燜兩分鍾。小貼士
兌入雞蛋中的水一定是溫開水，水溫過高就變雞蛋花了。雞蛋和水的比例也可以是1:1，這樣蒸出來的雞蛋羹像果凍狀。我個人覺得用骨湯蒸出來的雞蛋羹更香更好吃。
蓋保鮮膜是為了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成表面“坑坑窪窪” 。保鮮膜一定要是耐高溫的。用有蓋子的'碗最好不過啦。😊水開後不要用大火，用中小火，不然蒸出來的雞蛋羹內部組織容易像蜂窩狀。
一歲以上的寶寶雞蛋不過敏可以用全蛋，也可以加入幾滴香油還有點點鹽。骨頭湯熬好冷卻後把湯面上的油去掉。一歲以上的寶寶可以不用去油。也可以根據不同月齡的寶寶加入肉泥或者肉末。
寶寶輔食雞蛋羹的做法2
菠菜焯水，去草酸。切碎，大小根據月齡決定。
這里的菠菜你可以換成任意你想讓寶寶吃的蔬菜，如果是綠葉蔬菜先焯水去草酸，其他的直接切碎即可。如果是胡蘿卜之類的，先下鍋用一點點油炒一下。雞蛋，芝麻醬，蝦皮，之前的菠菜碎放進容器，加水攪勻。
芝麻醬是好東西，補鈣烏發，增加食物味道的層次感。蝦皮小月齡的寶寶可以打粉，或者剁碎。也是，補鈣佳品。上鍋蒸熟。小貼士
適合對上述食物不過敏的寶寶。
8個月以上可以吃，月齡小多加水。雞蛋羹就比較嫩。
至於比例，沒有什麼固定，隨寶寶情況變化。
寶寶輔食雞蛋羹的做法3
材料： 雞蛋2個、涼開水約5湯匙(75ml)、鹽1/2茶匙(3克)、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.1)雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
2)加入涼開水(不要直接加生水)，一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。
3)用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4)蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鍾即可。出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。
蒸蛋怎麼做才平滑的小技巧及小貼士：
1、不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現結塊。用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
2、蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表面會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。
3、蛋液過篩這個步驟很關鍵，能使蒸出的蛋羹表面平滑。
4、蒸熟的蛋羹可以搭配海鮮醬油，或你喜歡的各種口味的醬來食用，我個人比較喜歡的方式，是加一點點香油。
寶寶輔食雞蛋羹的做法4
蛋黃粥：
當寶寶6個月左右，已經初步適應輔食的時候，可以給寶寶製作蛋黃粥。
製作方法：將煮熟的蛋黃壓碎，與煮好的白米粥混合煮一會或者直接撒在白米粥上即可。
蛋黃是嬰兒輔食添加中的重要一項，今天我們先不說怎樣喂寶寶吃蛋黃，單單煮雞蛋准備蛋黃這一項就有很多學問。
蛋黃泥：
適合初次添加輔食的寶寶
製作方法：將煮熟的1/4個蛋黃用勺子壓碎，調上水或者奶，把蛋黃汁稀釋成比奶水稍稠一點就可以了。
蛋黃羹：
如果寶寶不喜歡吃蛋黃泥，可選擇蛋黃羹
製作方法：雞蛋敲開，將蛋白先濾掉，再將蛋黃取出，加一點涼開水，蒸幾分鍾即可。
;Ⅷ 寶寶的營養輔食，雞蛋羹怎麼做才好吃
主料
雞蛋2個 45度溫開水適量
八個月輔食《寶寶雞蛋羹--蛋黃》的做法步驟
8.因為怕吃積食，所以沒加米粉（月齡大的寶寶可以 拌米粉吃）小包子吃了大半碗，這個食量 也是可以啦！---雞蛋羹 我認為 最簡單 也最困難，寶媽們 一定要有耐心 慢慢來...輔食的道路 加油！
小貼士
時間 一定要掌握好！時間短了 不熟！時間長了 雞蛋羹發老！（這是寶寶吃的，所以鹽 醬油 都不要放！大一點的寶寶 可以放 少許鹽 無鹽蝦米等）
Ⅸ 孩子喜歡吃雞蛋，雞蛋怎樣煮既嫩又好吃又有營養
從開始給孩子添加輔食時，相信媽媽們第一想到的就是雞蛋，因為雞蛋含有豐富的營養，能較為全面提供兒童成長所需的元素。
而調查表明，煮雞蛋是最能完整保存雞蛋營養價值的做法。對於成長中的孩子來說，早餐吃一個雞蛋是必要的。
大多數人的常規做法是，鍋內加水再加點鹽，然後放入雞蛋，燒開後煮一會，撈出拔涼，剝殼，吃掉！偷偷告訴您，加鹽和直接下鍋煮，都是不對的，這樣並不能保證每次雞蛋殼都能快速剝下，中間還少了關鍵一步！一起看看我是怎麼做的吧……
冰箱里取出的雞蛋，先清洗一遍，再用清水浸泡10分鍾。鍋內加水，倒入一勺白醋，然後放入雞蛋，大火燒開，小火煮8-12分鍾。煮好後立即放入冷水中拔涼，大約20幾秒撈出，這時的蛋殼一碰就掉。
加白醋煮雞蛋的原理是，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，在加熱過程中遇到酸性物質，就會發生氧化反應，從而使煮好的蛋殼就變軟了，也就好剝皮了。一定要多加這1步哦，很關鍵的！
煮制時間，來看一下詳細的做法！
1：煮1-2分鍾，這時的蛋白稍微有點凝固，做一個西紅柿雞蛋湯應該沒問題。
2：煮3-5分鍾，這時蛋白逐漸凝固了，蛋黃還在自由流通，目測可以做個西紅柿炒雞蛋。
3：煮6-10分鍾，蛋白摸起來很軟，蛋黃也開始凝固，蛋黃的心還有點兒發紅，這個階段的比較受歡迎。
4：煮12分鍾以上，這就是全熟的蛋，蛋黃，蛋白都開始變硬，吃起來可能有點……噎！
Ⅹ 想給小孩喂蛋黃，雞蛋應該怎麼煮
寶寶到一定月齡之後，就不能只給寶寶喝奶粉喂母乳了，要立即給寶寶添加輔食。說到添加輔食寶媽們都是會想起雞蛋黃，不但好消化吸收，還能夠給寶寶給予尤其豐富多彩的營養成分。那雞蛋黃如何給寶寶吃呢？
實際上蛋黃的食用方法尤其多，假如寶媽沒有做寶寶輔食的工作經驗，可以去在網上學一學。除開雞蛋黃也有許多合適寶寶吃的寶寶輔食。寶媽都能夠試著著給寶寶做著吃。可是必須提示的是，給寶寶做寶寶輔食要在寶寶一歲之後才可以適當加鹽的。
生雞蛋中的關鍵營養元素就出現於蛋黃中，蛋黃中包含充足的蛋白還有人體脂肪，並且還富含礦物和多種營養元素。蛋黃中富含身體必須的人體脂肪，並且其含量十分有益於寶寶發展，可以合理的治療心臟疾病。蛋黃中維他命的含量也是很充足的，它帶有維生素D，維生素E，維他命D和維生素K1。