A. 大頭菜能和雞蛋一起燉嗎
大頭菜應該可以和雞蛋一起燉，大頭菜和雞蛋一起燉，既營養又好吃，而且味道特別鮮美。
B. 炒雞蛋的做法，大頭菜炒雞蛋怎麼做好吃，大
1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鍾，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
C. 我愛吃大頭菜雞蛋湯面怎麼做好吃又簡單
食材
主料
掛面
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
土雞蛋
2個
玫瑰大頭菜
30g
胡椒粉
1小匙
香菜
1棵
剁椒
適量
步驟
1.土雞蛋兩個磕入碗中打勻備用。
2.切一些玫瑰大頭菜、香菜，取一些剁椒備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液炒散炒熟。
4.倒入一大碗熱水煮沸。
5.放入少許胡椒粉。
6.改小火，放入大頭菜煮沸。
7.關火，嘗嘗味，放入適量鹽調味。
8.做雞蛋湯的同時，煮鍋燒開半鍋水，放入掛面煮熟。
9.掛面煮熟後撈入面碗里，澆上大頭菜雞蛋湯，按個人口味放入醬油、剁椒、香菜調味即可食用。
D. 毛豆大頭菜平菇加雞蛋怎麼燒
大頭菜炒毛豆
大頭菜切細絲，鍋里放油有點熱的時候，先放毛豆炒，毛豆熟的慢，炒2到3分鍾後放入大頭菜絲，在放點青椒，加蔥段，在炒3分鍾，加點醋，加點水，放調料，出鍋。
雞蛋和平菇。雞蛋煎成厚蛋餅，切塊備用。鍋里加油，加蔥段，加平菇，加一點點醬油，鹽，燒一會，會有挺多湯水，快熟的時候加切塊的蛋餅，吸汁出鍋
E. 大頭菜的做法，雞蛋柿子大頭菜怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋6個
番茄醬2個
調料
花生油
適量
食鹽
適量
花椒粉
適量
捲心菜
適量
雞蛋柿子大頭菜的做法
1.雞蛋打碎攪勻備用，西紅柿洗凈切塊備用，大頭菜切絲洗凈備用。
2.鍋內放油，油熱炒雞蛋，雞蛋熟了以後出鍋裝盤備用。
3.另起油鍋，油熱放入蔥花爆鍋，然後馬上放入大頭菜和西紅柿，爆炒。
4.待大頭菜和西紅柿炒熟，放入炒好的雞蛋，加入鹽，花椒面，繼續翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
F. 雞蛋大頭菜餃子的家常做法
前言
先生說要吃素餡的餃子，就做了這個，很簡單。
材料
主料：大頭菜200g、雞蛋200g、蝦皮20g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
雞蛋大頭菜餃子
1
將雞蛋和大頭菜准備好，准備做餡。
2
將大頭菜用熱水燙一下，時間不要長。
3
將雞蛋炒成非常小的塊。
4
將燙好的大頭菜切成小塊，剁成餡。
5
將雞蛋和大頭菜拌在一起，再加少許的蝦皮，餡就和好了。
6
將和好的面揪成均勻的面劑子。准備好擀麵杖。
7
將面劑子均勻擀成圓圓的皮。
8
將餃子包好放到蓋鏈上。
9
將鍋放適量的水燒開了。
10
將餃子下到開了水的鍋里。蓋上蓋子。
11
等餃子都浮到水面上了就熟了。
12
將餃子裝盤中。
小貼士
1、大頭菜不要燙的時間太長。
2、煮餃子的時候水要開了再下餃子，餃子浮到水面上就熟了。
G. 大頭菜的烹飪方法很多，怎樣烹飪才是最簡單最美味的
我們家特別喜歡吃大頭菜，每周都要吃上兩三回。
三、大頭菜炒西紅柿
1.大頭菜用手撕成大小合適的塊，蔥花、蒜、辣椒，備用。西紅柿洗凈，去皮，切成小塊，備用。
2.鍋中加油，放入蔥、蒜熗鍋，加入少許胡椒面、醬油，把大頭菜倒入鍋中翻炒。
3.翻炒至大頭菜變軟了後，將西紅柿倒入鍋中，翻炒。加鹽。
4.翻炒一會兒，加入小辣椒，繼續翻炒至全熟，出鍋前加入雞精即成！
四、大頭菜燉粉條
1.大頭菜洗凈，切成粗絲。
2.粉條洗凈，用清水浸泡。
3.鍋中倒入植物油，入蔥、姜絲爆香。
4.倒入大頭菜和粉條，翻炒片刻，加入鹽、花椒大料面。
5.往鍋中添水，微微沒過菜即可，小火燉3分鍾左右。
6.關火，調入點雞精，出鍋了！
H. 圓白菜雞蛋怎麼做
捲心菜 50克
雞蛋 1個
食用油 20克
香油 10克
蔥 3克
醬油 15克
鹽 2克
1.准備捲心菜和雞蛋,捲心菜切絲,雞蛋打散,蔥切絲。
2.鍋中放入食用油,油熱後放入蔥花。
3.倒入適量的醬油,調一下色。
4.根據吃飯的人數,每人一碗的量,加入清水。
5.根據自己的口味,加入適量的鹽。
再加入適量的雞精提味。
湯燒開後，調入雞蛋液，並加入適量香油，再煮一分鍾，關火。
將湯盛入碗中，吃飯前先喝幾口，心裡就暖和起來了
I. 大頭菜炒實蛋的做法
爆炒實蛋大頭菜
食材用料
雞蛋 7個
大頭菜 適量
洋蔥 半個
香腸 1根
食用鹼 3-5克
辣椒面 適量
蒜蓉辣醬 一勺半
芝麻
孜然 少許
爆炒實蛋大頭菜的做法
1.首先，將雞蛋打入盆中，加食用鹼5克攪拌，蛋液變深發淡紅色時即可！
2.其次，將蛋液倒入蛋殼中，放入蒸蛋器蒸15分鍾！
3.之後，取出過冷水，去殼放涼！將大頭菜、洋蔥、香腸、實蛋依次切段！
4.然後，鍋中放油燒熱，加入大頭菜翻炒至7-8分熟，取出裝盤！備用！
5.再次，熱油！放入實蛋煎炒至兩面脆皮即可，加入香腸翻炒！一勺半的蒜蓉辣醬！不用放鹽，口味偏重，可以適量加些醬！
6.最後，依次放入洋蔥、大頭菜、辣椒面、孜然、芝麻，大火翻炒均勻入味即可！
J. 大頭菜怎麼做好吃
雙絲包菜卷
材料
捲心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒
做法1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。
2.包菜一片片剝開。
3.入開水鍋中焯水斷生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.雞蛋攤成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切絲。
7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。
8.炸制辣椒油（用香油）。
培根炒捲心菜
材料
捲心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
做法1、捲心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末，
2、捲心菜過濾水（最好過濾干凈）放入適量的鹽翻。讓鹽和捲心菜均勻結合。
3、平底鍋開中火下培根，煎到出油。注意培根不要焦，香氣出來即可，培根撈出。
4、鍋中油不要倒，下蒜末和干辣椒炒香，直接下捲心菜（注意，出的水不要放）翻炒，並下培根，開大火快速翻炒。
5、此時可嘗味道，可以放少許糖讓菜不要太咸。
6、起鍋裝盤。
泰式涼拌捲心菜
材料
捲心菜454克，檸檬汁60毫升，米酒醋60毫升，魚露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，鹽和胡椒粉適量
做法1、將切細的捲心菜放入一個大碗里，倒入檸檬汁、米酒醋、魚露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，攪拌直到混合均勻。最好用一個有蓋子的碗，把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下。
2、之後加鹽和胡椒粉調味。蓋上碗，放冰箱冷藏幾個小時，偶爾攪拌或搖晃，讓調料融入菜里。吃前再拌一下。
手撕圓白菜
材料
圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒干5個，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法1.准備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼
3.准備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉
4.鍋中放入少許油，倒入花椒
5.小火炸香後，取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒干，炸香後
7.倒入圓白菜
8.倒入調味汁
9.倒入水澱粉勾芡即可