① 紫甘藍炒雞蛋的家常做法
前言
甘藍的吃法很多，生食，清炒，燒湯，
與其他食品混烽，還可做泡菜，淹菜，
酸辣菜等。但以生食或以鮮品統計服為
最佳食法。我們平常所說的「捲心菜」
就是甘藍中的一種
材料
主料：紫甘藍300g、雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量
紫甘藍炒雞蛋
1
將紫甘藍切成絲後清洗淋水備用
2
鍋內放油加熱
3
將打好的雞蛋倒入鍋內翻炒，炒好後裝入盤中備用
4
鍋內放油加入切好的蔥花爆香
5
將淋水後的甘藍倒入鍋中翻炒
6
加入切好的蒜末
7
加入炒好的雞蛋翻炒，
8
加入鹽味精調味
9
裝入盤中就可以了
小貼士
炒好的雞蛋盡量在出鍋前加入
② 綠甘藍炒雞蛋的做法大全
紫甘藍沙拉
1. 將紫甘藍洗凈，瀝水。
2. 切成細絲備用。
3. 水煮蛋剝去外殼，切成小塊。
4. 黃瓜洗凈，切成小塊。
5. 將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻，調成油醋汁。
6. 將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌勻即可。
粉絲炒紫甘藍
1. 紫甘藍洗凈切寬絲。
2. 鴨胸肉肥瘦分離切絲。
3. 粉絲浸泡一小時後沸水煮熟。
4. 切絲，蒜，蔥，干紅辣椒切絲。
5. 油鍋燒熱，先下蒜炒出蒜香，再下蔥絲，干紅辣椒絲爆香。
6. 下入鴨胸肉皮的部分炒出油。
7. 下入紫甘藍炒至斷生(最好用爆炒法，紫甘藍不易出水)。
8. 下入粉絲和鴨胸肉瘦的部分，翻炒兩分鍾，調入兩滴蚝油提香，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
蒜香紫甘藍
1. 將紫甘藍洗凈。
2. 切成細絲。
3. 用熱水淖一下。
4. 將蒜瓣洗凈。
5. 蒜臼子里放鹽，放入蒜瓣搗碎。
6. 芝麻醬加香油、醋稀釋調勻。
7. 紫甘藍中放入蒜泥、芝麻醬汁、味精調勻。
8. 盛入盤中，即可享用。
不可否認，紫甘藍是一種具有豐富營養成分的蔬菜。人們經常吃紫甘藍，就能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。因為紫甘藍具有豐富的纖維素。喜歡吃紫甘藍的朋友可以根據以上的紫甘藍的做法大全來烹調紫甘藍。
③ 紫甘藍雞蛋餅，又好吃又簡單的早餐，幾天不做孩子就饞
准備食材： 普通麵粉80g、雞蛋2個、清水適量、鹽少許、紫甘藍1片、圓白菜半片、食用油少許
製作方法： 1、准備好所需的食材，紫甘藍和圓白菜分別洗干凈備用
2、往麵粉中加入適量的清水用手動打蛋器慢慢攪拌至無麵粉疙瘩的濃稠麵糊，水分次慢慢添加
3、將准備好的雞蛋打入麵糊碗中 4、繼續用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌好後用打蛋器提起麵糊，麵糊能快速滴落，如果麵糊狀態濃稠，拌好雞蛋後再添加少許清水混合攪拌均勻
5、將洗凈的紫甘藍和圓白菜分別切絲
6、煤氣灶開火，鍋燒熱後滴入幾滴食用油
7、放入紫甘藍和圓白菜一起翻炒
8、大約翻炒45秒左右後紫甘藍和圓白菜開始變軟，將翻炒好的菜攤平
9、將攪拌好的雞蛋麵糊倒入菜上面，倒的時候盡量讓麵糊均勻覆蓋在菜上面，如果有地方沒有倒到的，端起鍋輕輕晃動幾下
10、蓋上鍋蓋小火慢慢煎30秒左右
11、等待表面煎至無濕麵糊時打開鍋蓋翻面煎
12、煎至兩面金黃後關火出鍋，出鍋後用刀切片即可食用
④ 雞蛋炒紫甘藍怎麼做好吃
主料
紫甘藍
250克
雞蛋
2個
輔料
姜絲
適量
鹽
適量
植物油
適量
步驟
5.炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可。
⑤ 雞蛋炒甘藍菜竅門 雞蛋炒甘藍的做法
1、紫甘藍1個、雞蛋1個、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油適量。
2、做法：紫甘藍洗凈，外面大的菜葉用手撕成片，裡面小的用刀切，雞蛋一個打散。
3、熱鍋下油，倒入雞蛋液，立即用筷子不停滑動。
4、雞蛋半熟時，加入紫甘藍。加入鹽，料酒調味。
⑥ 甘藍絲炒雞蛋怎麼做好吃，甘藍絲炒雞蛋的家常做法
食材
甘藍200克
雞蛋150克
油適量
鹽適量
醋適量
雞精適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
甘藍洗凈切絲
2
雞蛋炒好備用
3
想把油燒熱
4
把甘藍放進去翻炒
5
然後放入之前炒好的雞蛋，放適量的鹽，味精，醋調味即可
⑦ 甘藍雞蛋煎餅的做法，甘藍雞蛋煎餅怎麼做好吃
紫甘藍雞蛋餅的做法步驟
1
紫甘藍切碎。
2
紫甘藍放入麵粉中，加入鹽、白鬍椒粉。
3
加入適量水打入一個雞蛋，攪拌均勻。
4
平底鍋放入適量油。
5
將紫甘藍糊倒入鍋中，攤成圓餅狀。
6
兩面均攤熟。
7
切成小塊或是三角上桌開吃吧。
8
最後裝盤擺樣。
⑧ 紫甘藍炒雞蛋的家常做法
紫甘藍質地脆嫩，口感清甜，有特殊的香氣和風味。用紫甘藍和雞蛋同炒，口感清新，色香味美，風味別致。下面介紹紫甘藍炒雞蛋的家常做法。
工具/材料
紫甘藍 150克，雞蛋 3個，青尖椒 1個。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油。
- 01
紫甘藍用水清洗干凈，控干水分，切成絲。
- 02
雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
- 03
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成片。切好蔥，姜備用。
- 04
雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
- 05
鍋里放入油加熱，油熱後放入蔥，姜爆鍋，放入紫甘藍翻炒，放入五香粉，鹽。
- 06
炒至紫甘藍變軟，放入青尖椒稍翻炒一下，然後放入炒好的雞蛋。
- 07
雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。
⑨ 甘藍木耳炒雞蛋的家常做法怎麼做好吃
甘藍炒雞蛋步驟1
甘藍炒雞蛋的做法大全
甘藍洗凈切絲
步驟2
甘藍炒雞蛋的做法圖解
雞蛋炒好備用
步驟3
想把油燒熱
步驟4
甘藍炒雞蛋的簡單做法
把甘藍放進去翻炒
步驟5
甘藍炒雞蛋怎麼吃
然後放入之前炒好的雞蛋，放適量的鹽，味精，醋調味即可