『壹』 雞蛋不加油怎麼做著吃
將水煮蛋做熟後，蛋黃拿出來碾碎，備用
馬鈴薯切成小方塊，類似方糖大小，放開水裡煮熟後，撈起，用吸油紙或者手巾將馬鈴薯表面的水分吸走，使之乾爽
最後將碾碎的蛋黃、低卡路里的沙拉醬和馬鈴薯充分混在一起，上面撒些切碎了的蛋白就完成了！
既營養好吃，又開胃，整個過程都不用下一滴油！
哈哈
『貳』 大廚教你用水炒雞蛋，不放一滴油，你知道是如何做的嗎
大廚教你用水炒雞蛋，不放一滴油，你知道是如何做的嗎？
記准這兩個關鍵點，大廚師手把手教你水炒雞蛋，沒放一滴油，軟嫩鮮美
假如說哪一個菜，的朋友都了解，應該差不多都做過，可能非「炒蛋」當屬。炒蛋是一道最生活中的菜餚，黃燦燦的顏色、鮮香的味兒，遭受許多人的喜愛。伴隨著人們的生活水平的提升，人們對於植物油脂攝入規定越來越嚴。炒蛋這個菜盡管美味可口，可是用食油量大，大家一看到得用這么多油，馬上就「望菜興嘆」！今日，給小夥伴們強烈推薦一道無需一滴油的炒蛋。或許，小夥伴們感到難以置信，不用食油怎麼炒雞蛋呢？
『叄』 兩個雞蛋，不加一滴油，不加一點麵粉，平底鍋做出清香美味雞蛋糕
兩個雞蛋，不加一滴油，不加一點麵粉，平底鍋做出清香美味雞蛋糕
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
每次做蛋糕都要嫌洗餐具麻煩，但是又忍不住想吃。前兩天爸媽從老家過來，大包小包的那一大堆家裡的特產，自己地里的蔬菜，自家雞下的蛋。爸媽來一次其實聽方便的，但是他們總覺得路程稍微有點遠，現在老家開通了高鐵最快30分鍾就到成都了，再坐40分鍾的地鐵就到我這兒了，相對以前坐大巴或者開車來成都，快多了。
爸媽一直都是挺節約的，不願意在外面吃。來一次家裡的青菜、青筍什麼的都要給我帶來。雖然我看著覺得他們挺辛苦的，但是看著這些綠色蔬菜心裡挺幸福的。打算帶爸媽去市中心吃火鍋，或者烤肉什麼的。但是，他們強烈要求不想出去吃，就想在家吃。我計劃買一份青椒竹筍雞，隔山差五我就要買一次吃。這家店的生意也超好，每次去都排隊。這次買了50元的，我們四個人吃了兩頓，還炒了一些菜。爸媽從老家帶了一份涼拌呀，四個人其樂融融在一起吃著一頓家常飯。
吃完晚飯，我開始收拾爸媽帶來的特產。打開裝雞蛋的袋子，發現有雞蛋被打碎了。於是，一個個撿出來一個個清洗干凈，然後再擦乾凈。有幾個沒有摔的特別碎，就直接將雞蛋裝入碗中，第二天直接煎個煎蛋或者煮個荷包蛋吃了。自家雞蛋營養價值高，一個也不想浪費。第二天早上，打算做一個別有意思的雞蛋糕，不用加一滴油，不加一點麵粉，超級簡單，口感很輕盈。現在人都注重少有少熱量，這款無油無麵粉的雞蛋糕，對於廚房小白來說，也是可以輕松駕馭的。適合做早餐，更適合做下午茶。
【雞蛋糕】
【准備食材】
雞蛋2個 細砂糖20g 檸檬汁幾滴 肉鬆少許
【製作步驟】
1、 蛋黃和蛋清分離。
2、 蛋清打發至魚泡，加入幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入蛋清中，打發至硬性。
3、 蛋黃打散倒入烤盤中。
4、 再將打發好的蛋白填滿烤盤，然後蓋上蓋子，小火加熱5分鍾。
5、 做好的雞蛋糕兩面合在一起，中間可以加一些肉鬆，然後再切塊就可以吃啦！
剛開始做這款雞蛋糕的時候，帶著好奇心，不知道這個口感到底會不會很奇怪。直到自己嘗了一口，說來也很奇怪，口感很輕盈，沒有加麵粉後製作的蛋糕那樣豐富，口感很單一，但卻有淡淡的檸檬清香味。可以根據自己喜歡在雞蛋糕上淋上一些酸奶，再撒上一些堅果或者水果塊也不錯，口感根據自己喜歡來搭配。不加一滴油的雞蛋糕，低脂低熱量，卻可以做美味早餐。
小貼士：
1、 雞蛋數量根據烤盤大小來定。也可以直接用平底鍋來製作。但是重點是要不粘鍋，一定要不粘鍋。因為沒有加一滴油，會粘鍋。
2、 加入蛋白記得不要太滿，因為加熱的時候蛋白還會變大，避免粘在鍋蓋上。
3、 小火加熱就好，切勿大火加熱。
『肆』 無油煎蛋怎麼做
沒有放一滴油煎的雞蛋 是煎蛋不是微波爐而且可以全熟
用料
雞蛋
無油煎蛋的做法
找一個煎蛋模具放在不粘鍋里 不要放油
爐子開小火 打入雞蛋到模具里
蓋鍋蓋 等著蛋白慢慢由透明變成全白色
然後在鍋里加入少許水 非常少量 讓鍋里能產生少量蒸汽就可以了 蓋鍋蓋接著燜 這時火可以少大些
最後水燒干 蛋黃變成成熟的淺黃色就好了
『伍』 雞蛋有什麼不用油的、好吃的做法呢
話說如果按照這樣的做法，只能是煮、蒸、烤、腌。如果按照我說的這四大類，方法就一大把了，就不一一說明了！
『陸』 無油煎雞蛋竅門
雞蛋可以說是食物界的「奇才」，蒸炸煮煎炒，樣樣在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康。
如何不用油煎荷包蛋？
說到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不僅熱量高，而且不夠健康。
不如用水煎蛋來的健康哦，而且煎出來的荷包蛋口感更加嫩滑。
鍋里倒一些水，冒大泡之後，打入雞蛋，等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火，燜三四分鍾即可~
還有一種方法就是直接用彩椒圈，只需在鍋里撒幾滴水就可以了。
打入雞蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之後，撒上胡椒粉和鹽就可以啦，顏值與營養共存~
如何煮溏心蛋？
你喜歡幾分熟的雞蛋？溏心蛋？全熟？還是不生不熟剛剛好？
其實只要把握時間就好啦！先煮一鍋水，水開後放入洗凈的雞蛋。
然後開始計時，六分鍾後，離火，過涼水。
這里教大家一個剝雞蛋的小竅門，把雞蛋橫放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剝了~
煮6分鍾的雞蛋是最完美的溏心蛋，下圖是煮不同時間的雞蛋狀態，10分鍾以上就是全熟了哦~
如何煮出完美的荷包蛋？
將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鍾左右，一定要是開水才行！
煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
先把蛋煮好撈出，再煮麵，面快煮熟時，把蛋放進去就好啦~
還有煮泡麵的時候，你發現了嗎？泡麵餅的一面是凹進去的，剛好可以放兩個雞蛋！
只要是打在面餅中心的，煮麵的時候不攪動，就能得到完整的荷包蛋哦，百試百靈！
如何炒出松軟的雞蛋？
炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，不僅不會炒老，而且炒出的量多，松軟可口。
煎雞蛋時，在蛋黃快凝固時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩~
如何蒸出嫩滑的水蒸蛋？
蒸雞蛋羹時用溫開水攪，這樣蒸出來的蛋羹比用冷水調的蛋羹更加鮮嫩~
蒸蛋時一定要用溫水，將蛋和水的比例調至1:2，再充分攪拌均勻。想要口感順滑可以過濾一下。
適當加入香油、鹽和蔥花攪拌開，等蒸鍋里的水燒開後放入，用小火蒸到蛋液凝固即可。
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提到青花魚，你了解青花魚最吸引人的地方是哪一個嗎？實際上是它深海魚油，由於青花魚的脂肪量非常高，特別是現在這時候，達到30%。服用一條青花魚等同於補充了半罐魚油，這些性價比高是並不是很高。此外青花魚對幼兒的腦部發育有推動作用，與此同時或是美容護膚上品，可以特別好維持皮膚緊致。說起青花魚哪最好是，聽說是挪威的最佳，是不是這樣就不可以確認了。不論是哪的，青花魚的質量是被肯定地了。青花魚不但可以製作糖醋鯉魚，還可以製成魚頭湯來喝。一般來說大家內地人用淡水魚做魚頭湯還真的不多，由於分不清狀況呀。但這青花魚和菌類搭配的卻能夠成為很棒的組成，而且材料和方法都非常簡單。