主料
老豆腐250g 豆瓣醬1勺
泡椒1勺 小蔥適量
醬油1勺 醋半勺
白糖一點點 豆鼓1勺
紅薯澱粉1勺
紅燒二面黃（老豆腐）的做法步驟
1. 買回來的老豆腐切成片
2. 平底鍋倒入適量油，把老豆腐煎成兩面金黃即可
3. 這是煎好的
4. 利用剛剛煎豆腐的油，把花椒、豆瓣醬、泡椒、姜蒜絲放鍋里炒香！
5. 醬炒香以後把煎好的豆腐倒進鍋里炒
6. 放一勺豆豉繼續炒，讓每一塊豆腐都粘上醬，這個過程用中小火
7. 炒勻以後加水，把豆腐都淹到，開大火把水燒開，再煮一小會兒
8. 煮的時候用澱粉勾芡
9. 把澱粉水倒進鍋里，放蔥段！翻炒均勻就可以出鍋了
10. 出鍋了！有沒有流口水啊
B. 二面黃怎麼做如何做好吃
主料
澱粉150g 豆腐一小塊
大蒜少量 豆瓣醬兩勺
小蔥一根
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
正宗四川二面黃的做法步驟
1.把買來的豆腐用清水洗干凈。
2.將豆腐切成小塊兒。厚度要適中，不能太厚，也不能太薄。
3.鍋里放少許油，把豆腐塊兒放進去煎。
4.大概3、4分鍾，一面煎成金黃了，就翻面煎另外一面。直至兩面都煎成金黃色為止。
5.將豆腐塊兒撥到一邊。加入豆瓣醬和切好的蒜顆放進油里翻炒到有香味散出，然後跟豆腐塊混合。
6.將澱粉用水打散。
7.把澱粉水淋在豆腐上，並混合均勻。
8.起鍋。加上蔥花，棒棒噠，完成！
小貼士
1.煎豆腐時。最好用中火，用大火容易煎糊。
2.煎豆腐塊兒時，翻面時應小心，不要把豆腐翻爛了。
3.可根據自己需要加入花椒粉，辣椒粉，味精等調味。
4.加入澱粉拌勻以後，應該快速起鍋，時間停留太久容易粘鍋。
C. 二面黃豆腐怎麼做好吃
1. 豆腐切塊；蒜苗洗凈切段；姜、蒜切片。
2. 鍋內加油2湯勺，燒熱後調為小火；豆腐平攤放入鍋內；待兩面煎至金黃後撈出瀝干。
3. 鍋內加油，待微冒煙時加入豆瓣醬、姜、蒜；爆炒出香味後，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（沒過豆腐）；待水快燒干時，加入生抽、蒜苗，翻炒；起鍋前加入糖。
D. 豆腐二面黃怎樣做好吃
二面黃豆腐的做法步驟
1. 豆腐切塊；蒜苗洗凈切段；姜、蒜切片。
2. 鍋內加油2湯勺，燒熱後調為小火；豆腐平攤放入鍋內；待兩面煎至金黃後撈出瀝干。
3. 鍋內加油，待微冒煙時加入豆瓣醬、姜、蒜；爆炒出香味後，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（沒過豆腐）；待水快燒干時，加入生抽、蒜苗，翻炒；起鍋前加入糖。
E. 二面黃（煎豆腐）怎麼做
美味無限回味中，自己動手豐衣足食哈~
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
老豆腐3塊；約500g 青椒2個
紅椒1個 香蔥3條
輔料
豆瓣醬2勺 姜6片
蒜5粒 醬油4勺
鹽2小勺
二面黃(豆腐)的做法步驟
1. 將配料洗凈
2. 將約2大湯油匙倒入鍋內，至5分熱後，將火調為小火，將豆腐切為如圖內大小平攤放入鍋內。
待一面見金黃後，將豆腐翻面同樣煎為金黃色
3. 將油瀝干，夾入盤內
4. 將油瀝干，夾入盤內
5. 將鍋洗凈，倒油至冒微煙放入2小湯匙豆瓣醬，將切好的姜蒜放入，爆炒香，將炸好的豆腐放入翻炒均勻，倒入3小碗水，蓋鍋煮。
6. 待水快燒干，放入辣椒及香蔥鹽、醬油少許翻炒。
7. 起鍋，裝盤，香味撲鼻而來~開飯咯！
小貼士
1.第二部是注意掌握火候，翻面時用煮麵用的長筷，小心油飛濺到手上。
2.此菜也可稍加芡粉勾芡，加糖和醋，風味也不錯~！
F. 二面黃（豆腐）怎麼做
主料
老豆腐（北豆腐）500g 蒜苗3根
輔料
油適量 糖適量
蒜3粒 姜6片
豆瓣醬1-2勺 生抽適量
二面黃豆腐的做法步驟
1. 豆腐切塊；蒜苗洗凈切段；姜、蒜切片。
2. 鍋內加油2湯勺，燒熱後調為小火；豆腐平攤放入鍋內；待兩面煎至金黃後撈出瀝干。
3. 鍋內加油，待微冒煙時加入豆瓣醬、姜、蒜；爆炒出香味後，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（沒過豆腐）；待水快燒干時，加入生抽、蒜苗，翻炒；起鍋前加入糖
G. 川味二面黃豆腐的做法
豆腐是最常見豆製品，相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅。豆腐作為一位家常菜原材料，物美價廉，幾乎是每家每戶常吃的一種菜。
小編接下來分享幾種常見的豆腐做法。
煎二面黃
買老豆腐一塊，切成小塊，平底鍋中放油，讓豆腐放進去小火煎，煎黃一面再煎另一面，直到兩面煎黃。然後放入一些青椒或芹菜之類的，一盤香噴噴的二面黃豆腐就好啦。
豆腐湯
選嫩豆腐一塊，水燒開後，下豆腐和青菜若干，再放入鹽、蔥花等佐料，起鍋。
皮蛋拌豆腐
選嫩豆腐一塊，剝三個皮蛋，把皮蛋掰碎，加入蒜末、生油、醋、鹽、香油、小蔥等，攪拌，直到皮蛋和豆腐入味。
麻婆豆腐
選嫩豆腐一塊，切成小正方體。在鍋里放菜油或色拉油，油燒熟後放一些豆瓣醬炒香，再加入一些蒜，放豆腐進去翻炒，最後放入酒、醬油、糖、醋、水攪拌好的調料，最後撒上一些小蔥。
這些豆腐做法都很簡單，你要不要試下呢？
H. 二面黃怎麼做如何做好吃
主料
澱粉150g
豆腐一小塊
大蒜少量
豆瓣醬兩勺
小蔥一根
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
正宗四川二面黃的做法步驟
1. 把買來的豆腐用清水洗干凈。
2. 將豆腐切成小塊兒。厚度要適中，不能太厚，也不能太薄。
3. 鍋里放少許油，把豆腐塊兒放進去煎。
4. 大概3、4分鍾，一面煎成金黃了，就翻面煎另外一面。直至兩面都煎成金黃色為止。
5. 將豆腐塊兒撥到一邊。加入豆瓣醬和切好的蒜顆放進油里翻炒到有香味散出，然後跟豆腐塊混合。
6. 將澱粉用水打散。
7. 把澱粉水淋在豆腐上，並混合均勻。
8. 起鍋。加上蔥花，棒棒噠，完成！
小貼士
1.煎豆腐時。最好用中火，用大火容易煎糊。
2.煎豆腐塊兒時，翻面時應小心，不要把豆腐翻爛了。
3.可根據自己需要加入花椒粉，辣椒粉，味精等調味。
4.加入澱粉拌勻以後，應該快速起鍋，時間停留太久容易粘鍋。