A. 青椒肉餃子餡怎麼調才好吃
對於喜歡吃餃子的朋友來說，青椒肉餡的餃子是非常誘人的，餃子好不好吃調餡是關鍵，今天給大家分享一下青椒肉餡的調制方法！
B. 青椒餡餃子的做法 關於青椒餡餃子的做法
1、食材：豬肉400克、青椒4個、麵粉適量、蔥，姜各5克、鹽，味素4克、調餡料5克、料酒，醬油各10克、香油20克。
2、麵粉加溫水合成面團，蓋上蓋醒面。
3、准備一小碗高湯（沒有高湯可以用水代替），高湯分三次放入豬肉餡中，用筷子順著一個方向快速攪拌，使高湯融入到肉餡中。
4、蔥，姜切成蓉，放入肉餡中，放入鹽，料酒，醬油，調餡料，味素順著一個方向攪拌均勻。最後放入香油攪拌均勻。
5、青椒洗凈去籽切碎，擠出水分，放入肉餡中攪拌均勻。
6、醒好的面團揉成長條，揪成劑子，擀成皮。
7、拿起一個皮，放入肉餡，包成餃子。
C. 青椒餃子餡怎麼做好吃 青椒餃子餡的做法
1、材料：鹽適量、水130克、豬肉250克、青辣椒、蔥、姜、雞精、胡椒粉、黃豆醬、料酒、老抽、香油；
2、將豬肉洗凈，剁成末，蔥、姜切末；
3、把肉末放入盆內，加入鹽、雞精、胡椒粉、黃豆醬、料酒、老抽、香油、蔥、薑末攪至肉餡發粘；
4、青椒洗凈切碎，加入少許食用油拌勻，將肉餡倒入再攪拌均勻，青椒餃子餡就完成了。
D. 青椒餃子餡做法
青椒餃子是一道美食，製作材料有青椒、尖椒、豬肉餡等。下面團是我為大家整理的關於青椒餃子餡的做法，歡迎大家的閱讀。
准備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。
青椒去蒂、去籽洗凈，瀝水。
做餃子的第一步是先和面團，面團粉放入盆中，邊向里倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的面團。
蓋上蓋子在一邊醒著，然後准備餡。
面團醒十五分鍾左右，加面團粉揉至光滑，然後再醒一會兒。
和好面團以後把肉餡先腌上，以便更好的'入味，腌30分鍾左右。
把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面團，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許，然後把所有材料攪拌均勻。
把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
把剁碎的青椒放進肉餡裡面團，攪拌均勻。
把二次醒好的面團，分成均等的幾塊。取其中一塊搓成長條，切成大小均勻的劑子。
下面團撒少量乾麵團粉，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
取一張餃子皮放在手心，把拌好的餡放進去，捏成餃子形狀。形狀依據個人習慣包，但邊沿一定要捏結實，否則煮的時候會透水，透過水的餃子就不好吃了。
鍋中燒大量清水，水沸騰後把餃子一個一個的下入鍋中。用鏟子沿著底輕輕的轉一下，防止有粘底的，但不要用力太子，會把餃子鏟破。待餃子沸騰後，打涼水，反復三次之後待餃子完全浮上來，用手按一下皮變軟後，再打一次涼水，用漏勺撈出來就可以了。
E. 青辣椒包餃子的方法 青椒餡餃子怎麼做好吃
1、准備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。青椒去蒂、去籽洗凈，瀝水。
2、做餃子的第一步是先和面，麵粉放入盆中，邊向里倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的面團。蓋上蓋子在一邊醒著，然後准備餡。
3、面團醒十五分鍾左右，加麵粉揉至光滑，然後再醒一會兒。和好面以後把肉餡先腌上，以便更好的入味，腌30分鍾左右。
4、把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許，然後把所有材料攪拌均勻。
5、把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
6、把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻。
7、把二次醒好的面團，分成均等的幾塊。取其中一塊搓成長條，切成大小均勻的劑子。
8、下面撒少量乾麵粉，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
9、取一張餃子皮放在手心，把拌好的餡放進去，捏成餃子形狀。形狀依據個人習慣包，但邊沿一定要捏結實，否則煮的時候會透水，透過水的餃子就不好吃了。
10、鍋中燒大量清水，水沸騰後把餃子一個一個的下入鍋中。用鏟子沿著底輕輕的轉一下，防止有粘底的，但不要用力太子，會把餃子鏟破。待餃子沸騰後，打涼水，反復三次之後待餃子完全浮上來，用手按一下皮變軟後，再打一次涼水，用漏勺撈出來就可以了。
F. 青椒水餃怎麼做好吃
青椒水餃
材料
豬絞肉 320G,青椒 一顆,香菇 三朵,開陽蝦米 一大匙,蒜頭 一顆,青蔥 一枝,水餃皮 半斤,調味料A:五香粉 少許,調味料A:胡椒粉 少許,調味料A:蚝油 1匙,調味料A:香油 少許,調味料B:醬油 1大匙,調味料B:柴魚粉 一小匙,調味料B:味精 少許(可加可不加),調味料B:胡椒粉 少許,調味料B:香油 少許
做法
青椒切細末用鹽巴稍微腌5~10分鍾，用清水洗凈瀝干青蔥洗凈切細末備用
香菇、開陽蝦米泡水待軟化後切末，蒜頭切末
炒鍋內放入一點香油，依序爆香蒜末、開陽末、香菇末，再倒入青椒末和蔥末加入調味料A拌炒均勻即可成盤放涼，好等一下與絞肉混合
拿一鍋把豬絞肉和調味料B順時鍾攪拌至黏液出來
倒入放涼後的菜料拌勻就可以包了
青椒水餃做法二，
材料
長條青椒3條、現成餃子皮40-50張左右、黑木耳適量、瘦豬肉適量、香蔥適量、油、鹽
做法
【預備材料】：
1、青椒去頭切尾，切成兩段，然後挖掉裡面的籽（這款其實不怎麼辣，所以如果喜歡吃辣的話，籽可以留著），然後直接切絲（成圓圈）如此類推，切三條～
2、木耳先浸泡一小會，等發了後，去掉蒂的位置，然後先切絲再切碎～
3、香蔥段洗凈，去根切尾，然後剁成碎～
4、豬肉洗凈，先切片後切條再切粒，然後剁碎～
【開始咯】：
1、先把處理好的木耳、豬肉、香蔥放在同一個盤子里攪拌均勻～
2、至於青椒，我會先在鍋里加油炒or炸熟，因為這樣一來可以逼出青椒的香味，二來先炒過也可以去掉椒類的微微草腥味~然後把炒到金黃的青椒加入其它餡料里，因為肉里沒加油，所以可以連油一起倒入，拌好後就可以開始包餃子咯~~至於包法，大家隨意哈~~哈哈～～
【湯底的部分】：湯的部分，我就簡單的用了2顆番茄，然後幾顆干瑤柱，再加點香蔥和鹽熬成湯～
餃子包好後，可以選擇蒸煮煎，我的做法就是先煮熟，再加湯底~用剛才炒青椒的鍋，直接加入水，等水滾後，把要吃的餃子數量放進去，煮個幾分鍾，看到熟了，即可隔水撈起，放進碗里，然後勺煮好的湯底，就可以吃咯！
G. 青椒餡餃子怎麼做好吃
通常我們平時吃的很多的蔬菜和食物，都是可以用來包餃子的，就比如說非常好吃的肉餡餃子，香濃可口的餃子加上咬一口油都會流出來的肉，味道鮮美可口，而且能非常的好吃，平時我們還可以做青椒餃子，相信大家一定都沒有吃過，接下來的文章當中小編就來介紹一下，青椒餃子餡的做法。
原料：
青椒兩個、尖椒一個、豬肉餡一斤、蔥、姜、鹽、醬油、花椒粉、鹽、植物油。
做法：
1、把青椒和尖椒洗凈去籽，切碎。做青椒餡餃子的時候，放個尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎里，放入少量的鹽給青椒脫水。然後我們把青椒稀出來的汁，倒入一個小碗中，一會我們調餡的時候用。我們還要在脫了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。整個（2）這個步驟，就是為了防止青椒出水使餃子餡變稀，不容易包；
3、把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，青椒汁，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。（放青椒汁可以讓肉餡里青椒的味道更濃郁而且肉吃起來更嫩，放入少量的植物油是為了讓肉餡夠潤）；
4、攪拌均勻的成品肉餡。這里要說一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千萬不要剁成蓉啊。
文章當中了解到了青椒餃子餡做法大全，首先呢，青椒吃起來有一點點的微辣，不過呢，很容易讓人接受大家也覺得非常的好吃美味，一道亮麗的風景，所以說朋友們快來嘗試一下，青椒餃子的做法。
H. 青辣椒餃子餡做法
導語：青椒豬肉水餃怎麼做好吃?青椒豬肉水餃的家常菜做法有哪些?以下是我為大家分享的青辣椒餃子餡做法，歡迎借鑒！
准備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的'豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。
青椒去蒂、去籽洗凈，瀝水。
做餃子的第一步是先和面，麵粉放入盆中，邊向里倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的面團。
蓋上蓋子在一邊醒著，然後准備餡。
面團醒十五分鍾左右，加麵粉揉至光滑，然後再醒一會兒。
和好面以後把肉餡先腌上，以便更好的入味，腌30分鍾左右。
把蔥、姜切碎，放到肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許，然後把所有材料攪拌均勻。
把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻。
把二次醒好的面團，分成均等的幾塊。取其中一塊搓成長條，切成大小均勻的劑子。
下面撒少量乾麵粉，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
取一張餃子皮放在手心，把拌好的餡放進去，捏成餃子形狀。形狀依據個人習慣包，但邊沿一定要捏結實，否則煮的時候會透水，透過水的餃子就不好吃了。
鍋中燒大量清水，水沸騰後把餃子一個一個的下入鍋中。用鏟子沿著底輕輕的轉一下，防止有粘底的，但不要用力太子，會把餃子鏟破。待餃子沸騰後，打涼水，反復三次之後待餃子完全浮上來，用手按一下皮變軟後，再打一次涼水，用漏勺撈出來就可以了。
I. 青椒餡餃子的做法,青椒餃子的做法大全
1.麵粉500克，青椒4個，豬肉半斤，食鹽少許，生抽少許，橄欖油少許，耗油少許。
2. 青椒洗凈，用手掰成小塊備用。
3.攪拌機絕對是神器，把青椒弄碎可以了，不能太大也不能太小。
4. 把肉餡拌一下，放入生抽、橄欖油、耗油還有少許鹽，攪拌均勻，記住一定要一個方向攪拌。
5. 將攪好的青椒適當的擠一下水，然後跟肉餡一起攪拌。
6. 將和好的面餳大概15~20分鍾。
7.切劑子准備開包。
8. 包好的餃子，煮十分鍾左右即可。