Ⅰ 豆腐泡的簡單做法是什麼有哪些做法值得借鑒
想要做出好吃的豆腐泡，可以准備好豆腐泡以及梅肉和一些需要的調料。要先將冬菇用溫水給泡軟，然後把根部去掉切碎。將豬肉剁成肉沫沫之後，然後再切上一些蔥花。肉末當中可以倒上適當的鮑魚汁以及鹽和生粉，分批次的攪拌均勻之後看到變黏稠之後就可以停止。要把豆腐切成塊狀，然後在中間弄上一個插口。把肉和冬菇慢慢的填入進去，放進油鍋當中炸至金黃。出鍋的時候要澆上幾滴老抽和清水，才可以讓豆腐泡的口感更好一些。
總的來說豆腐泡是屬於純素食的，夏天好吃就不上火。不管是老人還是小孩，都是可以選擇去吃豆腐泡。營養價值不僅很高，而且可以選擇多種多樣的做法。豆腐泡不僅可以油炸，還可以選擇用其他的一些做法。在家沒事的時候就可以選擇嘗試嘗試，孩子吃起來也會比較開心。
Ⅱ 蝦米煮豆腐的做法，蝦米煮豆腐怎麼做好吃，蝦米
食材
主料
蝦米
10g
豆腐
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
芹菜葉
適量
大蒜
適量
醬油
適量
步驟
1.蝦米用溫水泡半個小時後淘洗干凈，芹菜葉切細，大蒜剁成末
2.豆腐買回來後用水泡著
3.熱油鍋，把豆腐大概半厘米厚放鍋里煎
4.翻面煎
5.放入蝦米和鹽
6.放大蒜，滴幾滴醬油，加適量水煮一下
7.放芹菜葉
8.稍炒一下，關火起鍋
Ⅲ 蝦米燉豆腐怎樣做好吃
蝦 米 燉 豆 腐 做 法
小貼士
少放鹽，因為蝦米是鹹的，有一點鹹味了，太鹹的話，這道菜就不鮮了！
Ⅳ 怎樣做的冬菇蝦米燜豆腐好吃呢
冬菇蝦米燜豆腐的做法
主料
豆腐一大塊，切成6小塊；
冬菇6顆；
蝦米一小把（蝦米事先洗干凈，然後用少量清水浸泡）；
輔料
紅蘿卜一根切斜片；
廣式臘腸1根切斜片；
蒜頭兩瓣切粒；
蔥或香菜少許；
調味料：生抽、老抽、蚝油、料酒、糖各適量。
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿卜，黃椒，紫甘藍
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗凈瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿卜翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1. 切好的豆腐放碟子上，隔水蒸5分鍾，取出；
2. 把碟子上多餘的水倒掉，並用廚用紙巾吸干水份；
3. 熱油鍋，將豆腐煎至金黃，盛起備用；
4. 另熱油鍋，放蒜粒爆香，再加入冬菇、蝦米、臘腸、紅蘿卜炒香；
5. 砂鍋內放少許油燒熱，放入豆腐以及完成步驟4後的材料以及浸泡蝦米的水，加調味料，轉中小火燒5分鍾；
6. 勾芡，撒上蔥花或香菜，即可。
Ⅳ 豆腐泡頓白蘿卜湯怎麼做如何做好吃
豆腐泡頓白蘿卜湯
主料
豆腐泡250g 白蘿卜一個
蔥苗2顆 芹菜2顆
蝦米2勺 姜2片
輔料
鹽3勺 味精2勺
耗油3勺
豆腐泡頓白蘿卜湯的做法步驟
1.把蔥苗頭切翠，鍋燒熱，滴幾滴油再放蔥苗頭炸香，倒起來放碗里
2.鍋里放500g水，再放切好的豆腐泡和抓一小把蝦米，如果沒炸好的豆腐泡可以換老豆腐頓同樣好吃，放幾片姜，味精兩勺，鹽3勺，大火燒開改小火頓到8_10分鍾入味，這些調味按個人口味吧！我是喜歡鹹的
3.頓到豆腐入味，再放切好的白蘿卜，大火燒開改小火頓蘿卜熟透
4.蘿卜熟透了放入切好的芹菜
5.再放耗油，蔥苗，爆香的蔥頭關火攪拌
Ⅵ 蝦米能和豆腐一起炒著吃嗎
可以，以下是蝦米炒豆腐的具體做法。
主料：豆腐200g、蝦米20g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒2個
步驟：
1、豆腐切條
Ⅶ 豆腐和蝦米能在一塊兒吃嗎
你好，蝦米和豆腐不屬於相剋食材，蝦米和豆腐是能放在一起吃的，而且蝦米和豆腐裡面都含有豐富的蛋白質、維生素等，熱量和脂肪含量也相對較少，在減肥期間也是一個不錯的選擇。
豆腐和什麼相剋
豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
牛奶不能與果汁同飲：豆腐與蘿卜;嚴禁與橘子同吃：否則易患甲狀腺腫。
豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。豆腐和南瓜可以減少維生素的補充含量，不適合一起吃，所以最好不要一起搭配。
豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
豆腐與竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
豆腐與甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。豆腐不要和甘薯一起吃，以免出現腹痛啊或者是腹瀉腸胃疾病的發生，而還會危及生命。
豆腐與芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
Ⅷ 炸豆腐泡怎麼做如何做好吃
冬菇豆腐泡詳細製作步驟 1.將青魚肉放入清水漂凈，放砧板上斬成茸，放入碗內，加紹酒、味精1克、精鹽1克、清水適量、干澱粉10攪成餡。然後用溫水洗凈油炸豆腐泡用刀切開一小口（不可切斷），填入餡料，將口粘合。冬菇放溫水中泡透，洗凈，批切去蒂，用清水漂洗兩次。2.炒鍋置火上，花生油1000克燒至五成熱，投入豆腐泡炸至魚餡成熟，出鍋倒入漏勺瀝翅。炒鍋復置火上，放油少許燒熱，下薑末（切末）、蔥花（切花）爆香。下蝦米、冬菇炒片刻，加清湯、胡椒粉、醬油、砂糖燒沸，倒入豆腐泡，蓋上蓋，將鍋移置小火上燜透。再移旺火上，加味精，用水澱粉15克（澱粉10克加水）勾芡。淋入芝麻油炒勻裝盆。
Ⅸ 豆腐和蝦米能一起吃嗎
當然能啊，都是高蛋白的東西，蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺，還含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，是很好的海鮮食物。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高