『壹』 車前草煨雞蛋的做法
摘要 車前草煮雞蛋的做法
『貳』 車前草怎麼吃最好 十種最好吃的車前草做法
車前草是一種很常見的中草葯，平常在馬路邊就會有它們的身影。不僅僅是用在中葯配方裡面，還可以炒菜，煲湯，還會讓人們的身體變好。你知道車前草怎麼吃最好嗎?車前草粥，車前銀耳冰糖湯都是十分不錯的選擇。
1、車前草煮粥吃最好
車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。
2、清炒車前草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
3、車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
4、車前銀耳冰糖湯
很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。
5、車前草蒲公英水
取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。
6、涼拌車前草
將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。
7、車前草紅棗湯
將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。
8、車前草包子
車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。
9、車前草雞蛋湯
將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。
10、車前草泡水
車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。
結語： 通過上文的介紹，相信大家已經明白車前草可以怎麼吃了。它的食用方法有很多，個人的口味不同，根據不同的功效，選擇你最適合的才是對你最好的。
『叄』 車錢草怎麼吃最好
車錢草怎麼吃最好
車錢草怎麼吃最好，車前草是一種很常見的中草葯，平常在馬路邊就會有它們的身影。美食的誘惑總是難以抵擋的，每一個喜愛美食的人都是美食家。那麼，車錢草怎麼吃最好呢？
車錢草怎麼吃最好1
1、車前草煮粥吃最好
車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。
2、清炒車前 草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
3、車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
4、車前銀耳冰糖湯
很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。
5、車前草蒲公英水
取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的'功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。
6、涼拌車前草
將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。
7、車前草紅棗湯
將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。
8、車前草包子
車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。
9、車前草雞蛋湯
將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。
10、車前草泡水
車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。
車錢草怎麼吃最好2
1、車前草做成涼拌菜最好吃，在需要的時候可以在春天去野外採集新鮮的車前草，你以後回家把它挑選一下，去掉裡面的雜質和黃葉，然後用清水把它洗凈，在鍋中放適量清水加熱燒開，然後把車前草放在沸水中焯二分鍾，取出以後過冷水降溫，然後再把它取出去掉水分。
2、香蔥洗凈以後剁成蔥末，大蒜去皮以後製成蒜泥兒，在准備適量生抽蚝油和香醋以及適量白糖和食用鹽，把它們放在一起製成，所有食材放在一起用干凈筷子調勻，最後淋上麻油裝盤就能吃，而且滋味特別好。
車前草的食用方法
1、包餃子
車前草能用來做餃子餡，用它包出來餃子也特別好吃，在做的時候需要准備新鮮車前草300克豬肉200克，把新鮮豬肉提前攪成肉肉泥，車前草洗凈剁碎與准備好的肉泥放在一起，再放入蔥末薑末，再放入生抽，蚝油和五香粉等調味料調好以後包成餃子煮熟就可以。
2、蒜香車前草
車前草還可以炒著吃，在做的時候可以准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，車前草洗凈以後切成段，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把蒜末入鍋炒香，然後把洗凈的車前草入鍋，用大火快速翻炒，變軟後放少量生抽和食用鹽調味，炒勻後直接出鍋裝盤就能吃。
上面為大家介紹了車前草的使用方法，能讓大家知道車前草怎麼吃最好？以後大家再想吃車前草時，就可按這些正確的使用方法去烹調食用它能讓人們品嘗到它的鮮嫩的滋味，也能讓人體盡可能多的吸收車前草中的豐富營養。
車錢草怎麼吃最好3
車前草怎麼吃最好
蒜茸車前豆皮
原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。
做法：車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放好。豆腐皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於車前草上。蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆於車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。
功效：質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。
車前草治療什麼
1、治療褥瘡：劉智成等人採用復方車前草軟膏，對15例褥瘡病人進行了護理，使用該軟膏可減少換葯次數，有利於創面的修復和生長，減輕患者的痛苦。
2、治療慢性活動性肝炎：陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組，其中治療組232例，每日口服車前草湯；對照組116例，為本院同期西葯治療的患者。6個月後判定療效，隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%，對照組為71.7%，兩組比較差異有顯著性意義。表明該方用於治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。
3、治療產後尿瀦留：青俐等人取搗爛的車前草，貼敷於30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位，治療產後尿瀦留。結果發現92%的病人穴位貼敷40分站內可自行排尿，效果顯著，且無明顯副作用。
車前草的產地分布
1、車前草我國主要產地是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、雲南、西藏等地，朝鮮、俄羅斯、哈薩克、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。
2、車前草適應性強，在中國從南到北的山間田野、路旁河邊，隨處可見，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20～24℃范圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡，土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好，一般採用種子繁殖。
車前草的葯用價值
1、治流行性腮腺炎：車前草30～60克（干品15～30克），水煎服。
2、治療細菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60～120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續服7～10日。
3、治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。
4、治療急性腎小球腎炎：車前草（帶種籽）15克，玉米須15克，墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。
5、治療小兒遺尿症：車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。
6、治療腎盂腎炎：車前草30克,金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。
『肆』 車前草怎麼做最好 車前草最好吃的做法
車前草豬腰湯
功效：有清熱解暑、利水除濕的作用，有緩解中暑和尿道炎和前列腺炎、腎結核和膀胱腫瘤、泌尿系結石等功效
基本材料：豬腰250克，蕹菜500克，車前草（鮮）60克。
做法：車前草去根須，洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮15分鍾，去渣留汁。
蕹菜洗凈，豬腰洗凈、切片，放入車前草汁內煮沸片刻即可，調味供用．
車前桑葉枸杞湯
基本材料：鮮枸杞苗30克，鮮車前草30克，鮮桑葉60克。
做法：將構記苗、車前草、桑葉洗凈，放入鍋中，加水煎湯服用。
功效：清熱解毒，利水明目。
車前草冬瓜湯
材料：鮮車前草150克、冬瓜500克。
做法：鮮車前草洗凈、去根；冬瓜連皮和籽洗凈，切厚放進瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗水量）或多點，武火煲沸後改文火煲1個半小時，調入適量食鹽和生油便可。
功效：減肥宜長期飲用，若胃有不適，可加適量瘦肉中和
春季或者夏季可以採集車前草的幼苗，洗干凈然後拿開水燙熟，撈出切碎，加鹽和味精、蒜泥、醋、香油或者花椒油涼拌。
也可以在用開水燙完就擠干水分稍晾，用花椒、蒜泥和蔥花爆炒後，放入車前草快速煸炒，味道很是鮮美。也可以加入雞蛋、排骨湯中作為食用。
『伍』 新鮮車前草怎麼做好吃
新鮮車前草怎麼做好吃
新鮮車前草怎麼做好吃，車前草一種人們非常熟悉的植物，車前草雖說是一種中葯材，但它是可以用來吃的，車前草不同的吃法也是有不同的功效的，下面來看看新鮮車前草怎麼做好吃。
新鮮車前草怎麼做好吃1
1、車前草煮粥吃最好
車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。
2、清炒車前草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
3、車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
4、車前銀耳冰糖湯
很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。
5、車前草蒲公英水
取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。
6、涼拌車前草
將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。
7、車前草紅棗湯
將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。
8、車前草包子
車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。
9、車前草雞蛋湯
將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。
10、車前草泡水
車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。
新鮮車前草怎麼做好吃2
車前草怎麼吃
1、車前草煮粥。車前草有清熱解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它與大米熬煮成粥，具有很好的溫補功效，一般建議在早上空腹後飲用，不僅能夠起到潤肺利尿的`作用，還能夠緩解感冒所引起的咳嗽症狀，甚至還可以緩解內熱嚴重的情況。
2、車前草清炒。車前草如果是新鮮的食材，那麼也就可以將其用水焯一下，再用大火爆炒，可以適當的加入一些調味料，比較適合血壓偏高或者膽固醇偏高的人群吃。
3、車前草煮湯。新鮮的車前草在農村是比較常見的，需要提前將新鮮的車前草和竹葉清洗干凈，然後放入水中煮，一會兒煮開之後加入冰糖小火，煮10分鍾左右即可。這個方法比較適合泌尿系統疾病患者使用，製作起來也比較的簡單。
4、車前草銀耳冰糖湯。車前草可以與銀耳一起熬住，一般建議在前期熬煮的時候，將切碎的車前草放入其中，最後再加入適量的冰糖即可。該方法可以起到清熱潤燥的功效，還能夠起到清火利尿的作用。
5、涼拌車前草。車前草比較爛的情況下，可以選擇涼拌的方法來製作，首先需要將其清洗干凈，然後在燒開的水裡面煮一會兒，撈起來過後過一遍涼水，加入適當的調味料即可。
車前草具體的使用方法與病情有比較大的關系，一般單獨使用的作用並不是非常明顯，可以酌情在中醫的指導下聯合其他的葯材來共同使用，這樣才能給患者帶來更大的幫助。
新鮮車前草怎麼做好吃3
涼拌車前草
材料：春夏季節的車前草幼株，嫩芽，各種調味品。
做法：同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈，燙熟，晾乾，切碎；將車前草放入碗里後加入適量的食鹽，味精，蒜泥，醋，香油，花椒油等調味品，即可食用。
爆炒車前草
材料：車前草嫩苗250克，蛋清2個，鮮湯100克，調味品適量。
做法:首先洗車前草，放入沸水鍋，熱水準備。蛋白打開，用鹽水和車前草混合，撒上干澱粉混合。把鍋放在火上，加入適量的植物油，熱後把車前的草下鍋炸到浮油麵上時取出來。然後另起鍋，加入少量植物油，放入姜絲爆香後即下醬油，鮮湯，胡椒粉，著水粉勾芡，後急下炸好的車前草，片刻後出鍋即成。
車前草燉豬肚
材料：車前草嫩芽60-90克，豬肚20-30克，鹽適量。
做法：將豬肚洗劑後切塊，將車前草洗劑，讓入砂鍋中，加入鹽，豬肚，用文火燉30分鍾，即可食用。
效果:有縮小尿液、健脾胃的效果，有治療女性白帶赤帶、黃帶、腥味等濕熱帶的疾病。
車前草粥
材料：鮮車前草50克，蔥白1根，粳米60克。
做法：將車前草，蔥白煮取葯汁，在用葯汁熬粳米為粥；或將車前草，蔥白切碎，加入粳米粥中煮熟食用。
效果:利水、清熱、明目、祛痰，適合高血壓患者食用，水腫、小便不利、眼紅腫痛、咳嗽者。但孕婦、遺 精、滑精、遺尿者慎重使用。
提示
車前草含有很多微量元素和氨基酸，在桃紅柳綠的春天，車前草如雨後竹筍般蔓延，抓住有利時機，收集車前草食用，促進健康，提高抗病能力，延長壽命。
『陸』 車前子怎麼吃
車前子怎麼吃？車前子是一種葯用的野生菜品，車前子的吃法有很多，可以和大米一起熬粥，還可以做煎餅吃，用水焯一下涼拌吃，曬干後用來泡水喝，還可以用來煲湯等等，可以根據自己的需求來選擇怎麼做。
車前子又叫車前草，在農村長大的人應該都知道車前子，主要生長在山野、路邊、河邊等濕地，我們這里叫豬耳朵，像我們農村，經常會用各種野菜來煎著吃，涼拌著吃，車前子也是我們經常會吃的，新鮮的車前子用來涼拌，煎著吃都非常的好吃，下面就來分享下做法。
3、鍋里燒水，把大米洗干凈，水開把大米放進去，紅棗也放進去，煮開轉小火，煮半個小時，把車前子葉和枸杞放進去，再放是適量的冰糖，繼續小火煮15分鍾左右即可。
總結：通過以上的分析，我們知道了車前子怎麼吃，新鮮的車前子可以用來涼拌，煎餅，熬粥等等，車前子曬干可以用來泡水喝，可以根據自己的需求來做。
感謝大家的閱讀和支持，祝大家生活愉快，事事順心，天天好心情。
『柒』 新鮮的車前草能當菜吃嗎
車前草的嫩葉做成菜食用有很好的葯食同源的作用。下面教大家用車前草做一道健脾祛濕又好喝車前湯和另一道美味的車前草菜。
一，車前草豬小肚湯（有清熱利濕，通淋健脾，明目祛痰）
材料：干車前草，豬小肚，薏米，芡實，姜。
做法：1,薏米炒制好後與芡實浸泡半個小時，姜切片，車前草洗干凈。
2，豬小肚放入適量鹽，生粉反復抓洗再清洗干凈，再放入開水氽燙斷生，去掉血水。
3，將豬小肚，薏米，芡實，車前草，薑片放入瓦煲中，加足水。
4,大火燒開，小火熬2個小時即可。
5,加入適量鹽拌均勻關火，盛碗。
二，車前草煎雞蛋
材料：鮮嫩車前草葉子，雞蛋。
做法：1,車前草葉清洗干凈瀝干水分，切細碎。
2，雞蛋打入大碗中加入適量鹽打散，倒入車前草碎拌勻。
3，平底鍋下入油，晃動鍋讓油攤開，油熱後，倒入拌勻的雞蛋車前草，小火煎制，煎好一面再煎另一面，兩面煎至金黃即可。
4,出鍋裝碟。
當然可以，我小的時候就經常吃。
一直以來我都算是比較容易上火的這種人，所以幾乎每一年我媽媽都會到山上給我們掏一些車前子會來吃。
有的時候我媽媽會把車前子洗干凈燉進湯裡面，其實我是不大喜歡這樣吃的，因為有的時候車前子會有淡淡的苦味，說真的不是很好吃。那個時候不懂，經常是不吃的，不過被我媽媽逼著真的也吃了不少。
車前子還可以切成末煮要粥裡面，我們家煮粥一定會放一些菜葉，有的時候是萵筍葉，有的時候是桑葚葉，有的時候是青菜葉，有的時候就是車前子了。相比較燉湯，我更加喜歡煮粥，好吃很多。
清炒車前草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
車前草又名車輪菜、蛤蟆草，是利水滲濕中葯，有祛痰、鎮咳、平喘等作用。車前草的嫩莖葉或幼苗可供食用，是一種味道鮮美的野菜，而且沒有毒副作用。
車前草全身都是寶，其性味甘寒無毒，清熱利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草綱目》認為：久服輕身耐老。車前草有降血壓，治療急性肝炎和急慢性支氣管炎等功效。根據葯理實驗，車前草內舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。
車前草有很多種吃法，將其嫩莖葉或幼苗用開水略燙，再用清水浸泡數小時，撈出切碎，炒食、涼拌、作湯或和面蒸食均可。涼拌鮮嫩車前草有降壓作用。鮮嫩車前與雞蛋炒食可治腸炎、痢疾。車前草葉與小米、蔥白等共煮成粥，能消熱、祛痰、利尿、明目。枸杞大棗車前草湯，是一道非常好的清熱解毒養肝滋陰湯。
沒吃過，只是燒水喝去火清熱。
『捌』 車前草怎麼做好吃
車前草有止瀉、利尿、明目的功效，吃法一、將車前草洗凈後用水焯一下，按喜歡的口味，放入油、鹽、醬油，醋，味精，等涼拌。
二、將焯好的車前草攔幾刀，放入少量鹽，放入麵粉，用溫水（捎燙手的水）攪拌均勻後貼餅子吃。
『玖』 新鮮車前草吃法大全
新鮮車前草吃法大全
新鮮車前草吃法大全，車前草是生活中非常常見的一種野生植物，車前草中含有豐富的膳食纖維，營養價值也是比較高的，深受我們的喜愛，下面為大家介紹新鮮車前草吃法大全。
新鮮車前草吃法大全1
1、車前草煮粥吃最好
車前草是一種可以清熱解毒，止咳去痰的中葯材。用車前草加上大米，熬製成粥後的口味清淡，有著很好的溫補功效。早上起床之後空腹服用，不僅能請潤肺利尿。還可以緩解感冒所引起的咳嗽不止，喉嚨生痰，還有去熱的功效。
2、清炒車前草
其實剛剛長成的車前草也是可以吃的，選取那些鮮嫩車前草，用熱水焯過之後，再用大火爆炒熟之後，就可以食用了。這樣的車前草炒出來鮮嫩無比，十分適合那些血壓偏高，膽固醇高的人食用。
3、車前草竹葉湯
新鮮的車前草和竹葉洗凈之後，放入裝有水的鍋中煮，等到煮開之後，加入冰糖後用小火煨10分鍾之後就可以服用。這個車前草竹葉湯是很多泌尿系統有疾病的人喜歡的，製作起來又很容易，對於膀胱之濕熱，尿不盡，尿不順都有緩解作用。
4、車前銀耳冰糖湯
很多人不知道車前草怎麼吃最好，其實車前銀耳冰糖湯可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮銀耳的時候一起放入洗凈切碎的車前草，之後再加上冰糖在其中就行了。銀耳本身就可以滋陰潤肺，車前草又可以清熱潤燥，兩者相輔相成，不僅潤肺還能清火除煩，清熱利尿。
5、車前草蒲公英水
取用新鮮的車前草葉子和蒲公英洗凈，放入鍋中以大火煮之，水開之後加入白糖，再以小火煨上10分鍾。這個車前草蒲公英水將車前草和蒲公英的功效合二為一，清熱解毒和利尿通淋的效果簡直不要太好。
6、涼拌車前草
將新鮮車前草葉子洗凈後拿水焯一遍，然後過一遍涼水。放入食鹽和糖，加上蒜泥和醋、香油涼拌，口味絕佳。這一道涼拌車前草，不煎不炸，沒有過油，盡最大可能的保留車前草的功效，而且清清涼涼的還可以清熱解毒。
7、車前草紅棗湯
將新鮮找來的車前草洗凈，放入鍋中煮。水沸騰之後加入紅棗和枸杞繼續煮，大約30分鍾之後就可以關火了。這道車前草紅棗湯不僅僅可以清熱利尿，還能起到溫養肝臟和益氣補血的作用。
8、車前草包子
車前草不僅僅可以烹炒煎炸，還可以直接做成餡料，包成包子食用。餡料也可以根據自己的口味進行調制，也可以加入不同的食材。十分適合清熱上火，咳嗽痰多和虛火旺盛的人食用。
9、車前草雞蛋湯
將車前草洗凈之後用刀切成絲狀，熱鍋熱油將車前草炒勻，加入溫水。水燒開之後打入雞蛋在裡面，放入蔥花和香油調味。這道菜不僅做起來十分簡單，口味也會很好。十分適合在夏天給上火的人清熱將火。
10、車前草泡水
車前草本身就是一味中葯，只要取適量的車前草葉子洗凈之後，加水入鍋煮熟。就可以食用了。不僅清熱利尿，還可以治療腮腺炎，感冒症狀和痛風等病症。
新鮮車前草吃法大全2
【車前枸杞甜湯】
主料：車前草 (適量) 大棗 (隨意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)
輔料：水 (一盆)
廚具：煮鍋
做法：
1、鍋里放入一盆清水，開火；
2、車前草洗干凈，放入水中；
3、把大棗和枸杞洗干凈放入鍋里；
4、冰糖用水沖一下，放入鍋內，三把即可；
5、大火燒開，等冰糖都化掉即可；
6、味道很不錯哦，放入冰箱內冷藏一會，會更加甘甜。
【車前草拌鴨腸】
主料：車前草 (適量) 鴨腸 (適量)
輔料：枸杞 (適量) 蒜 (適量)
廚具：煮鍋
做法：
1、將車前草洗凈去梗留嫩葉；
2、將鴨腸用鹽抓揉均勻，加鹼和清水拌勻，腌1-2小時，再用清水反復漂洗去鹼味；
3、切蒜蓉備用；
4、枸杞用溫水泡5分鍾備用；
5、鍋內放入水燒開，將車前草燙至斷生；
6、撈起過冷水；
7、再次將水燒開，然後下鴨腸燙煮2-3分鍾後起鍋；
8、放入涼水中冷卻，然後待涼後瀝干水分；
9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
【車前草餃子】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調味品；
2、將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾乾水分備用；
3、將肉餡和晾乾的`車前草加入調味品攪拌均勻，然後餃子餡就做好了；
4、此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。
【車涼拌車前草】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽，各種調味品 ；
2、同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾乾、切碎；
3、將車前草放入碗里後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。
【車炒車前草】
做法：
1、春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒 ；
2、去除車前草裡面的雜質，洗凈、燙熟、晾乾；
3、起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
食用車前子期間的注意事項：
車前子不同於其它植物，若在食用車前子期間不注意一些事項，會導致吸收車前子的營養成分喪失，嚴重的還會對身體產生副作用，所以下面我整理了幾點注意事項：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
新鮮車前草吃法大全3
車前草可以炒雞蛋吃嗎
可以。
車前草味甘性寒，其中含有豐富的維生素、纖維素、膽鹼、鉀鹽以及多種微量元素物質，具有一定利尿、清熱、明目等作用；而雞蛋味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、膽固醇以及鈣、鐵等成分物質，具有一定健腦、美容等功效作用，這兩者食物的配伍中並沒有相剋的地方，因此是可以將其一次炒來吃的。
車前草炒雞蛋有什麼功效
止咳化痰
車前草中含有一定量的車前苷，可以促進支氣管黏液的分泌，有一定的止咳作用，與雞蛋搭配食用能起到止咳化痰的作用，適用於肺熱咳嗽及支氣管炎。
止瀉祛邪
前草性味甘寒，有利尿、清熱，可以使邪氣從小便排出；與雞蛋炒著吃，祛邪而不傷正，適宜於小兒感受濕熱引起的腹瀉。
清熱去火
車前草性寒，可以清除體內的燥熱之氣，緩解身體發熱、上火等身體不適的症狀，與雞蛋一起炒，不僅可以清熱去火，還可以增強人體免疫力。
車前草炒雞蛋需要焯水嗎
車前草需要焯水。
車前草炒雞蛋的時候，車前草是需要提前進行焯水的，首先因為車前草性寒，焯水可以使其寒性減少，其次就是車前草中含有一定的草酸物質，對人體具有一定危害，焯水之後能降低草酸含量，又可以太高車前草口感，所以說車前草炒雞蛋，車前草需要進行焯水。
車前草炒雞蛋的做法
材料：車前草、雞蛋、食鹽、食醋。
做法：
1、先將車前草洗凈，焯水。
2、焯水之後的車前草切碎備用。
3、然後將雞蛋打散，攪拌均勻，加適量食醋去腥。
4、之後熱油鍋，放雞蛋炒至半熟，撈出備用。
5、再吃熱油加車前草翻炒至半熟，放雞蛋。
6、一起攪拌均勻至熟。
7、最後再次加適量食鹽，進行調味即可。