❶ 用雞蛋做麵包簡單做法
食材
雞蛋 5
麵粉 50
水 30
首先，取適量的麵粉放入容器中。在取適量的水倒入放入麵粉的容器中，攪拌和面。
6
完全倒入之後呢，就准備將做好的放入烤箱中去了，設定時間，等待烤熟就成了雞蛋麵包了，如下圖是不是色香味都有呢？看著是不是很美味呢
方法/步驟
❷ 怎樣做雞蛋麵包
雞蛋麵包
食材明細
麵粉500克
雞蛋3個
玉米油50克
白糖80克
純凈水140克
酵母粉2克
芝麻適量
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
雞蛋麵包的做法步驟
1
先把雞蛋磕入麵包桶。
2
留一個蛋黃，用於刷表面。
3
加純凈水、白糖、玉米油。
4
再加麵粉、酵母粉
5
啟動揉面功能，和面。
6
把面團揉出筋膜即成。
7
揉圓後放入麵包桶，室溫自然發酵。
❸ 雞蛋麵包的做法家庭做法
中種原料： 高筋麵粉 210克酵母 4克雞蛋 90克牛奶 36克主面團： 高筋麵粉 30克低筋麵粉 60克細砂糖 60克鹽 5克牛奶 60克淡奶油 36克黃油 54克
雞蛋麵包的做法步驟
步驟 1
⒈將酵母放在牛奶中泡化後，加入中種中的其它原料揉成團，發酵到2倍大小。
步驟 2
⒉將中種與主面團中除黃油以外的原料放在一起揉至麵筋擴展、表面光滑。
步驟 3
⒊加入黃油揉至擴展階段後，鬆弛30分鍾。
步驟 4
⒋將鬆弛後的面團按需分割，滾圓後鬆弛15分鍾。
步驟 5
⒌按需造型後放溫暖濕潤處進行最後發酵。
步驟 6
⒍最後發酵結束後表面刷蛋液。
步驟 7
⒎入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鍾
❹ 麵包雞蛋的做法
簡單美食之《雞蛋三明治》的做法
今天分享給大家的是簡單又美味的《雞蛋三明治》的做法。偶爾早上做這種《雞蛋三明治》，很受家人歡迎。希望大家也喜歡。
准備材料（2人份）：雞蛋 4個、甜椒 1/3個、蟹棒 4個、切片麵包 4片、
醬料：蛋黃醬 2大勺、蜂蜜黃芥末醬 1勺、白糖 1/3勺、鹽 少許、
做法：
1.首先是煮雞蛋，水中放點醋，煮12分鍾，全熟。然後去皮，放到碗中，用叉子碾碎成雞蛋末備用，
2.甜椒切成末備用，蟹肉用手撕成絲備用，其實放黃瓜絲或者蘋果 也很好吃。可以根據自己的喜好調整。
3，材料准備好後，放在一起，放入2大勺蛋黃醬、1大勺蜂蜜黃芥末醬、1/3勺 白糖、少許 鹽 攪拌均勻備用。
4.放入三明治內的雞蛋沙拉就做好了。
5，然後底下放一片麵包片。把調配好的雞蛋沙拉，均勻鋪在麵包上，用另外一片麵包蓋上。
6.切成兩半。這樣簡單又美味的《雞蛋三明治》就做好了。
7.共4片麵包，正好能做2人份的《雞蛋三明治》。最後得到4塊三明治，正好就是2人份！
用漂亮的碟子盛好，兩個人的早餐就做好了。很簡單吧？ 而且很好吃哦！大家學會了嗎
❺ 如何在家做雞蛋麵包好吃
雞蛋麵包的用料：雞蛋3顆+1顆、白糖50克、酵母4克、麵包粉250克、玉米油20克。
雞蛋麵包的做法
步驟1、將3顆雞蛋，白糖，酵母一起倒入盆中，攪勻
步驟2、加入玉米油攪勻，再加入蛋糕粉開始揉面（我用麵包機揉的面，大約三十分鍾），然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟3、發好的面團取出，分成9等份（每個大約52克左右），揉面排氣後揉成圓，烤盤抹油防粘，一個個擺在烤盤里，留出一定發酵空間，再次蓋上保鮮膜醒發至2倍大
步驟4、一個雞蛋黃，攪勻後刷在9個發酵好的面團上，烤箱預熱好後，入中層，170度，上下火烤20分鍾。
步驟5、香噴噴的麵包出爐啦。（每一家烤箱溫度及面團吸水度不同，也可以180度烤20分鍾，中間怕烤糊建議大家可以十分鍾後放一張錫紙在麵包上，防止表面烤糊）
❻ 家常版雞蛋麵包怎麼做
雞蛋麵包，其實就是加了雞蛋液揉成的面團再製作而成的麵包。雞蛋在裡面起到了膨脹、增加香氣和口感的作用。不用完全用雞蛋來揉面，那樣做出來的不是麵包，而是山東膠東一帶的「喜餅」，所以雞蛋麵包中的雞蛋也只是少量加入而已。
做法不難，如果你有麵包方子，將其中的牛奶或者清水部分換成同等量或者150%的雞蛋液就可以了。也就是說，如果你把30克的牛奶或者涼水換成30克或者45克的雞蛋液就可以了。
下面我就先來一個簡單的帶雞蛋的麵包吧。
【淡奶油大麵包】
材料：新良日式吐司粉350克，酵母4克，綿白糖(細砂糖)50克，鹽5克，全蛋液30克，涼水145克，動物淡奶油100克，黃油 25克
製作過程：
1. 全部材料准備好，黃油切小塊室溫軟化，綿白糖用細砂糖代替也可以，水量根據麵粉的吸水率來調整；
成品圖是因為在口袋裡悶了一段時間，所以表面皺了皺了，大氣泡也縮了，破了皮兒了，但好在內部組織還是不錯，可以忽略長相了！
❼ 雞蛋麵包最簡單做法
1：食材准備：300克高筋麵粉，3克酵母，40克白糖，3個雞蛋，45克溫牛奶，椰蓉，油。
2：碗中放入麵粉，加酵母，加白糖，加雞蛋，加入准備好的牛奶。
3：攪拌成絮狀，再放15克食用油，活成面團，在放案板上使勁揉搓。
4：揉搓好的面團放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大
5：發好的面團拿出來，放案板上在揉戳一會，使其排除裡面的空氣。
6：然後搓成長條，切稱小劑子，小劑子揉圓。
7：揉圓之後放在抹上油的容器里，二次醒發至兩倍大。
8：醒好之後刷上蛋黃液，撒上椰蓉放在蒸鍋里。
9：水開蒸30分鍾，就可以出鍋了，這樣做的麵包特別軟和香甜，喜歡的朋友可以試著做一下奧！
❽ 雞蛋怎做麵包
製作配料：普通麵粉200克 雞蛋2個 奶粉20克 白糖20克 鹽1.5克 酵母2克 牛奶20ML
製作方法：
1、碗中准備200克麵粉，加入奶粉、鹽、白糖、酵母、雞蛋；
2、然後揉成光滑的面團，根據面團的軟硬程度加入20-30ML的牛奶，把面團揉搓7-8分鍾，揉成光滑的程度，放在溫暖的地方醒發至兩倍大小；
3、醒好的面團揉搓排氣後，擀成長條狀，厚度大概在3毫米左右；
4、然後切成三角形的樣子；從寬的一頭捲起來；
5、放在溫暖的地方二次醒發至體積明顯變大，表面刷一層蛋黃液，撒適量黑芝麻，烤箱提前預熱；
6、上下火185度烤大約18-20分鍾（烤箱溫度僅供參考）。