① 煮出來的雞蛋蛋黃不是老了就是太嫩了，溏心蛋應該怎樣煮
煮出來的雞蛋蛋黃不是老了就是太嫩了，溏心蛋應該怎樣煮？水煮雞蛋最艱難的關鍵，取決於煮好後雞蛋殼與蛋白質緊密相連，一剝破就功虧一簣，因而提議煮水煮雞蛋時，挑選已放了3～4天的生雞蛋，因蛋內二氧化碳多已排出來、制動氣室增大，剝出來會較隨手。白砂糖40克、鮮香生抽100克、溫開水120克、小洋蔥1個、蒜頭5瓣、小米辣2個、青尖椒2個、芝麻適當
② 想給小孩喂蛋黃，雞蛋應該怎麼煮
寶寶到一定月齡之後，就不能只給寶寶喝奶粉喂母乳了，要立即給寶寶添加輔食。說到添加輔食寶媽們都是會想起雞蛋黃，不但好消化吸收，還能夠給寶寶給予尤其豐富多彩的營養成分。那雞蛋黃如何給寶寶吃呢？
實際上蛋黃的食用方法尤其多，假如寶媽沒有做寶寶輔食的工作經驗，可以去在網上學一學。除開雞蛋黃也有許多合適寶寶吃的寶寶輔食。寶媽都能夠試著著給寶寶做著吃。可是必須提示的是，給寶寶做寶寶輔食要在寶寶一歲之後才可以適當加鹽的。
生雞蛋中的關鍵營養元素就出現於蛋黃中，蛋黃中包含充足的蛋白還有人體脂肪，並且還富含礦物和多種營養元素。蛋黃中富含身體必須的人體脂肪，並且其含量十分有益於寶寶發展，可以合理的治療心臟疾病。蛋黃中維他命的含量也是很充足的，它帶有維生素D，維生素E，維他命D和維生素K1。
③ 怎麼煮雞蛋出現蛋黃不老很嫩
首先涼水煮雞蛋，其次用小火煮，另外，水開後燜五分鍾即可，下面介紹做法：
准備材料：雞蛋適量、水適量
製作步驟：
1、做水煮雞蛋之前把雞蛋洗一下。（即使蛋殼上沒有雞糞，也要洗）
④ 雞蛋蛋黃如何煮 白煮雞蛋黃的做法
1、煮蛋黃吃時，比如，可以做蛋黃粥。將蛋黃煮熟後，碾壓碎，再將它與煮好的米粥一起再熬上一會就可以了。
2、還可以做蛋黃泥，同樣是將已經煮熟的蛋黃壓碎，然後調上一些牛奶就可以了。這樣做出來的蛋黃，營養成為更加豐富，也會很愛吃。