A. 雞蛋配上肉的吃法有哪些，怎樣做簡單營養又好吃
關於蒸最早起源可以追溯到一萬多年前的炎黃時期，我們的祖先從水煮食物的原理中發現了蒸汽可把食物弄熟。就烹飪而言，如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。蒸的食物不僅更營養健康，也少去了夏天煙熏火燎的煎熬。所以，今天給大家推薦一道蒸菜。蛋與肉完美搭配，營養健康，老少皆宜。
雞蛋蒸的時候沒有做任何調味，所以吃的時候一定要配上肉末一起吃。如果和家人一起吃，下手一定要快！嫩滑的蒸蛋和咸香的肉末完美搭配，非常爽口，下手慢可能就沒了哦！
小貼士：
①日本豆腐保質期短，需要冷藏保存，買的時候注意看有沒有壞，淺黃色才是新鮮的，顏色深很可能變質。
②想要蒸蛋吃起來嫩滑，蒸出來不會蜂窩狀，加入1.5倍的溫水是關鍵。蒸8-10分鍾最佳，蛋液比較多可以適當延長時間。
③蒸的時候蓋上保鮮膜，記得用牙簽扎幾個小孔排氣。
④肉末可以換成蝦仁，蛋液凝固定型後再放入蝦仁蒸幾分鍾，鮮上加鮮。
B. 肉炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.將肉切片，雞蛋打散，大蒜頭切片
2.將油倒入鍋中熱一下
3.將大蒜頭倒入油鍋中先炸開
4.將雞蛋倒入油鍋中炒
5.將肉片倒入鍋中一起翻炒
6.炒至半熟
7.倒入料酒，和生抽
8.蓋上鍋蓋燜起來，多燜一會兒肉片才會熟
C. 雞蛋肉絲炒三樣怎麼做好吃
1.豬肉剁成肉碎，裝進碗里。
2.打入三個雞蛋。
3.加入一點點鹽。
4.攪拌均勻。
5.鍋內放入足夠的油，燒熱，倒入拌勻的雞蛋液。
6.中火煎至兩面金黃即可起鍋裝盤。
D. 豬肉和雞蛋怎麼做菜
豬肉和雞蛋可以做成豬肉長豆葉蛋花湯，具體做法如下：
【材料】
少許絞肉，料酒，油，長豆葉，蛋液，薑片，鹽巴，香油。
【做法】
1、料酒拌入少許絞肉，炒鍋中加入少許油、薑片，炒香絞肉。
2、加入水(也可以用高湯)煮滾，中火煲15分鍾。
3、下長豆葉菜大火煮一下下，大約1分鍾。
4、加鹽調味。
5、下蛋液，成蛋花湯，立即熄火，加入兩滴香油。
E. 肉片雞蛋湯怎麼做 肉片雞蛋湯的烹飪方法
1、材料：枸杞子50克，豬瘦肉100克，雞蛋2隻，生薑4片。
2、豬瘦內洗凈切片；雞蛋磕破，打勻；其他用料用水洗凈。
3、鍋內燒開適量清水，把瘦肉放入開水鍋中燙約1分鍾，撈起。
4、煲內燒開適量清水，放入瘦肉片滾3分鍾，再放人枸杞子、生薑。再滾後，將打勻雞蛋倒入，用精鹽調味即可。
F. 雞蛋炒肉怎麼做好吃
很多人都沒有吃過雞蛋炒豬肉，其實兩種食材也是比較搭配的，但是也要注意，裡面一定要多放大蔥，這樣有助於去除雞蛋和豬肉的腥味，雞蛋炒豬肉方法比較簡單，比如說當你打開家裡面的冰箱的時候，發現食材所剩無幾，這時候就可以用雞蛋來炒豬肉，味道也是不錯的。
主料：大蔥一根、雞蛋兩個、豬肉一些。
大蔥雞蛋炒豬肉的做法步驟
1.切大蔥成段
2.打好雞蛋，加點鹽和水。
3.肉切小一點，放鹽和醬油腌好。
4.先煎蛋，一定要注意火候，我用的是鐵鍋，沒有焦已經很好啦^_^
5然後肉粒炒熟，備用
6.大蔥炒熟後把肉丟下去翻炒，然後再把蛋放下去，翻炒，出鍋前放蚝油一些就OK了。
雞蛋的營養價值
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
G. 肉炒雞蛋怎麼做
肉末炒雞蛋的做法
步驟step
1
肉洗干凈後剁成肉末；雞蛋磕出來備用
步驟step
3
用筷子撥散雞蛋，加適量鹽調味，加入少許高湯燜一分鍾，撒蔥花炒勻出鍋
H. 雞蛋肉片湯的家常做法大全怎麼做好吃視頻
雞蛋薯片做
1.准備：馬鈴薯粉；雞蛋
2.往馬鈴薯粉加入少量水調勻
3.讓其靜置幾鍾馬鈴薯粉沉澱
4.倒掉面水
5.留濕馬鈴薯粉
6.往打入雞蛋
7.加點鹽雞蛋打散拌勻
8.平底鍋燒熱放入少量倒入雞蛋馬鈴薯粉液攤平（要越薄越）
9.疊
10.鍋放砧板
11.切塊
12.鍋放油燒熱放入炸制金黃即
感覺這個不難的
可以網上找下資料
I. 豬肉配蛋做什麼菜好吃
木須肉。
木須肉的做法
做法一、木須肉：原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片
步驟：
1.把黑木耳、黃花泡開備用;
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清（一般一個雞蛋清的一半）、澱粉，拌勻;鍋里放適量油，把調好的肉片放在裡面溜一下（略為生點），用碗盛起，放一邊;
3.餘下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻;鍋里放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點，但不能太碎），用碗盛起，放一邊;
4.鍋里放適量油，下薑片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟。
做法二：原料：雞蛋兩個，肉片三兩，木耳、黃花各一兩。製作方法：
1 將雞蛋炒熟，同木耳黃花（皆用水發過）放在一起待用。
2 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜片，放入肉片（漿與不漿皆可），加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香。
3 倒入黃花木耳、雞蛋，繼續翻炒十幾下子出鍋即成
J. 肉片炒滑蛋的做法，肉片炒滑蛋怎麼做好吃，肉片
主料不見天瘦肉150g土雞蛋3個輔料油適量極品魚露5g白糖2g料酒2g澱粉8g
步驟
肉片炒滑蛋的做法步驟11.准備好食材。「不見天」瘦肉是指一隻豬中，「梅頭肉」再前端的那一塊簿簿的、充耳不聞扁平的瘦肉塊，它比「豬頸肉」瘦，油脂少，口感與豬頸肉一樣的。
肉片炒滑蛋的做法步驟22.將雞蛋打成蛋漿，加入料酒拌勻；瘦肉切成2毫米的肉片，將肉片放入調味碗中，加入鹽、雞精、白糖輕輕抓至發粘後，調料全部溶入肉片後，逐次分批加入清水，讓肉片吃清水後，再添加澱粉抓勻後下適量的花生油再抓勻，靜置5分鍾入味，腌制好。
肉片炒滑蛋的做法步驟33.澱粉放入調味碗中，加入蛋漿份量1/2的冷開水，拌勻後得到澱粉水，備用。
肉片炒滑蛋的做法步驟44.大火燒鍋至6分熱，加入花生油潤鍋，然後將余油倒出，用大火將肉片煎至兩面起焦，約6分熟後盛起備用。
肉片炒滑蛋的做法步驟55.改中小火，下水澱粉、魚露和白糖，拌勻，至半糊化狀態。
肉片炒滑蛋的做法步驟66.倒入蛋漿，改大火，緩慢地炒勻。
肉片炒滑蛋的做法步驟77.收汁至干後，即可出鍋。
肉片炒滑蛋的做法步驟88.出鍋，稍加整理即成。
小貼士
炒制蛋漿時，翻炒要緩慢，防止滑蛋過碎。