A. 小竹筍煎蛋怎麼做好吃，小竹筍煎蛋的家常做法
原料編輯
主料
毛竹筍、雞蛋
輔料
米酒、大蒜、油、鹽、老抽、澱粉、糖、辣椒
做法編輯
1.新鮮毛竹筍洗凈切丁
2.把毛竹筍盡量斬細，放入碗中，加入雞蛋，澱粉，和少許鹽，攪拌均勻。
3.鍋中下比平時煎雞蛋多一半的油，冒油煙後下准備好的筍丁，中火，煎至兩面金黃出鍋，
4.鍋中留剩下的油，把切好的蒜段下鍋炒香，三匙溫水勻半匙老抽入鍋，依次放鹽、雞精、糖、辣椒、大蒜葉沸騰後，取三匙米酒下鍋，聞到酒香散發關火。淋汁。
B. 小筍炒雞蛋的做法步驟圖，小筍炒雞蛋怎麼做
用料
雞蛋 2個
小筍 1把
辣椒粉 適量
小筍炒雞蛋的做法
小筍剝好洗凈
C. 萵筍炒雞蛋怎麼做，爽口美味，一大家子人都愛吃呢
萵筍炒雞蛋怎麼做，爽口美味，一大家子人都愛吃呢？
一根萵筍類似就可做一盤菜吃，並且它營養成分一點也不比其他蔬菜水果差。李時診稱它「千金小姐菜」，葉酸含量高，可口還劃算，老人孩子要多吃，不難看出它的營養價值有多麼高。
萵筍的作法有好幾種，拌冷盤、火熱都那麼合適它，還能夠立即直接生吃。把萵筍切成萵筍絲拌冷盤，是一道口味淡可口的涼拌菜，到夏天，如果吃涼拌菜，拌冷盤萵筍便是一道非常不錯的特色美食。
今日給家人做一個清爽的涼拌菜，生菜配搭生雞蛋一起炒，營養美味，並且家中有小孩子的也不必擔心會消化不良，只放了鹽調料，原生態就香，色調光亮，令人很有食慾
美味可口，充滿了春的味兒。現在我把這道「萵筍炒蛋」美食的做法分享給大家，喜歡的朋友能夠對著菜譜做下去，給家人一道美味可口，給家人一份關懷。【萵筍炒蛋】食物：萵筍1根、生雞蛋2個、鹽適量、蒜2粒、姜1片。作法：
第五步
再加上點食用鹽調料，隨後將煮熟的生雞蛋倒進鍋中，迅速翻炒勻稱後，淋入少量的水澱粉勾芡就可以。好吃又好看，口感清新有營養成分，快試試吧。
D. 竹筍炒雞蛋的做法
主料
6.
炒至雞蛋熟透即可
E. 青筍炒雞蛋的做法大全
做的方法也很多，清炒啦，糖醋啦，配上雞蛋或者肉片都可以嗒，如果在更熱一點的天氣，切成絲直接拿生抽和香油拌拌也不錯。青筍的葉子如果丟掉就太可惜了，每次做完青筍的菜，葉子一般會留下攤個雞蛋什麼的。如果做今天這道青筍炒蛋，那就把葉子洗干凈直接和黃瓜涼拌下，放點醋、生抽和香油，很爽口滴。
工藝：炒
口味：家常味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
萵筍1根 、 雞蛋2個 、 食鹽3克、白糖2克、小蔥5克、色拉油適量
烹飪步驟：
1.把雞蛋打散成蛋液，青筍用刀小心地將外表削掉，切成滾刀塊
2.油燒熱後放入蛋液，凝成塊狀後打散盛出備用
3.鍋中留底下，先放入蔥花爆香，然後下入青筍塊，翻炒1分鍾
4.放入雞蛋塊，與青筍翻炒均勻，待青筍斷生成熟後，用鹽和糖調味即可
F. 萵筍很鮮香，口感也很脆，萵筍炒雞蛋怎麼做呢
萵筍很鮮香，口感也很脆，萵筍炒雞蛋怎麼做呢？
第一步：青筍清理干凈以後，用刮皮刀把青筍的外皮削去，隨後切成約5cm長的小段，再切成2mm粗厚薄片，最終切成絲，擺盤預留。尖椒清理干凈以後，去蒂去籽，隨後切成絲，擺盤預留。
2、青筍拌冷盤美味
青筍拌冷盤也十分美味，在製作的時候需要把他削皮切成塊狀，接著再放進到清水中焯一下，取出太涼，再取一個青椒切成細條，在鍋里加點油升溫以後放進適度的花椒炸成香氣，倒入到窩筍中，再加入適量白醋和蒜末調勻稱就可以。
3、萵筍炒肉絲美味
萵筍炒肉也十分美味，在中葯炮製之前把絲襪高跟鞋放進酒釀和美味鮮醬油腌制一下，然後把窩筍切成一小塊，起鍋加點油前先放進冬茹，再放進絲襪高跟鞋炒出褪色，最後把窩筍塊放進去炒幾下，加上適量美味鮮醬油，後放一點食用鹽，炒勻以後出鍋裝盤就可以。
G. 竹筍蛋怎麼做好吃又簡單 竹筍蛋最正宗的做法
食材明細
新鮮竹蓀蛋適量
大蒜適量
花椒適量
泡椒適量
泡姜適量
醋適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
9
蓋上蓋子，中小火，15-20分鍾，加入適量的鹽和味精~就可以上桌啦~
紅燒竹蓀蛋的做法步驟
小竅門
香噴噴的紅燒竹蓀蛋就完成啦~恩~話說，其實就是按照27的一般的家常做法烹飪的一道小菜~大家也可以按照自己的喜好去烹飪喲~
H. 小竹筍怎麼做好吃
小竹筍是很多人都喜歡吃的一道菜，尤其是南方人，因為土壤的問題，所以南方自然生長的竹子很多，小竹筍就是竹子剛生長出來最柔嫩的部分了。小竹筍之所以受歡迎，自然有它的營養價值和功效，首先，小竹筍是純天然野生的，無毒無害又不需要花費太多的成本就可以買到；其次，小竹筍具有豐富的維生素和膳食纖維，食用之後可改善人體的消化，當然，它的美味是不能忽略的。那麼小竹筍怎麼做好吃呢？最家常的做法就是和肉一起炒，下面是小竹筍炒肉的做法和食材：
准備好辣椒，大部分人都有吃辣的習慣，辣椒不僅能增加菜的美味，還被幫助人體開胃，同時辣椒也是富含維生素的哦。如果你喜歡吃辣，那最好是選辣一點的辣椒備用。
竹筍需要使用清水泡一下，平時我們在菜市場的時候通常看到人們用冷水浸泡竹筍，也許很多人會不明白為什麼會這么做，其實用冷水浸泡可以去除竹筍內的苦味。炒了之後吃起來就不會那麼苦了
註：最少泡半天，第二天吃前一點就泡好。或是者用開水煮十來分鍾，不要蓋鍋蓋哦！
但是在炒之前需要注意的一點就是要多放點油，因為竹筍比較吸油，油放的少炒出來味道可能就沒有那麼好了，所以在炒竹筍的時候需要加多一點油，到這里可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。
當然，除了肉，我們可以加入臘腸，這樣炒出來的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點，讓香腸內的味道滲入到竹筍內。
註：也可以加入其它的肉類。總之是肉就要以了。
如此簡單的做法，大家學會了嗎，只要掌握技巧就可以全家人一起享受小竹筍的美味。