用料
主料
魚豆腐100克
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
辣椒粉
適量
孜然
適量
炸魚豆腐的做法
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
烹飪技巧
我們買回來的魚豆腐都是用竹簽串起來的，但是那樣不太好炸，自己家吃的話，直接把魚豆腐下鍋炸會更方便一些，我是把與魚豆腐炸好，沾好調料以後穿起來的，也不錯
B. 魚豆腐怎麼做好吃
1、魚豆腐對半切、洋蔥切絲。具體方法如下圖所示：
C. 魚,豆腐怎麼做好吃
魚豆腐一直都比較受大家的歡迎，我們一般在吃魚豆腐的時候都會選擇在涮火鍋的時候吃，其實現在魚豆腐也已經被製作成了一種休閑零食，自己在家裡其實也是能夠製作魚豆腐的，因為魚豆腐裡面其實並不含有魚，只不過還有一種魚的調料，他大多數都是麵粉的成分，那麼自製魚豆腐怎麼做呢?
自製魚豆腐的做法步驟
步驟1清洗處理好魚柳，檢查清楚是否還有骨刺，用廚房吸干表面水分或者晾乾表面水分
步驟2將魚柳切成小塊，剁碎或者用家用料理機碎肉機等將肉打碎。
步驟3加入木薯粉或者薯粉、半個雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉，用筷子將碎肉朝著一個方向攪打，攪打到感覺有發黏的感覺就差不多了。
步驟4取一個碗，在碗底刷一層油，將攪打好的魚肉泥裝入碗里，稍微用勺子按壓，最好能弄平整些。
步驟5在鍋中加入適量水跟架子，水沸後入鍋大火蒸15分鍾左右即可出鍋。
步驟6用木薯粉，加了黑胡椒的樣子
步驟7用薯粉，沒有加胡椒粉的樣子
自製魚豆腐的小貼士
1、裝魚肉泥的碗最好是方形的，底部刷油最好不要省去，避免蒸熟後不易倒出，如果用玻璃碗，要注意選擇耐高溫的哦。這個碗最好選擇大一點的，因為魚肉蒸的過程中會膨脹的比較大，出鍋後會回縮。
2、蒸好出鍋後，切塊就可以食用了。也可以做成不同的菜色，跟肉丸的食用方式雷同。
3、我分別做了加木薯粉跟薯粉的魚豆腐，口感味道差不多，如果是給小孩子食用，最好就加薯粉的。
4、除了龍利魚柳外，也可以換成骨刺少的魚肉的。馬鮫魚、鱸魚等也是不錯的選擇的。
D. 魚豆腐怎樣做好吃 不要帶辣椒、簡單點的
可以用來做成湯菜，有雞湯最好，加些白蘿卜或青菜，我覺得很好吃，做過幾次。可以吃點辣的話，用朝鮮泡菜做湯底也很好吃。
E. 魚豆腐是怎麼做出來的
電餅鐺中加入少量食用油塗抹均勻，開低檔解凍魚豆腐，用鏟子輕壓魚豆腐，感覺有回彈的力度，開大火，煎一分鍾後翻面，直到四面金黃為止，開中火放入辣椒面、辣椒粉、孜然粉，翻攪均勻即可。
F. 魚豆腐用電餅鐺怎樣做
用料：龍利魚一斤左右、雞蛋一個、木薯粉四大勺/80g、土豆澱粉兩勺/40g、鹽、胡椒適量、料酒一小勺、醬油半小勺、色拉油兩大勺、玉米粒、青豆粒適量、鮮姜一小塊切沫
電餅鐺版魚豆腐的做法
一斤左右龍利魚提前融化去冰洗凈，廚房用紙吸干水分，切成小塊。
G. 家常魚豆腐怎麼做好吃
家常魚豆腐做法
1.准備食材。
2.將豆腐切成5厘米左右，厚約1厘米的大正方塊。
3.鍋中放比平時燒菜時多一點的油，燒熱後放入豆腐。
4.煎至兩面焦黃盛出備用。
5.蔥姜蒜切末，香菜紅椒同樣切碎末。
6.利用煎豆腐剩餘的油鍋，入蔥姜蒜碎炒香。
7.加入適量水（高湯更好，也可加入少許高湯精），料酒。
8.加入一大勺生抽，老抽大火燒開。
9.加入煎好的豆腐。
10.加適量鹽（也可以根據口味再加入少許糖）轉中火燒一會，使豆腐吸足湯汁，將豆腐夾出出鍋裝盤備用。
11.轉小火，加入紅椒香菜碎略燒。
12.加入適量水澱粉燒開後關火。