用料
雞蛋 4
豬肉餡（肥瘦相間） 500克
黃豆醬 300克
大蔥 1大根
小洋蔥頭 100克
冰糖 適量
雞蛋肉醬的做法
炒雞蛋（冷油下雞蛋不停攪動，這樣雞蛋更碎，炒醬更細膩）雞蛋肉醬的做法 步驟1
炒雞蛋（雞蛋粒越小越好）雞蛋炒好後盛出待用雞蛋肉醬的做法 步驟2
炒肉，先下少量底油，加入姜和肉餡（肉餡肥瘦3:7，炒出肥油，所以底油要少哦）雞蛋肉醬的做法 步驟3
炒肉，炒出油，軟硬度看自己的喜好調整火候。炒好後盛出待用。雞蛋肉醬的做法 步驟4
炒醬，餘下的油炒大蔥碎末，再加入黃豆醬，炒到微微出油即可。雞蛋肉醬的做法 步驟5
合成肉醬，醬炒好後，按順序加肉，加冰糖，加雞蛋。雞蛋肉醬的做法 步驟6
充分攪拌，不停攪拌，讓雞蛋吸收所有的醬香，肉香
『貳』 瘦肉雞蛋煮麵怎麼做
1、瘦肉切片，放酒、鹽 、生粉腌制；2、水燒滾，放面條（最好放些油）；3、在面條快熟時，放肉、雞蛋；4、熟了，起鍋。
『叄』 家裡就只有瘦肉，雞蛋，面條，怎麼才能做完好吃的面條教教我
用開水煮熟，什麼都不放稍微帶點湯！你會有不一樣的體驗！很好吃！ 是把面條煮熟！
『肆』 瘦肉面條怎麼做好吃呢
簡單快手一碗肉末面條，比小館子里做的還好吃
午飯吃得簡單，從做到吃總共也不過半小時，比叫外賣還要快，想想也是一種享受。孩子午飯在學校吃，剩下我們老兩口，隨便吃一碗都成，早餐通常有蛋有奶，午飯也不用特別講究，老頭愛吃面條，所以午飯經常煮麵。雖然是煮麵，每天的面條也是不一樣的，不用刻意做出不同的花樣，面條本身就有許多吃法。
稍後打開鍋蓋，轉大火收一下汁，此時鍋中基本沒有湯汁，香香的肉末就炒好了。肉末調味時，鹽的用量稍多一些，因為要用它拌面條，鹹度不夠不好吃。
湯鍋燒水煮麵，放入青菜一起煮，面條不要煮太爛，8分熟就可以。
煮好後把面條撈入碗中，放上炒好的肉末，再把煮麵的湯澆半勺在肉末上面，一碗香噴噴的肉末面就做好了，如果喜歡吃辣椒，可以加一勺辣椒油滴幾滴藤椒油，非常好吃。
『伍』 雞蛋燜肉面的做法，雞蛋燜肉面怎麼做好吃，雞蛋
食材明細：豆瓣醬2袋、五花肉300克、雞蛋3個、蔥一棵、蒜適量、干辣椒適量、黃瓜適量
簡易雞蛋肉末炸醬的做法步驟
1、准備好材料~肉剁成末~雞蛋用打蛋器打好，蔥蒜切碎，黃瓜切絲備用~~特別注意我用的是五花肉，我把五花上的肥肉切下來煉油，這樣醬會更好吃
2、打均勻的雞蛋液中加豆瓣醬
3、把蛋液和豆瓣醬攪拌均勻
4、鍋中不用放油把肥肉煉出油來
5、煉好的脂渣不要丟掉切丁備用~脂渣會提升炸醬的口感~~煉出的油不要倒掉
6、炸醬用油相對炒菜來說會多一些~再向鍋中倒些花生油，油溫到7分時倒入蔥和蒜煸出香味
7、蔥蒜煸出香味後加入剁好肉末翻炒
8、大火蓋鍋悶一會讓肉變硬些
9、加入攪拌好的醬大火翻炒2分鍾
10、把切好的脂渣和干辣椒倒進去接著翻炒，再加入三調羹水，打小火燜2分鍾
11、關火出鍋。
『陸』 做法，雞蛋瘦肉面怎麼做好吃，雞蛋瘦肉面的家常做法
主料雞蛋11個瘦肉適量面1~2個人青菜適量輔料蔥1根姜0適量鹽0適量雞精0適量
步驟
雞蛋瘦肉面的做法步驟11.准備好所有的食材
雞蛋瘦肉面的做法步驟22.鍋內放油煎荷包蛋
雞蛋瘦肉面的做法步驟33.煎蛋後多出的油用來炒肉和菜……再把蛋倒入鍋內……放入鹽，雞精……加水煮開
雞蛋瘦肉面的做法步驟44.把煮好的湯盛入碗中備用
雞蛋瘦肉面的做法步驟55.鍋里放入適量的水燒開，下面……
雞蛋瘦肉面的做法步驟66.待面條煮軟……撈起放入盛湯的碗里
雞蛋瘦肉面的做法步驟77.灑入蔥花就大功告成了
『柒』 雞蛋瘦肉餅怎麼做好吃
原料
主料
豬肉、蘿卜干、雞蛋
輔料
油、鹽、醬油、生粉
做法
1.先把豬肉剁碎，剁成肉餡！然後加入油、鹽、醬油、生粉適量腌制二十分鍾
2.把蘿卜乾洗一下切成小碎末！然後放鍋里炒干水份備用！（什麼都不用放！不要放油干炒）
3.把雞蛋打到碗里攪散！然後加入肉末，炒好的蘿卜干攪拌均勻！
4.上鍋點火，放油！等油七八成熱的時候把攪拌好的雞蛋液一次性倒去鍋中！把火關小，用鍋鏟把中間聚集的蛋液往鍋邊上鋪！然後把雞蛋餅翻過來煎另外一面！看雞蛋餅定型微焦就差不多可以關火上盤了！
『捌』 雞蛋肉絲面的做法，雞蛋肉絲面怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料
面條
500g
肉絲
200g
雞蛋
1個
香菜
1棵
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.自己提前壓好的面條
2.肉切成肉絲，香菜切小段
3.雞蛋打散
4.鍋中少油，先炒肉絲
5.加適量的清水（如果有高湯會更好）
6.加適量的鹽
7.加適量的生抽
8.打攪散的雞蛋打入
9.出鍋前撒上香菜
10.另起鍋下面條
11.把面條撈出放在碗中
12.澆上打好的雞蛋肉絲湯就可以了
『玖』 雞蛋瘦肉面的做法
雞蛋瘦肉面的做法就是先從菜場上買回瘦肉，剁成餡，剁成肉泥，放在油裡面煸炒，炒出香味，炒熟以後神入碗中，然後建一個荷包蛋，最後下面條面條下好，以後放入適當的調味料，以後六適量的瘦肉，加上荷包蛋，一碗瘦肉面就完成了