❷ 韭菜炒豆腐如何做，家人說比大魚大肉還要香呢
韭菜炒豆腐如何做，家人說比大魚大肉還要香呢？
莧菜和水豆腐是絕配，經常吃增加抵抗力，老人孩子可以多吃。你可以不要小看水豆腐和莧菜，一塊豆腐，一把莧菜，簡單一炒，真的十分的美味，並且很下飯，那味道簡直比吃葷更香，一起來學習【韭菜炒豆腐】的處理方式吧。
水豆腐，經濟實惠，營養全面，還是一個好搭能人。它跟許多菜都可以搭配炒在一起，味兒還很好，把水豆腐用食油簡單煎一下，然後跟莧菜一起炒，過程中，水豆腐吸取莧菜的香味，每一塊都鮮美進味，尤其下飯菜。一點肉不放，親人都覺得比肉類還需要美味，作法非常簡單，十分鍾就能上菜。成本費僅需3元錢。可以說是性價比高又美味。你一定得試一下哦流程如下所示：【韭菜炒豆腐】的家常做法
油燒倒進蒜泥小米辣炒出香味，倒進水豆腐翻炒一會兒，倒進調料汁咕嘟一會進味水豆腐進味再放入莧菜翻炒斷生盛出來擺盤就可以享受。
這一道特別簡單的一道【韭菜炒豆腐】就行了，數分鍾就做好，針對怕增胖又也不知道該吃什麼的小夥伴們，我認為這個菜就可以直接個人收藏著，您炒試試，脂肪率少。
❸ 豆腐炒韭菜怎麼炒才好吃
最好是先煎豆腐，把豆腐炒的外面一層金黃色的焦皮，也就是外焦里嫩的程度，然後加入韭菜，韭菜不能炒時間太長。
❹ 韭菜豆腐怎麼炒
韭菜炒豆腐的做法步驟如下：
1、所有材料都准備好，豆腐用刀切成長條後再切成大小均勻的塊備用。
韭菜豆腐做法
1、准備食材。鹵水豆腐1塊、韭菜150克左右。
2、把豆腐切成三角形，韭菜切段，蒜切片備用。
3、平底鍋中倒入適量的油燒熱，然後把豆腐一片一片地放入鍋中，小火開始煎制。
4、煎制豆腐一面金黃時翻面，直至雙面金黃控油盛出。
5、鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜片、剁辣椒煸炒出香味。
6、把韭菜段放入鍋中，快速翻炒均勻。
7、把煎好的豆腐放入鍋中，快速翻炒均勻。
8、往鍋中放入1勺生抽、少許鹽、雞精調味，翻炒均勻後關火。
9、裝盤上桌吧。
❺ 豆腐韭菜怎麼炒
首先韭菜清洗干凈後控水，然後切成小段備用。豆腐切成小塊焯水控水，鍋中放油放入豆腐兩面煎成黃色，放花椒面，少許鹽，生抽，耗油，在放入韭菜慢慢翻炒片刻出鍋即可
❻ 韭菜豆腐怎麼做
主料：韭菜100克、雞蛋2個、豆腐200克（可以用鹵水豆腐，也可以用老豆腐，這樣不易碎，但是口感差一些，我喜歡用嫩豆腐）
輔料：植物油、鹽、蚝油10克、生抽5克、紅辣椒50克
步驟2
把豆腐切大小一樣的塊
步驟3
下開水裡加鹽焯煮開撈起瀝干水分，這樣可以去豆腥味而且不易碎。
步驟4
把韭菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲
步驟5
把雞蛋打散攪拌均勻成蛋液，倒進瀝干水分的豆腐裡面攪拌均勻
步驟6
熱鍋涼油，把油燒到7成熱，加豆腐雞蛋液
步驟7
大火煎到30秒左右，最好雞蛋液定型，在快速翻炒均勻，把豆腐雞蛋煎成金黃色撈起
步驟8
再次熱鍋涼油，加韭菜段和紅辣椒絲翻炒均勻
步驟9
加生抽和蚝油翻炒均勻。
步驟10
加煎好的雞蛋豆腐塊
步驟11
翻炒均勻即可出鍋美美的享受了。
烹飪技巧
1、焯豆腐的時候加鹽可以使豆腐更入味，炒的時候記住不用加鹽了2、炒豆腐雞蛋液的時候，開始雞蛋液沒有定型，最好不要動，要不雞蛋液不會沾在豆腐上面3、等雞蛋液和豆腐沾在一起了，要快速大火翻炒了，這樣雞蛋液很快沾在豆腐上面不易掉了
❼ 怎麼吃韭菜炒黃豆腐
食材明細
韭菜黃適量
豆腐適量
木耳適量
植物油適量
味達美醬油適量
香油適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
韭菜黃炒豆腐的做法步驟
1
韭菜、木耳、豆腐。
2
韭菜切段、豆腐切條、木耳撕成小朵。
3
鍋中放入植物油燒至六成熱、放入切好的豆腐條煎至金黃色。
4
放入韭菜下半段急火煸炒。
5
放入韭菜上半段。
6
放入少許味達美醬油、鹽、香油急火稍微炒一下。
7
出鍋裝盤。