用料 ；糯米粉、白糖、牛奶、紅豆沙
雞蛋卷（紅豆沙）的做法
牛奶倒入容器中，白糖倒入牛奶中，糯米粉分幾次過篩加入牛奶，每次攪拌均勻後方可再次加入糯米粉。
攪拌好的奶糊放一邊，平底鍋加入少量油，一勺的量慢慢倒進鍋里小火煎至金黃色。
把煎好的皮取出，擠紅豆沙，包好即可。
推薦趁熱吃 熱熱綿綿的 口感比冷著吃好
不喜歡紅豆沙的朋友可以改為用奶黃餡
喜歡比較香口的朋友可以在煎蛋皮的時候煎的時間稍微久點 便會出現黑黑類似虎紋的痕跡（個人覺得不錯）。
2. 豆沙蛋黃酥的好吃做法
用料主料：麵粉、黃油、糖、鹹蛋黃、紅豆沙、雞蛋配料：小蘇打、麥芽糖、煉乳、油
做法
1、雞蛋、糖、黃油、煉乳、麥芽糖置容器中攪拌至糖溶解。
2、麵粉中加入蘇打、油、雞蛋、溶解後的糖，用拌和折疊的方式揉勻。
3、每粒紅豆沙餡中包入1粒鹹蛋黃，搓圓成餡心。
4、面團下劑按扁包入餡心，搓成橄欖形，入模具中定型後取出。
5、表而刷上蛋液入烤箱，烤製成熟即可。
3. 雞蛋紅豆沙怎麼做
用料
紅豆
冰糖
雞蛋
雞蛋紅豆沙的做法
紅豆提前浸泡一夜/一天，瀝干水分 加比豆子多兩倍的水，按「豆類」鍵開煮；
煮好後加入適量冰糖再次煮開，再按「保溫」鍵；
准備一個水煮蛋：水沸後煮5分鍾撈出 稍涼剝殼待用；
用攪拌機/攪拌棒打一杯紅豆沙沙，倒入杯/碗中 加入雞蛋即可。
4. 豆沙怎麼做好吃
最簡單的就是做豆沙包或者豆沙餅了，我經常做的，吃起來很不錯的!如果手藝不錯的話，可以嘗試一下雪綿豆沙，一款甜菜，很好吃的！
雪綿豆沙的製作材料：
主料：豆沙300克,蛋清50克。
輔料：色拉油400克,白糖50克。
雪綿豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉備用.
2,雞蛋取蛋清大約3隻雞蛋清可做10個左右.蛋清置於無油無水的不銹鋼桶或瓷器內.用打蛋器或筷子不斷攪打直至蛋青至雪花狀,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落為止,再加入少量的生粉拌勻.成蛋泡糊.
3,鍋放油燒至3成熱,用筷子夾豆沙在蛋清中以順時針迅速的攪拌,輕輕的放入油鍋.再不斷的舀油澆直至炸至鵝黃色,撈出瀝油,撒少許的棉白糖即可.
提示：1,必須用不銹鋼或瓷製容器~忌用鋁器打蛋清
2.容器必須清潔,無油且擦乾,否則影響蛋泡糊品質,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清時要一氣呵成,而且必須順著一個方向打，切忌打打停停,否則容易造成瀉水,而且必須打到筷子能插其中不倒為止.
4.入鍋油溫不宜太高,澆油時不可過猛,表面凝結硬皮時可開大火炸至鵝黃色出鍋,出鍋油溫過低容易造成座油.5.紅豆沙一般可以在超市買到,加紅糖最好.如果沒有現成的豆沙,可以自己製作.將豆泡開,一般八小時左右.與紅糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮爛後搗成泥即成豆沙.
5. 雞蛋豆沙怎麼做
答這道菜做成了就叫雪依登沙，首先把豆沙團成小球，備用，然後把雞蛋清和黃分離，然後把蛋清使勁抽，抽成膏體，然後取一個豆沙上蛋清上衣滾裹上一層，在下油鍋炸，盛入盤中，端上桌這道菜就做好了，雪依登沙這道菜就是這么做的。
6. 芝麻雞蛋豆沙餅的做法大全圖解
【粵菜】--芝麻豆沙餅gaopingzhao
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法
食材明細
主料
糯米粉
200克
紅豆沙餡
100克
輔料
黑白芝麻
30克
配料
白糖
40克
花生油
100克（實耗40克）
甜味
口味
煎
工藝
半小時
耗時
普通
難度
芝麻豆沙餅的做法步驟
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：1 1白糖和糯米粉。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：2 2糯米粉、白糖放入盤中。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：3 3加水和成面團，餳10分鍾。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：4 4把紅豆沙製成均勻的大小的餡。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：5 5取適量面團按扁，放入豆沙餡包起來團成圓球狀。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：6 6粘上芝麻按扁。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：7 7鍋里放油，放入餅坯煎制。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：8 8煎到兩面金黃色即可。
【粵菜】--芝麻豆沙餅的做法步驟：9 9出鍋稍晾，擺盤即可享用。
用料
主料麵粉200g白糖30g雞蛋2枚豆沙50g泡打粉2g
調料調和油適量
雞蛋豆沙餅的做法
1.先把白糖，泡打粉，雞蛋備好
雞蛋豆沙卷EP.jpg
2.在雞蛋中加入白糖，攪勻，盡量多攪拌一會
雞蛋豆沙卷yY.jpg
3.在攪拌好的蛋液中加入沙拉
雞蛋豆沙卷JN.jpg
4.加入麵粉，泡打粉
雞蛋豆沙卷qy.jpg
5.攪拌均勻後，放一會，醒一下面
6.煎鍋中倒入少許油，放入麵糊，攤成一張圓餅
7.雞蛋餅要煎成兩面金黃
8.把餅放案板上，放入適量紅豆沙
9.把紅豆沙均勻的抹在餅上
10.把餅捲起，切成兩厘米長的小段
11.擺入盤中
7. 豆沙雞蛋卷的做法，豆沙雞蛋卷怎麼做好吃，豆沙
主料
雞蛋
2個
麵粉
40g
白糖
10g
輔料
紅豆沙
適量
油
適量
步驟
1.雞蛋磕入碗里，加入白糖拌勻。
2.加入麵粉
3.攪拌至麵糊均勻無顆粒。
4.平底鍋刷適量油，把麵糊倒入鍋中。
5.煎好一面翻過來煎另外一面。
6.取出蛋餅鋪上一層豆沙。
7.從一頭捲起來。
8.切塊即可
9.成品
10.成品
8. 豆沙和雞蛋能做什麼菜
用料
；糯米粉、白糖、牛奶、紅豆沙
雞蛋卷（紅豆沙）的做法
牛奶倒入容器中，白糖倒入牛奶中，糯米粉分幾次過篩加入牛奶，每次攪拌均勻後方可再次加入糯米粉。
攪拌好的奶糊放一邊，平底鍋加入少量油，一勺的量慢慢倒進鍋里小火煎至金黃色。
把煎好的皮取出，擠紅豆沙，包好即可。
推薦趁熱吃
熱熱綿綿的
口感比冷著吃好
不喜歡紅豆沙的朋友可以改為用奶黃餡
喜歡比較香口的朋友可以在煎蛋皮的時候煎的時間稍微久點
便會出現黑黑類似虎紋的痕跡（個人覺得不錯）。
9. 雞蛋豆沙餅家常做法，正宗雞蛋豆沙餅怎麼做
1.准備好所有的材料。
2.將雞蛋打置粗泡，分三次加入細砂糖，打置雞蛋全發，蛋液不容易滴落。
3.篩入麵粉攪拌均勻，不要畫圈，以免出筋。
4.平底鍋加熱，用勺子把適量麵糊放置在平底鍋上，直到麵糊冒泡，在反面，稍煎一會就可以了。
5.煎好的雞蛋餅。兩片中間放入豆沙就可以了。