❶ 要想做出來的餃子好吃有哪些好的調餡方法
每當你不知道吃什麼的時候，你肯定會想到冰箱里還有一點凍餃子可以拿來煮著吃，餃子作為中國的傳統美食，不但味道美味，關鍵做起來還很方便；不同餡料就有不同的味道和口感，更是深得大家的喜愛，今天為大家精選幾種餃子餡的調法，在家中做起來很方便，有葷有素，吃起來又很營養，食材和調料都是家中常有的，希望大家能夠喜歡。
1.【素三鮮餡】
所需食材：韭菜，香菇，蝦仁，木耳，雞蛋，蔥姜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，醋，雞精，鹽
冬筍切片焯水煮約8分鍾，晾涼以後剁碎備用；香菇洗凈焯水後剁碎備用；雞蛋攪碎熱鍋炒碎備用。
冬筍，香菇和雞蛋拌勻，加入食鹽，雞精，料油和少量的香油攪拌均勻，放置半個小時後再開始包餃子。
❷ 水餃怎麼做好吃
現在正是鮮豆角大量上市的季節，又便宜又鮮嫩。新鮮的嫩豆角除了涼拌外，做成水餃也是非常美味的。
豆角水餃的做法也非常多，今天給大家分享幾種比較好吃的豆角水餃，看看豆角水餃怎麼做好吃，更適合你的胃口。也希望大家能在這些做法的基礎上盡情發揮，做出屬於自己的豆角水餃。
以下就是豆角水餃的幾種常見做法，為了節省篇幅，關於和面、做餃子皮、包餃子、煮餃子的方法就不介紹了。
豆角的處理方法：
在准備製作豆角水餃之前，要先將豆角進行正確的處理，這樣做出的餃子會更好吃。先將豆角擇洗干凈，然後用淡鹽水浸泡20分鍾左右。燒上一鍋水，水中放少許鹽，燒開後放入豆角焯燙至約7成熟，然後撈出放入冷水中浸泡至涼透。
等豆角涼透後，撈出瀝凈水分，切成小粒即可用來做餡，切的時候盡量切碎一些，豆角切的越碎，包出的餃子口感越好。
以下豆角水餃的做法中，所用到的'豆角均指已經按上述方法處理好的豆角，不再另加說明了。
豆角水餃做法一
原料：長豆角300g，五花肉適量，雞蛋兩只，大蔥、生薑、鹽、味精、醬油、五香粉各適量。
准備：雞蛋按平常的方法炒熟，炒散。五花肉剁成肉餡，大蔥、生薑剁成末。
做法：將肉餡用筷子朝同一方向打至起膠上勁，然後加入炒熟的雞蛋碎、蔥末、薑末，再加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻即成餡料。然後將餡料包成餃子，煮熟即可。
豆角水餃做法二
原料：長豆角300克，炒熟的雞蛋碎50克，水發木耳150克，色拉油、鹽、味精、白糖、香蔥、生薑各適量，香油少許。
准備：水發木耳瀝凈水分後剁碎，香蔥、生薑也剁碎。
做法：將處理好的所有食材都放入盆中，先放鹽、味精、香蔥末、生薑末拌勻，再放白糖、色拉油拌勻，最後淋上香油拌勻，這樣餡料就做成了。然後按平常的方法包成餃子，下鍋煮熟即可。
豆角水餃做法三
原料：豆角300，豬肉適量，大蔥2棵，生薑適量，花椒粉、生抽、色拉油、鹽、味精各適量。
准備：豬肉剁成肉餡，加入鹽、生抽、薑末、胡椒粉、味精調勻，腌2小時。大蔥和生薑剁成末。
做法：把豆角丁、蔥末、薑末放在一起，加入適量色拉油拌勻，再放入肉餡攪拌均勻，餡子就做好了。開始包餃子吧，包好就煮吧，煮熟就吃吧。
其實，豆角水餃的常見做法也就這么多了，都是大同小異，無非是調味料和配料各有不同，這些大家可以根據自己的口味盡情發揮，做出更適合自己胃口的豆角水餃。
為了讓大家都能做出好吃的豆角水餃，我們還是多用點精力說說豆角水餃好吃的秘訣吧——
1、大家都知道，用蔬菜做餃子容易出水，這里給大家推薦兩個防止餃子餡出水的絕招——
a.把切的豆角粒用布包起來，絞出豆角中的汁水，然後將汁水打入肉餡中，等肉餡將豆角汁水完全吸收後，再放入豆角粒拌勻，准備包餃子之前再放鹽調味。
b.將切好的豆角粒先用少許色拉油拌勻，在豆角粒表面形成一層油膜，防止豆角粒與鹽直接接觸，然後再與其它食材一起拌勻，這樣也可以防止出水。
2、製作肉餡的豆角水餃時，最好選用五花肉，這樣做出的水餃比較香。此外，打肉餡也是很有學問的，要朝同一方向使勁攪拌，打至肉餡起膠，在拌入其它食材或調味料時，也要朝相同的方向，這樣做出的肉餡才會抱團，吃起來比較筋道彈牙。當然，如果你要求不高，也可以不這么做。
3、具體搭配什麼食材可以隨自己的喜好，並不僅僅局限於上述幾種搭配方法。比如，你家裡有紅薯粉絲，也可以將其泡軟剁碎，加入餡料中，味道會更好。家裡有蝦米的還可以放點蝦米，有提鮮的作用。
4、調制餡料的調味料也可以根據自己的口味進行調整，比如喜歡吃辣的可以放點辣椒面或者紅油。
❸ 世界上最好吃的餃子的製作方法。
豬肉大蔥餡餃子
豬肉大蔥餡的餃子，最為常見，也最為經典。吃餃子時蘸上蒜，再吃一瓣蒜，幸福如此。
第十二步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十三步：包好的餃子。
第十四步：煮餃子。先燒一鍋水，水燒開後，將餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟撈出裝盤即可。
❹ 冬至吃餃子，什麼餡最好
每年12月22是冬至，即將到來。那麼吃餃子將成為冬至必不可少的活動，不管在南方還是北方，基本上都會在那天給自己弄點餃子吃，感受一下節日的氛圍。說到餃子，各種不同的餡，口感也不一樣，還是很值得期待的。下面給大家介紹幾種常見比較好吃餃子：
工具/原料
擀麵杖 餃子皮 白菜 豬肉 牛肉 大蔥
方法/步驟
1/6分步閱讀
牛肉大蔥，濃濃的牛肉香味與大蔥混合，味道特別贊，我的最愛。冬季需要進步一些肉類食物，我覺得冬至吃這個牛肉大蔥餡餃子就是很不錯的選擇；
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韭菜雞蛋，比較常見的餃子，但是雞蛋和韭菜結合口感很好，可以在裡面放一些干蝦米，味道更好，很多不愛吃肉肉可以選擇吃這道餃子；
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豬肉白菜，好像很多都喜歡吃，我也比較喜歡。白菜水分比較多，與鮮肉包裹在一起，吃的時候有很多湯汁出來，非常美味。不過我們做的時候要選擇新鮮豬肉，肥瘦相間，這樣包出來豬肉白菜餃子才好吃；
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香菇蝦仁，我很喜歡，味道很鮮美，並且蝦仁含有豐富蛋白質，不會長胖。所以很多美女怕吃肉，可以在冬至時候吃香菇蝦仁的餃子，味道肯定是你喜歡的；
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羊肉餡水餃，也是最愛之一。冬至需要進補，所以羊肉有滋補的功效。所以在冬至那天時候我們可以點上一盤熱乎乎羊肉餡餃子來過節。
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三鮮的餃子，一般會有香菇，豬肉，白菜，或者蝦仁，香菇，竹筍或者豬肉，蝦仁，韭菜等等，根據自己喜好，可以不同組合。口感也很好，我都比較喜歡吃；
❺ 怎麼誇別人包的餃子好看
咨詢記錄 · 回答於2021-12-11
❻ 女朋友包餃子怎麼誇
我覺得世界上最好吃的餃子就是你包的，只有你一個，我對天發誓，採納哦
❼ 怎樣贊美一個女人包餃子好吃
把她做的東西盡量吃光，
然後打著飽嗝，露出滿意的表情，
這就是最好的誇獎！
真香
❽ 餃子怎麼做好吃
材料
皮：麵粉，溫水，壓面條機
餡1：farce，大蔥
餡2：farce，白菜
餡3：牛肉餅，胡蘿卜，擦絲器
做法
1、麵粉+少量水用木鏟子拌一拌。看濕度，+水拌……直到全部打結，開始用手。如果不討厭麵粉沾手的感覺的人建議開始就用手。畢竟手能更好的掌握濕度。要求和小時候玩的橡皮泥一樣的干濕程度。然後開揉，揉出光滑的表面就行了。2、把面團包上保鮮膜，放30分鍾以上。如果覺得自己的面團濕了就不加保鮮膜。3、做餡：我沒膽量嘗生肉，所以都是拿一小坨用炒鍋煎一下嘗嘗。餡1、2里都加了老抽和一些蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒。餡3加鹽。餡要一個方向攪拌，這樣才能讓餡有力氣粘在一起。懶人可以加雞蛋……聽說也能粘的很好，沒加過。4、面團打開，切1指節正方體。我都是6個6個切，邊切邊包。5、壓面機7檔（我家壓面機一共7檔，7檔是最粗），6個都壓一遍，分開放在保鮮膜上。6、壓面機6檔，6個都再壓一遍。7、壓面機5檔，6個都最後壓一遍，把這6個包了。這樣做的餃子皮有粘度，特別好包，只要記住全部壓緊我是沒漏過餡……當然我基本也不死命揪邊上的皮。8、重復4到7直到全部包完。9、全部煮了（因為我男友家沒保險袋+我愛吃煎餃~~~~剩下的餃子都拿來煎了~~）圖片是我網上找的……不發圖不讓上傳>.<
小訣竅
1、全部步驟無需麵粉，所以不會把廚房弄的很臟。
2、餃子放保鮮膜上只要小心點拿一般不會粘上去。
❾ 怎麼做餃子，皮薄餡鮮特好吃，上桌人人誇呢
怎麼做餃子，皮薄餡鮮特好吃，上桌人人誇呢？
在我們生活中，常常被愛包圍那你就是一個幸運的人，但很多人非常容易忘掉，平平淡淡和乏味中常蘊涵真情更加寶貴。歲月在流逝，我家是東北人，吃餃子那就是經常的，不僅逢年過節吃便是客人了還吃餃子，因此餃子品種就會變得各種各樣。常用原材料：小麥麵粉500克，油菜100克，韭菜少量，水豆腐少量，生雞蛋2個，鹽適量，味精適當，食用油少量。作法流程：
第三步
把麵包揉勻搓成才條揪成小劑子，攤成很薄的餃子皮預留。餃子皮自身擀一定要薄一些才會更加美味，買回來的餃子皮過厚，包出餃子皮厚危害口味。
第四步
擀好餃子皮了，這時候就可以將雞蛋打進餡料中拌勻，此刻打不非常容易出湯，好包。拿一個餃子皮，包進適量餡料，雙手捏住，餃子就包裹了。
餃子包裹後就放到蓋簾上，把鍋里放水燒開了，煮上餃子，拿勺子緩緩的促進，蓋上蓋燒開，撒進一些涼水再次煮沸，這么反復3次餃子就熟透了，撈起來就可以。撈起來的餃子蘸食白醋或是蒜末味兒變香。這樣用蔬果汁揉面的餃子皮翠綠色漂亮，吃著皮薄餡大口味特棒！
❿ 餃子怎麼做才好吃
這樣做出的餃子好吃：
一、和面：
第一次放水和面時將面和的硬一些，然後再第二次加水揉軟。這樣和出的面能使麵筋充分的發揮出來，達到即軟又筋斗的目的。
二、做餡：
以豬肉為例。選精好的豬肉，要用刀剁；要剁的充分。放入調料後要放一點清水到裡面，然後用筷子向一個方向攪拌，要上上勁；然後再放植物油繼續攪拌，拌勻為止。
三、煮：
按以上做法做出的餃子，蓋鍋與不蓋鍋煮都可以，不會煮破皮的，煮好為止。
不過要注意一點是：煮前水裡加一點鹽用以固化餃子麵皮；餃子下鍋時等一下再攪動，也就是等餃
子皮固化了再攪動。