❶ 四川內江的特產是什麼
四川內江的特產是什麼
四川特產非常多，可以說每一個地方都有自己的特產。准備去四川旅遊的朋友不妨參考一下四川特產有哪些，那麼四川內江的特產是什麼？
四川內江的特產是什麼
1、永安白烏魚
白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布於內江市中.區境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。2004年，內江市中區0在永安建設集白烏魚繁殖、養殖為一體的省級水產良原種場，取名為「永安白烏魚」。白烏魚養殖在內江市中區逐步形成了規模化生產，形成了一條魚帶動一個產業的良好發展形勢。 2010年12月，國家質檢總局以2010年第134號公告，批准對內江市中區「永安白烏魚」實施地理標志產品保護。這是內江市中區獲得的首個國家地理標志保護產品。 .永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區永安鎮、凌家鎮、伏龍鄉、沱江鄉、鳳鳴鄉、朝陽鎮、白馬鎮、靖民鎮、全安鎮、龔家鄉等10個鄉鎮現轄行政區域。
2、資中冬尖
資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）腌制窖儲發酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國，遠銷北京、上海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中狀元之後，託人在家鄉帶了兩擔冬尖上京，分贈同僚，大學士孫家鼎食後贊不絕口，題詩贊道：「枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘傳。調味佐餐冠廚膳，資州冬尖不虛傳」。於是更加美名高漲，連李蓮英都來索討，說是「老佛爺聞到香味了」。 資中冬尖確實很香，如果你旅行袋裡放了兩包乘火車，在秦嶺以南還不明顯，可是一旦出了秦嶺，馬上就會芬芳四溢，滿車廂都是香的，有的人從外車廂走來無不發出驚奇的疑問：「啥東西這么香喲！」 冬尖用途頗廣，用刀剁啐，可作餃子、包子、餛飩的餡兒；可作蒸肉、咸燒白的底菜；可以調湯；還可以合著豬肉宰成啐粒，再合點酒麴，炒成干餡子，用以下飯，可口無比，故而畏懼麻辣的'北方人最為喜愛。1957年在全國干腌……[詳細]
3、資中鯰魚
「資中球溪鯰魚」是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽世界，鯰魚餐飲產業年產值超過十億元。四川資中鯰魚地理標志產品保護專家審查會在京召開。審查會上，與會專家根據國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，對四川省資中縣資中鯰魚申請地理標志產品保護的名稱、保護范圍、產品質量特色及其與當地自然、人文因素的關聯性等方面進行了審查和討論。與會者認為：資中縣申報的鯰魚保護區是資中鯰魚的地道產區，具有一定地域特色，符合國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，原料：鯰魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜做法：
1、把魚先用豌豆粉碼芡，將油鍋端上，當油七八成熟的時候，把魚下油鍋一過即撈出來。
2、在鍋內留少許油，涼至四五成熱把薑末和豆瓣剁碎，放入油鍋里煸炒，炒香後放入雞汁或者其他鮮湯熬開。
4、資中枇杷
資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷產地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協會所依託甘露、歸德兩鎮連片的枇杷基地，枇杷種植面積達到2.6萬多畝，現掛果樹年產量1.2噸以上；以大五星、早鍾6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主；2004年甘露枇杷基地被農業部認證為無公害農產品基地；產品遠銷上海、北京、貴州、陝西、重慶、廣州、新疆等地；2006年，僅通過協會組織聯絡銷售的鮮果達417萬公斤，實現銷售收入2504萬元，會員人均純收入達到7033元。
5、威遠無花果
威遠無花果是四川內江威遠縣的特產。沒有鮮艷的花朵，沒有誘人的香氣，只有甜蜜的果子，據《本草綱目》記載，無花果味甘、性平、無毒、治喉疾、主開胃、止瀉疾、治五痣，有「千年仙果」和「21世紀健康守護神」之稱。這小小的無花果形成的產業，是內江市威遠縣重點發展的特色優勢產業之一，也是該縣產村相融、促農增收的重要抓手，在該縣新店鎮、界牌鎮等地，均分布有無花果基地。中國經濟林協會在收到威遠縣申報中國無花果之鄉的申報材料後，積極組織專家團隊進行實地考察，並經過認真的評議和公開透明的公示後，認為威遠縣無花果產業發展現狀符合中國經濟林之鄉的有關規定，特命名威遠縣為「中國無花果之鄉」。
6、隆昌素蘭花
地域范圍 四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、雲頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、聖燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮、周興鎮、迎祥鎮、漁箭鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉 特定品質 隆昌素是四川傳統珍稀名品，系四川白花軟葉春劍的變異種，產於川中盆地南緣的隆關山脈一帶，據考查清朝末期就有引種栽培，其假鱗莖橢圓，根短圓肥壯，葉姿肥環飄逸，婆娑多姿，葉色蔥綠，略有光澤，葉脈顯著，葉端圓鈍，葉片呈1/2環垂，氣質非一般白花軟葉春劍可比，是賞葉賞花的佳品，開花期2—4月，2月下旬為初花期，3月為盛花期，4月中旬為末花期，其花屬水仙瓣型，每箭著花2—5朵，花最大時可達85毫米，花莖細長，亭亭玉立，花葶出架，潔白的花被盪漾於葉叢之上，明麗多嬌，楚楚動人，花被典雅秀麗，潔白無暇，晶瑩玉潤。
7、隆昌夏布
隆昌縣夏布生產已有1000多年的悠久歷史，自唐宋以來隆昌夏布編織技術就比較發達。明末清初，湖廣移民到四川，帶來湖廣麻布生產經驗，與隆昌本地生產技術融匯交流，歷經數輩祖傳，工藝精益求精，技術不斷改進。夏布是由薴麻紗經手工織成的一種平紋布，生產主要通過打麻、挽麻團、挽麻芋子、牽線、穿扣、刷漿、織布、漂洗及整形、印染等工序，精心織就。在明清時隆昌夏布成為宮廷貢品，並開始銷往海外，成為中國最早出口的紡織品。
8、復立茶
復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系採用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心製作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調節人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復立雪芽已成為廣大消費者信賴和認可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會金獎，並列入全國十三大名茶之一。復立茶地域范圍復立茶地理標志地域保護范圍包括內江市威遠縣小河鎮的葡萄村、鐵廠村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大岩村、小河村、開元村、平樂村、三羊村、牌坊村、民治村等15個村和五四茶場、月亮茶場、鐵廠茶場、五鬥茶場、葡萄茶場、三合茶場、玉麥茶場、碾子茶場、開元茶場、菜子茶場、新古茶場等11個茶場，保護面積2254公頃，總產量5000噸。
9、資中羅泉豆腐
資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐，是當地人將優質黃豆與天然礦泉水混合浸泡後用石磨磨製成豆漿，並加溫鍋煮經鹵水點制而成。羅泉豆腐具有細、白、嫩、綿的四大特點，加以輔料可烹調出麻、辣、燙的豆腐佳餚，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚豆腐、豆腐包子，羅泉人還將豆腐製成風味獨特、便於攜帶的豆腐乾、豆腐乳等作為地方旅遊特產深受各地人士喜愛，早在明清年代就已成為巴蜀一絕。當年，古鎮商賈雲集，五里長街晝夜為市，羅泉豆腐不僅繁榮了地方經濟，而且豐富了古鎮文化，羅泉豆腐與震驚中外的羅泉會議同時彪炳史冊，光耀古今。TUU 羅泉鎮位於四川省資中縣西部，距資中縣城51公里，距成渝高速公路25公里，是省級歷史文化名鎮，中國100個千年古鎮之一。
10、新店七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號，並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列，二十多個品種，在省內外有較高的聲譽。 威遠七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質，被譽為中國第一香辣之稱號，是全國優質農產品，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新加坡等國家，在全國和國際上具有一定知名度。2007年，威遠新店七星椒已通過國家質量總局「地理標志產品保護」認證。
;❷ 內江市資中羅泉鎮是有名的旅遊勝地，羅泉豆腐更是馳名一方．在做豆腐時，工人首先將大豆浸泡打磨、煮沸後
| 向溶解有大量蛋白質的豆漿中加入「鹵水」，可以觀察到的現象為析出沉澱，說明「鹵水」可使蛋白質的溶解性變小，此過程叫做蛋白質的「鹽析」為物理變化．所以加入鹵水降低了蛋白質的溶解度，蛋白質析出； 蛋白質受熱會發生化學變化，失去原有的生理功能，此過程叫做蛋白質的「變性」． |
❸ 四川內江有什麼特產
資中冬尖地理標志產品
四川內江特產資中冬尖已獲國家質檢總局批准進行地理標志產品保護。資中冬尖用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）為原料，採用傳統工藝腌制窖儲發酵而成。資中冬尖製作歷史悠久，久負盛名，早在清代道光年間即已馳名全國。資中冬尖馨香四溢，風味獨特，可作餃子、包子、餛飩的餡兒，也可作蒸肉、咸燒白的底菜或者調湯，均美味可口，深受人們喜愛。資中冬尖地理標志產品保護范圍以四川省資中縣人民政府《關於報送資中冬尖地理標志產品保護區域有關情況的函》（資中府函〔2007〕51號）提出的范圍為准，為四川省資中縣現轄行政區域。
推薦2
資中鯰魚地理標志產品
「資中球溪鯰魚」是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，享譽世界，鯰魚餐飲產業年產值超過十億元。四川資中鯰魚地理標志產品保護專家審查會在京召開。審查會上，與會專家根據國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，對四川省資中縣資中鯰魚申請地理標志產品保護的名稱、保護范圍、產品質量特色及其與當地自然、人文因素的關聯性等方面進行了審查和討論。與會者認為：資中縣申報的鯰魚保護區是資中鯰魚的地道產區，具有一定地域特色，符合國家質檢總局《地理標志產品保護規定》，原料：鯰魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小蔥、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁
推薦3
永安白烏魚地理標志產品
白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布於內江市中.區境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。2004年，內江市中區0在永安建設集白烏魚繁殖、養殖為一體的省級水產良原種場，取名為「永安白烏魚」。白烏魚養殖在內江市中區逐步形成了規模化生產，形成了一條魚帶動一個產業的良好發展形勢。2010年12月，國家質檢總局以2010年第134號公告，批准對內江市中區「永安白烏魚」實施地理標志產品保護。這是內江市中區獲得的首個國家地理標志保護產品。
.永安白烏魚地理標志產品保護產地范圍為四川省內江市市中區永安鎮
內江熱點特產:
資中枇杷
資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷產地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協會所
新店七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號，並取得GB
復立茶
復立雪芽為威遠縣茶葉公司生產的綠色健康食品，系採用高山無公害茶園早春優質獨芽，精心製作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化
資中血橙
塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物達12.8%，品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。果實成熟時
資中羅泉豆腐
資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐，是當地人將優質黃豆與
內江豬
內-產於四川省的內江市和內江縣（現東興區），以內江市東興鎮一帶為中心產區，歷史上曾稱「東鄉豬」。內-產區位於四川盆地中部沱江流域，境內河渠縱橫，淺丘起伏，海拔400-600米，氣候溫和多雨，年平均
鎮西白蘿卜
白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的「鎮西醬蘿卜」加工由來已久，從三十年代利用傳統工藝製作，至今已有60多年歷史。
永福生薑
東興區永福鄉是內江市著名的生薑之鄉，地處四川盆地中部，清流河貫穿全境，一年四季陽光充足，氣候溫和，主要地形為淺丘，土壤多為紫色土，礦物質元素含量豐富。如此獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為永福生
隆昌素蘭花
地域范圍四川省內江市隆昌縣金鵝鎮、雲頂鎮、響石鎮、黃家鎮、山川鎮、聖燈鎮、雙鳳鎮、龍市鎮、界市鎮、石碾鎮、胡家鎮、石燕橋鎮、周興鎮、迎祥鎮、漁箭鎮、李市鎮、普潤鄉、桂花井鄉
特定品質隆昌素是
塔羅科血橙
塔羅科血橙塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物達12.8%，品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。
隆昌土陶
列入市級非物質文化遺產保護名錄的隆昌土陶，已有幾百年歷史。二十一世紀的今天，隆昌土陶以其特有的風韻獨領1。隆昌土陶產地范圍為四川省隆昌縣現轄行政區域。一、主要原料陶泥產自隆昌縣石燕橋鎮、李市鎮、山
不知火
「不知火」是1972年由日本農水省以青見和碰柑雜交育成，「不知火」食用方便、酸甜適度、脆嫩發渣、如口即化，深受廣大消費者歡迎。果大、可溶性固形物高、無核或少核、化渣、肉質脆嫩、風味濃郁、品質極優等
紅燒兔肉
隆昌人喜食兔肉，紅燒兔肉為隆昌人一大名菜，其色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣。原料兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜
資中葉脈畫
葉脈畫最早可追溯到東漢時期的貝葉畫。貝葉1、貝葉佛像隨佛教流傳中國。葉脈畫是採摘菩提葉或者野生闊葉，經過腐蝕、乾燥、漂洗等傳統工藝處理，製作成葉脈，再用傳統繪畫技法，手工勾線起稿、上色、描金，歷經
田家紫皮大蒜
內江市東興區田家鎮是中國新聞巨匠范長江的故里，地處四川盆地中部，河流貫穿全境，氣候溫和，雨量充沛。獨特的氣候條件和肥沃優質的土壤為田家紫皮大蒜提供了得天獨厚的生長環境，使其具有質脆、味濃等特點。
東興椒
東興區的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批發市場，東興椒以色紅、香辣、可口享譽全川及周邊省、市
隆昌糍粑
糍粑，是當地人用當地優質糯米經水泡後，放進飯甑蒸熟後倒進石臼，一人用木杵舂，一人翻動，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱「打糍」。然後裝進盆里，加香油點潤，用手搓成塊，搓成丸
干燒魚
干燒魚主料：鯉魚一尾配料：豬肉丁、辣椒丁、香菇丁、筍丁調料：豆瓣醬、辣椒油、蔥薑末、醬油、香油、鹽、味精、白糖、料理方法：將魚初步加工後，兩面打上雙十字花刀，入油鍋炸至兩面發硬。另起鍋下底油，投…….[詳細]
周蘿卜
周蘿卜白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮西鎮盛產白蘿卜，以其個大質白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的「鎮西醬蘿卜」加工由來已久，從三十年代利用傳統工藝製作，至今已有60多年歷史。
隆昌豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟，白出凝脂，色香味都十分誘人。
八卦鴛鴦酒
八卦鴛鴦酒，是以牡蠣、桂圓、蓮子等多味中葯，採用道家傳統制丹浸釀工藝精釀而成。八卦鴛鴦酒口感清爽綿甜、柔香醇厚、天然紅寶石色澤，飲後不燥熱、不頭痛、不口乾。八卦鴛鴦酒以其玄秘的道家文化底蘊，傳統清
白豬
天府隆昌盛產白豬，海內外馳名。那裡自然條件和人們的飼養方法比較好，豬的肉質色澤就很優越。加上民間歷來講究烹調技巧，肉制產品往往營養適度，香嫩可口。這真是聞名遐邇，口碑良好。
麻辣側耳根
側耳根是一種野生菜，學名魚腥草，俗名豬鼻拱。春夏採集側耳根，洗凈碼鹽，然後再拌以糊辣椒、花椒、醬油等調料。側耳根嫩脆，麻辣味濃。
家常鱔魚
鱔魚去骨和頭尾，洗凈血污，用刀宰成小段，再以旺火熱油煸干水分，佐以干辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣煸炒後再摻湯，改用中火烹燒而成。成菜後色澤紅亮，鱔魚細嫩，味濃鮮香，帶有濃厚地地方家常風味。
珊瑚肉丸
將胡蘿卜用小刀刮成茸泥，然後配以豬肉茸、雞蛋，經過炸、燒烹製成菜。其成菜色如珊瑚，酥軟味美，爽口化渣，具有鮮明的鄉土風味特點。
獨頭蒜燉干貝
用四川獨頭蒜一枚放入盅中，上放五六粒發過洗凈之干貝，高湯燉四五小時，食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜的「反客為主」頗有幾分新意。據傳，此菜由張大千創制。
❹ 資中都有哪些地方好玩哪些地方小吃好吃
資中縣境內主要人文景觀有：重龍山靈崖泉韻及北岩摩崖造像，文廟、武廟、東岳廟、永慶寺、清代一條街，南宋建築大東門城樓，唐代建築甘露寺（以壁畫著稱）和唐明渡雙塔、三國時期初建的羅泉古鎮（現為省級歷史文化名鎮）。境內主要自然景觀有「川中小山峽」美稱的白雲峽景區（被列為四川省第十三大森林景區的白雲景區），有景觀奇特的羅泉溶洞群和青眉山溶洞，還有九龍峽、龍江湖景區。目前，資中是內江市行政區內旅遊資源最豐富的縣。
鐵佛鎮為省級重點保護古鎮。位於資中縣城西36公里處.古鎮建於清乾隆五十三年（1788）。聚落形若鋸鐮，人口約二千。清代老街東西向略呈弧形，依山勢按3層布局，進街9處石梯拾級而上，經3道柵門，一層高一層，層層分明。
居民住宅仍保持清中葉建築特色，單元中大部分有天井或花園，房屋多系木質或磚木穿榫結構，屋檐、斗拱、挑方雕刻別致，風火牆伸至街沿，上沿磚砌斗拱向街心伸展，架起檐梁，青瓦屋面，屋檐互琢花紋圖案。1918年建的新街向南直伸,建築別具一格。從古鎮建築的適用功能上看，前人顯然經過了精心策劃。街道隨石梯沿斜坡曲折而上，中間時有一些可供休息、迴旋的平台。一堵堵造型優美的封火牆聳立於房舍之間，偏屋從瓦到壁，從窗到坎，一切都是那樣協調與自然，是坡地建鎮的特例。
資中文廟，為省級文物保護單位，建於清道光九年(公元1829年)。坐北朝南，建築面積5000平方米，仿山東曲阜孔廟格局，有萬仞宮牆，內外月池，靈星門，大成門，鍾鼓樓，東西兩廂，大成殿，崇聖祠。琉璃蓋頂，紅牆黃瓦，金碧輝煌，古色古香，至今保存得相當完好，是著名的游覽勝地。
孔子，是我國古代偉大的思想家、政治家、教育家，也是儒家的創始者。他對中華民族的思想、文化、教育及政治等的貢獻是巨大的，理應受到人們的敬重。加之歷代被封為「大成至聖先師」，「文宣王」等至高無上的榮銜，於是州州修文廟，縣縣祭孔子。
資中文廟照壁建於清同治年間，長19.5米，高6米，壁間7孔直徑1.7米圓形鏤空雕塑，圖案為「雲海波濤」、「蟹蝦魚龍」、「水宮龍府」、「亭塔園林」、「鷹翔魚躍」、「龍鳳呈祥」、「魚躍龍門」等故事，寓意古代士子如江河中的魚，只有不斷努力進取，經尊孔尊儒的教化，最終方能跳過龍門
❺ 資中特產有哪些
資中特產有：資中鯰魚、資中冬尖、資中枇杷、資中羅泉豆腐、塔羅科血橙、資中血橙、不知火、資中葉脈畫、資中沙溪蜜柚、石壩子生豬、球溪河鰱魚等等。
「資中球溪鯰魚」是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一。
資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）腌制窖儲發酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國，遠銷北京、上海等地。光緒27年，（1901），駱成驤中狀元之後，託人在家鄉帶了兩擔冬尖上京，分贈同僚，大學士孫家鼎食後贊不絕口，題詩贊道：「枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘傳。調味佐餐冠廚膳，資州冬尖不虛傳」。於是更加美名高漲，連李蓮英都來索討，說是「老佛爺聞到香味了」。
資中縣種植面積約3萬畝，常年總產量約2萬噸。資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，清心潤肺。產品遠銷全國各地，產值達5600萬元。資中枇杷產地范圍為四川省資中縣現轄行政區域。資中縣枇杷協會所依託甘露、歸德兩鎮連片的枇杷基地，枇杷種植面積達到2.6萬多畝，現掛果樹年產量1.2噸以上；以大五星、早鍾6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主。
資中羅泉豆腐，是四川省內江市資中縣羅泉鎮的著名特產，該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，它具有細、白、嫩、綿的特點。資中羅泉豆腐，是當地人將優質黃豆與天然礦泉水混合浸泡後用石磨磨製成豆漿，並加溫鍋煮經鹵水點制而成。羅泉豆腐具有細、白、嫩、綿的四大特點，加以輔料可烹調出麻、辣、燙的豆腐佳餚，如箱箱豆腐、口袋豆腐、鯰魚豆腐、豆腐包子，羅泉人還將豆腐製成風味獨特、便於攜帶的豆腐乾、豆腐乳等作為地方旅遊特產深受各地人士喜愛，早在明清年代就已成為巴蜀一絕。
塔羅科血橙塔羅科血橙果實大，單果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面較光滑，皮薄。果肉汁多味濃，細嫩化渣。種子極少或無。可溶性固形物達12.8%，品質上等。塔羅科血橙是血橙中的優良品系。
❻ 資中羅泉古鎮臭豆腐
羅泉又名「羅泉井」，是四川省歷史文化名鎮，也是中國100個千年古鎮之一，據《資中縣志》記載，羅泉古鎮已有1700多年的歷史。羅泉的興起與羅泉采鹽業密不可分，據《鹽法志》記載「資州羅泉井，古廠也、創於秦。」由此可見，羅泉鎮的歷史非常之久遠，經過南北朝、隋、唐至宋元等歷代的擴展，到明朝洪武年間，羅泉鎮已初具規模，在清雍正八年設立資州羅泉分州府。羅泉鎮以她那獨特的五里長街，溶洞奇觀，九宮一寺八廟，羅泉井會議舊址，八色美景和羅泉龍燈會享譽巴山蜀水。羅泉鎮恰如她的外貌俯視圖一樣，象一條剛出海的「蛟龍」，所以羅泉也稱川中第一龍鎮。
❼ 資中縣美食
資中縣美食有薑汁雞塊、羅泉豆腐、資中鯰魚、兔子面、冬菜肉末、干燒鱘鰉翅等。1、薑汁雞塊：用生薑、蔥、干辣椒、花椒、胡椒烹制而成，成菜後風味特濃、姜香悠長、微酸帶辣。2、羅泉豆腐：用優質山泉水和黃豆一起磨製而成，並採用傳統的工藝，用鹵水點制而成，具有細、白、嫩、綿的特點。 
資中縣美食有薑汁雞塊、羅泉豆腐、資中鯰魚、兔子面、冬菜肉末、干燒鱘鰉翅等。
1、薑汁雞塊：用生薑、蔥、干辣椒、花椒、胡椒烹制，成菜後風味特濃，姜香悠長，微酸帶辣，味極鮮美，令嘗者齒頰留香。
2、羅泉豆腐：該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，具有細、白、嫩、綿的特點。
3、資中鯰魚：是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，鯰魚眼球透明飽滿，鰓絲顏色鮮艷、清晰，無異味，肌肉緊密有彈性。
4、兔子面：是四川省內江市資中縣的著名特色小吃，該品又叫兔兒面，面條筋到爽口、兔肉滿口留香、肉臊耙而不爛、紅白綠相間、色香味俱全。
5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，與肉末合烹，成菜乾香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，極為爽口，是佐餐佳品。
6、干燒鱘鰉翅：烹調方法獨特，通過煮、蒸、燒、煨等多種方法，使魚翅退砂，去盡翅板骨，除去膠質異味，最後干燒烹制，成菜翅針金亮，味道鮮美，營養豐富。
❽ 四川內江最出名的特色美食都有啥
四川內江最出名的特色美食都有啥？內江，因為盛產甘蔗、白糖和蜜餞，被稱之為「甜城」。有「川中樞紐」、「川南咽喉」之稱，也是西南陸路交通的重要命脈。當然特色美食也是必不可少的，今天小編就來分享四川內江最出名的六大特色美食，一起來看看吧。
六、資中兔子面
兔子面是四川省內江市資中縣的著名特色美食，兔兒面以醬油、醋、熟油辣子、花椒粉、蒜末兒、碧綠的蔥花、香菜等各種的作料放入碗中，加入滾燙的面湯攪拌作為湯底，撈面，再澆上秘制的兔丁，一番熟練的操作，就成就了一碗巴適得很的資中特色兔子面。
以上就是小編分享四川內江最出名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
❾ 資中哪裡有好玩的地方
1，九龍峽旅遊風景區，離資中縣城最近的原生態旅遊風景區
2，重龍山景區佔地86畝，位於四川盆地東南部資中縣城東北隅
3，白雲山風景區位縣城西南20公里,由白雲山和白雲峽兩個主要景區組成
❿ 資中縣美食
資中縣美食有薑汁雞塊、羅泉豆腐、資中鯰魚、兔子面、冬菜肉末、干燒鱘鰉翅等。
1、薑汁雞塊：用生薑、蔥、干辣椒、花椒、胡椒烹制，成菜後風味特濃，姜香悠長，微酸帶辣，味極鮮美，令嘗者齒頰留香。
2、羅泉豆腐：該品是羅泉人用優質山泉水和黃豆一起經石磨磨製而成，並採用傳統的工藝用鹵水點制而成，具有細、白、嫩、綿的特點。
3、資中鯰魚：是川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，鯰魚眼球透明飽滿，鰓絲顏色鮮艷、清晰，無異味，肌肉緊密有彈性。
4、兔子面：是四川省內江市資中縣的著名特色小吃，該品又叫兔兒面，面條筋到爽口、兔肉滿口留香、肉臊耙而不爛、紅白綠相間、色香味俱全。
5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，與肉末合烹，成菜乾香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，極為爽口，是佐餐佳品。
6、干燒鱘鰉翅：烹調方法獨特，通過煮、蒸、燒、煨等多種方法，使魚翅退砂，去盡翅板骨，除去膠質異味，最後干燒烹制，成菜翅針金亮，味道鮮美，營養豐富。