㈠ 高唐縣的名優特產
老豆腐，高唐老豆腐又稱豆腐腦。其特點是：豆腐潔白明亮、嫩而不松、鹵清而不淡、油香而不膩；食之豆香、油香香氣撲鼻。有肉味而不腥，有辣味而不嗆，食後回味悠長。
老王寨驢肉，高唐驢肉出名，尹集老王寨驢肉更負盛名，他們加工驢肉已有200多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為鬼子肉。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品進獻朝廷。
羅漢餅，高唐羅漢餅屬糕點類，似月餅，無餡。因其層層疊疊，借「疊羅漢」之意而得名。清時羅漢餅為貢餅。特點是綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩。
清平空心面，清平鎮生產的空心面，又稱墜面，因面條均勻空心而得名。始產於清朝末年，距今已有百餘年歷史。
栝蔞，高唐特產栝蔞。葫蘆科，王瓜屬，多年生草本雌雄異株攀援植物。名貴中葯，多生於白沙壤土中。因高唐所產，含粉率高，故曰高花粉。有清熱生津之功能，主治熱病，亦可清渴。近有用鮮根制針劑者，可用於引產。
清平黑棗，又稱窖棗，用大棗精心熏制而成，黑紫光亮，花紋精緻，甘甜可口，營養豐富，有強身健脾功能。
布袋雞，色澤黃中透紅，全雞完整，內藏八寶，食之香爛味濃不膩，風味獨特。
陳井饊子，三十里鋪鄉陳井村自清代以來就開始創作饊子，食時酥脆香咸，油而不膩，物美價廉，遠銷北京及東北三省。
小屯糖藕，有數百年歷史，製作流程嚴格，製品精美可口，酥脆、香、甜。
舊城涼粉，是夏季魯西北地區主要冷食之一，主要原料是綠豆涼粉形如冰塊，白如玉，配以佐料，味酸辣咸香，清涼可口。
㈡ 高唐 老豆腐 那裡的最好吃。
現在出名的有 栗記（商博瑞朝西對面） 劉家（大順小區） 這是乾的時間很久的 打出名字的了 這是第一順序的 原來一個陳記這不幹了
還有陳二豆腐（栗記）向南500米
大田小區一家 （小區西邊路北）
姚記 武家等一批中檔的
其它太多了（高唐得有好幾百家做豆腐的）
這個全看個人口味
栗記最出名了 不過豆腐太咸了 可能喝不慣
㈢ 山東聊城最有名的特色美食都有啥求推薦
山東聊城最有名的特色美食都有啥？求推薦。山東聊城，一座歷史悠久的中原古城，這里是農耕文明的發源地，食材豐富四季常熟。聊城人追求美食，更追求養生。所以，這里的美食琳琅滿目，目不暇接。今天小編就來分享山東聊城最有名的六大特色美食，一起來看看吧。
六、托板豆腐
托板豆腐是聊城臨清地方傳統名吃，賣豆腐的人將托盤中酷似白玉的豆腐切成如麻將大小的條狀，手拿木托板，吸溜著將豆腐「喝」進嘴裡！這樣的吃法對豆腐要求很高，如果再抹上一層紅紅的辣椒，這樣吃起來味道才好，熱乎乎的早上來一碗，別提多香了，小編我小時候家裡開過豆腐坊，這滋味我懂，你們都吃過嗎？
以上就是小編分享的山東聊城最有名的六大特色美食，你還知道山東聊城最有名的特色美食都有啥？記得留言評論哦。
㈣ 高唐有啥特色小吃
高唐特色小吃有：羅漢餅，小屯糖藕，清平墜面等。
1、羅漢餅是高唐名吃之一，與渲餅、悶餅合稱"三餅"。羅漢餅屬糕點類，狀似月餅，但無餡。皮綿軟酥鬆，層層清晰。酥脆香甜可口，香而不膩。羅漢餅產於明代中葉，清代、民國初年尤為興盛，暢銷於濟南、天津等地。羅漢餅的配料與製作十分考究嚴格，做工精細。以麵粉、油(豬板油、植物油)、白糖、香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬為原料。製作時，先用油和面製成皮面，再用麵粉、豬油、白糖和其他配料合成酥面；然後用皮麵包酥面，用面軸軋數層捲起，按需分塊；再將每塊軋成圓形，入爐烤焙，待成蛋黃色出爐即成。此餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。
2、小屯糖藕，高唐舊俗，每年臘月二十三日灶王升天時家家買糖藕，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。高唐縣製作糖藕的地方不少，唯有清平鎮小屯製作的糖藕屬上乘。其歷史已有數百年。以製作流程嚴格、美味可口譽滿魯西。小屯糖藕酥、脆、香、甜，營養豐富、容易消化，是兒童喜用食品。也是饋贈親友的上等禮品。
3、清平墜面，清平鎮生產空心掛面，亦稱墜面。細如豬棕，空心細長，是高唐傳統名吃。其原料是優質麵粉和精鹽。5公斤麵粉加0.1-0.15公斤鹽，視季節而宜，冬春鹽多許，夏秋少許。面和好以後，上蓋濕布醒面半個時，在案板上將醒好的面攤軋成餅狀，厚5-4厘米，用刀沿邊轉圈將面旋成3厘米寬的長條，在面板上揉搓。至大拇指粗細時循序盤掛在兩根竹簽上，放入醒面池內醒條。待0.5-1小時後，將醒好的搓條掛到2.5米高的架上，用手輕拉下端竹簽，輕拉慢墜即成，故叫墜面。墜面煮時不混湯，出鍋即熟。配以香油、食醋、味精、芫荽花，味道獨特柔軟滑爽，營養豐富極易消化，是兒童、老人、產婦、病弱者的最佳食品。產品遠銷省內外，並參加了全國供銷系統加工食品匯報展覽，獲得贊譽。
㈤ 高唐縣美食
1、老王寨驢肉：老王寨驢肉是山東省聊城市高唐的地方傳統名吃，該食品加工精細，方法獨特，色成醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香味獨特。
2、高唐羅漢餅：高唐羅漢餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。特點是綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩。羅漢餅配料考究嚴格，工藝復雜精細，具有較濃的傳統特色。
3、高唐老豆腐：高唐老豆腐又稱豆腐腦，也是山東高唐風味名吃之一。滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆宜。
4、陳井饊子：炸制饊子的原料主要是麵粉和香油。卅里鋪鄉陳井村，自清代以來就從事饊子製作。陳井饊子物美價廉，吃時酥脆香咸，油而不膩，為高唐又一名吃。
5、清平墜面：清平鎮生產的空心掛面，亦稱墜面。細如豬鬃，空心細長，是高唐傳統名吃，產於宋代，深受當地人民的喜愛。
㈥ 高唐的小吃是什麼
高唐的地方名吃眾多。尹集鎮老王寨加工驢肉已有300多年歷史。清末民國時期，曾裝入封閉簍中出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品進獻朝廷。同時，小屯糖藕、羅漢餅、舊城空心面、香油饊子、老豆腐、舊城涼粉、烏棗等以其歷史悠久，風味獨特而遠近聞名。 高唐老豆腐。又稱豆腐腦。製作精細，配料獨特，別具風味。豆腐的製作如果說沒有特別之處。那麼它與其它地方所不同的是鹵和油。鹵用優質醬油和精鹽加水入鍋，入花椒、八角、茴香、丁香、桂皮、姜等10餘種佐料熬制；油用優質棉籽油在文火上熬，邊熬邊除去油沫和雜物。數小時後，放入蔥、甜醬、花椒、茴香等佐料。還為愛食者備有用優等紅辣椒剁碎製成的辣椒油。配料如碗時，放少量味精。現在，高唐老豆腐已享譽全國。
㈦ 正宗高唐老豆腐是哪家
正宗高唐老豆腐是哪家，這個也不是特別的清楚，因為從來沒有吃過這款老豆腐。所以具體情況也不是很了解。
建議可以問一下這方面專業人員，或者問一下身邊的親戚或朋友，如果他們有購買過老豆腐的，應該會知道賣傢具體的位置，實在不行可以實地去考察一下，看一看逛一逛應該了解的會更加詳細一些。
㈧ 高唐哪裡的老豆腐好吃
。。。提高點唄哈哈。
栗記是最早的 在商博瑞
還有好多你可以去汽車廠24小時的老郭那邊 也可以去中奕華府對面的每晚最晚到1點的。
㈨ 聊城市高唐縣的名吃是什麼啊
高唐名吃有：鬼子肉、老豆腐、羅漢餅、小屯糖藕、陳井饊子、清平墜面、清平涼粉、清平黑棗、布袋雞。
(一)鬼子肉
"鬼子肉"即五香驢肉，是高唐縣傳統名吃之一。因驢的相貌醜陋、像封建迷信中的牛頭馬面，因而舊稱驢為鬼，故高唐縣民間稱加工好的五香熟驢肉為"鬼子肉"。
尹集鎮老王寨村加工"鬼子肉"驢肉已有二三百年歷史，久負盛名，享譽省內外。高唐食品廠用傳統配方與技巧加工的熟驢肉，加以現代化真空袋包裝後，以"高唐州驢肉"命名，遠銷海內外。
(二)老豆腐
老豆腐又名豆腐腦。也是高唐名吃之一。
高唐老豆腐，豆腐潔白明亮。嫩而不松，油而不膩，辣而不嗆。由清而不淡。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，鹵像玳瑁琥珀，紅中透白，紅白相間，豆香、料香、鹵香、油香、辣香，五味俱全。百吃不厭，回味悠長。
（三）羅漢餅
羅漢餅也是高唐名吃之一，與渲餅、悶餅合稱"三餅"。羅漢餅屬糕點類，狀似月餅，但無餡。皮綿軟酥鬆，層層清晰。酥脆香甜可口，香而不膩。羅漢餅產於明代中葉，清代、民國初年尤為興盛，暢銷於濟南、天津等地。羅漢餅的配料與製作十分考究嚴格，做工精細。以麵粉、油(豬板油、植物油)、白糖、香精、棗泥、山楂泥、玫瑰醬為原料。製作時，先用油和面製成皮面，再用麵粉、豬油、白糖和其他配料合成酥面；然後用皮麵包酥面，用面軸軋數層捲起，按需分塊；再將每塊軋成圓形，入爐烤焙，待成蛋黃色出爐即成。此餅層層疊疊，狀似疊羅漢，所以稱羅漢餅。
(四)小屯糖藕
高唐舊俗，每年臘月二十三日灶王升天時家家買糖藕，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。高唐縣製作糖藕的地方不少，唯有清平鎮小屯製作的糖藕屬上乘。其歷史已有數百年。以製作流程嚴格、美味可口譽滿魯西。小屯糖藕酥、脆、香、甜，營養豐富、容易消化，是兒童喜用食品。
(五)陳井饊子
卅里鋪鄉陳井村，自清代以來就從事饊子製作。陳井饊子物美價廉，吃時酥脆香咸，油而不膩，為高唐又一名吃。
炸制饊子的原料主要是麵粉和香油。製作過程：以麵粉兌以少許精鹽和成軟面，拿到面板上用力摔打，摔至出現泡沫狀的空隙且有韌性時，用手搓成1厘米粗的面條；然後將面條泡人油中約10分鍾，取出用雙手按一定套路盤抻，由粗而細，至0.2厘米粗細時為止，叫做盤條。再放入油中炸，發黃時出鍋而成。
(六)清平墜面
清平鎮生產空心掛面，亦稱墜面。細如豬棕，空心細長，是高唐傳統名吃。
其原料是優質麵粉和精鹽。5公斤麵粉加0.1-0.15公斤鹽，視季節而宜，冬春鹽多許，夏秋少許。面和好以後，上蓋濕布醒面半個時，在案板上將醒好的面攤軋成餅狀，厚5-4厘米，用刀沿邊轉圈將面旋成3厘米寬的長條，在面板上揉搓。至大姆指粗細時循序盤掛在兩根竹簽上，放入醒面池內醒條。待0.5-1小時後，將醒好的搓條掛到2.5米高的架上，用手輕拉下端竹簽，輕拉慢墜即成，故叫墜面。
墜面煮時不混湯，出鍋即熟。配以香油、食醋、味精、芫荽花，味道獨特柔軟滑爽，營養豐富極易消化，是兒童、老人、產婦、病弱者的最佳食品。
(七)清平涼粉
涼粉是魯西北地區主要冷食，也是高唐的傳統名吃之一，其中尤以清平鎮的涼粉為最著名。
清平鎮涼粉主要原料是綠豆，製成澱粉後放入簸籮，加水攪拌成稠糊，接著用滾開水沖拌、攪熟，冷卻後再用涼水澆泡。製成的涼粉清白如玉、透亮晶瑩。
喝時，將涼粉切成長形細條。加紅蘿卜鹹菜、蒜泥、醋、芝麻醬，配以涼水作湯。食之防暑降溫，營養豐富。
(八)清平黑棗
清平黑棗，又稱窖棗，系用大棗精心熏制而成。製作過程是：先挑選肉肥、個大、色鮮的大棗，放入水中煮至果肉稍軟，撈出涼干。挖好熏窖，其深約2米，寬2-3米，坑口向下O.5米處搭鋪，將涼干之棗攤在高粱秸箔上，棗厚約15厘米，以葦席覆蓋坑口，坑底點燃碎柴木屑，棗溫升至6-7O℃，以煙熏蒸，初以大煙火，棗皮潮潤後，火力漸弱，每12小時將棗上下翻動一次，3天即成。
清平黑棗黑紫光亮，花紋精緻，易於儲存，甘甜可口，營養豐富，有強腎健脾功能。
(九)布袋雞
布袋雞色澤黃中透紅，全雞完整，內藏八寶，像活雞趴在盤內，造型美觀，食之香爛味濃不膩，風味獨特。是高唐縣名吃之一，原料雛雞一隻，約重1公斤；配料有瘦豬肉、火腿、海參、玉蘭片、海米、香菇、木耳；佐料花椒油、醬油、精鹽、料酒、味精、水團粉、高湯、蔥、姜、油等。
布袋雞製作精細，先將活雞宰殺、退毛、洗凈，在雞兩肩之間沿頰骨拉二寸長的口。在口中抽出嗉子，從切口翻開皮肉取出骨架、腿骨，保持雞皮完整，形成一個雞布袋；再將豬肉切成方丁與蔥姜在油中稍炒，加食鹽、醬油，並與火腿片、海參、木耳、香菇、玉蘭片一塊裝入雞內，切口處用竹簽別住。決雞身上別少講醬油，放在笊籬上用勺舀澆熱油，待雞身變淺紅色為止。然後將雞背朝下放入大湯碗。加上高湯、醬油、料酒、精鹽、蔥段、薑片、入籠蒸至半熟。將雞背翻轉朝上蒸爛取出。倒出原湯，雞背朝上放在盤中，擺正雞頭，腿壓腹下，雞身上放少許玉蘭片、火腿片，原汁揀去蔥姜，燒沸勾上粉芡，放入花椒油、味精即可上席。
㈩ 山東聊城高唐有什麼特產啊
最出色的小吃就是高唐老豆腐，一般出門在外的高唐人，回家第一件事就是，喝碗老豆腐。要說高唐的特產莫過於驢肉了，仔細想想還真沒有別的特產了！