㈠ 怎麼做南瓜黑木耳雞蛋餡發面餅好吃
材料
南瓜200克，雞蛋3個，黑木耳4朵，鹽和雞精
200克麵粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母
5ml玉米油，黑芝麻
做法
1.南瓜削皮、去瓢，清洗後，先切成片，再切成絲
2.南瓜絲裝進大碗，加入2小勺鹽，用手抓勻
3.腌漬20分鍾，南瓜絲經過腌漬會變軟、出水
4.黑木耳用冷水泡發，撈起，撒進一勺生粉，抓勻，用水沖洗干凈（生粉可以輕松把粘附在木耳上面的雜質帶走），把木耳撕碎
5.擠干水分的南瓜絲、撕碎的黑木耳放進大碗，倒進5ml玉米油，拌勻
6.雞蛋磕進碗里，加入適量擠出來的南瓜水，攪拌均勻後，倒進燒熱平底鍋中
7.炒熟，用木鏟弄碎
8.把炒熟弄碎的雞蛋加入南瓜、黑木耳中，加少許鹽和雞精，拌勻成為餡料
做餡餅
1、200克麵粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成面團，加人5ml玉米油揉至光滑；
蓋上保鮮膜發酵30分鍾，取出，按壓排氣，搓成長條；
2、把面團分成10份；
3、取一份面團，壓扁，用擀麵杖擀成四周薄中間厚的圓麵皮；
4、取一勺子餡料放進去；
5、像做包子那樣把餡料包起來；
6、依次把全部面團包上餡料；
7、稍為壓扁，其中一面中間抹點水，粘上黑芝麻；
8、樂扣樂扣酷菲偲維他命平底鍋刷一層薄油，小火燒熱，把面餅有芝麻一面向下，
排進鍋里，面餅之間要留有空隙，小火煎；
9、看著餡餅慢慢鼓起來，煎至金黃後翻面，同樣繼續用小火煎；
10、兩面煎至金黃以後，再分別再翻面2次，煎至外皮硬脆；
11、盛起後放在吸油紙上吸下油；
12、趁熱享用哦，外皮脆脆的很好吃。
㈡ 南瓜木耳雞蛋餡餅的做法竅門
南瓜木耳雞蛋餡的餅，首先需要將南瓜蒸熟，之後把木耳切成丁，把南瓜和在面裡面，一定要把南瓜蒸熟之後
㈢ 純嫩南瓜餡的餃子怎麼調餡
夏季是一年四季中蔬果品種最豐富的一個季節，不過夏季炎熱，人體出汗較多，飲水過多，食慾不如其它季節，包子的餡料可以從秋冬季節喜歡的鮮肉包、醬肉包換成夏季的素餡包。
夏季做什麼包子好吃？
有些人家一年四季食慾都好，夏季也喜歡大魚大肉，包子當然也喜歡肉餡的。我們家不行，到了夏季就喜歡清爽的素餡包子，包括餃子也一樣。夏天多吃蔬菜補充流失的營養元素，而且口感清爽不油膩，吃著特別的舒服。
夏季包子餡我首推南瓜木耳雞蛋餡的，嫩南瓜鮮美多汁，和雞蛋搭配做餡，特別的柔軟細膩，下面分享一下南瓜木耳雞蛋餡的具體做法：
食材：嫩南瓜、雞蛋、木耳、蝦皮、香蔥
調味品：食鹽、色拉油、胡椒粉、香油
步驟一：提前將木耳用清水浸泡起來。然後把嫩南瓜清洗干凈，用擦絲器擦成細絲，然後把南瓜絲里加少許的鹽，翻拌均勻，腌制十五分鍾左右。
步驟二：接著將雞蛋打入碗中，加入少許的鹽攪拌成蛋液，然後炒成雞蛋碎，攤開晾涼備用。
步驟三：把香蔥洗凈切碎，木耳洗凈切成細絲，蝦皮用清水洗掉多餘的鹹味。
步驟四：十五分鍾後，南瓜絲出水變軟，下手將南瓜絲的水分擠干。
步驟五：然後將南瓜絲、雞蛋碎、木耳、蝦皮和蔥花放入一個容器中，加少許的鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻就可以開始包包子了。
除了嫩南瓜，我還喜歡用西葫蘆做包子餡或者餃子餡，西葫蘆的口感少了一些南瓜的清甜，但口感也非常的柔軟，值的推薦。
夏季適合做包子餡的蔬菜還有很多，比如茄子、瓢子、長豆角、四季豆、小白菜，胡蘿卜等等。
㈣ 南瓜雞蛋餡怎麼調好吃
食材注重飲食搭配，不但長不胖，還能給你吃出纖細身心健康的身型，針對減肥瘦身的小夥伴們，趕緊看過來吧，今日網編為您詳細介紹南瓜雞蛋餃子餡兒餃子的做法。
1.取一碗面合成麵糊，靜放10分鍾
2.12莧菜清洗瀝干水分，切割成碎
3.21冬瓜清洗，切割成絲
4.鍋內加點油燒開，將生雞蛋放入鍋內炒，邊炒邊攪拌，分為一小塊
5.生雞蛋製冷後，將生雞蛋連在油一起倒進
6.放進十三香、鹽、適當芝麻油，調成餃子餡兒
7.將麵糊搓揉均勻，分為小劑子，隨後擀成擀麵皮
8.將包餡放入擀麵皮，包成水餃
9.鍋內放水燒開，將水餃放入鍋內煮開
我們都搞清楚要想搞好一件事，需要努力非常大的勤奮和時間。自然燒菜也是那樣的，可是你努力一定有收益的，那時候自己做一手好飯一定眼煞別人的，我們如今依據上邊的詳細介紹，來做一下南瓜雞蛋餃子餡兒餃子。
㈤ 南瓜雞蛋餡怎麽調
南瓜雞蛋蝦皮餃
用料
主料：南瓜半個、餃子皮若干、雞蛋2個
輔料：木耳(水發)100克、蝦皮30克、鹽適量、白鬍椒粉1克、蔥油2湯匙、五香粉適量
南瓜雞蛋蝦皮餃的做法：
1、南瓜去皮、去籽，用擦子擦成細絲，撒入少許鹽拌勻，殺水5分鍾
烹飪技巧
1、南瓜不要擠得太干，這樣吃起來才嫩。
2、南瓜碎用蔥油拌一下，可以防止南瓜再次出湯。
3、拌餡的時候不要再加鹽了，以免過咸。
㈥ 南瓜木耳雞蛋蝦米能一起吃嗎
南瓜、木耳、雞蛋、蝦米能一起吃，這些食材沒有相剋成分，可以一起吃。
不能和蝦米、木耳一起吃的食物
蝦 米+芹菜：將所含的維生素B1全部破壞。
木 耳 + 海螺：腹.。木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治療。
木 耳+白蘿卜：引發皮炎.
木 耳 + 青蘿卜：引發皮炎。
木 耳+ 麥 冬：引發胸悶。
㈦ 雞蛋和南瓜山葯木耳怎麼做
這四種食物搭配不太好吧！雞蛋(水煮，煮荷包蛋，煎蛋)都行，其中水煮雞蛋營養最好，南瓜可以煲小米粥，糙米粥，什麼粥都行，可以養胃養生，多吃可減肥，山葯可煲排骨湯，也可以配糯米紅棗煮粥都很有營養，木耳一般都是搭配西芹胡羅卜瘦肉之類炒著吃
㈧ 南瓜,木耳,海米,雞蛋一起做餡吃可以嗎
南瓜，木耳，海嗎，雞蛋一起做餡吃是可以的，因為南瓜，木耳，海米，雞蛋營養豐富對身體健康有好處，所以南瓜，木耳，海米，雞蛋一起做餡吃是可以的對身體健康有利。
㈨ 南瓜木耳雞蛋搭在一起怎麼調出美味的餃子餡來
雞蛋炒熟，木耳發好剁碎，南瓜擦絲，放少許蔥花，薑末，放少許油、鹽、味精調拌均勻，就可以了，最好可以做成燙面蒸餃。
㈩ 南瓜雞蛋餃子的做法
而且這頭伏吃餃子還有一個美好的寓意「元寶藏福」，因為餃子長得和元寶差不多，頭伏又取音「福」字，所以這個寓意也便由此而來。餃子餡一般都剁的比較精細，容易消化，所以人們常常在頭伏吃餃子
今天已經入伏了，餃子不僅是在頭伏吃，其他時候也可以。在製作餃子餡的時候，大家一般都是選擇肉餡或者素三鮮等等，說起三鮮餡的餃子，很多人覺得都是「韭菜蝦仁雞蛋」的，但是我覺得夏天就要吃點應季蔬菜餡水餃
你看三伏天天氣熱，大家胃口不好，飲食也都是偏清淡一些的，所以我建議大家可以嘗試做南瓜雞蛋的水餃。多吃南瓜開胃易消化，無論是老人還是孩子吃了都好
夏季的時候小南瓜早熟，又鮮又香又甜，做出來的水餃也是頂好的。我們在家做過好幾次了。又鮮又嫩，清淡有營養不說，關鍵是好吃還便宜
南瓜雞蛋水餃
准備食材：小南瓜、雞蛋3個，一把干木耳、十三香、食鹽、麵粉、清水、植物油、姜
一、和面、先把面和好醒著，不耽誤做其它的事情
二、把小南瓜削皮刮絲，放入盆中，加入一勺鹽攪拌均勻，腌制10分鍾
目的就是將南瓜裡面的水分煞出來
三、雞蛋炒熟備用，然後把干木耳提前泡好，泡好之後切碎備用
四、切一點薑末備用
五、南瓜裡面的水出的差不多了，就將南瓜撈出，用手使勁攥一下，擠出水來。然後將雞蛋和南瓜絲以及木耳摻在一起，加入十三香、植物油、食鹽適量，然後攪拌均勻
在這里說一下，很多朋友喜歡放香油，我不建議使用香油啊，香油的味道太大了，容易掩蓋住材料原本的香味，所以最好是不用，如果自己有這個習慣，那用也沒關系
六、攪拌均勻之後，就可以拿出我們醒好的面，開始包水餃了
不會包的朋友們也不用泄氣，可以使用這樣的包餃子的工具，不僅包出來結實還很美觀，只要將餡料放上之後，輕輕折疊按壓，一個好看的水餃就成型了
一個包裝裡面有好幾個，可以同時使用，這樣既方便又快捷，非常的好用的一個包餃子工具。對於咱們手不巧的朋友們來說，就是一個福音了
七、包好水餃之後，就可以下鍋煮了，因為咱們這個基本上都是素的，所以會比較好熟，不用使勁的煮，容易把水餃都煮壞了