砂鍋燉凍豆腐#宴客拿手菜#的做法步驟
1. 將凍豆腐切塊備用
2. 將肉切塊備用
3. 砂鍋內加入油燒熱，加入花椒蔥花炒香
4. 將肉加入翻炒至變色
5. 加入適量醬油和香菇醬炒勻
6. 將凍豆腐加入到肉上面
7. 加水沒過豆腐，蓋上蓋子燒開
8. 砂鍋燒開後，將一顆濃湯寶加入
9. 蓋上蓋子中火燜燉20分鍾左右即可
Ⅱ 豆腐怎麼做才會外焦里嫩更加好吃
教你一道外焦里嫩，做法卻很簡單的“煎豆腐”！把市井食材做出滋味豐富的新花樣……
Ⅲ 客家豆腐怎麼做好吃，客家豆腐的吃法
1.豆腐、胡蘿卜、菜椒洗干凈備用
2.胡蘿卜、菜椒切丁備用
3.把油鍋燒熱放入豆腐丁炸
4.豆腐丁炸至金黃色撈出備用
5.胡蘿卜放入開水鍋中焯一下
6.炒鍋放入少許油下蔥花炒香倒入豆腐、胡蘿卜、菜椒
7.最後加入料酒、生抽、白糖、翻炒幾下噴入醋、再滴入幾點香油即可
Ⅳ 耒陽剝皮豆腐#宴客拿手菜#怎麼做好吃
耒陽剝皮豆腐#宴客拿手菜#的做法步驟
1.
粉絲，香菇，冷水泡發。
2.
香菇切碎末炒香
3.
放入切末的碎肉末。半肥半瘦最好。
4.
炒散，加生抽，鹽適量
5.
最後放入粉絲段，稍微炒勻就出鍋。不易炒太久，有點韌性會更好吃
6.
饊上香蔥
7.
油豆腐，選這種大塊，四四方方的
8.
撕開小口子
9.
翻過來！為什麼要翻？不翻過來裹麵粉就沾不穩了……
10.
塞滿菜餡，第一次做的可以少塞點
11.
都塞好了
12.
麵粉，也可以適量加點糯米粉，會比較軟
13.
加水攪勻
14.
把油豆腐按住，筷子夾緊開口處。不要把餡漏出來了
15.
麵粉裡面裹一圈粉漿
16.
馬上放進熱油里
17.
大火炸，稍微成型就翻面。多滾動幾下，炸至金黃即可
18.
好了
Ⅳ 宴客菜蝦球豆腐怎麼做 宴客菜蝦球豆腐的製作方法
1、粉絲用溫水泡軟備用。（粉絲泡幾分鍾變軟就可以，浸泡時間太長會失去筋道爽滑的口感）。
2、鮮蝦去頭去殼（留蝦尾），從後背刨開，把蝦尾從中間穿過，稍稍整理成蝦球
3、處理好的蝦球，加入少許白鬍椒粉、1/2茶匙料酒、少許澱粉抓勻。稍稍有些粘就好。
4、泡好的粉絲放入深一些的盤中備用。
5、現在處理玉子豆腐，玉子豆腐取出，每個一分為三，切成6小段。
6、把玉子豆腐的切面朝上，依次切好十字花刀，底部留1/3不要切斷。
7、切好的豆腐用刀托起。（不要用手去拿，用刀托起，不破不散）。
8、依次碼放在粉絲上，腌制好的蝦球放在豆腐之間的空隙中。
9、鍋中放底油，小火把蔥末、蒜末、剁椒炒出香味，放入生抽、白糖拌勻關火。
10、炒好的料汁澆在蝦球上。
11、放入蒸鍋，上汽後蒸約六七分鍾即可關火。
12、取出，撒些香蔥末提色增香，蝦球豆腐就做好啦。
Ⅵ 豆腐怎麼做才好吃
豆腐是我們日常生活中很常見的豆製品，含有豐富的蛋白質，味道很好，做法也有很多種，但都不算困難，比如家常燒豆腐、糖醋脆皮豆腐、鹹菜肉末蒸豆腐等，都很好吃，做起來也不難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【家常燒豆腐】
准備一塊北豆腐，將其片成片後，再改刀切成三角形，蔥切蔥花，大蒜切末，木耳放入水中泡發，泡發好後，撕掉木耳蒂，然後再撕成小朵，青紅辣椒切成小片備用
鍋中倒油，將油燒熱後，放入豆腐片，將其煎成兩面顏色金黃後盛出，放入蔥花和蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，倒入一些豆瓣醬，將其炒出紅油後，放入木耳，翻炒片刻，然後放入豆腐和青紅辣椒片
好吃的糖醋脆皮茄子就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
Ⅶ 豆腐出現在大家的餐桌上，要怎麼做好吃
雖然喜歡吃豆腐，但是自己做出來的豆腐總覺得淡而無味，又或者是放太多鹽只有鹽的味道，還是不好吃。有一天無意間看飲食節目時，看到有人把豆腐跟肉一起做，我自己在家試試，還真的比之前好吃很多。
豆腐看起來非常家常，但是也很難做得好吃，但是在做豆腐的過程中，加入一點肉末，卻讓豆腐的味道變得更加豐富，吃起來鮮香無比。就比如釀豆腐，既有肉的香味，又有豆腐的軟嫩，在寒冷的冬天吃，實在是很好的選擇。