番茄炒蛋的做法
材料：番茄2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個。配料：鹽。
步驟：番茄切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬鬆)，打勻，怕味重的就不放鹽。鍋內放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著油冒煙為好，後把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，然後盛出來。
番茄炒蛋的營養價值
1、西紅柿富含的維生素的含量是比較高的，像胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量更是蔬菜中的冠軍。這些物質能夠有效對抗抗壞血病，同時對於肌膚和血管具有很好的保護作用，幫助人體降壓和促進消化;
2、能夠減少心臟病的發作：因為西紅柿中的番茄紅素對於人體的心血管具有很好的保護作用;
3、具有很好的抗氧化能力：西紅柿中的某些物質能夠清除自由基，從而使細胞得到保護，進而組織癌細胞的進程。因此多吃西紅柿可以很好的預防各類癌症;
4、西紅柿具有抗衰老的作用：因為西紅柿中含有比較豐富的維生素C，不僅具有生津止渴，健胃消食的作用，同時還能夠降低血壓的功效，因此血壓比較高的朋友可以通過食用西紅柿來緩解。同時研究顯示，經常食用西紅柿的人皮膚也會顯得比較白皙，因為西紅柿具有很好的抗衰老的能力;
5、能夠有效防止動脈硬化：西紅柿中的尼克酸不僅能夠促進胃液的正常分泌，而且能夠保護維持住血管壁得彈性。一些高血壓和冠心病和動脈硬化的患者也可以通過食用來緩解自己的症狀。
番茄炒蛋的飲食禁忌
1、不要和黃瓜一起食用：因為黃瓜中含有一種叫做維生素C分解酶，它會破壞掉蔬菜中的營養成分。我們都知道西紅柿是維生素C含量比較高的一種物質，如果兩者一起食用的話會達不到預期的營養價值;
2、不要和肝素、雙香豆素等抗凝血葯物一起食用：因為西紅柿中的維生素K比較多，它的一個主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，這樣的話會比較容易造成皮下和肌肉出血，影響葯效的發揮，對人的身體會產生不利的影響;
3、不要在空腹的時候食用：西紅柿中的可溶性收斂劑會與胃酸發生反應，容易形成不溶解的塊狀物，這些塊狀物會堵塞住腸胃，進而引發胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，所以我們說空腹的時候盡量不要食用;
4、西紅柿還未成熟的時候最好不要食用:因為未成熟的西紅柿中含有生物鹼甙，這種物質能夠被水溶解，通常我們在吃青的西紅柿的時候只是會覺得苦苦的，口感並不是很好，嚴重的話是會引起中毒情況的;
5、不要長時間進行烹飪：因為在炒西紅柿的時候如果時間比較長的話很容易使得西紅柿中本來的營養和味道丟失掉。而且西紅柿遇熱之後就會失去保健作用，所以不要長時間進行烹飪。
B. 超下飯的番茄炒蛋的好吃做法
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：番茄4個，雞蛋5個，生抽1湯匙，食鹽1茶匙，白糖1湯匙，開水適量
第一步：將番茄去蒂之後，用料理刀在番茄的頂上，打上十字刀花，然後放入沒過番茄的開水，泡五分鍾，這樣做呢，能夠把番茄的表皮燙熟，到我們剝皮的時候，就能夠很輕易的把番茄的皮給剝下來！
第二步：將雞蛋打入湯碗，然後加入少許食鹽，再用筷子打散成蛋液備用，雞蛋里加入食鹽是為了調入底味.
第三步：番茄泡好之後，撈出番茄，這時的番茄外皮能夠很輕易的剝下來，剝去番茄的外皮，然後切成小塊，裝盤備用！
第四步：起鍋加油燒熱，然後將雞蛋液淋入鍋中，稍微的煎一下，等雞蛋液慢慢凝固時，用筷子夾散，八成熟時盛出雞蛋備用！
第五步：鍋內留底油燒熱，將番茄放入鍋中，中火翻炒，炒出番茄汁，再加入1湯匙生抽，加入1湯匙白糖，然後倒入雞蛋，加入少許食鹽，然後翻炒均勻即可出鍋!
這樣一道美味下飯，百吃不膩的【番茄炒蛋】就製作完成了，喜歡吃的朋友們就跟著這個方法試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
C. 番茄炒蛋如何做的美味
西紅柿炒雞蛋是一道極其平常的家常菜和飯店小炒卻很受大家歡迎，酸酸甜甜超級下飯；哈哈，我家孩子也是特別喜歡，哪怕就只有這一道菜，他也能吃一大碗米飯，菜吃完連鹵汁也不會放過會用它來泡飯；所以是我家的餐桌上的常勝將軍~~~
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：
第13步、趁熱吃更好吃
小貼士：
1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用
D. 番茄炒蛋怎麼做好吃
番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，它的做法簡單易學，爽口、開胃、營養價值豐富，符合大眾口味，是一道色香味俱全的佳餚。那麼如何做番茄炒蛋呢？這4個方法能讓你輕松學會。
主料：雞蛋4個，西紅柿150克 調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
做法：1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附： 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
[方法二]
主料：西紅柿2個，雞蛋2個 調料：蔥，姜，鹽，糖，雞精
做法：先把打散的雞蛋下鍋翻炒 利用炒雞蛋的余油放蔥姜熗鍋 放入西紅柿翻炒，至出湯 加入炒好的雞蛋，鹽，糖入味 出鍋時加入雞精調味。
[方法三]
原料:西紅柿3個 雞蛋3個 尖椒一個
配料:蔥 鹽雞精
做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別聲明:鹽千萬不要放太多，否則後果自負).然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對於炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最後形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現裡面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋後，用鏟子不挺的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩. 然後，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前准備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋里爆炒.等到西紅柿完全炒熟並且傲出湯汁時，加少許鹽後再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋.
[方法四]
原料： 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。
做法： 1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用;青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
E. 做西紅柿炒雞蛋，很多人少做了關鍵一步，大廚教您正宗做法，下飯
說到鮮嫩下飯的西紅柿炒雞蛋，很多朋友說這道素菜真是不可缺少的，做法簡單而且噴香下飯。自己在家做一盤子西紅柿炒雞蛋，拌上大米飯能吃上一大盤子，這就是西紅柿炒雞蛋吸引人的地方。但家常做西紅柿炒雞蛋，很多朋友的做法就是下雞蛋之後拿出來，放進去西紅柿和雞蛋碎一起翻炒，放好調味料就出鍋了。 做了好多年的西紅柿炒雞蛋，感覺並沒有什麼難度，但有時候在飯店點西紅柿炒雞蛋的時候，總感覺自己在家做的西紅柿炒雞蛋差了點味道。後來朋友的親戚大廚說，其實我們做西紅柿炒雞蛋都少了一個關鍵步驟。那麼我們就說一下做西紅柿炒雞蛋的正宗做法，有了這樣的做法相信很多朋友會更喜歡吃西紅柿炒雞蛋的味道。
【所需的食材】
主材：西紅柿三個、雞蛋四個。
輔材：白醋少許、蒜少許、蔥適量、姜適量、食用油適量、少許食鹽、白糖適量、澱粉少許。
【開始做簡單下飯的西紅柿炒雞蛋】
1、首先我們將西紅柿上部切成十字形，隨後在裡面加上熱水燙一下西紅柿，這樣能將西紅柿輕松去皮。
2、隨後我們將去皮的西紅柿切成薄片，放到盤子中備用。
3、將雞蛋放入碗中之後，用筷子將雞蛋打散，在這個過程中我們加上一小勺的白醋減少雞蛋液的腥味。
4、在碗中加上10毫升的清水，加水之後去攪拌雞蛋液，能讓雞蛋液更加嫩滑，而且我們一定要用力攪拌一下雞蛋液，這樣會讓雞蛋液做熟之後比較鬆散，不會和雞蛋粘在一起，這一步是我們經常忽略的步驟，也是我們要做的比較關鍵的一步。
5、將蔥姜蒜都清洗干凈，隨後分別切成蒜末備用。
6、鍋中加上少許的食用油，隨後我們將雞蛋液放進去，稍微炒成大塊狀就可以拿出來，這時候我們看一下，炒雞蛋的效果比平時更鬆散而且也很成型。
7、另起鍋，鍋中加上少許的食用油，隨後我們將蔥姜蒜都放進去，接下來我們加上切好的西紅柿塊。
8、現在我們在鍋中加上一小勺的食鹽並且加上一勺白糖，然後翻炒一下西紅柿，等西紅柿軟爛出湯汁。
9、我們將炒好的雞蛋碎放進去，然後加上一點水澱粉。
10、輕輕推動西紅柿炒雞蛋，將西紅柿炒雞蛋做熟即可，這樣做出來的效果非常入味還好吃。
大家看下二姐做好的西紅柿炒雞蛋的效果，這樣的做法不僅更加可口了，而且做出來的效果更好。
F. 西紅柿雞蛋怎麼炒好吃
好吃的西紅柿炒雞蛋的做法
用料
西紅柿 2個
雞蛋 4個
鹽 少許鹽
蔥 適量
白糖 2勺
蕃茄醬 2勺
生抽 1勺
做法
雞蛋打散，加少許鹽，攪拌均勻。
鍋中放油，倒入雞蛋，炒至成型盛出；蔥花爆香。
超級下飯又簡單的西紅柿炒雞蛋做好了開吃！
小貼士
1：一定要用蔥花爆鍋，非常香。
2：選西紅柿要選湯汁比較多的，熟度大一點的。
3：炒西紅柿要小火，大火的話很容易把湯汁都炒沒了。
4：蕃茄醬可以根據自己口味酌情添加。如果你的西紅柿比較甜，那麼可以不加番茄醬!加糖是為了讓西紅柿更容易出湯。
G. 西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃呢
西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中最常看見的一道菜品了，西紅柿炒雞蛋不管在我們日常的餐桌還是下館子都是隨處可見的一道菜，因為西紅柿炒雞蛋是一道色香味俱全的菜品，它的製作方法簡單，製作食材易得，非常受當下人士的喜愛，西紅柿炒雞蛋不但營養豐富，而且還非常的開胃下飯，非常適合老人小孩食用。既然西紅柿炒蛋如此的美味好吃，那麼我們今天就來談談我們在家如何才能製作出好吃又美味的西紅柿炒雞蛋吧！
H. 番茄炒蛋怎麼做才好吃
一、通過飲食來調節
在冬季要多飲用溫水，盡量避免食用過多的辛辣食品、牛羊肉和蔥、蒜等刺激性的食物。一些含有大量維生素B類的食物可以多吃，如西紅柿可以健胃消食，抗衰老;胡蘿卜可以減輕皮膚乾燥。常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。膠原蛋白能可以豐盈細胞，從而讓肌膚變得豐潤，撫平皺紋，平時也可以吃些適量的蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
二、塗具有潤膚功能的護膚品
橄欖油富含維生素A、D、E，可以有效緩解皮膚乾燥過敏。我們常見的凡士林也具有一定的潤膚功效。要選擇合適的保濕護膚品：乾燥的肌膚不僅要選對保濕護膚品，就連沐浴乳和洗面奶都要小心選擇。乾性皮膚的人，最好不要使有泡沫型洗面奶，因為乾性皮膚的人，皮膚本身就或多或少缺油缺水，要是用這類洗面奶會過多地洗去皮膚的油脂。所以乾性皮膚的人，最好選擇氨基酸類洗面奶。不需要太豐富的泡沫，只要可以沖洗干凈即可。
三、洗澡不用鹼性太強的肥皂
當你剛剛用沐浴露洗過澡或者泡過溫泉，你會發現肌膚變得非常水潤柔嫩，不過我們在洗澡時讓肌膚表面接觸到的水分可不深入到皮膚底層來補水。相反，沐浴露和水會吸取你皮膚表面的油分，在表面水分慢慢乾燥時，如果不即時為肌膚補充保濕霜，那就會讓肌膚變得更加乾渴。另外，洗澡水不可過熱，洗澡時間不要過長，不要用鹼性太強的肥皂，否則會令皮膚變得更加乾燥。我們應該選擇中性或弱酸性、不添加香精、無防腐劑、皂基等刺激化學成分的沐浴液來洗澡
2020年的春節不平凡，人們的口頭禪不再是「過年好!新年快樂!"而變成了「武漢加油，湖北加油!中國加油!"人們不在歡聲笑語，而是憂心忡忡。新型冠狀病毒帶走了過年的喜慶，帶來了疫情的憂愁。而疫情中的人們也在不停的忙碌著，不管是醫護人員，還是普通人，都貢獻著自己的一份力量。學生們則從中悟出了道理。
感恩有你
這些逆行者，為了保護我們的安全，而放棄了與家人團圓的美好時刻，義無反顧的投身到抗疫隊伍中!你們為了讓更多的家庭團圓而放棄了自己的團圓，你們為更好的監管病人而連續十幾個小時不出監護室，你們為了拯救祖國母親的生命而不惜放棄自己的生命!
就如鍾南山教授，他今年已有84歲的高齡了，可還是主動加入抗疫隊伍中，與自願加入抗疫隊伍的人員一起抗擊疫情，為人們做貢獻，與病魔做斗爭，還人民的健康平安。
醫護人員為了病人能夠早日痊癒，而夜以繼日的工作著，他們終日穿著防護服，戴著口罩和護目鏡，但長期的佩戴使他們的臉上烙下了 時，有些甚至躺在地上，連床單被褥都沒有!這些逆行者為什麼這么拼?為的不就是讓我們過上安穩的日子嗎。只要祖國平安，他們別無他求!感悟
國家興亡匹夫有責這場疫情讓我們明白了我們為什麼要讀書?這次的疫情給出了最好的答案。
曾經，我們認為讀書是為了將來能夠找份好工作，能夠過上富足的生活。這樣的答案都顯得那麼蒼白，但現在我們認為讀書是為了成為向鍾南山教授一樣有知識的人。知識不僅能改變我們的生活，還能救人於水火。當危險來臨的時候，我們不是害怕，而是用自己的知識去戰勝危險。學好知識，不僅對個人有利，更對我們的國家有利。知識就是力量，知識是就是第一生產線，國與國之間的較量就是科研技術的較量。
我們是祖國的未來，是祖國的希望，是共產主義的接班人。而我們唯一能做的就是好好讀書，因為讀書是我們的責任。雖然疫情打破了我們平安的生活，但現在每一個人的奮斗都是為了祖國的明天。
陰霾終將散去，大地必然回春
I. 做番茄炒蛋，牢記4點竅門，雞蛋軟嫩，番茄鮮香，湯汁濃稠下飯香
導語：做番茄炒蛋，牢記4點竅門，雞蛋軟嫩，番茄鮮香，湯汁濃稠下飯香
生活質量好了，我們可以吃到的 美食 越來越多，不過吃得再多，最受歡迎的還是家常菜，一盤最普通的番茄炒蛋，吃多少次都不會讓人厭煩。番茄很鮮，雞蛋很香，兩者搭配起來鮮香味濃，吃起來特別開胃，不管大人還是孩子都非常喜歡。
因為這道菜製作簡單，通常初學者會將它作為嘗試的第一道菜，不過再簡單的一道菜，想要做好也需要掌握一些竅門，並不是隨意下鍋炒炒就行。
很多人做番茄炒蛋時都失敗過，要麼賣相難看，要麼雞蛋太老，要麼番茄太酸太硬，要麼味道奇怪……到底怎麼做才可以讓番茄炒蛋色香味俱全呢？要從食材的選取，到食材的處理，再到烹飪的技巧，這些都需要認真對待，才能做出好看好吃的番茄炒蛋。
如果只懂調味肯定不行，賣相差口感差，味道再好都不是一道好菜！做番茄炒蛋，牢記4點竅門，雞蛋軟嫩，番茄鮮香，湯汁濃稠下飯香！
下面我來給大家分享一下番茄炒蛋的詳細做法，總是做不太好的朋友不妨照著做一遍嘗嘗，對比一下有什麼不同，再對自己的做法進行改正，今後就可以回回做出色香味俱全的番茄炒蛋，簡單的一道菜也能讓人吃得享受。
番茄炒蛋的做法步驟：
准備幾個新鮮的番茄，番茄要圓潤飽滿，顏色紅潤有光澤，新鮮度高，用手捏起來有一點點軟又有一點點硬度，從底部聞起來有濃郁的氣味，這種番茄成熟度高，口味酸甜合適，汁水豐富，用來做菜好吃。
番茄清洗干凈，一分為二，底部去掉，切成不規則的小塊，或者切成小丁都可以了，喜歡汁水多就切小點，喜歡大塊口感就切大點。
番茄裝碗待用，雞蛋打進碗內，加少許料酒、水、玉米澱粉，充分攪拌均勻，多了這幾樣之後做出來的雞蛋更嫩更香。
炒鍋加熱加油，油溫有七成熱的時候將雞蛋液倒進鍋內，等到膨大後翻炒成大塊盛出，注意不要過早翻炒，也不要太晚翻炒，太早翻炒的話雞蛋成形不好看，太晚翻炒雞蛋太焦口感差，掌握好時機。
炒好後盛出，不要繼續放鍋里，有些朋友可能為了省事經常這么做，雞蛋炒好往鍋邊一扒拉，然後緊接著倒番茄，這樣做不對，雞蛋肯定會老的，做出來賣相不好，口感也不好。
炒雞蛋時可以多放一點油，炒好的雞蛋更蓬鬆嫩滑，而且炒番茄時不用再倒油，倒入番茄後快速翻炒幾下，再撒少許食鹽、白糖翻炒出汁水。
喜歡湯汁多一些，想要泡飯的朋友，可以給番茄中加少許清水稍微煮一下，反之就不加，直接倒雞蛋快速翻炒，讓雞蛋吸收鍋內的汁水，變濃稠關火，這樣番茄炒雞蛋就做好了，喜歡蔥花的話，撒一點即可，雞蛋軟嫩，番茄鮮香，湯汁濃稠十分下飯。
牢記4點竅門：
1）選用新鮮成熟度高的番茄，如果番茄沒選好，這道菜就做不好，按照上述做法去挑就好。
2）打雞蛋的時候要加少許料酒、水、澱粉，這樣做出來的雞蛋更蓬鬆嫩滑。
3）炒雞蛋時要油多、油熱、掌握翻炒時機、炒好要盛出，這樣才可以確保口感最佳
4）炒番茄時，要立即放鹽翻炒，容易出更多汁水，還要加白糖中和味道。