㈠ 魷魚青椒干豆腐的做法，魷魚青椒干豆腐怎麼做
步驟
魷魚青椒干豆腐的做法步驟11.魷魚去內臟切小塊待用
魷魚青椒干豆腐的做法步驟22.干豆腐切條焯水
魷魚青椒干豆腐的做法步驟33.青椒切小塊，蔥花，蒜片
魷魚青椒干豆腐的做法步驟44.油熱下蔥花，蒜片，加魷魚炒香
魷魚青椒干豆腐的做法步驟55.加入適量醬油，少許豆瓣醬，十三香
魷魚青椒干豆腐的做法步驟66.下青椒塊翻炒
魷魚青椒干豆腐的做法步驟77.青椒稍軟放干豆腐，適量鹽炒勻即可
㈡ 魷魚燉豆腐怎麼做好吃
用料
魷魚 2隻
豆腐 半塊
小米椒（紅色） 若干（5-10個）
朝天椒（綠色） 若干（5-8個）
尖椒（菜椒） 2個
辣椒油（可用李錦記蒜蓉辣椒醬代替） 2-3小勺
干辣椒（可無） 若干（3-5個）
姜 一塊
蒜 一頭
蔥 一根
生抽 一勺
料酒 一勺
蚝油（可無） 一點
胡椒粉（重點放）
花椒 若干粒
香菜（可無） 幾根
油、鹽、雞精
雞蛋面（可無）
魷魚燒豆腐的做法
蔥、姜、蒜切好備用，小米椒、朝天椒切小段備用。菜椒切塊備用。（蔥大半根或一根切段，蒜半頭到一頭切片用刀拍拍，姜切片，料要多才好吃）
買的魷魚處理好（一般買的地方給處理），洗好切成條備用。
豆腐切大片放在油鍋里煎，出鍋冷後切塊備用。（不喜歡煎過的味道，也可以直接切塊備用）魷魚燒豆腐的做法 步驟3
開火，加適量油，油熱後加花椒，備好的蔥姜蒜，干辣椒，煸炒。出味後加小米椒、朝天椒段，加蚝油一點，加2-3勺辣油/海天蒜蓉辣椒醬，倒入備好的魷魚。魷魚燒豆腐的做法 步驟4
繼續翻炒，加料酒一勺、生抽一勺，切好的菜椒放入翻炒片刻。加入豆腐。加水至蓋住菜。大火後轉小火燉。（下面就稍多點水）魷魚燒豆腐的做法 步驟5
燉大概10-15min，菜到八分，開鍋加入胡椒粉、鹽適量。繼續燉2分鍾開鍋加雞精，香菜段。出鍋。
㈢ 魷魚炒干豆腐可以嗎
魷魚炒干豆腐可以
口感脆嫩味道鮮美的新鮮魷魚炒豆腐乾
烹制材料
材料：
五香豆乾(4塊)、鮮魷魚(2條，288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1隻)、紅椒(1隻)、薑蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
腌料：
白鬍椒粉(1/8湯匙)、薑蓉(1/3湯匙)、鹽(1/6湯匙)、料酒(1湯匙)
調料：
油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、米酒(1湯匙)
1魷魚沖洗干凈，切成1厘米寬的條，加入1/8湯匙白鬍椒粉、1/3湯匙薑蓉、1/6湯匙鹽和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鍾。
2青紅椒去蒂和籽，切成丁；豆乾切成0.5厘米的條；青蒜去頭尾，洗凈切段；芹菜去頭和葉，洗凈切段。
3 燒熱2湯匙油，倒入豆乾條煎至表面起泡，且香味四溢，盛起待用。
4 續添1湯匙油燒熱，爆香薑蓉、蒜蓉和青蒜段，倒入芹菜和青紅椒丁炒至香味四溢。
5 倒入魷魚和豆乾條拌炒均勻，灑入1/2杯清水，煮至魷魚變得硬身，且呈乳白色。
6加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1/2湯匙醬油、1湯匙香醋和1湯匙米酒炒勻入味，即可上碟。
㈣ 做法，魷魚燉豆腐怎麼做好吃，魷魚燉豆腐的家常做法
食材
主料
魷魚
2條
豆腐
300g
輔料
醬油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.魷魚兩條
2.把魷魚洗干凈、切好
3.鍋里放適量水，放魷魚煮30秒
4.煮好了
5.撈出來
6.豆腐一塊
7.切成小塊
8.切點蔥、姜
9.鍋里放油、蔥、姜爆鍋
10.放入魷魚翻炒
11.加適量醬油
12.繼續炒
13.加適量水、豆腐
14.蓋蓋子燉二十分鍾，加鹽
15.收汁出鍋
16.放鬆心情大口吃
㈤ 干炒魷魚干怎麼做好吃
食材
干魷魚2隻
青椒半個
胡蘿卜1個
洋蔥1個
步驟
1
准備好魷魚干。
2
將干魷魚泡幾小時。
3
泡發後切條。
4
入沸水中焯熟。
5
撈出備用。
6
青椒切絲。
7
胡蘿卜切絲。
8
洋蔥切絲。
9
鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
10
放入魷魚。
11
放入胡蘿卜、青椒、洋蔥。
12
放入醬油。
13
放入料酒。
14
放入蚝油。
15
放入鹽。
16
放入味精即可。
小貼士
1 魷魚一定要泡發。 2 魷魚熟後再放入蔬菜翻炒。 3 全程要大火。
㈥ 魷魚干燉豆腐的做法，魷魚干燉豆腐怎麼做好吃
魷魚豆腐湯
原料：
鮮魷魚、豆腐、牡蠣、小油菜。
調料：
香蔥、姜、蒜、xo辣醬、大醬、鹽、雞精、燒酒、油、胡椒粉。
做法：
1、豆腐切丁，紅椒切小塊
2、鮮魷魚洗凈，切圈、蔥姜蒜切末。
3、鍋中放油，煸香蔥姜蒜，放入xo辣醬、和大醬煸出香味。
4、放入鮮魷魚炒勻。
5、放少許水，加鹽、胡椒粉、燒酒、雞精調味。
6、放入牡蠣稍微燒制入味。
7、放入豆腐，紅椒塊燒至入味。
8、最後，放入小油菜燒制短生即可，放入燒熱的石鍋中上桌了。
㈦ 炒干豆腐怎麼做
甘藍炒干豆腐
材料：甘藍200克 、干豆腐1張、豬肉100克、蔥、姜、蒜、鹽、味精、花椒、料酒、醬油、油
操作方法：
1、甘藍收拾清洗干凈，控干水分，切成絲。
2、干豆腐用水沖洗一下，控干水分，切成絲。
3、豬肉用水沖洗一下，控干水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
4、甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鍾撈出，迅速用冷水過涼，瀝干水分。
5、干豆腐用水焯一下，水開後入鍋30秒鍾撈出，瀝干水分。
6、鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉絲翻炒。
7、炒至肉絲顏色微白，放入料酒，蔥，姜，蒜，翻炒。隨即放入干豆腐翻炒，放入少許醬油，放少許水。
8、干豆腐翻炒一分鍾的時間，放入甘藍翻炒，放入鹽。甘藍經水焯過，略翻炒一下即可，放入味精，關火出勺。
營養價值：
甘藍味甘，口感爽脆，具有清熱解毒，抗衰老，提高免疫力，防治高血壓等功效。干豆腐營養豐富，豆香醇厚，具有保護心臟，防止血管硬化，預防心血骨疾病等功效。用甘藍與干豆腐搭配豬肉同炒，營養味美，脆香爽口，風味獨特。
㈧ 魷魚干怎麼做好吃
材料
原料，1肉的部分：做好的魷魚干燒五花肉（或者只有紅燒的五花肉），2蔬菜的部分：黃豆芽，扁豆，捲心菜半個，3配料：蔥，蒜，4面條：細面條，要機器的，不要手切的
做法
燒好的魷魚干五花肉放在一邊備用；
扁豆擇洗干凈，用手摺成4cm長的小段，豆芽掐掉根須部分，留下桿和豆子，捲心菜洗干凈後切絲，蔥和大蒜且好備用；
將面條放入蒸鍋中，蒸屜墊上紗布或抹油，避免面條蒸好後粘鍋。大火蒸12分鍾左右，蒸至半熟；
面條蒸好後迅速取出，放在案板上自然冷卻，用筷子使面條鬆散的攤開，以免粘到一起；
炒鍋中放油，熱後將蔥和蒜炒香，此時倒入剛才且好的蔬菜，加入適量老抽，翻炒一分鍾，然後加入稍好的魷魚干燒肉，翻炒至蔬菜半熟；
將剛才放涼的面條加入炒鍋，關火。然後將鍋中所有的材料攪拌均勻；
炒鍋中的全體材料攪拌均勻後，繼續放入蒸鍋中蒸12分鍾左右即可出鍋食用！
小訣竅
食用時可加入一些辣椒，味道很好。
也可以不需要肉，做純素的。
㈨ 燜豆腐怎麼做好吃，魷魚燜豆腐的家常做法
主料
魷魚
250g
豆腐
400g
輔料
生薑
適量
大蒜
適量
老抽
適量
陳醋
適量
鹽
適量
雞精
適量
味精
適量
十三香
適量
蔥
適量
小辣椒
4個
豆瓣醬
適量
步驟
1.先把豆腐切塊
2.魷魚切細條，也可切其他形狀，依個人喜好。
3.蔥，姜，蒜，辣椒切成碎，
4.鍋內倒入適量食用油，待油鍋燒熱後，放入蒜，姜，辣椒炒出香味，
5.然後倒入切好的魷魚翻炒片刻，裝盤盛出
6.然後鍋內再倒入適量食用油，待油鍋燒熱後倒入切好的豆腐煎炸片刻
7.然後把之前炒好的魷魚倒入鍋內
8.然後加入適量的老抽，豆瓣醬，料酒，再加入適量的清水，燜煮兩分鍾
9.最後加入適量的雞精，味精，十三香，撒上蔥花，就可以出鍋啦
10.裝盤盛出，一道美味的魷魚燜豆腐就做好啦。
小貼士
辣椒要用那種新鮮的小紅辣椒，煮出來的味道會比較好。