A. 蔥香餃子皮怎樣製作香脆可口，可以一次吃十個呢
蔥香餃子皮怎樣製作香脆可口，可以一次吃十個呢？
在家裡吃水餃，暫且試一下那樣吃，香脆可口，一次吃十個，媽媽都驚了。平時大夥兒在做餃子的過程中都是會多買一點，但是剩餘的餃子皮卻又不太了解怎麼處理，我今天就交到大夥兒一個解決剩餘的餃子皮的小竅門，是把這些製成脆香餃子皮。
要採用的餃子皮，小香蔥和生雞蛋全是十分簡單食材，作法也超級簡單非常容易入門，數分鍾就可以做出去一大盤。能夠作為早飯，還可以帶上當小吃。餃子皮配搭上小香蔥，香脆可口，吃了還想吃；那麼簡單易上手的一道小吃，趕緊跟隨小編學吧！
給餃子皮刷漆的情況下不必刷過多，薄薄的一層就好啦。餃子皮越大越好，越薄更好，盡可能在原先的前提下多用擀麵杖擀一下，比較容易熟，最好是能用黑與白芝麻混和，考出來的油蔥餃子皮口味還會更為的薄脆。這回再也不需要擔憂不必要的餃子皮該怎麼處理了。
B. 用包菜當餃子皮怎麼做，好吃又營養，全家都愛吃呢
用包菜當餃子皮怎麼做，好吃又營養，全家都愛吃呢？
餃子不用餃子皮，僅用「它」做出來餃子美味又美味，全家都愛吃談起餃子，有很多人都是很愛吃餃子的，並且餃子都是很受歡迎的一道食材，今天小編就來分享給大夥兒不用餃子皮，也能做出好吃又美味的餃子，並且全家都愛吃這種餃子。
包菜是我們在生活中最常見的蔬菜之一了，並且包菜裡面含有比較豐富的維C維他命e等等，總體來說便是包菜中所含的維生素含量會比西紅柿多出來的數倍，因此包菜也是有非常強的抗氧化的作用，今天小編給大家介紹的餃子就是用包菜裹成的餃子，下面我們一起來看看吧。大家要准備的食材有包菜，豬肉餃子餡兒，耗油，芝麻油，鹽。
第一步
大家直接把備好餃子餡用包菜包裹起來，假如是用煲仔煲得話，餃子餡里邊一定要放進兩個雞蛋拌勻，那樣包出的餃子下，吃起來的時候十分的細嫩，以後驟起鍋加水，直到水燒開了時，然後把包菜放進鍋中，把包菜煮軟就能撈起來了。
以上是小編今天給大家分享用包菜包餃子的做法了，作法特殊的簡易，並且製成以後大人和小孩都是非常喜歡吃的，這樣做出來的餃子也是十分新鮮。
作法也不會像我們之前家中做出來的餃子一樣，那麼復雜，當然如果平日的餃子吃的東西膩了，能夠換一種作法吃吃看，確保能夠給大家帶來很多的驚喜，自己喜歡的加一個關注吧。
C. 餃子皮怎麼做好吃 餃子皮的做法詳解
餃子皮（薄而不破版）的做法
粉，鹽，水，蛋清依次加入容器，初步揉成團，成團即可，不用追求光滑無乾粉，盡量把乾粉塞到面團裡面，面團可以放到揉面墊上，用盆子扣起來防止水分蒸發，
醒發15~30分鍾
1的面團放到揉面墊上像揉饅頭那樣揉，用手掌根部推壓，要用巧勁兒。揉到面團融合無乾粉（如果面團非常難揉可以手掌沾水一點一點加進去，千萬不要補太多水），繼續放到保鮮袋裡醒
2次醒發後繼續揉，揉到面團光滑不斷筋，此時已經差不多了，再醒10分鍾左右就可以做餃子皮了，也可以再醒揉一次，越揉越好，有力氣盡管用上╮(╯▽╰)╭
D. 怎麼做餃子皮好吃
包餃子時剩下的餃子皮不要做面片吃了，今天分享一款用餃子皮做的美食，漂亮又好吃，全家人都很愛吃，皮薄如紙，餡料鮮香，家裡來客人了招待客人也特別有面子，特別是不愛吃飯的寶寶們都搶著吃，做法也是非常簡單，話不多說看我是怎麼做的吧！
所需食材：餃子皮，韭菜，4個雞蛋，黑芝麻，香菜
【製作步驟】
1.首先我們取一張餃子皮，把餃子皮表面刷上一層食用油，再摞上一張餃子皮，餃子皮表面再刷上一層食用油，這樣重復摞9張餃子皮。
2.用手像四邊按壓餃子皮，這樣擀出來的餃子皮大小會更均勻，用擀麵杖擀薄成餅狀
3.蒸鍋上篦子刷油，蒸鍋開大火水開後，放入擀好的餃子皮，蒸8分鍾左右。
4.把韭菜洗凈切碎，倒入盆中，再倒入少許油鎖住水份，再打2個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，倒入油鍋中，把雞蛋炒成雞蛋碎倒入韭菜盆里，倒入1勺鹽、適量蚝油，不需要加太多的材料，用筷子攪拌均勻就可以。
5.餃子皮蒸好了趁熱一張張揭開，拿一張餃子皮放上餡料，用捏褶包上餡料。
6.提前把香菜梗用開水焯軟，把包好餡料的餃子皮用香菜梗紮起來就可以了。
7.打2個雞蛋用筷子攪散，放1小勺鹽攪拌均勻。
8.電餅鐺開小火，多放些油，油溫微熱擺入福袋包，倒入雞蛋液，撒上黑芝麻點綴一下，不喜歡吃芝麻也可以不放。
9.蓋上蓋子燜2分鍾，煎至底部金黃就可以出鍋了，是不是非常好看，吃一口滿口鮮香
餃子皮這樣做真的非常好吃，皮薄如紙，餡料也很鮮香，看著就很有食慾
E. 清水餃子皮怎麼做，簡單又飽腹，香辣綿軟有嚼勁，真的很好吃呢
清水餃子皮怎麼做，簡單又飽腹，香辣綿軟有嚼勁，真的很好吃呢？
今天給大家分享一道變廢為寶的美味可口美食。麻辣柔軟有嚼勁，做法簡單又飢餓感，一定要會哦！水餃，真的是大夥兒非常喜愛的一種美食。之前僅有過年過節才能吃到。現在生活條件好了，僅有愛吃隨時隨地都能吃。而且現在連擀餃子皮都可以省去，直接買現成的就OK了！
盡管吃水餃越來越容易了，但是但又衍生出另外一個難題，那便是常常都有餃子皮剩餘。剩餃子皮同樣也能越來越很美味，作法也有很多種。不過我做的最多的就是這道清水餃子皮。所謂「清水」，並不是沒味道，是指用清水替代大骨湯。這樣一來，既減少了烹制難度，又縮短了烹飪的時間也，輕輕鬆鬆就能解決一頓美餐!
【清水餃子皮】需要食物：青菜苔，餃子皮，生雞蛋，小香蔥，蒜頭，生抽醬油，耗油，油辣子，芝麻油，白鬍椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
將處理干凈的青菜放入鍋中，用熱水汆燙10秒上下撈起來。並把餃子皮一張張放入鍋里，開猛火煮3-5分鍾。（餃子皮屬於濕面，所以盡量用猛火煮）最後把煮好的餃子皮，裝進碗里，再放入煎好的水煮荷包蛋及其燙好一點的青菜。一道簡易又美味的清水餃子皮，就做好！很有嚼勁，真的很好吃！
F. 怎樣做餃子皮好吃又軟
餃子皮用餃子粉
包餃子自然要用到麵粉和面，做皮。用麵粉也是有講究的，市面上有高筋粉，雪花粉，和餃子粉。用餃子粉和面做皮，餃子皮更勁道更透亮，口感更好。心結平常就是用餃子粉和面的呢。
和面加鹽
想要餃子皮更有韌勁，和面的時候在水中加點食鹽，量不用多
和面打雞蛋
如果是低鹽人群，和面的時候就不要加鹽，加雞蛋效果也是一樣的，而且更加有營養。一斤麵粉加1-2個雞蛋量為宜。
面團要揉到
和餃子面也是門學問，面太硬容易封口的時候捏不緊；面太軟，容易塌，包出來的餃子走形。面要和的適中，比平常吃面條的面稍軟，而且需要醒半小時，然後揉到表面光滑。
擀餃子皮要均勻
怕餃子皮破的人，通常都會覺得是餃子皮擀的太薄了，就故意擀厚一些，但是這樣做出來的餃子口感太差。要想餃子皮不破，一定要擀的薄厚均勻，大小均勻，煮的時候才能避免薄的地方煮破了，厚的地方還沒熟。
煮餃子水加鹽
包好的餃子，要想不破皮，煮也是關鍵。心結201煮餃子的時候在水中加少許鹽，這樣做可以使餃子不破皮不粘連；煮的時候也不頻繁的拿勺子攪來攪去
G. 餃子皮怎麼做好吃又簡單
做餃子剩下的餃子皮怎麼處理？教給你多種餃子皮的花樣吃法
餃子是很多人都喜愛的食物，餃子的製作簡單，所需食材也靈活多變，所以在中國，家家戶戶都會時不時的做一下餃子。以前，餃子皮多是自己在家用麵粉製作，製作餃子皮可是個又臟又累又費時的活，光肉麵粉、分小面團和擀麵杖擀餃子皮，就已經要花上很多的時間了，接著還要處理餡料，一套功夫下來，又費時又費勁，把人們想吃新鮮餃子的心都磨沒了。所以，現在很多家庭都是直接從市場上買現成的餃子皮，市場上的餃子皮多是用機器製作的，大小形狀和麵皮厚薄度都一樣，可比自己做的要好看多了。不過呀，我們往往無法能買到剛剛好的餡和皮，那麼包餃子剩下的餃子皮怎麼處理才會比較美味呢？小編這就教給你3種餃子皮的花樣吃法，又好看又好吃！
1.水果堆餃子。先將烤箱用250度預熱，將餃子皮表面均勻的塗抹上少量的黃油，再將其放在錫箔紙上後在餃子皮上撒適量的白砂糖。將雲吞皮放入烤箱烤6-8分鍾，烤到其表面焦黃酥脆就可以了，將雲吞皮拿出冷卻備用。將各種喜歡的水果洗凈切成小塊。准備一瓶比較濃稠的酸奶，把酸奶和檸檬汁攪拌調勻後倒入烤後四邊微微翹起的餃子皮上，把水果放上，再淋一點酸奶即可。
2.餃子皮版蛋撻。先准備好餛飩皮、純牛奶、動物奶油、煉乳、雞蛋黃、白砂糖和低筋麵粉。將除了餃子皮外的其他材料混合在一起攪拌均勻。將低筋麵粉篩入並攪拌均勻，需要過篩兩遍。將餃子皮放入不粘蛋糕模具中，再將蛋液倒入，放入烤箱。叮的一聲，這款餃子皮版的蛋撻就做好了。外酥里嫩，比普通的蛋撻皮還香。
3.肉沫餃子披薩。准備好各種愛吃的蔬菜和肉沫，如果有機器的話，可以用機器把所有食材放進去一起絞碎，沒有的話，用刀剁碎就可以了。絞好後，放入食鹽和黑胡椒粉或者其他喜歡的調味料攪拌均勻。在餃子皮上塗上一層油，放入紙杯托中，將底部抹平以放其他食材。放入拌好的肉菜沫，再加上幾顆青豆和馬蘇里拉芝士，放入烤箱或者炸爐中。最後記得拿出趁熱食用哦，咬一口，外酥里嫩，嘎嘣脆！
H. 怎麼做餃子皮又薄又好吃
1/3澄面沸水和面，2/3普通麵粉冷水和面，兩者揉到一起。這種面團做皮，生皮的時候筋度不強，不宜大力拉扯，但可以擀的足夠薄，煮的時候筋度馬上就上來了，皮薄但不會破。這個原理就如同漏粉，紅薯粉和面的時候一點筋度都沒有，但只要入開水，馬上筋度就上來了，好吃耐嚼，扯都不易斷。喜歡薄皮大餡的親，可以採用這種方法做餃子皮。澄面就是小麥澱粉，是做水晶蒸餃用的麵粉。
I. 餃子皮怎樣做才好吃
1.先和面，如果覺得麻煩就買現成的餃子皮吧。
2.裙帶菜冷水泡發，沖洗兩遍後，擠去水分，再剁碎備用。
3.鹹肉洗凈切小塊，放入料理機攪打成肉餡。
4.大蝦洗凈後去皮、去頭、去蝦線，用刀剁碎，備用。剁不要剁成泥，要有點顆狀才好吃。
5.蝦皮沖洗一下，剁碎，備用。
6.生薑、小蔥切碎，備用。
7.把所有食材混合在一起，加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、少許料酒、香油、一點點白糖攪拌均勻，放10分鍾左右，讓其味道融合。
8.接下來就是包餃子，包好後根據個人喜好選擇煮、蒸、煎都可以。
J. 自家做餃子皮怎麼做好吃 餃子皮有哪些好吃的做法
1、餃子皮蔥油餅，口感酥脆，蔥香味濃郁，外酥內嫩，深受人們的喜愛，以下是具體做法： 准備食材剩餃子皮、香蔥適量。 然後將香蔥清洗干凈，切成蔥末。 接著將6-7個餃子皮疊在一起，在重疊的部位塗抹少量的水，能夠方便餃子皮更好的粘連。 緊接著在餃子皮上抹上一層油，撒上適量的蔥花和鹽，捲起來，壓平。 最後在鍋中倒入適量的油，放入餃子皮蔥花餅，煎至兩面金黃即可撈出。
2、餃子皮卷土豆絲 具體製作方法： 准備食材，剩餃子皮、土豆、韭菜、胡蘿卜、蒜、干辣椒適量。 然後將餃子皮塗抹一層薄油，疊6-7張，用擀麵杖壓成一個大圓餅。 接著將土豆、韭菜、胡蘿卜、蒜清洗後，切絲，在鍋中放油，干辣椒、蒜爆香後，倒入胡蘿卜、土豆、韭菜翻炒後撈出。緊接著將擀好的餃子皮在水中煮熟後，撈出瀝干水分放入炒好的胡蘿卜、韭菜等。 最後撒上適量的蔥花即可包裹食用。
3、餃子皮潑油麵 ，具體製作方法如下： 首先准備干辣椒粉、蒜末、蔥花、辣椒面、食用油、剩餃子皮適量。 將餃子皮切成條狀，在熱水中煮軟後過涼水撈出備用。 接著在鍋中倒入適量的油，油溫7-8成熱後，淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香，再加入1-2勺鹽、生抽。 最後將調好的滾熱醬汁，倒在餃子皮上，撒上蔥花即可。