蟹醬雞蛋羹的做法
主料
雞蛋
4個
輔料
蟹醬
2勺
芝麻油
適量
步驟
1.雞蛋4個，洗凈
2.將雞蛋攪拌均勻，加入適量芝麻油
3.加入兩勺蟹醬
4.碗上包上一層保鮮膜
5.放入鍋中，15分鍾左右蒸熟即可
⑵ 怎樣做蟹醬炒雞蛋
老方於杭州出差帶回來的海蟹醬，所有人都吃不慣那腥氣，我卻開心的收下來，俺對好東西向來是來者不拒的。因為我從來都沒想生吃，也沒勇氣生吃，第一個念頭就是給它炒了吃，自認為跟雞蛋是最好的搭配，煮豆腐炒青菜應該也不錯，下回試試看。工具/原料海鮮醬兩勺雞蛋四個薑末一勺蔥末一勺
步驟/方法將雞蛋打散備用，鍋內入少許油燒熱後把雞蛋倒入迅速滑散（這樣出來的雞蛋嫩），帶雞蛋熟了即可撈出；留底油把薑末煸香，螃蟹醬倒入煸炒至變成紅色之後把雞蛋倒入翻炒片刻，無需加任何調料，撒上蔥花即可出鍋
⑶ 蟹籽醬雞蛋三明治的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
蟹籽醬 少許
生菜 少許
蟹籽醬雞蛋三明治的做法
打蛋放入鍋中 煎熟
小貼士
憤怒的雞蛋可以用炒碎的， 這樣是可以好放 在三明治上
⑷ 螃蟹和雞蛋怎麼做好吃
－ 准備食材 －
螃蟹 8隻
雞蛋 2個
生薑
料酒
蔥
青椒
－ 步驟 －
1.把螃蟹用熱水燙死
2.螃蟹掰開，去除內臟清洗干凈
3.清洗干凈內臟後的螃蟹
4.將螃蟹殼和碎腳分開
5.將蟹身正反兩面粘取蛋液，放入熱油鍋中
6.一個一個一次放入
7.直至放完蟹身為止
8.把剩下的蛋液再澆一半
9.放入螃蟹腳，繼續澆蛋液，現在可以澆完
10.把螃蟹翻過身來
11.一個個依次翻身
12.把兩面都煎黃
13.放入生薑片，蔥段
14.加入鹽
15.倒入些冷水，蓋上鍋蓋
16.直至燒開水為止
17.把剩下的螃蟹殼入鍋，蓋上鍋蓋繼續燒
18.加入些青椒絲翻炒一下，蟹殼變色即可
19.成品
⑸ 蟹香雞蛋扁豆絲的做法，蟹香雞蛋扁豆絲怎麼做
主料
扁豆200g
雞蛋2個
蟹醬60g
調料
食鹽適量
味精適量
蔥適量
調和油適量
蟹香雞蛋扁豆絲的做法
1.扁豆洗凈切成絲。
2.蟹醬里打兩個雞蛋。
3.攪勻成蛋糊
4.鍋里油熱後放蛋糊，炒熟盛出。
5.另起一鍋，放蔥、干辣椒爆鍋，然後放扁豆絲，加少量鹽翻炒。
6.扁豆炒熟後放雞蛋，翻炒勻即可出鍋。
⑹ 蟹黃醬雞蛋怎麼做如何做好吃
1. 把材料准備好
2. 雞蛋攪拌均勻 大蔥跟芹菜切碎
3. 把油加熱 倒入雞蛋 用筷子弄碎
4. 炒好盛出
5. 鍋內無需放油 直接蔥跟芹菜放進鍋內翻炒
6. 放進蟹黃醬
7. 放進蟹黃醬翻炒
8. 倒進炒好的雞蛋翻炒幾下 放入鹽 起鍋 裝盤
⑺ 蟹醬怎麼做好吃
1、可以跟普通大醬一樣的做法，比如蒸雞蛋醬：把2個雞蛋加適量蟹醬、蔥花、海米攪勻，放入蒸鍋內蒸20分鍾，就可以吃了，非常鮮美。
2、開了封的蟹醬要盡快吃完，不過如果很咸，則可以保存比較長的時間，如果是家裡做的時間在1個月左右，因為不放防腐劑，工廠生產的時間更長。
3、蟹醬和蝦醬的做法差不多，都是把蟹或蝦的肉剁碎，加入鹽，發酵製成的。
⑻ 蟹醬怎麼吃好吃蟹醬的製作方法是什麼
可以跟普通大醬一樣的吃法，比如蒸雞蛋醬：把2個雞蛋加適量蟹醬、蔥花、海米攪勻，放入蒸鍋內蒸20分鍾，就可以吃了，非常鮮美。
蟹醬的製作方法
主料 大閘蟹適量
自製螃蟹醬的做法
1、鮮活的螃蟹2斤。
⑼ 有廚師師傅嗎能告訴蟹醬怎麼做著吃啊
菜譜名稱：蝦醬肉末芸豆
所屬菜系：家常菜
製作手法：煨
菜品口味：咸鮮
菜品類型：熱菜
製作方法：原料
芸豆300克，豬肥瘦肉150克，鮮蝦醬75克，雞蛋2個，鹽、料酒、香菜末、蔥薑末、食油各適量。
製作
1、芸豆擇洗凈，用開水燙一下，撈出切成末；豬肥瘦肉切末；雞蛋打入碗內，加入蝦醬拌勻。
2、鍋內注油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛入碗內待用。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末烹鍋，加入肉末、醬油、料酒煸炒至熟，再加入芸豆末、蝦醬、雞蛋和適量鮮湯，用慢火煨透，最後撒入香菜末，翻炒出鍋即成。
特點
醬香味濃。
醬蟹
·配料:海螃蟹3隻﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生薑1塊·操作:(1)把活的螃蟹放在水裡﹐並將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份。(2)去掉螃蟹的背殼﹐並將肚殼分半﹐去掉腿再分半。(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生薑﹑辣椒面﹑芝麻做佐料醬。(4)把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天後吃。