1. 粉條,香菇,豆腐,酸菜可以放在一起蒸包子嗎
粉條香菇豆腐酸菜是可以放在一起蒸包子的,但是你這個餡裡面放的東西太多了,蒸熟了,吃起來以後會串味的,就不好吃了,你可以把酸菜和粉條放在一塊蒸,然後把香菇和豆腐放在一塊,會正給裡面拌點大蔥就可以了,出來是非常好吃的。
2. 酸菜豆腐乾包子怎麼做如何做好
材料 酸菜400克,肉餡400克,蔥25克,姜10克 做法 1.包餃子,我個人喜歡用溫水和面。將活好的面餳半個小時 2.把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里,然後加入10毫升的醬油,3克花椒粉,15毫升涼開水攪勻,然後再加入少量的植物油
3. 豆腐可和酸菜一起吃
豆腐可和酸菜一起吃嗎?
酸菜可以和豆腐搭配在一起做著吃,能夠讓味道更加不錯。又可以達到提高食慾作用。
酸菜豆腐湯:
需要在鍋中加入適量花生油,燒到7成熱,然後把豆腐放進預熱好的鍋中來煎豆腐,把豆腐煎到兩面金黃,把酸菜再倒進鍋中翻炒一下,鍋中加入適量清水,然後關小火,放到鍋中燜15分鍾左右就可以了,等到15分鍾到了以後裝盤開始吃,製作方法還是非常簡單的。
五花肉燉酸菜,需要准備胡椒粉,生薑,蔥,鹽,白糖,五花肉以及酸菜,先把酸菜切絲,五花肉切成片狀,蔥切成蔥花,生薑切末,鍋中加入適量的油,把薑末蔥花放進去煸炒,然後五花肉放進去煸炒到變色,酸菜放進去翻炒一會兒,再加入適量的清水,然後和酸菜一起煮開,加入適量的胡椒粉,白糖,鹽,鍋蓋蓋上,大概燉煮20分鍾就可以吃了。
還可以做酸菜燉豆腐,需要准備生薑,麻油,大蒜液,鹽,胡椒粉,蔥,紅薯粉,鴨血,豆腐以及酸菜,紅薯粉放到水裡面泡60分鍾,凍豆腐切成厚片,酸菜切絲,蔥切成段狀,生薑切成片,然後再把大蒜切斜刀切成節,鴨血切成厚片,鍋中加入適量的油,把蔥段生薑片放進去煸炒香,然後再把酸菜放進去,翻炒到香味溢出,再加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮10分鍾,把鴨血豆腐放進去,再煮上5分鍾左右,紅薯粉倒進去,加入適量的鹽,煮到紅薯粉熟透,然後再把大蒜葉倒進去,撒上一些胡椒粉,麻油,就可以讓香味變得更加濃郁。
還可以做酸菜燉豬蹄,需要准備雞精,大料,料酒,白糖,老抽,生薑,豬蹄以及酸菜,豬蹄放到冷水鍋中焯燙一下,清洗干凈以後把上面的雜毛去除,炒鍋裡面加入適量的油爆香,然後再把大料蔥姜放進去,倒入豬蹄翻炒均勻,再把料酒放進去炒出香味,加入一些老抽,然後再加入適量的白糖,繼續炒到豬蹄上色,把清水加進去,蓋上蓋子用大火煮開,然後再改成小火燉煮60分鍾,炒鍋中加入適量的油,酸菜放進去炒出香味,然後再加入豬蹄當中燉煮15分鍾,加一些雞精調味就可以吃了。
4. 怎樣調酸菜包餡
這種餡兒肯定不能只是放酸菜,也可以放一些粉條,煮熟了的可以放干豆腐或者是豆乾切碎了一切,放一些料料油就是花椒大料,桂皮,蔥姜,蒜香菜榨出的油,這個油是非常香的,半夏的時候放一些料油,還味道會更好的,這個東西好不好吃?就是在調味料,往裡邊放一些雞精,蚝油和胡椒粉,13香,我放一點點鹽,基本上就是這些調料了
5. 酸菜豆腐餡餃子能吃嗎
酸菜豆腐餡的餃子,一定很好吃。本人從來沒吃過,但是可想而知肯定美味好吃,可以嘗嘗吧。
6. 鹹菜豆腐包的做法,鹹菜豆腐包怎麼做
原料:
鹹菜、油豆腐、香乾各適量。
調味料:
小蔥末、生薑末、味精、鹽、油各適量。
准備工作:
把油豆腐挖個小口備用,再將鹹菜切細,蔥姜切末,香乾切成小碎丁。
做法步驟:
1、把鹹菜、香乾丁和蔥薑末放一起拌勻,再加少許鹽、適量味精和食用油拌勻成餡料。
2、把拌好的餡料塞到油豆腐里,上鍋蒸30分鍾即可出鍋。也可以放鍋里煎好之後,再用高湯烹煮後食用,這樣做出的鹹菜豆腐包更加入味好吃。
這種鹹菜豆腐包稍微變通一下,就變成真正的包子啦,也是非常好吃而且開胃的包子。
原料:
鹹菜、豆腐、小蔥末、生薑末、味精、鹽、油各適量。
做法步驟:
把鹹菜和豆腐切碎後放在一起,加小蔥末、生薑末、味精、鹽和油拌勻成餡料。如果感覺餡料比較鬆散的話,可以打入1隻雞蛋拌勻增加粘度。然後把餡料包成包子上鍋蒸熟即成。
7. 酸菜能和豆腐一起吃嗎
酸菜和豆腐可以一起吃。東北一般是總酸菜燉凍豆腐,外加上一些五花肉片,滿滿的一鍋,又美味,又暖和。自己在家可以用砂鍋燉酸菜豆腐,是一道簡單美味的家常菜品。
望採納。
8. 酸菜能和豆腐一起吃嗎 酸菜和豆腐吃的後果
可以啊,這兩者常見的菜有:酸菜燉凍豆腐、酸菜魚頭豆腐、酸菜豆腐湯等。
豆腐不能和什麼一起吃
1)酸醋:忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒。
2)菠菜:不宜與豆腐同吃,易患結石。
3)茭白:不宜與豆腐同吃,同吃易形成結石。
4)蜂蜜:蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。
5)橘子:嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫。
6)南瓜:不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。
7)羊肉:不可與羊肉同吃,同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
8)韭菜:不可與牛肉同吃,同吃會令人發燥上火。
9)竹筍:不宜與豆腐同吃,同吃易生結右。
10)柿子:不能與柿子同吃,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;也不宜與香蕉同吃。
11)鯽魚:不可與鯽魚同吃,否則易引起水腫。
酸菜不能和什麼一起吃
1、柿子:酸菜屬於性偏寒的食品,而柿子屬於涼性食品,兩者一起或先後食用,會增加人體腸胃的負擔。易造成胃痛、胃酸、腹瀉、嘔吐等現象。
2、豬肝:豬肝含有銅離子。會促使酸菜中已經不多的維生素c發生氧化作用。進而破壞營養素的吸收。降低酸菜的食用價值。
3、蜂蜜:酸菜中含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,與具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用,易引起腹瀉、腹痛的症狀,並且降低食材的營養功效。
9. 酸菜餡包子怎麼調餡好吃
酸菜陷包子很多人都喜歡吃,因為酸菜特別開胃,使人吃了一個還想再吃。如何製作好吃的酸菜包子,關鍵在於餡料的調配。
一、食材准備:
准備酸菜、豆腐、五花肉、辣椒粉、鹽、十三香、味精;
二、製作過程:
1.將豆腐切成小塊,放入油鍋,油溫6成熱,豆腐炸至金黃色撈出;
2.五花肉切丁,五花肉丁放入油鍋,加入辣椒粉;
3.酸菜切碎,放入鍋中炒熟,再放入炸好的豆腐丁,倒入鹽、十三香、味精少許,翻炒一下就可以出鍋了。
酸菜餡就做好了。餡料放涼後就可以製作酸菜魚的包子。