① 雞蛋苦瓜怎麼炒
苦瓜炒雞蛋屬於是一道很普通的家常菜，雖然味道清苦，但是營養價值高，是一道廣為流傳的家常菜。主要材料為苦瓜和雞蛋。下面簡單介紹如何製作苦瓜炒雞蛋才好吃。
苦瓜炒雞蛋的食材：苦瓜一根、雞蛋2個、鹽適量、油少許。
苦瓜炒雞蛋的做法：
1、苦瓜洗凈，對半切開，去除瓜瓤，切小片。鍋中倒水，放入少許油，鹽燒開，放入苦瓜焯水斷生，撈起後立馬過涼水，再撈起控干水分備用。
食用價值：
1、苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾的功效；治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等，都可以通過食用苦瓜緩解。苦瓜的維生素C含量很高，有保護細胞膜、預防壞血病、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。苦瓜還含有苦瓜皂苷，這種物質具有調節內分泌、降血糖、降血脂、預防骨質疏鬆、抗氧化、抗腫瘤、抗菌以及提高人體免疫力等葯用和保健功能。
2、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質，其中，雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
② 雞蛋炒苦瓜怎麼炒好吃
1.要准備好新鮮的食材。一個人的份量算的話，苦瓜一個，雞蛋三個。苦瓜瓜瓤苦，一定要去除干凈。碗中打入三個雞蛋，再切一點蔥花放進去加入少許食鹽入味幾滴白醋提鮮，用筷子攪散備用。
③ 苦瓜炒雞蛋的做法
苦瓜炒雞蛋
食材准備：苦瓜、雞蛋、調味品
製作步驟：
1、將苦瓜用清水洗凈，隨後將它的籽去除掉，並放入清水中浸泡。
2、隨後將雞蛋打到碗里，並放入適量的食鹽。用筷子進行均勻的攪拌。
3、這時將苦瓜切薄片，並放入適量的食鹽進行拌勻。
4、隨後就可以熱鍋了，將苦瓜倒入，一直到變色為止。盛起來。
5、倒入適量的油，將雞蛋放入，等雞蛋兩面金黃色了就可以了，隨後將苦瓜倒入，煸炒幾下就可以吃了。
苦瓜炒雞蛋的功效
苦瓜炒雞蛋給人體帶來的好處：補血益氣、增進食慾、清熱解毒等等的作用。雞蛋中的蛋白質含量很高，而且很接近人體的需求，並且還能健腦益智，可以很好的補充身體所需的能力。雞蛋中的營養物質很豐富，很適合孩子們食用。准媽媽們也可以在孕期適量的食用，可以及時補充人體所需的蛋白質。苦瓜中的維生素含量很高，可以很好的提高人體的免疫力，而且還能增進食慾，幫助腸胃的消化。這兩種食材在一起，可以很好的提高人體的機能。
三月份推薦食譜
1、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜半個、雞蛋2個，食鹽、植物油適量
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成片，加鹽抓捏一下，雞蛋磕入碗內打散，先將雞蛋倒入鍋中炒至凝固後，再放入苦瓜一起翻炒，調味即可。
2、牛肚炒甜椒
材料：熟牛肚適量、甜椒適量
做法：將甜椒去蒂，洗凈後切成絲，先將牛肚放入鍋中焯一下，加入薑汁、蚝油、食鹽炒勻，加入甜椒絲翻炒均勻，加入雞精調味即可。
3、琥珀桃仁
材料：核桃150克、蜂蜜適量、冰糖適量、植物油適量
做法：炒鍋內放入少量水、冰糖煮至融化，加入蜂蜜以及核桃仁繼續翻炒，炒到快要乾的時候盛出，重新放食用油繼續炒核桃仁，盛出後，撒上芝麻即可。
4、雞肉炒胡蘿卜
材料：雞胸肉適量、胡蘿卜適量
做法：將雞胸肉切成塊洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，切片，先將雞胸肉放入鍋中炒至變色，加入胡蘿卜一起翻炒，加入食鹽、辣椒等調味即可。
5、牛奶雞蛋羹
材料：牛奶250克、雞蛋2個、白砂糖20克
做法：將雞蛋磕入碗內，加入白糖打散，過篩，加入牛奶攪拌均勻，放入鍋上隔水蒸熟即可。
三月份怎麼樣生
1、緩解春困
三月的養生原則是養陽。春天人們普遍會感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為「春困」。這是人體的生理功能隨季節變化而出現的一種正常生理現象。這個時候要根據自然物候現象及自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。春天萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處於北方氣溫較低，早晚溫差大地區的人還要注意保暖。
2、注意養肝
春季應肝，如養生不當，可能傷肝。現代流行病學調查表明，春天屬肝病高發季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。在飲食上應該多吃一些甜食，例如山葯、大棗、蜂蜜等，少吃比較酸味的食物。
3、注意保暖
大家都知道，春捂秋凍的道理，就是因為春季的時候氣溫變化比較大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。所以說這個季節一定不要急於的減衣服，這樣會出現很多的呼吸道疾病，最好是慢慢的脫掉厚重的棉衣。
④ 雞蛋苦瓜怎麼炒好吃
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜、雞蛋、香菇、蒜、洋蔥、胡椒、調味品。
苦瓜炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後選擇將所有食材洗凈切好備用。之後將雞蛋打入碗內，加鹽拌勻。在鍋中熱油，然後選擇放入蛋液滑散，盛出備用。繼續加熱鍋中余油，爆香洋蔥、蒜粒。這時候就要倒入苦瓜，繼續翻炒，隨後倒入香菇，並加入鹽和胡椒炒勻。之後在鍋中倒入雞蛋，炒勻，根據個人口味調味，就可以開始吃了。
苦瓜炒雞蛋的食用功效
苦瓜炒雞蛋是非常健康的一種食物，首先苦瓜炒雞蛋吃起來的味道還是不錯的，而且我們常吃苦瓜炒雞蛋對健康也會有好處，可以很好的增強我們身體素質，同時苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾的功效;治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等，都可以通過食用苦瓜緩解，而且苦瓜搭配雞蛋之後，可以給人體補充更多的營養物質，這樣對我們健康是有更大好處的，能有效改善身體的一些不適問題，從而促進健康，在平時我們應該經常吃這種食物。
⑤ 苦瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
好吃的苦瓜炒雞蛋做法如下：
1、提前准備好食材。
⑥ 苦瓜炒雞蛋怎麼做
天氣一熱，本來就不想吃肉，來盤苦瓜炒蛋也挺不錯哦，開胃消暑，特別適合夏至時節吃！這是一道常見的家常快手菜，而要想把它做好，苦瓜的處理是十分的重要，因為苦瓜吃起來是苦的，所以很多人都不喜歡吃，其實苦瓜之所以會苦，是因為沒對苦瓜進行適當的處理，我這道菜是跟家人學到的，好吃不苦有竅門，能降低苦瓜的苦味。
【材料】：苦瓜 1根、雞蛋 2個、鹽 1茶匙、蔥白 少許、糖 半茶匙
【做法】：1、苦瓜洗干凈後，對半拋開，挖去籽，颳去白色的的薄膜，然後切成薄片，放入半茶匙鹽拌勻放置20分鍾，等苦瓜出水後用清水沖一遍把水倒掉，這是減少苦味的關鍵；
2、把雞蛋敲到碗里，雞蛋液加鹽與幾滴清水打散攪勻；
3、鍋內放入適量油，放入蔥白炒香；
4、倒入苦瓜翻炒2分鍾左右，撒入適量鹽，調入少許白砂糖，直到苦瓜斷生，顏色變翠綠；
5、苦瓜炒熟後緩緩淋入蛋液，不翻動，讓雞蛋稍微凝固一下；
6、用鍋鏟輕輕翻炒均勻即可；
清熱解毒，簡單清爽的家常菜，很適合夏至時節吃呢^_^
【小提示】：
1.苦瓜切片先用鹽抓腌一下，可以降低苦瓜的苦味；
2、炒苦瓜時試試調入少許白砂糖，炒出來的苦瓜苦中回甘，甜絲絲的味道更爽口。
⑦ 雞蛋炒苦瓜的最佳做法
用料
主料：苦瓜1根、雞蛋1個
輔料：大紅椒1個、鹽1點
1、備好食材。
(7)雞蛋炒苦爪怎麼炒好吃擴展閱讀
苦瓜中含有豐富的苦瓜總苷、多肽、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素，每百克含鐵6.6毫克，維生素C為84毫克。《本草綱目》稱苦瓜「除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽」。
可潤膚、延緩衰老、明目。苦瓜入菜，具有清暑怡神、除煩止渴作用，是理想的健美、抗衰老菜餚。炎炎夏日容易上火，吃苦瓜可是消火的好辦法。