Ⅰ 驢肉水餃加什麼菜好吃
驢肉水餃加什麼菜好吃
通常可以將驢肉和圓蔥、芹菜、大蔥、（或者）茴香苗、香菜、（或者）白菜、（或者）韭菜、（或者）豆角等等一起剁碎攪拌製成餃子餡。
簡單介紹一下驢肉芹菜餡餃子做法，（葷素搭配）
准備材料：麵粉1000克，驢肉200克，小芹菜200克，香菜、鹽、十三香、香油適量。
第一步：和面
麵粉中加入少許鹽，拌勻，加入少量涼水，攪拌成小疙瘩，然後將小疙瘩揉成面團；再把面團上面用手蘸有點水，再繼續揉；反復2-3次後，面團就沒有乾麵疙瘩了；用鍋蓋蓋住，防止水分蒸發，醒30分鍾左右。
第二步：剁餡
將所有材料沖洗干凈，瀝干水分。香菜切末，驢肉、芹菜剁碎，將香菜末放進肉餡里拌勻，再放進剁碎的芹菜，然後加入適量鹽、十三香、香油，繼續剁均勻即可。
第三步：包餃子
將發好的面團再反復揉幾次，切成小團，用擀麵杖擀薄。先把適量的驢肉芹菜餡放到餃子皮上，然後餃子皮對折，中間捏一下，使兩層皮粘到一起，然後再將兩邊的餃子皮捏到一起，也可以捏點褶子出來，完成。
Ⅱ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥 香菜，圓蔥 大蔥，料酒 醬油，五香粉 雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
Ⅲ 驢肉包餃子和什麼蔬菜搭
芹菜，大紅圓蘿卜，大白蘿卜，胡蘿卜，大白菜，洋蔥，大蔥、茴香等都可以和驢肉搭配。下面介紹做法：
准備材料：麵粉600克、豬五花肉100克、驢肉300克、洋蔥1個、大蔥3根、老抽適量、生抽適量、雞精適量、鹽適量、十三香適量、料酒適量、油適量、開水2/3、清水1/3、姜一小塊
製作步驟：
1、麵粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清水開始攪拌，揉成光滑的面團醒制20分鍾。
Ⅳ 驢肉餃子餡配什麼菜最好吃
驢肉餃子搭配芹菜即可。
主料：驢肉500g、芹菜300g
輔料：油20ml、鹽10g、麵粉500g。
1、驢肉切碎。
Ⅳ 驢肉餡放什麼菜包餃子好吃
驢肉餃子餡，可用的配菜有多種，像大白菜、芹菜、小白菜、蘿卜、圓蔥、胡蘿卜等等，現以小白菜為例。將驢肉清洗干凈，剁成肉餡，再剁些蔥末和薑末，與驢肉餡混在一起，加入少許生抽和花椒面，攪拌均勻，腌制十五分鍾。將小白菜洗凈切碎，放入盆中，然後撒上少許食鹽拌勻，待有水分析出，撈出擠干。把小白菜和驢肉餡混在一起，加入花生油和少許食鹽，充分攪拌一下，驢肉小白菜餃子餡就做好了。
Ⅵ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉包包子的話，個人認為可以用驢肉和圓蔥搭配，也可以用驢肉和芹菜搭配，這樣包出來的包子都是比較香的
Ⅶ 驢肉和什麼菜包餃子好吃 驢肉和啥菜包餃子好吃
1、驢肉和什麼菜包餃子好吃：驢肉搭配白菜，蔥，香菜，圓蔥，大蔥，料酒，醬油，五香粉，雞精，麵粉包餃子好吃。
2、驢肉餃子的做法：
(1)用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
(2)現殺的驢肉，去掉筋膜的驢肉，加入一根大蔥，加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥，加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。
(3)加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。
(4)加入切細白菜，香菜。再加入鹽。仍舊是一個方向攪拌，驢肉餡兒就做好了。
(5)接著把事先和好的面。擀成餃子皮。開始包餃子。
(6)起鍋燒開水，下入包好的餃子。煮熟出鍋。盛入盤里，即可食用。
Ⅷ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
驢肉搭配白菜，蔥香菜，圓蔥大蔥，料酒醬油，五香粉雞精，麵粉包餃子好吃。
驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法：
驢肉餃子
用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
製作過程：
1、現殺的驢肉。
Ⅸ 驢肉搭配什麼蔬菜包餃子好吃
1、驢肉和什麼菜包餃子好吃：驢肉搭配白菜，蔥，香菜，圓蔥，大蔥，料酒，醬油，五香粉，雞精，麵粉包餃子好吃。
2、驢肉餃子的做法：
（1）用料：驢肉500克，白菜7、8頁，蔥1根，香菜1把，圓蔥1/4，料酒5克，鹽3克，醬油5克，五香粉2克，雞精2克，麵粉1斤半。
（2）現殺的驢肉，去掉筋膜的驢肉，加入一根大蔥，加上四分之一的圓蔥，一起剁成肉泥，加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。
（3）加入料酒，雞精，香油，花生油，醬油，五香粉順時針攪拌均勻。
（4）加入切細白菜，香菜。再加入鹽。仍舊是一個方向攪拌，驢肉餡兒就做好了。
（5）接著把事先和好的面。擀成餃子皮。開始包餃子。
（6）起鍋燒開水，下入包好的餃子。煮熟出鍋。盛入盤里，即可食用
Ⅹ 驢肉包餃子加什麼菜好
驢肉洋蔥餡、驢肉大蔥餡、驢肉白菜餡、驢肉茴香餡、驢肉芹菜餡
肉質雖然鮮嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的話驢肉會發酸，所以需要加很多作料來壓制。
驢肉可以配的菜很多，也可以做純肉的。
驢肉餡的做的時候需要加些須料酒配以清油、薑末、碘鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油攪拌勻即成。
不過驢肉以蒸餃為佳，包好後上蒸籠蒸15分鍾即可食用了。
驢肉芹菜餡蒸餃的做法
1、驢肉、豬肥瘦切成沫，放入蔥沫、姜沫。加入花椒粉、五香粉。鹽和生抽一次性放足。
2、加適量油，可以是生油。順時針攪拌均勻。
3、加入擠乾的水焯芹菜。繼續順時針攪拌均勻。
4、包成餃子，根據餃子的大小，上鍋蒸15——20分鍾。