1. 雞蛋面好吃嗎
雞蛋好吃，面不好吃！
2. 哪裡的西紅柿雞蛋面最好吃(具體）
西紅柿要說好吃的還是在長江以北種植出來的比較好吃（我是說生吃），北方地區的西紅柿比較沙.....入口比較柔，肉也多很不錯
3. 想要做一碗好吃的雞蛋面，需要加哪些調料
製作雞蛋面條的原料很簡單，麵粉400克、雞蛋1個、鹽3克、清水100克。和面的時候要把水分批量放到麵粉里，因為麵粉的吸水量不同。把面和成一個偏硬的面團，醒面半小時後拿出來如果一個雞蛋重40克左右，做雞蛋面最少也需要放兩個雞蛋，兩個雞蛋就是80克左右。那就一斤麵粉放120毫升的水，兩個雞蛋、再放3克的鹽比較合適。和面放鹽能讓面條更勁道，不容易斷。
4. 什麼牌子的面條好吃
這個得看
個人口味了
，有的喜歡
吃雞蛋面。
有的喜歡吃牛排面
5. 方便麵包裝上寫的雞蛋面牌子上有個芬字
你確定不是在飲料瓶子上看見的字
6. 什麼牌子的手擀麵好吃又有營養，有彈勁兒，最好還是雞蛋面，哪位朋友知道，麻煩告訴下。
手擀麵做法步驟一:和面
做法:一斤麵粉里加入一個打散的雞蛋、1.5克鹽.
竅門:平時和面用涼水就行,天氣特別冷時可用溫水和面.水不要急著一次加入麵粉中,要徐徐加水,能把麵粉都揉到一起就可以了.
手擀麵做法步驟二:揉面
做法:揉面時要掌握住面里的水分,揉到軟硬適中最好.
竅門:面揉好後可以用刀切開看一下,如果沒有生麵粉,就說明這面揉得可以了.如果不急著吃的話,還可以用塑料袋把揉好的面團包起來,醒5-10分鍾.
手擀麵做法步驟三:擀麵
做法:擀麵時雙手用力要均勻,面擀開後,用擀麵杖從前往後卷著擀,這樣既快又省事兒.為了不讓擀出的面片粘到案板和擀麵伏上,可以隔一段時間往面片上撒一些麵粉.
竅門:擀麵時擀出的面片邊兒容易厚,此時用小擀麵杖把邊兒擀一下就可以了.
提醒:面片一定要擀得厚薄一致,這樣下到鍋里才會一起熟.
手擀麵做法步驟四:疊面
做法:用擀麵杖將擀好的圓面片捲起,一層一層地將面片疊起來.
竅門:疊得不要太寬,可以用家裡的菜刀做個度量,疊出的寬度不超出刀的寬度就可以了,這樣才好下刀切面.
手擀麵做法步驟五:切面
做法:先在疊好的面上撒些麵粉,然後彩用"推拉式"切法開始切面,面條切得像韭菜葉寬就行了.所謂"推拉式"切法是指,切面時刀要從下面開始用勁,然後順著勁兒往前切,再按時"原路"將刀拉回.
手擀麵做法
手擀麵自己做就講究個好吃營養，兩雞蛋、面、加許鹽水，水的多少只要感覺能把面揉允就成，加鹽和面作出的面條不會那麼粘。
面揉好了後蓋上面盆，放到面板上醒著，醒完後開始擀麵條了。
面條的薄厚完全依照自己的喜好而定，在棉板上攤著撲勻麵粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉一面粘著。
擀好後灑後些麵粉然後切條，薄面切寬，吃起爽口。厚面切細，面條象掛面。
切好後抖掉麵粉，放入開水鍋里過水煮
手擀麵
原料
麵粉、水。（面水比例約：10：4.5）
製作方法
1．將麵粉、水調製成水調面團，餳30分鍾左右備用。
2．取一塊面團，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開成片狀。
3．待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反復向外推卷。如此幾次後，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把擀杖捲入其中，進行推卷操作，然後在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團擀成薄片為止。
4．將擀好的面片用刀切成細條狀的面條，下入沸水鍋中煮3分鍾左右即好香噴噴的手擀麵。
特點
粗細均勻，長短一致，口感筋韌
手擀麵做法
做法：
1.舀一碗面條，加點鹽，加點水，和成一個面團。用保鮮膜包著靜置二十分鍾左右.
2.拿出來，擀成2MM左右的薄面片，在表面撒上玉米澱粉（防粘的），薄片折幾折（折疊的時候，薄面片相互接觸的地方都要用玉米澱粉抹過，以防止面片相互之間粘連），橫切成條。
3.再把折疊的面條全部拉展開，抖掉多餘的玉米澱粉就可以了。
4.燒一鍋熱水，水沸後放入面條煮三分鍾左右就可以了。配上自己喜歡的調料和醬汁，開動嘍。
手擀麵
原料：中粉300克、鹼面2克、鹽6克、雞蛋1隻、水適量
做法：
1、中粉混入鹼粉和鹽，攪拌均勻
2、加入雞蛋混合
3、倒入少許溫水攪拌，再加少許涼水攪拌成團
4、揉成光滑狀，覆蓋保鮮膜松馳半小時
5、面團分成二份，拉長重疊再拉長，重復幾次
6、擀開成薄片，切成條狀
7、水微沸下面條，沸騰後加冷水，反復兩次直至面條熟透
7. 什麼牌子掛面好吃
掛面的營養豐富，煮起來也很方便，因此國內的掛面品牌常是經久不衰的。今天小編就為大家帶來了中國十大掛面品牌排行榜，這些品牌的掛面不管是在營養上，還是口感上都做的相當不錯，下面就一起來看看吧。
10.裕湘
裕湘掛面從生產到加工都採用的是優質的麥源，其在嚴格的檢驗標准之下，生產出來的掛面不管是口感還是品質都無可挑剔。
9.想念
想念是一家專注於掛面生產的企業，它家的掛面口感筋道，面條雖然細，但又十分耐煮，滋味讓人流連忘返。
8.今麥郎
今麥郎掛面一直崇尚著自然的理念，旗下的掛面在市場上相當的受歡迎。它家的掛面品質好，價格也很實惠，讓人百吃不厭。
7.興盛
興盛是一家專營各種麵食的企業，旗下的掛面全是精選優質的材料，其面條的柔韌性是很多品牌都比不了的。
6.五得利
五得利掛面是以優質的小麥作為原材料製成，在經過精心的研磨後只選取其中的精華部分，因此它們家的掛面在口感上是相當的不錯，很受大眾歡迎。
5.金沙河
金沙河掛面所使用的小麥品質都是非常高的，而且每一份掛面都保證了無添加，因為它們家的掛面口感筋道爽滑，很多品牌都無法超越。
4.春絲
春絲掛面都是用優質的黃金小麥製作而成的，其在生產中採用的是國內先進的設備，減少了人工操作導致的污染。春絲掛面富有嚼勁，不管是做成湯面、炒麵、拌面都很不錯。
3.金健
金健可以稱得上是國際示範性的掛面品牌了，它家的掛面所使用的原材料都經過了十分嚴格的挑選，而且還在其中加入兩人足夠的青稞，整個生產過程不添加任何的人工色素香精、和防腐劑，保障了掛面口感、營養的同時也保障了安全，讓消費者食用的更加放心。
2.香雪
香雪是中糧集團旗下的掛面品牌，它是選用精選的小麥為原料，在安全無菌的環境下生產出來的，質量絕對過關。這款掛面的口感爽滑而富有筋道，受到了無數消費者的喜愛。
1.陳克明
陳克明掛面在超市中往往占據著最顯眼的位置，它在生產中會有十分嚴格的監測，極為注重產品的質量。它們家的掛面在口感上十分的細膩，而且不會出現糊湯的煩惱，在市場上受到了消費者的一致好評。
8. 那個牌子的面條好
推薦你買塞北雪的面條。它的麵粉來自我國小麥產區之一的寧夏，純天然無污染。有全麥，雜糧混合，以及普通高筋麵粉製作的。面條煮熟後不易糟，口感非常好。面條有多種規格，粗細都有，適合兒童的成人的，相信必有一款適合你。
9. 哪個牌子面條好吃
面條是很多中國人喜歡吃的食物了，特別是在北方，麵食可以說是那邊的的主食了，而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜：陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒
中國最好的掛面品牌排行榜
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好？陳克明面條，在國內面條市場佔有率約為5%，排名第一，其以「柔韌、細膩、口感好，易熟、耐煮、不糊湯」的特點，贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中，不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條，在國內面條市場佔有率排名第二，約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外，不添加任何添加劑，確保了掛面的麥香味，口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高，但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好？香雪面條，在國內面條市場佔有率排名第三，約3.7%。其產品面香純正，易熟耐煮、不渾湯、不斷條，價格偏低，性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面，易煮易熟，不易粘連，不易糊湯，它家的麵粉源自麥芯精華，即靠近小麥的中心部位，水分較低，麵筋質量高，有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低，性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好？豐大面條一不濃湯，二有勁頭，三口感好，能保持濃郁麥香原味，口感勁道爽滑，不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等，非常安全，價格適中，電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面，手打掛面，原味掛面等品類，種類豐富，口感筋道，其價格低，性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好？興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核，排在全國同類企業前列。興盛面條種類少，價格較低。
8、 博大掛面
目前，「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好，口感很贊，安全性高，吃得放心，不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好？唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨，致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作， 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信，通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術，提升產品質量，最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件，通過市場調研，確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司，並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。