用雞蛋和面不加水，擀成餅約三毫米，把餅橫著切條寬度約一厘米，再豎著切塊，長度約為二到三厘米，下油鍋炸兩次，撈出備用。向干凈的鍋里加水和白糖，熬成糖漿（金黃色），放入先前炸好的面塊，翻炒均勻，盛入盤中，晾涼，撒上芝麻即可享用。
⑵ 糖和雞蛋怎麼做 糖和雞蛋如何做美食
1、食材：雞蛋4個、白糖200g；
2、將蛋清和蛋黃分離、注意這一步一定要小心一點，蛋清放在一個盤子里。（玻璃或鐵的都行）。
3、別忘了稱一下，糖蛋清比例是2：1，等於50克雞蛋100克糖。將需要的糖量防入蛋清中，攪拌均勻。
4、這一步看起來比較復雜，但其實很簡單。鍋子里加入少許清水（水水平在盤子下面，大概2-3厘米）開火燒水，燒開之後換小火，將蛋清糖盤子放在鍋上面。
5、然後就開始不斷的攪拌，我們主要是讓糖融化，而不是煮蛋清，所以這個步驟一定要小心。大概30秒後將一滴液體放在手指上檢查一下糖是否化了，如果還沒有融化就繼續攪拌。
6、糖融之後就用打蛋器，開始從低速到中速度打起。看到顏色便可之後，就可以加速了，開到最大速度打。
7、如果你想要色彩，可以加色素膏，直接刷在裱花袋裡面。把攪好的糊放入裱花袋中，准備擠出花型，擠到烤盤的油紙上，大小要均勻，避免有的不熟，有的已經糊了。
8、形狀無所謂，自己喜歡就好。准備入烤箱了，100度左右，時間1小時。好了，美味已完成，可以開動了！
⑶ 只有雞蛋，麵粉，白砂糖可以做什麼甜點
普通的
古早味
蛋糕。
材料
雞蛋4個，麵粉100克，糖100克，工具：
電飯煲
，三個筷子（有
打蛋器
最好），大碗2個
做法
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打，大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，一直攪到蛋白在手指尖上能立起來，
不是鬧著玩的
，很痛苦滴，不知道怎麼回事，朋友說打了15分鍾，我就打了一個半小時，手都酸死了。
蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，攪拌好。
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住
通風口
，悶20分鍾。打開，撒上用開水泡過的葡萄乾，蓋上鍋蓋，按下煮飯鈕，大概2分鍾後又會跳到保溫，再讓它悶20分鍾就好了。這時，用筷子戳進去已經不粘蛋漿了。我趁熱吃了一個
邊邊
，好香好甜呢，還帶有濃郁的雞蛋味。
主料：
低筋麵粉
100克（如果沒有，可加入一些
玉米澱粉
）雞蛋4個
輔料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、鹽少許、白醋少許
工具：打蛋器（最好是電動的，再不濟三根筷子也行），兩個干凈的
盆子
（
一滴水
都不能沾），篩子（沒有也行，但是要攪拌好)，一個
電飯鍋
（
電壓力鍋
也行）
做法
1、蛋清、蛋黃分離，分別裝在兩個干凈的盆子里，要不沾水的哦~
2、現在我們先打蛋黃，打好之後加一匙糖，再打之後加六匙牛奶，最後加兩匙油、少許鹽。
3、在加工好的蛋黃里篩入低筋麵粉，這時不能再用打蛋器了，只能上下攪拌或
畫十字
到攪勻為止，這是因為如果你用打蛋器攪拌，出來的蛋糕就不松軟了。
4、然後我們來打蛋清，先在蛋清里加幾滴醋（這樣比較容易打發），然後加糖（其實在什麼時候加糖都不會有任何影響）
5、蛋清一直打到成奶油狀，能在筷子上不掉就行了。
6、之後把打發好的蛋清慢慢加入到步驟（3）里，也是只能上下攪拌或畫十字到攪勻為止。
7、在電飯鍋（電壓力鍋）中刷上一層油，預熱5分鍾。
8、然後把蛋糕糊倒入鍋中，按蛋糕鍵（如果沒有，就按煮飯鍵40分鍾，時間因鍋的不同而異）
9、最後，松軟
可口的蛋糕
就做出來了
⑷ 家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品呢
家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品呢？
以上就是關於家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品的全部內容，希望對您有幫助。
牛奶蛋黃小餅
1、先將酵母粉用少量的溫水化開，放入麵粉、糖之後用煮開的牛奶一起和開，放置半小時以上。2、將雞蛋煮熟（6個），不要蛋白，只要蛋黃。蛋黃碾碎。
3、將剩餘的牛奶煮開煮濃稠，加糖，放涼
4、將煮好的牛奶將蛋黃稀釋。要那種很濃稠的那種，放入冰箱冷凍一會，不是要很硬的那種，一下就好。
5，將發酵好的麵粉弄成一小個一小個，就像包包子那樣，把牛奶蛋黃包進去，弄成那種小餅的樣子，放在煎鍋裡面，小火（或者放在蒸籠裡面蒸熟也行）。
你也可以把牛奶蛋黃換成紅豆沙就更好了啦
6、巧克力的話你可以隔水把他稀釋，放在小餅上或者吃的時候沾點也好了啦
蜂蜜沒用上是因為好像記得和雞蛋牛奶不能一起吃的緣故
簡單的一種餅
1、將雞蛋牛奶糖，麵粉和在一起，擀成薄薄的大圓餅狀，用油煎熟。
⑹ 只用雞蛋和糖做點心，可以怎麼做
可以做冰激淋。將雞蛋與糖一起打發後放如攪拌均勻放入冰箱冷凍。剛結凍還未完全凍上時拿出攪拌，再放入冰箱冷凍。如此反復三次直至完全凍好，美味的冰激淋就做成了。
⑺ 只有雞蛋、麵粉、糖，應該怎麼做蛋撻呢
將糖果糖篩入碗中，加入雞蛋混合物。黃油在室溫下軟化，揉成光滑的面團。手工製作的蛋撻，將面團擀成13X13，用塑料薄膜包住面團，放入冰箱20-30分鍾，然後冷卻到0-5度。質地稍硬。如果是手工蛋撻，從冰箱里取出黃油，用塑料袋包好，打成13X13厘米的片狀，然後擀開。冷藏到15度左右。加入蛋黃或全蛋混合物與冰糖。輕輕攪拌牛奶，直到糖果糖溶化。加入淡奶油，繼續攪拌至光滑。用篩子過濾，蓋上保鮮膜並冷藏。取出冷凍面團和冷凍黃油，確保它們的硬度相同，然後再進行。
只有雞蛋、麵粉、糖，做蛋撻下層的小烤箱，中層的大烤箱放在200度下烤20分鍾。半夜烤蛋撻，晚上拍的未過濾的照片。很開心的一天，新手4次7折，還是每次放冰箱里比較好。手粉不能用低粉，要用高粉哦!
⑻ 只有雞蛋，麵粉，白砂糖可以做什麼甜點
可以做雞蛋小餅干。
所需材料：雞蛋1個 ，蛋黃2個， 細砂糖50g ，低筋麵粉80g。
1、將蛋黃、全蛋、細砂糖都倒入盆里。然後用打蛋器高速打發。
⑼ 只有麵粉，雞蛋，糖可以做什麼好吃的
用雞蛋和面不加水，擀成餅約三毫米，把餅橫著切條寬度約一厘米，再豎著切塊，長度約為二到三厘米，下油鍋炸兩次，撈出備用。向干凈的鍋里加水和白糖，熬成糖漿（金黃色），放入先前炸好的面塊，翻炒均勻，盛入盤中，晾涼，撒上芝麻即可享用。