『壹』 風味孜然豆腐的做法
孜然豆腐的做法
1.嫩豆腐洗凈，瀝干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐
2.嫩豆腐切成大小均勻、厚薄均勻的方塊
3.備好適量植物油，油的用量很少
4.電餅鐺刷上植物油，接通電源，預熱
5.放入豆腐，合上蓋子，選「肉餅/鍋貼」功能
6.中途翻面，刷一層油，調入適量鹽
7.撒上適量孜然粉，蔥花； 兩面都煎好後，出鍋即可
『貳』 請指點下孜然豆腐怎麼做好吃
嫩豆腐、食用油、孜然粉、蔥花
孜然豆腐的做法：
1.嫩豆腐清洗干凈，如果條件允許可以用食用鹽水浸泡幾小時之後，再瀝干水分，老豆腐更好煎，但是口感沒有嫩豆腐好，所以還是建議用嫩豆腐為好。
2.用小刀，將瀝干水分的嫩豆腐切成大小均勻、厚薄均勻的小方塊
3.啟開電餅鐺刷上食用油，接通電源預熱。
5.放上切好的嫩豆腐，合上蓋子，選擇肉餅或鍋貼功能即可開啟煎豆腐模式
6.煎上2-3分鍾時再翻面，刷上一層食用油，調入適量的食用鹽，煎好一面再煎另一面，重復這樣的動作，確保食用鹽均勻。
7.撒上適量孜然粉、蔥花兩面都煎好後出鍋即可。
備註：喜歡吃辣的親，還可以在出鍋時，在其表面撒上一點辣椒粉，更美味哦！
『叄』 孜然豆腐的做法，孜然豆腐怎麼做好吃，孜然豆腐
食材明細
豆腐500克
孜然適量
辣椒適量
鹽適量
胡椒粉適量
澱粉適量
油適量
孜然口味
燒工藝
十分鍾耗時
高級難度
孜然豆腐的做法步驟
1
豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，鹽，生抽，油、生粉適量，彩椒粒適量，喜歡辣的改辣椒。
2
豆腐在盒底割開一個小口放氣，這樣容易倒出豆腐。
3
豆腐切成四方塊。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
4
腌15分鍾後沾上生粉。
5
一塊一塊的小心沾上生粉。
6
油鍋6成熱
把沾了粉的豆腐塊放去炸20秒，撈起。
7
炸好的豆腐塊裝盤里。
8
熱油鍋，放孜然粉，彩椒爆香（喜歡辣的放辣椒）
我的彩椒點綴用。
9
爆香孜然，倒入炸好的豆腐塊
放適量鹽或生抽調味，快速炒勻裝盤。
『肆』 孜然豆腐怎麼做
孜然嫩豆腐
孜然嫩豆腐外焦里嫩，嬌嫩豆腐混合著孜然的濃香，一直在嘴裡盪來盪去，讓人覺得回味悠長。
材料：嫩豆腐1盒、孜然海鮮醬油、蔥花、辣椒粉、椒鹽粉、老乾媽。
做法：
(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度。然後泡鹽開水20分鍾，撈出後瀝干。
(2)平底鍋燒熱，刷上油熱10秒左右。
(3)放上豆腐，平鋪片片嫩豆腐。
(4)用一玻璃碗，倒入5湯匙海鮮醬油打底，然後加入一湯匙孜然粉、一湯匙椒鹽粉，攪拌均勻。
(5)把豆腐反轉，刷上剛才調好的醬汁，煎1分鍾，再反轉刷醬汁，重復兩次。
(6)撒上蔥花，上碟食用。
嫩豆腐的營養價值
豆腐之中含有豐富的鈣，鈣是我們身體中絕對不能缺少的一種重要的營養物質，鈣元素是我們骨骼和牙齒構成的主要成分。而嫩豆腐中的鈣含量是很高的，經常吃豆腐就可以基本滿足一部分我們身體對鈣的需求。嫩豆腐中的植物蛋白質含量非常高，對人體的營養也是有著很大的好處，並且豆腐還不包含膽固醇，愛美人士也不怕吃胖。
嫩豆腐的功效
1、是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
2、改善人體脂肪結構;
3、預防和抵制癌症;
4、預防和抵制更年期疾病;
5、預防和抵制骨質疏鬆症;
6、預防和抵制肝功能的疾病;
7、可以預防和抵製糖尿病;
8、預防和抵制傷風和流行性感冒;
9、防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;
10、防治心血管疾病。
嫩豆腐的宜忌人群
嫩豆腐雖好，但並不是人人可以吃，下面列出嫩豆腐的禁忌人群：
1、心血管病患者
豆製品當中蘊含著較為豐富的蛋氨酸。這個蛋氨酸是可以轉化為半胱氨酸的物質，又因為動脈管壁內皮細胞容易被半胱氨酸侵襲從而受損，使得有害物質殘留在動脈壁上，因此容易導致動脈硬化這一情況的發生。所以這里建議，年齡比較大的人，或者有這一方面疾病的人都要少吃一點豆腐。
2、痛風患者
在豆製品中含有一種叫嘌呤的物質，它在人體內會氧化而變成尿酸，而人體尿酸過高就會引起痛風，所以患有痛風的的人要盡量少吃。
3、碘缺乏患者
豆製品中還含有多種皂角甙，這種物質可以抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，這對於想減肥的人來說是一個好消息，但它同時還可以加速體內碘的代謝排泄，如果一個人長期大量的的食用豆腐的話，很容易引起碘缺乏症。
4、腎臟病患者
在大多數的時候，豆腐內的植物蛋白經過身體的消化，最後會產生很多含氮的廢物，這些物質會由我們的腎臟來排出體外，如果一個人的腎臟的功能不健全的話，這些含氮廢物就會加重腎臟的負擔，從而對身體健康造成不利的影響。
『伍』 孜然豆腐怎樣做，更開胃下飯，味道特別贊呢
孜然豆腐怎樣做，更開胃下飯，味道特別贊呢？
家中買了豆腐別只懂得做麻婆豆腐了，試一下這一道孜然豆腐，做法簡單但是味道都是非常棒！你一定會喜愛。目前市面上豆腐價格低、營養全面、色香味俱全，長期吃都不會覺得膩，作法層出不窮，可拌冷盤、煎、炸、烹、炒、蒸基本上無人能敵。
豆腐的營養成分：豆腐具備高蛋白食物，低熱量的特徵，其降血脂，降低血脂，降低膽固醇的作用，深受男女老幼親睞。豆腐有「植物肉」的美譽，也由此，它可是素食主義者們的大愛吶。流程如下所示：【香煎孜然豆腐】的家常做法。
這豆腐不需要任何別的技巧，一口鍋就可以搞定，自然家裡有電烤箱得話，鍋都不用了，吃起那叫一個麻辣美味可口呢。
『陸』 醬香孜然豆腐怎麼做好吃
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的'改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。下面是我為您整理的關於醬香孜然豆腐怎麼做好吃的相關資料，歡迎閱讀！
醬香孜然豆腐的食材和調料：
豆腐500克 午餐肉100克 圓蔥50克 香菜30克 蒜蓉辣醬1大勺 孜然粉1大勺 芝麻適量 辣椒粉一勺（喜歡吃辣的可以放）
醬香孜然豆腐怎麼做好吃：
一、將豆腐、午餐肉切成小方塊，圓蔥切絲，香菜切段
二、將午餐肉用少許油煎成表面上色盛出
三、然後放入豆腐也煎上色盛出
四、鍋中放油放入圓蔥絲、蒜蓉醬、孜然粉、還可以放一些辣椒粉炒出香味
五、放入豆腐、午餐肉香菜、芝麻炒勻即可
『柒』 孜然豆腐的做法步驟圖，孜然豆腐怎麼做好吃
材料
主料：豆腐1塊
輔料：孜然適量，花椒適量，干辣椒適量，食鹽適量
做法
1、豆腐沖洗干凈切大片，厚度我沒注意，順長切了8片。
2、孜然粒干鍋小火炒至微微變黃出香味，用料理機打成粉。
3、干辣椒和花椒同樣炒出香味打成粉。
4、平底鍋加適量油，六成熱時放入豆腐，煎至一面金黃翻面。
5、依次灑入鹽、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黃時翻面，同樣灑鹽和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可關火。
『捌』 孜然豆腐怎麼做好吃 孜然豆腐如何做好吃
1、原料：老豆腐、蔥、辣椒、孜然粉、食用油、食鹽、柱侯醬、蚝油、醬油。
2、准備的食材洗干凈。
3、豆腐切成小條狀。
4、熱油放入不粘鍋中，加入少許食鹽，小火慢慢煎。
5、煎兩分鍾後翻過來煎另一面。
6、兩面煎至金黃後，加入少許蚝油、柱侯醬、孜然粉。
7、再加入醬油、蔥花。
8、最後加辣椒。
9、翻炒均勻即可出鍋。