⑴ 米酒煮雞蛋的功效與作用
核心功效
補脾健胃、健腦益智、補氣養血
米酒煮雞蛋的簡介
米酒煮雞蛋是一道以米酒、麵粉、雞蛋為主要食材製作的美食。糯米酒煮雞蛋雖然是一道養氣補血的滋補佳餚，適合給虛弱的人補身子，特別是在冬天和春天喝了對身體很好。平時也不要吃太多的米酒煮雞蛋，熱量還是比較高的。
功效作用
1、補脾健胃，米酒煮雞蛋還能補脾健胃，不但能提高脾胃功能，還能緩解脾胃虛弱，更能調理脾胃不和，對人類因脾胃失調引起的消化不良和腹部脹痛，都有明顯緩解作用。米酒煮雞蛋中含有一些天然活性酶類成分，人體吸收這些物質後，可以促進消化液分泌，能提高腸胃消化功能。
2、健腦益智，米酒煮雞蛋能健腦益智，因為糯米酒煮雞蛋中含有豐富的核黃素和卵磷脂，這些物質都能營養大腦，而且能促進腦細胞再生，青少年食用米酒煮雞蛋可以促進智力發育，而中老年人群食用糯米酒煮雞蛋，則能防止老年痴呆。
3、補氣養血，米酒煮雞蛋有補氣養血的作用，它最適合那些氣血虧損的人群食用，另外女性在生小孩以後，如果出現氣血不足和身體虛弱時，也可以多吃一些糯米酒煮雞蛋，它能促進產婦身體盡快恢復，而且能促進乳汁分泌，能緩解女性產後乳汁不足。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
陰虛火旺者、兒童、嬰幼兒。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法：
米酒煮雞蛋：把米酒倒入煮鍋中，倒入適量溫水，中火慢慢燒開，燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢撒入米酒中，邊撒入，邊用筷子順時針攪拌。小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩，打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。
⑵ 吃米酒雞蛋好嗎
米酒煮雞蛋本身屬於民間比較流行的一種美食。是用米酒、麵粉、雞蛋和適量的枸杞子共同製作而成，營養價值非常豐富，功效非常廣泛，具有一定的健脾養胃，補血益氣的功效。裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、鈣離子和鐵離子。適量的吃一些米酒煮雞蛋，可以補充身體所需要的能量，增強身體的免疫力，並且有一定的促進腸道蠕動、緩解便秘的功效。
⑶ 米酒可以煮雞蛋嗎
米酒可以煮雞蛋，紅酒當然可以煮雞蛋，米酒，煮雞蛋的，味道非常好。
⑷ 米酒怎麼煮雞蛋
糯米酒煮雞蛋做法很簡單：
材料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。
做法
1、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!（不除也行）
3、把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
4、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5、放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。
糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾。袪風散寒，滋陰補腎的功效。如果你不喜歡糯米酒辛辣的味道，可以試著煮的久一些，這樣酒的辛辣味大部分已經沒有了，而是留下一陣陣甘醇的甜酒味，配上雞蛋吃，既有口感，又美味。
⑸ 米酒煮雞蛋的功效與作用 米酒煮雞蛋的功效與作用有哪些
1、糯米酒煮雞蛋甘甜芳醇，能有效得刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助於消化。
2、糯米酒煮雞蛋還具有提神解乏、解渴消暑的作用，有促進血液循環、潤膚的功效。
3、患有體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等患者多喝糯米酒煮雞蛋能有效得改善病症。
4、多喝糯米酒煮雞蛋有助陽壯力、滋補氣血的功效。
5、對體質虛衰、元氣降損、貧血等病症有一定的療效。
6、多吃糯米酒煮雞蛋對改善腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷有益。
⑹ 米酒煮雞蛋能吃嗎
可以的。這個可以養胃，特別適合給身體虛弱的人滋補。
米酒煮雞蛋的做法：
1、枸杞子先用冷水洗凈，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鍾。
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
⑺ 有些地方用甜酒煮雞蛋，這樣煮出來的雞蛋真的好吃嗎
這個世界上有各種各樣的美食，滿足著人的味蕾。很多地區會用甜酒煮雞蛋，這其實也是一道很好吃的美食。產婦在坐月子期間，婆婆或者是媽媽就會給她做這道月子餐。很多人在小的時候看到父母喝甜酒煮雞蛋時，自己也特別饞想要喝。但是家長卻告訴自己，因為這裡面是酒，小孩子並不可以喝，只是用筷子沾一下，讓自己嘗一下。
家裡有孩子的家庭千萬不要讓孩子喝，因為米酒也有一定的酒精程度，孩子喝了之後會對孩子身體造成傷害。雖然它很好吃，但是也要管住嘴，以免釀成大禍。甜酒煮雞蛋的做法非常的簡單，在沒事的時候就可以自己製作。邊看劇看球賽，喝著甜酒也是很愜意的。很多人在周末休息的時候喜歡聚在一起打牌，餓了的時候也可以喝甜酒煮雞蛋，它實在是太好吃了。
⑻ 米酒煮雞蛋的做法與功效
吃米酒煮雞蛋有什麼好處？具體如下：
一、提高身體免疫力
用米酒來煮雞蛋，第一點好處就是對提高一個人的身體免疫力有很好的功能作用。它可以使人的身心得到一定的提升，對預防感冒等一些小疾病有一定的效果。同時，吃米酒煮的雞蛋還能夠在一定程度上讓身心素質變強，讓身體內的器官變得更加強健。
二、美容功效
因為米酒中有些成分對於滋潤肌膚是很有幫助的，這些成分可以幫助肌膚恢復一定的彈性與活力。加上雞蛋的營養後，可以給肌膚帶來更多的營養，以此提高肌膚的活力和活性。
三、降低血脂功效
米酒煮雞蛋可以降低血脂，進而使人體的血壓降低，可以讓那些有高血壓症狀的人群得到一定的緩解。因此，如果患有高血壓這種病症，可以通過服用米酒煮雞蛋這種食物，來改善高血壓症狀。
四、增強心臟功能
如果一個人患有先天性心臟病、先天性心力衰竭、心肌炎、心肌梗塞等疾病，可以服用米酒煮雞蛋。這種食物對於這些疾病會有著一定的輔助治療作用，進而改善人體的心臟問題，緩解心臟病症的疼痛感，改變心率過快的現象。同時，對於預防心臟類疾病也有一定的作用。
⑼ 米酒雞蛋怎麼煮最有營養
米酒煮雞蛋的營養非常豐富，可以抑制消化不良與厭食等症狀，能夠改變貧血的症狀，有滋補養生的功效，對對人體有很多的好處。米酒雞蛋的食材。
雞蛋1個，山葯適量，紅棗5顆，米酒適量，砂糖適量。
米酒雞蛋的做法。
鍋里加入適量的清水，先煮紅棗與山葯。
水煮開之後，將雞蛋打入在鍋中。
准備好適量的米酒，等待鍋中雞蛋煮熟後倒入米酒。
大約煮5分鍾即可出鍋。
米酒雞蛋做好了，營養很好哦。
⑽ 糯米甜酒煮雞蛋的做法以及口味如何
檽米煮米酒是很多人喜愛的一道特色美食，尤其是在嚴寒的冬天，喝上一碗熱呼呼的檽米煮米酒，那實在是太美好了。而檽米煮米酒它沒什麼忌諱，大部分適用任何的群體，就連中老年，孕媽媽孕婦，體質虛弱的人還可以喝檽米煮米酒。下邊就來跟我一起學一學檽米煮甜酒的做法吧，隨到隨學哦。
三、檽米甜酒煮雞蛋要適當服用
再好的美食也不能太多服用。檽米甜酒煮雞蛋，假如服用太多得話，會致使胃酸反流，比較嚴重的會造成胃炎，胃潰瘍出血等。而且米酒歸屬於熱性食物，里邊帶有一定的乙醇服用太多得話會出現口乾口苦的狀況，假如在以後再服用熱性食物便會引發肝火旺的概率。此外米酒和生雞蛋都歸屬於高熱量高營養價值的食材，糖份的含量非常高，女士太多服用極易致使肥胖症。