Ⅰ 請介紹下蒜薹炒雞蛋怎樣做才好吃
一、食材：蒜苔木耳 400g、雞蛋 200g、瘦肉 150g
二、方法與步驟：
1、首先蒜苔切段，瘦肉切片，水開下蒜苔木耳煮一分鍾，撈出
Ⅱ 雞蛋蒜苔的做法
韭苔和雞蛋是生活中比較常見的兩種食材，而韭苔炒雞蛋也是人們很喜歡的做法，因為它的做法簡單，而且一年四季都可以吃到。蒜苔是人們公認的保健蔬菜，不僅營養豐富而且還具有葯用價值，所以這道菜推薦大家生活中常吃。
食材
主料：蒜苔300克、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、姜絲適量、雞精適量
步驟
1.准備雞蛋、蒜苔、大蒜和姜絲，洗干凈備用，把蒜苔切段，大蒜和姜切絲，雞蛋磕到碗中備用
2.上鍋熱油，把雞蛋倒入鍋中，油煎雞蛋，煎好後，撈出備用，加入大蒜 姜絲爆香，加入切好的 蒜苔，爆炒
3.加入煎好的雞蛋，加入調料 ，出鍋
蒜苔的功效與作用
中醫認為，蒜苔性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。
蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。 蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
Ⅲ 蒜苔雞蛋怎麼炒好吃
用料：蒜苔220g、雞蛋3個、鹽4g、食用油適量。
步驟：
1、蒜苔洗干凈切碎。
Ⅳ 蒜薹炒雞蛋怎麼做好吃呢
【蒜薹炒雞蛋】
【食材】：蒜薹6根、雞蛋2個、胡蘿卜半根、干辣椒2個。
【做法】：
1、准備所需食材，將蒜薹前尾部分擇掉，然後清洗干凈，切碎備用，而胡蘿卜也清洗干凈，切成蒜苔大小，而干辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；
Ⅳ 蒜苔和雞蛋怎樣做好吃
食材
主料
蒜苔
250克
雞蛋
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
7.蒜苔快熟時，放入雞蛋翻炒，並放入鹽。
小貼士
有人炒蒜苔喜歡炒得輕一些，還保持著辣味，我不喜歡。我總是喜歡將蒜苔炒軟。
Ⅵ 蒜薹炒雞蛋怎麼做更好吃怎麼做才是正確的做法
先說油溫：所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好後放火上燒熱，燒干水、鍋熱後再倒油。油倒進去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。（之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻）。
1、首先對於蒜薹。個人認為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒：1、打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然後把蛋撈出來（蛋裡面不要放鹽，因為相對蒜薹，雞蛋更容易入味，回頭會顯得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒飯就要雞蛋裡面多加點鹽炒了）。2、雞蛋撈出以後鍋里還會留點點油光，不用再加油了，直接扔蒜薹進去。不要懷疑，就是干炒。加鹽干炒，炒得軟了，扔剛才炒好的雞蛋進去，扔點點水，扔點點醬油，扔點點味精就可以了。關於味精：放味精的原則是，味精不能經高溫，所以一般是最後加。味精一定要有水才有鮮味（谷氨酸溶於水），味精在油裡面是沒有鮮味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的時候最好也稍稍加點醬油，當作溶劑。我個人喜歡炒菜出鍋前加點點水，菜不會顯得太油。
Ⅶ 蒜苔炒雞蛋的做法
主料：蒜苔100克，雞蛋3個
輔料：花生油、精鹽、味精、花椒適量。
做法：
1、蒜苔擇洗干凈，切段；雞蛋打入在碗內，加入精鹽，用筷子攪勻，花椒放入碗內，用清水泡上。
2、鍋內放油燒熱，把雞蛋汁倒入鍋內，用鏟子輕輕推炒，炒至蛋汁定漿，似小花瓣時倒出。
3、鍋內放油燒熱，放入蒜苔段翻炒幾下，烹入花椒水，加上精鹽和味精，放入炒好的雞蛋花，翻炒均勻即成。
Ⅷ 蒜苔炒雞蛋怎麼做
您好
蒜苔炒雞蛋怎麼做？
這個很簡單的噢
1.准備好洗凈的蒜薹和雞蛋，將蒜薹切成段，雞蛋搗碎打勻。
2.把鍋燒熱，倒入適量食用油，將蒜薹放入鍋中翻炒，加適量的鹽。
3.將蒜薹放入鍋中翻炒，加適量的鹽，將打好的雞蛋放入鍋中翻炒，等雞蛋成型後出鍋即可。