⑴ 掛面怎麼做好吃
掛面怎麼做好吃？我的回答是：掛面是很常見的方便麵食，儲存時間久，製作方便等特點。超市中的掛面品種非常多，各種蔬菜掛面胡蘿卜掛面，菠菜掛面。雞蛋掛面都是非常好吃的掛面。掛面的常見吃法就是製作清湯面，清湯面的做法主要有兩種，一種是帶有油脂的清湯面，一種是沒有油脂的清湯面。
帶有油脂的清湯面做法，鍋中倒入適量的色拉油，放入蔥花炒香，倒入適量的清水燒開，放入掛面煮熟，在放入適量的青菜葉，鹽調味即可。不帶油脂的清湯掛面直接用水把掛面煮熟，放入青菜，鹽調味即可。不用油脂和蔥花。這樣的掛面適合體弱，病後恢復階段食用。
2.掛面如果不煮還可以用油炸也是非常好吃的，酒店中長用掛面製作鳥窩形狀的容器，把掛面用兩個小盆夾在中間，放在油鍋里炸成金黃色，外邊的不銹鋼小盆需要帶有小孔。這樣才能讓面條與油脂直接接觸，使面條上色更加均勻。炸好的面條金黃酥脆味道也非常好吃。掛面其實也可以製作燜面，製作燜面時要稍微多放一點水。因為掛面中沒有水份，不像手擀麵容易成熟。
⑵ 掛面怎麼做好吃
-- 掛面煎餅
掛面裹上金黃的雞蛋，小火煎制酥脆，塗上滿滿的甜面醬，一口一口超滿足。
⑶ 雞蛋掛面的做法,雞蛋掛面怎麼做好吃,雞蛋掛面的家常做法
原料：
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
做法：
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可。
⑷ 雞蛋掛面怎麼做好吃又簡單
雞蛋面最簡單版的做法步驟
1
起鍋，燒熱後倒入少量油，放入切好的蔥姜，翻炒出香味後，倒入適量的水，我用的水整好是一大碗的量。一個人吃整好。人多就多放點。燒開
2
水開後下掛面，再次水開後下雞蛋，直接打鍋里，我喜歡吃碎雞蛋，所以用筷子攪碎了，到時候跟著面湯一起喝掉。然後放入適量醬油，少量醋，食鹽。
3
最後一碗美味的雞蛋面就出鍋了。不喜歡油膩的在最開始少放油。雖然我這個看起來上邊漂油，但是真的不膩，很好吃。我看過好多湯面的做法，這是我自己根據前輩們的經驗，加上自己比較懶最後生成的一個超級簡單的做法，希望大家1喜歡
⑸ 煮雞蛋掛面怎麼做好吃
主料
掛面
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞蛋
100克
菠菜
100克
西紅柿
100克
步驟
10.盛出後把煎好的雞蛋放到碗里即可
⑹ 什麼牌子掛面好吃
掛面的營養豐富，煮起來也很方便，因此國內的掛面品牌常是經久不衰的。今天小編就為大家帶來了中國十大掛面品牌排行榜，這些品牌的掛面不管是在營養上，還是口感上都做的相當不錯，下面就一起來看看吧。
10.裕湘
裕湘掛面從生產到加工都採用的是優質的麥源，其在嚴格的檢驗標准之下，生產出來的掛面不管是口感還是品質都無可挑剔。
9.想念
想念是一家專注於掛面生產的企業，它家的掛面口感筋道，面條雖然細，但又十分耐煮，滋味讓人流連忘返。
8.今麥郎
今麥郎掛面一直崇尚著自然的理念，旗下的掛面在市場上相當的受歡迎。它家的掛面品質好，價格也很實惠，讓人百吃不厭。
7.興盛
興盛是一家專營各種麵食的企業，旗下的掛面全是精選優質的材料，其面條的柔韌性是很多品牌都比不了的。
6.五得利
五得利掛面是以優質的小麥作為原材料製成，在經過精心的研磨後只選取其中的精華部分，因此它們家的掛面在口感上是相當的不錯，很受大眾歡迎。
5.金沙河
金沙河掛面所使用的小麥品質都是非常高的，而且每一份掛面都保證了無添加，因為它們家的掛面口感筋道爽滑，很多品牌都無法超越。
4.春絲
春絲掛面都是用優質的黃金小麥製作而成的，其在生產中採用的是國內先進的設備，減少了人工操作導致的污染。春絲掛面富有嚼勁，不管是做成湯面、炒麵、拌面都很不錯。
3.金健
金健可以稱得上是國際示範性的掛面品牌了，它家的掛面所使用的原材料都經過了十分嚴格的挑選，而且還在其中加入兩人足夠的青稞，整個生產過程不添加任何的人工色素香精、和防腐劑，保障了掛面口感、營養的同時也保障了安全，讓消費者食用的更加放心。
2.香雪
香雪是中糧集團旗下的掛面品牌，它是選用精選的小麥為原料，在安全無菌的環境下生產出來的，質量絕對過關。這款掛面的口感爽滑而富有筋道，受到了無數消費者的喜愛。
1.陳克明
陳克明掛面在超市中往往占據著最顯眼的位置，它在生產中會有十分嚴格的監測，極為注重產品的質量。它們家的掛面在口感上十分的細膩，而且不會出現糊湯的煩惱，在市場上受到了消費者的一致好評。
⑺ 雞蛋掛面怎麼弄好吃
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六、咖喱牛肉粉、面(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉、面（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
七、最簡單的紅燒牛肉(粉、面）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉、面，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。
⑻ 掛面的做法，雞蛋掛面怎麼做好吃，雞蛋掛面的家常做法
主料掛面100g 輔料油適量鹽適量醬油適量雞蛋100g菠菜100g西紅柿100g
步驟
雞蛋掛面湯的做法步驟11.西紅柿洗凈切塊
雞蛋掛面湯的做法步驟22.菠菜洗凈切斷
雞蛋掛面湯的做法步驟33.切點蔥花
雞蛋掛面湯的做法步驟44.鍋里放油，把蔥花西紅柿放進去翻炒
雞蛋掛面湯的做法步驟55.放點醬油繼續翻炒
雞蛋掛面湯的做法步驟66.在鍋里加水，等水開了
雞蛋掛面湯的做法步驟77.在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋
雞蛋掛面湯的做法步驟88.水開後放入掛面
雞蛋掛面湯的做法步驟99.然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可
雞蛋掛面湯的做法步驟1010.盛出後把煎好的雞蛋放到碗里即可
小貼士
雞蛋煎了比卧在裡面更好吃~
⑼ 西紅柿雞蛋掛面怎麼做好吃
把水燒開以後下入掛面，麵粉翻滾之後。再打入雞蛋，把西紅柿切片加入，然後加入調料品和蔥姜蒜，最後在加些芝麻油就可以了
⑽ 你覺得超市賣的哪種掛面最好吃
有一次去超市買掛面的時候，剛好有一種掛面在打促銷活動，原價10塊多的，現在只賣6塊多，我就買了一個，名字叫做「勁道」，煮麵條的時候我感覺這種面條特別好，首先它煮不爛，吃起來就像名字一樣特別勁道。