⑴ 炒雞蛋怎麼炒好吃
一、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒、黑胡椒適量。
製作步驟：
1、西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈後切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒攪勻。
2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型後，分成大塊盛出備用。
3、重新燒熱鍋中底油，把西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿炒碎炒出湯汁。
4、洋蔥炒軟後，把雞蛋倒入鍋中，翻炒2分鍾，關火後撒上少許蔥花和黑胡椒提香。
二、雞蛋炒黃瓜
食材：黃瓜、雞蛋、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒適量。
製作步驟：
1、黃瓜洗凈後切成薄片，雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒攪勻備用。
2、鍋中燒熱油，把蛋液倒入鍋中，邊攪邊炒，將雞蛋炒至金黃蓬鬆，分成大塊盛出。
3、重新燒熱鍋中底油，把黃瓜片炒香，依次加入少許生抽、鹽、糖，調味提鮮。
4、把雞蛋重新倒入鍋中，和黃瓜一起翻炒1分鍾，食材味道融合後即可關火。
三、雞蛋炒蒜苗
食材：蒜苗、雞蛋、鹽、白鬍椒、糖、油適量。
製作步驟：
1、蒜苗清洗干凈，去掉老根，將蒜白和蒜葉分開，蒜白切斜刀段，蒜葉切寸段。
2、雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒，打成蛋液，鍋中燒熱油，倒入蛋液，翻炒定型後盛出。
3、用鍋中底油煸香蒜白，聞到蒜香味後把雞蛋和蒜葉一起倒入鍋中，翻炒1分鍾。
4、蒜葉炒熟後，加入少許鹽和糖調味提鮮，兜炒均勻即可。
⑵ 請問一下黑胡椒煎蛋做法圖解
1、先准備兩顆笨雞蛋，鮮雞蛋也可以啊。還有很重要的黑胡椒，大家家裡可以准備一個這樣的研磨瓶，每次想用的時候擰幾下就行，非常方便，還可以重復使用。
2、調料里我放些孜然粒會很香。如果家裡有個電餅鐺，做煎雞蛋就非常方便了，用普通煎鍋也可以。倒些許油，將油鍋燒熱。直接將雞蛋磕一下，整隻雞蛋放進鍋里，造型盡量做得好看些。
3、接下來就是給雞蛋上面撒調料了，非常關鍵的是鹽的把控，一定不能多，咸了就不好吃了，手指頭捏點鹽粒來均勻的撒下，不用多，一小撮。再把准備好的黑胡椒擰一些均勻撒布上去，下來是孜然粒撒上去，如果喜歡辣椒，還可以撒些辣椒面哦。
4、煎個幾分鍾底下那一面就差不多定型了，待上面這一面快凝固住但沒完全凝固住的時候翻面。在煎個幾分鍾，就可以出鍋了，一人一份，再來杯牛奶或者豆漿，營養又美味的早餐就做好了。整個過程，你如果用電餅鐺，你不用怕煎糊，不用來來回回的翻看，整個製作過程輕松加愉快。
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⑶ 炒雞蛋怎麼炒才好吃
雞蛋跟以下食材炒很好吃：
一、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白鬍椒、黑胡椒適量。
製作步驟：
1、西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈後切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白鬍椒攪勻。
2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型後，分成大塊盛出備用。
3、重新燒熱鍋中底油，把西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿炒碎炒出湯汁。
4、洋蔥炒軟後，把雞蛋倒入鍋中，翻炒2分鍾，關火後撒上少許蔥花和黑胡椒提香。
⑷ 黑胡椒蝦仁炒蛋怎麼做
用料
雞蛋2-3個
河蝦仁200-500g皆可
手磨黑胡椒粉
黑胡椒蝦仁炒蛋的做法
河蝦水裡煮熟，剝殼
雞蛋打散，放少許鹽
雞蛋下油鍋翻炒，還沒完全結塊時倒入蝦仁翻炒，撒黑胡椒粉。
小貼士
動作要快，不然蝦仁和蛋都會老。
⑸ 黑胡椒蒸蛋的做法，黑胡椒蒸蛋怎麼做好吃，黑胡
主料雞蛋4個 輔料麻油適量鹽適量生抽適量黑胡椒粉適量
步驟
黑胡椒蒸蛋的做法步驟11.准備四隻雞蛋
黑胡椒蒸蛋的做法步驟22.准調料：鹽，黑胡椒粉和麻油。
黑胡椒蒸蛋的做法步驟33.將雞蛋打入大碗然後放入鹽，生抽，麻油和黑胡椒粉。
黑胡椒蒸蛋的做法步驟44.將雞蛋液攪拌均勻。
黑胡椒蒸蛋的做法步驟55.加少許冷水放入攪拌好的雞蛋液里再一次的攪拌均勻。
黑胡椒蒸蛋的做法步驟66.蒸鍋燒開水之後將雞蛋液放入大火蒸十分鍾，熄火燜十分鍾即可。
黑胡椒蒸蛋的做法步驟77.蒸好的雞蛋香滑美味，老少咸宜。
⑹ 炒雞蛋可以放點胡椒嗎
黑胡椒炒蛋
材料
用量
雞蛋 兩個
食用油 適量
鹽 一小勺
研磨黑胡椒 適量
做法
1. 雞蛋磕在碗內，打散
2. 加入鹽，磨入黑胡椒，攪散
3. 煎鍋熱後，倒入適量食用油，油溫冒煙後倒入雞蛋液，蛋液稍凝固後用筷子迅速滑散。
4. 蛋液結塊後即盛出
⑺ 雞蛋炒辣椒怎麼炒
雞蛋炒辣椒怎麼炒
雞蛋炒辣椒怎麼炒，辣椒炒蛋這道菜很多人都非常喜歡吃，其實這可以說是一道非常簡單的家常小菜，沒有辣味的辣椒炒雞蛋是沒有靈魂的，一定要用線椒，下面是雞蛋炒辣椒怎麼炒。
雞蛋炒辣椒怎麼炒1
第一步，攪雞蛋。取出三四個雞蛋打進碗裡面，用筷子或者說是專業的打蛋器攪拌均勻，要想這道菜做得好吃，想要有噴香的雞蛋味，最好選擇土雞蛋，現在絕大多數人選擇的是普通的雞蛋，普通雞蛋味道肯定是比不上土雞蛋的.，而且土雞蛋營養要更加豐富。
第二步，准備配料。做這道菜需要准備的配料其實也就是辣椒和大蒜，為了讓這盤菜炒出來的顏色更加好看，可以准備青辣椒、紅辣椒各一半，不喜歡吃辣的可以選擇彩椒，喜歡吃辣的選擇尖椒。大蒜去皮以後切成片。
第三步，炒辣椒。在鍋裡面放入適量的食用油，油溫五六成熱時，把大蒜和辣椒一起放進去炒出香味，加入一些食用鹽來調味，並且看看辣椒表皮是否皺起，辣椒表皮呈現皺起狀態，說明辣椒已經炒熟，可以直接裝盤備用。
第四步，炒雞蛋。鍋裡面倒入適量的食用油，攪散的雞蛋沿著邊緣慢慢倒進鍋裡面，用小火慢慢煎，不要直接開大火，大火很容易把雞蛋煎焦，雞蛋凝固成型以後分散成塊，加入一些食用鹽來調味，把已經炒好的辣椒放進鍋裡面翻炒三五秒，即可裝盤出鍋。
雞蛋炒辣椒怎麼炒2
辣椒炒雞蛋
准備食材：線椒七根，紅尖椒一根，雞蛋三個，蔥一根，黑胡椒半勺，香油半勺，糖適量，鹽適量。
烹飪步驟：
第一步：先將線椒去籽，兩頭一切，拿筷子往中間一搗裡面的籽就全出來了，很方便，去籽以後清洗一下備用。
第二步：准備食材，將雞蛋打散，線椒和紅尖椒都切成小段，小蔥切成蔥花備用。
第三步：將切成段的線椒放入雞蛋中，加入半勺黑胡椒，一點點糖，適量的鹽調味，加入一半的蔥花，多攪拌一會打均勻。
第四步：鍋內放稍微多一點的油，因為雞蛋比較吸油，燒至六成熱，將雞蛋液倒入，火不需要太大，太大雞蛋直接就變成大塊凝固了，中火就可以，用筷子將雞蛋全部打散。
第五步：雞蛋基本都凝固以後，將剩餘的蔥花和紅尖椒段放入，繼續翻炒一會，加入半勺香油，翻炒均勻後出鍋裝盤。
這道辣椒炒雞蛋也沒什麼難度，辣椒和蔥花的兩次加入，可以將辣味和香味擴散的更加均勻，炒制雞蛋的時候不要用大火，否則都是大塊的雞蛋凝固在一起，裡面的辣椒就不容易熟了，辛香味激發不出來。黑胡椒的加入更是為這道菜增加了別樣的滋味。
雞蛋炒辣椒怎麼炒3
所需食材：辣椒、雞蛋、姜、食鹽、白醋、食用油
步驟一：辣椒洗干凈拍扁，切成條，姜洗干凈切成細絲。
步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽和白醋，一起打勻成雞蛋液。
步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，等到雞蛋液成型，搗散盛出備用。
步驟四：利用鍋內剩餘油，放入姜絲炒出香味。
步驟五：倒入辣椒和食鹽炒勻，等到辣椒斷生，倒入雞蛋碎一起炒勻，即可盛出裝盤食用。
⑻ 黑胡椒洋蔥蛋炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
洋蔥 半個
雞蛋 2個
米飯 2碗
食用油 適量
鹽 適量
現磨黑胡椒 適量
黑胡椒洋蔥蛋炒飯的做法
洋蔥先切絲再切末
雞蛋磕到碗里備用
熱鍋，倒油，等油熱倒入雞蛋，迅速炒散
加入洋蔥末，炒至半透明
火關小，倒入米飯，翻炒均勻～可以邊炒邊壓
加入鹽和黑胡椒，開大火，翻炒均勻後出鍋即可
⑼ 黑胡椒番茄炒蛋怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1、番茄的種類十分多，我用的番茄比較小所以量比較多，如果選擇了比較大的番茄則不需要那麼多；
2、炒雞蛋的時候油和鍋的溫度一定要高，雞蛋才能炒出香味，油可稍微多一點；
3、少許的砂糖可以讓番茄的酸味減少，不過也可以省略不加。