1、雞蛋加蔥花用筷子在碗里打勻備用，將大蒜打成蒜蓉或者切成小粒備用。
2、起鍋燒油，5成油溫下入雞蛋炒散。
3、加入黃豆醬炒香，加300毫升水煮開倒入一旁備用。
4、清水煮開下入面條。
5、撈出煮熟的面條放入備用的雞蛋醬湯。加上蒜末，淋上生抽香醋。拌勻即可。
B. 西紅柿雞蛋面的簡易做法是什麼怎麼做好吃
西紅柿雞蛋面，是簡單又富有營養的面，不僅有好吃可口的西紅柿雞蛋，還有可以飽腹的面條。是很適合人們做早餐和晚餐來吃的。
把炒好的雞蛋倒入鍋中，用勺子攪動幾下，最後把蒜末下入鍋中，攪動幾下，聞到蒜香味後就可以關火了。
需要注意的雨哦兩點。一是水澱粉要分三次倒入鍋中進行勾芡，這樣出來的湯汁味道才會濃郁；二是在出鍋之前最後再加入蒜末有起到提味增香的作用。
C. 茄皇番茄雞蛋面好吃嗎
好吃。
喜歡吃番茄味鍋底湯底的集美們一定會喜歡，濃郁的番茄味，微微微微的辣，恰到好處。
番茄味濃郁，鮮香很好吃。嘗到味道，就回憶起來小時候吃過的統一巧面館系列的西紅柿雞蛋面，是一個味道，不過那個西紅柿雞蛋面很久都沒見過了。
(3)雞蛋面哪個好吃擴展閱讀
家庭版番茄雞蛋面做法：
1.先來做一下准備工作，將西紅柿洗凈後切塊備用，雞蛋打入碗中，加入少量鹽打散成蛋液。
2.起鍋熱油，少量食用油即可。
3.放入蔥花，炒出香味兒。
4.倒入西紅柿塊翻炒至微微融化，加入少量味極鮮醬油翻炒均勻，提鮮。
5.加入清水稍微煮1分鍾，讓鍋內番茄融化一些，湯汁更加濃郁。
6.開鍋轉中小火。
7.下掛面，用筷子小心翻拌。
8.中小火煮至面條軟爛無硬芯，寶寶吃的話可以多煮一會兒。
9.面條熟透了以後淋入蛋液，不著急攪拌，這樣煮好的面有大塊雞蛋，如果馬上攪拌，雞蛋就是蛋花狀態了。
10.最後把青菜洗凈切段，下鍋煮1分鍾關火即可，如果是容易熟的青菜，直接下鍋就可以關火，余溫就能煮熟。
11.這樣一碗熱騰騰的面，只需5分鍾就能上桌，寒冷的深秋，這樣一碗面勝過山珍海味。
D. 自己在家怎麼做雞蛋面好吃
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。
E. 雞蛋面怎樣好吃
青菜雞蛋面
1、首先將青菜的雜質以及根部去除了，放入清水中浸泡一段時間後再用流水清洗干凈，切段備用。
2、這時將鍋中放入適量水，大火煮沸，隨後加入適量的面條，可以加入適量的食鹽。
3、等水再次沸騰了，就可以加入雞蛋。
4、這次水繼續燒開了，那麼就加入青菜、榨菜燜一分鍾就可以了。
5、面的調味料是很重要的，加入適量的食鹽、味精、生抽、香油，將面倒入碗中攪拌均勻就可以吃了。
西紅柿雞蛋面
1、首先將西紅柿洗干凈，隨後將它外皮去除，切塊備用。
2、把鮮姜也清洗干凈，直接剁碎備用。
3、將油菜的根部和雜質去除了進行清洗，切段備用。
4、這時可以熱鍋了，將生薑放入鍋中進行爆香，隨後放入西紅柿進行翻炒，一直等到有西紅柿汁即可。
5、這時就可以加入適量的清水大火煮沸。
6、等水沸騰之後就可以加入面條了，緊接著加入一個雞蛋，不需要攪拌等凝結了就可以加入適量的食鹽。
7、還可以加入一點生抽、香醋，等面條熟了，就可以盛出，最後加一點香油就可以吃了。
雞蛋面的營養價值
1、面條所含有的營養物質主要是蛋白質、碳水化合物、脂肪等等，這些物質可以促進我們的免疫力，改善我們的體質。
2、雞蛋所含的微量元素就比較多了，特別是蛋黃中所含有的鐵物質，可以有效預防貧血症狀，使得皮膚變得很紅潤。
3、雞蛋中的蛋氨酸也很豐富，而人體是很缺少谷類、豆類所含的氨基酸，那麼雞蛋可以與他們一起搭配食用，從而提高身體對於營養物質的攝入。
4、雞蛋中的蛋白質那就更不用說了，可以修復肝臟組織，促進健康，而且蛋黃中的卵磷脂更是可以促進肝臟細胞的再生能力，從而增強機體的新陳代謝能力。
F. 雞蛋面怎麼做好吃 雞蛋面的簡單做法
1、首先要選擇新鮮的草雞蛋2隻，草雞蛋殼偏白，黃發紅，營養比洋雞蛋好的多。
2、取適量新鮮黃豆芽和黃瓜，洗凈並切好備用。
3、鍋內倒入適量色拉油，燒至八成熱時放入切好的豆芽和黃瓜，翻炒幾下。
4、向鍋內加入適量清水，開大火將其燒至沸騰，並將兩只草雞蛋打入鍋內。
5、放入適量掛面，並不停的攪拌以防粘連，同時放入適量食鹽、五香粉、生抽。
6、掛面煮沸三分鍾即熟，此時放入雞精之後就可以盛進碗里食用了。
G. 雞蛋面的家常做法 雞蛋面怎麼做好吃
1、把西紅柿切塊，把油菜切成段。
2、起鍋燒油，放入蔥花炒香，放入西紅柿並翻炒，加入適量的水，等水燒開。
3、放入雞蛋，等雞蛋煮熟放入面條，等水開之後，放入油菜、醬油、醋、鹽，將面條煮熟，兩分鍾左右即可出鍋。
H. 康師傅番茄雞蛋面好吃還是統一番茄雞蛋面
番茄雞蛋，國民菜，同時也是我的愛，平均兩天就得吃一次，我自己做番茄雞蛋也有很多心得。所以，同時我也對各種番茄雞蛋的速食感興趣，看到這款康師傅的就買了。
②、外觀包裝
此款為桶面，凈含量115克，包裝設計馬馬虎虎比較一般的感覺，專門繪制的卡通形象「蛋定仔」也不是很可愛的樣子。
裡面有粉包，醬包，蔬菜包和叉子，基本是桶面的標准配置了。
③、配方營養
講真，看到這種豎排的，密密麻麻的配料表，我就一下子失去了探尋的慾望，看著實在是太累了，反正這個價位的面也不要指望能有多好的原材料。
脂肪含量23.5%，中規中矩，鹽分很高，一碗超標150%人體所需，建議吃此款不要喝湯了。
④、味道口感
面的感覺還算勁道，粗粗的我也喜歡，在調味方面，雖然化學調料的味道還是比較重，但起碼番茄的酸香還是有表現出來，不像統一茄皇那樣甜到膩人好像番茄醬。
至於牛肉味，可以直接忽略，沒有感覺到，簡單的把它當做一碗番茄雞蛋面即可。
⑤、購買建議
此款在番茄雞蛋的味道還原度上，雖然還不如和廚兩兄弟，但是比統一茄皇那種點歪了天賦樹的調味來說，還是要強一些的，袋裝面應該更好一些，建議入手價3元左右。
I. 雞蛋面和青椒肉絲面哪個更好吃
這個主要取決於你更喜歡吃哪一類型的面，個人覺得青椒肉絲面比較好吃，因為我比較喜歡吃肉，而且青椒和肉絲搭配一起來，不會感覺特別油膩，吃起來會更香