㈠ 韭苔炒雞蛋怎麼炒好吃
食材
主料
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
韭苔
適量
步驟
1.韭苔洗凈切段
2.2個雞蛋打成蛋液備用
3.鍋內加適量油，待油溫五六成熱時下入蛋液，炒至蛋液凝固（八成熟左右）盛出
4.鍋中加少許油，下入韭苔翻炒幾下
5.再下入炒好的雞蛋一起翻炒
6.出鍋前加少許鹽調味即可
小貼士
韭苔非常易熟，雞蛋也是炒到了八成熟，因此，最後翻炒的時候不需要炒太長時間，以免炒過口感不佳。
㈡ 韭苔炒雞蛋 韭苔炒雞蛋簡述
韭苔炒雞蛋是一道菜品，主要原料有韭菜苔、雞蛋。
做法如下：
1、雞蛋打散，韭苔洗凈切小段，海米清水浸泡。
2、炒鍋到油倒入雞蛋液炒散，盛出備用。
3、再加一點油，爆香蔥姜。
4、加入海米，韭菜苔翻炒，加鹽炒勻。
5、再加入雞蛋，加一些雞精和香油炒勻即好。
㈢ 韭苔炒雞蛋的家常做法
主料
韭菜苔
250克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
大蒜
5粒
醬油
適量
步驟
10.大火快炒至韭菜苔斷生即可出鍋。
㈣ 菲菜苔炒雞蛋的做法大全
韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的葯用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症的功效。
韭苔炒雞蛋的做法步驟
1、雞蛋磕入碗中，加少許水攪勻。
2、韭苔洗凈後切成小段備用。
3、熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟。
4、放入韭苔翻炒翻炒。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒。
6
調入適量鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻即可。
其他回答
一般有三種炒法；
一，蛋韭混炒炒法；即將蛋打散，放入切細的韭菜（以不超過一米粒長為宜），再加入鹽和雞精，攪拌均勻。鍋放油，待油溫升高時，傾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可。此法比較適合初春嫩韭。炒出來的菜十分香嫩。
二，分先後下鍋炒法；即先將韭菜炒一下，斷生時加入調好的蛋液，再同炒至熟起鍋。這種方法比較適合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的時節，韭菜切成不粗也不太細約兩厘米左右。這種炒法炒去來的菜，比第一種方法炒菜略顯得好看一點。
三，先分炒後合炒的方法；即先將蛋單獨炒好出鍋，再炒韭菜，韭菜斷生再放入蛋同炒出鍋。這種方法就是較老點的韭菜也無妨，從色澤來看有黃有綠，也很不錯，如果說你不吃韭菜也行，反正韭菜沒有粘在蛋上，所以在一人需調百人味的餐館，常常採用這種方法。
㈤ 韭菜苔炒蛋怎麼做
韭苔炒雞蛋的做法
1.原料准備好
2.韭苔摘洗干凈切成段
3.雞蛋打散備用
4.炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出
5.鍋內放少量油燒熱，將韭苔放進去翻炒
6.將炒好的雞蛋放進去炒勻，加適量鹽調味後即可出鍋
㈥ 韭苔炒雞蛋怎樣做
韭菜苔切段，洗凈撈出備用，雞蛋攪拌均勻下鍋里攪拌均勻炒熟，盛出備用，起鍋燒油放入韭菜苔，再放入雞蛋一起炒，放入鹽和海鮮醬油就好了
㈦ 韭菜苔炒雞蛋的做法，韭菜苔炒雞蛋怎麼做好吃
食材：雞蛋、食鹽、雞精、干辣椒
做法：1.准備好材料：韭菜苔、干辣椒和雞蛋
2.韭菜苔洗凈擇好
3.干辣椒切小待用
4.雞蛋打散，加入少量鹽攪拌
5.熱鍋下油，倒入雞蛋液
6.將煎好的雞蛋塊盛出
7.鍋內下少量油，下干辣椒爆香
8.下韭菜苔迅速翻炒
9.至韭菜苔變軟，下適量的鹽和雞精調味
10.倒入雞蛋塊翻炒均勻後裝盤